Гриб гнойовик від алкоголізму: методика лікування, як приймати копрінус від пияцтва

Гнойовики, або копрінус є плодовими тілами, які мають певну схожість з поганки. Багато хто вважає їх непридатними в їжу через їх зовнішнього вигляду і тонкої структури. Ця думка вважається помилковим, так як отруїться цим грибом можна лише при вживанні паралельно з алкоголем.

види гнойовиків

У природі існує безліч різновидів даного гриба.

Чи знаєте ви? У багатьох європейських країнах з секретуватися рідини гнойовика робили чорнило, тому дане плодове тіло також називали «чорнильна шапка».

Фахівці виділяють 10 основних видів гнойовиків, які відрізняються своїми зовнішніми ознаками, структурою або властивостями:

1. білий. Розмір капелюшки цього гриба — 50-150 мм. Форма даного виду плодового тіла змінюється в міру дорослішання: у молодих екземплярів вона витягнуто-еліптична, а дорослих — як звужений дзвін. Колір цього різновиду гнойовика може бути як білий, так і світло-сірий або світло-коричнева, а центровий горбок на капелюшку зазвичай коричневого відтінку. Дана частина гриба густо покрита лускою волокнистої структури. М’яка м’якоть капелюшки має біле забарвлення і нейтральний смак і аромат. Довжина ніжки — 100-350 мм, 10-20 мм в діаметрі. Цей їстівний представник гриба гнойовика зазвичай росте в невеликих групах на органічно удобрених землях. Збір білого гнойовика здійснюється як в літній, так і зимовий період.
2. сірий. Цей вид має сіру капелюшок (50-100 мм), іноді з коричневим відтінком. Центральна частина гриба більш затемнена. Молодий екземпляр має капелюшок еліптичної форми, а дорослі представники — колокольчатую. Світла м’якоть плодового тіла на місці зрізу темніє, має приємний смак і нейтральний запах. Довжина злегка зігнутої ніжки — 100-200 мм. Сірі гнойовики воліють розташовуватися великими групами на грунтах з великою кількістю перегною. Збір врожаю здійснюється в період з травня по жовтень. Даний гриб є умовно-їстівних, тобто вживається в відварному, смаженому і маринованому вигляді. Сірі гнойовики вважаються їстівними лише в молодому віці. Паралельне вживання алкоголю і гриба можуть стати причиною отруєння.
3. розсіяний. Складчаста капелюшок цього гриба може бути представлена ​​у вигляді Еліпс, конуса або дзвони, її розмір — 5-15 мм. Колір цієї частини плодового тіла має бархатисту поверхню і кремового відтінку, який затемнюється ближче до центру. Більш дорослі зразки сильно освітлюються. М’якоть гриба достатня ніжна, несмачна з нейтральним запахом. Біла ніжка розсіяного гнойовика досягає до 10-15 мм у висоту і 10-20 мм в діаметрі. Такий гриб можна побачити зростаючим на пнях і гниючої деревині. Тривалість зростання цього неїстівного представника гнойовиків триває з літа до кінця осені.
4. Домашній. Капелюшок розглянутого виду має форму дзвони, її розмір — 20-50 мм, має лускате покриття і рифлений край. Колір даної частини плодового тіла має жовтий колір з коричневим відтінком, а центр — рудуватий. М’якоть цього неїстівного гриба тонка, без вираженого запаху. Висота світлою гладкою ніжки — 40-80 мм, а товщина 40-50 мм. Зазвичай домашній гнойовик росте в групах на гниючої або мертвої деревині з початку літа до вересня.
5. мерехтливий. Цей представник гнойовиків характеризується капелюшком (20-40 мм) у вигляді дзвону або в формі Еліпс. Ця частина має жовтий колір з коричневим відтінком, який більш яскравий в центральній частині. Біла м’якоть відрізняється кислим присмаком і нейтральним ароматом. Довжина світлою гладкою ніжки — 40-100 мм, а діаметр — 4—5 мм. Цей неїстівний гриб зустрічається в лісах і парках, а місце його зростання — мертва деревина, коріння дерев або пні. Активне зростання даного виду триває з кінця весни до середини осені.
6. вербовий. Розглянутий представник гнойовиків має еліптичну форму капелюшки світло-палевого відтінку, має білуватий наліт. Зазвичай цей отруйний гриб має рифлені або рубчасту облямівку у країв. Подовжена ніжка гриба має біле забарвлення. М’якоть вербового гнойовика має білосніжний забарвлення і ніжну структуру без вираженого аромату і смаку.
7. пухнастий. Цей вид має капелюшок (25-40 мм) в формі витягнутого Еліпс, що з віком перетворюється в дзвін з задёрнутимі до верху краями. Поверхня цієї частини гриба усипана білими пластівцями. Світла ніжка пухнастого гнойовика — 130-180 мм у висоту і 25-40 мм в діаметрі. Біла м’якоть цього неїстівного гриба має ніжну структуру, а також нейтральний смак і аромат.
8. білосніжний. Капелюшок даного гриба має витягнуто-еліптичну форму, що з віком видозмінюється в конус або дзвін з вивернутими краями. Ця частина плодового тіла має біле забарвлення, а також вкрита білим нальотом. М’якоть розглянутого неїстівного виду гнойовиків світла, з тонкою структурою. Біла ніжка гриба — 50-80 мм у висоту і 10-30 мм в ширину. Білосніжний гнойовик можна зустріти зростаючим в гної або мокрій траві. Активний період зростання — літо — осінь.
9. смолистий. Біла капелюшок (60-100 мм) розглянутого виду має витягнуту еліптичну форму, з часом вона стає схожою на дзвін. М’якоть цього неїстівного гриба має світліше забарвлення і яскраво виражений смолистий запах. Висота ніжки — 100-200 мм, а її ширина — 10-20 мм. Такий гриб зазвичай росте в листяних лісах на гниючої або мертвої деревині. Збирається часто в групи. Сезон даного неїстівного гриба припадає на серпень — листопад.
10. складчастий. Рифлена капелюшок (8-20 мм) представлена ​​у вигляді дзвону, яка з віком вирівнюється. Колір розглянутої частини — жовтий з коричневим відтінком, а у старого гриба — буро-сірий. М’якоть цього неїстівного гнойовика характеризується тонкою структурою. Світла ніжка неїстівного гриба — 40-80 мм у висоту і 10-20 мм в ширину. Складчастий гнойовик в природі зустрічається як одиничний гриб, так і зібраний в групи. Цей гриб має досить довгий сезон зростання — з весняного до початку зимового періоду.

склад

Склад розглядуваного плодового тіла був вивчений не в повній мірі. Фахівцям вдалося визначити харчову цінність гриба гнойовика.

Чи знаєте ви? Білий гнойовик є одним з інгредієнтів для французьких делікатесів, а щоб відвідувачів не відлякало назви гриба в давні часи кулінари дали йому назву «перуку адвоката».

У 100 г плодового тіла міститься:

• білки — 3,09 г;
• жири — 0,34 г;
• вуглеводи — 3,26 г;
• калорії — 17-22 ккал.

Незважаючи на свій непримітний зовнішній вигляд, дані плодові тіла містять:

• мінерали: мідь, марганець, кальцій, залізо, натрій, калій, селен, фосфор;
• поліозамі;
• фолієву кислоту;
• копрін (не сумісний з алкогольними напоями);
• тирозин і гістидин (в примірниках, що ростуть в дикому середовищі);
• амінокислоти;
• жирні і пантотенова кислота;
• нікотин;
• трипсин і мальтаза;
• глюкоза і фруктоза.

як діє

«Антиалкогольний» компонент плодового тіла протоксін копрін діє на організм таким чином, що відбувається гальмування метаболізму алкоголю в момент, коли починає утворюватися оцтовий альдегід. Речовина зберігається в організмі протягом двох діб.

• Як результат — отруєння, яке характеризується такою симптоматикою:
• прояв червоних, фіолетових плям на шкірному покриві;
• порушення мови;
• нудота, діарея, блювання;
• підвищене потовиділення, спрага;
• почастішання серцебиття;
• проблеми з зором;
• виникнення почуття жару.

Середня тривалість таких відчуттів — 2-3 діб. Всі ці симптоми не є смертельно небезпечними. І факт смертності від дії цього речовини не зафіксовано.

Важливо! Використовувати для лікування можна тільки умовно-їстівні види — білі або сірі.

як приймати

Існує кілька способів прийому такого плодового тіла. Різні аптечні препарати мають в своєму складі протоксін копрін.

Завдяки сучасній медицині пацієнтові запропоновано 3 варіанти лікування:

• лікування порошком;
• вживання капсул;
• використання ректальних свічок.

Найбільш поширений варіант лікування пияцтва — підсипання порошку в продукти харчування п’є пацієнтові. Для цього необхідно розтовкти висушений копрінус в порошок і додавати в страви по 2 щіпки раз на добу. Також можна заварювати чай з грибним порошком з додаванням меду або лимона.

Пацієнту не завжди повідомляють про проведення такої процедури, але консультація і спостереження у лікаря є обов’язковою умовою перед початком лікування, щоб виключити можливі протипоказання.

порошок

Порошок з сірого (рідше білого) гнойовика є найпопулярнішим аптечним засобом від алкоголізму. Застосовують гнойовики в основному у вигляді порошку.

Методика лікування передбачає такі дії:

1. Додавання 1 чайної ложки порошкового речовини в їжу хворого.
2. Таку процедуру виконувати протягом 14 днів.
3. Для хворих з більш затяжний формою алкоголізму лікування може тривати до 4 місяців з дозуванням в 2 чайні ложки.

Рекомендується проводити процес лікування в періоди запою. Гриб не має лікувальний «антиалкогольний» властивість, він через виникнення отруєння викликає відразу до алкоголю.

Важливо! Якщо після збору врожаю, гнойовики були оброблені, то чинний антіалколкогольний компонент може розчиниться в протягом 3 годин, так як плодове тіло має властивість піддаватися автолизу.

капсули

Прийом капсул є також хорошим засобом від алкогольної залежності. Такий препарат представлений у формі желатинових капсул, який містить екстракт даного плодового тіла. Завдяки своїй оболонці, препарат швидко розчиняється і засвоюється в організмі. Як і в першому варіанті, пити капсули може як хворий, який знає про курс лікування, так і той, хто не підозрює про процедуру. У другому випадку капсули можна давати пацієнтові, називаючи їх вітамінами або дієтичними добавками.
Плюсом цього способу лікування є більш точне дозування і зручність в користуванні.

Приймати капсули слід за таким принципом:

1. Прийом 2 капсул тричі на добу з прийомами їжі.
2. Тривалість процедури — 1 місяць.
3. Необхідність включення двотижневої перерви між курсами.

ректальні свічки

Через способу введення ліків цей варіант лікування не отримав так багато позитивних відгуків, як два попередні способи. Але на відміну від інших такий курс лікування характеризується високою ефективністю.

Вам буде цікаво дізнатися, чим корисний білий гриб для людини.

Це пов’язано з тим, що ректальні свічки, потрапивши в організм людини, яка п’є набагато швидше надходять в кров, а на прискорення процесу впливає масло какао, що міститься в препараті. Курс лікування триває протягом місяця з щоденним введенням однієї свічки на добу.

Протипоказання

Призначати лікування грибами гнойовик можна майже кожній людині, так як протипоказань до них поштою немає. Але рекомендується утриматися від проведення курсу противоалкогольного лікування за цією методикою людям з серйозними проблемами серцево-судинної системи. Не варто також вживати препарати з екстрактом гнойовика людям з хворобами нирок, печінки і легенів.

Таким чином, гриби гнойовик представлені в десяти різних видах, але тільки два з них (білі і сірі) допустимі для виготовлення ліків від алкоголізму. Лікування може проводиться за різними методиками, що в результаті повинно викликати неприємні відчуття у хворого від алкогольних напоїв.

Відео: гриб гнойовик білий