Рядовка тигрова: їстівна чи ні, як приймати, корисні властивості і можливу шкоду від гриба, фото і опис

Збір грибів — захоплююче заняття, але не всі початківці грибники вміють відрізняти їстівний плід від токсичного. Серед примірників, що викликають питання, знаходиться рядовка тигрова, її докладний опис і властивості дані далі в тексті.

Ботанічний опис

Молода тигрова рядовка володіє капелюшком округлої форми з притиснутими до ніжки краями. У міру зростання краю випрямляються і частково загортаються, поверхня стає розпростертої, виростаючи до 12 см в діаметрі. На біло-сірої шкірці з темними лусочками видно концентричні кола.

Чи знаєте ви? У 20-ті роки минулого століття британський бактеріолог сер Олександр Флемінг відкрив лізоцим і пеніцилін, виділивши елементи з пліснявих грибів. Обидва препарати досі успішно використовуються в медицині для боротьби з вірусами, інфекціями і бактеріями.
Блідо-зелені або кремові пластинки широкі, рідко розташовані, приросли краєм до ніжки. На їх поверхні можна помітити водянисті каплевидні виділення. Ніжка у формі циліндра виростає до 15 см заввишки, біля основи може потовщуватись. Забарвлення біле з відтінком охри, низ ніжки темніше.

М’якоть не темніє на зрізі, пофарбована блідо-сірим, згідно з описом пахне борошном. Тим не менш приємний аромат і зовнішність приховують під собою отруйний плід. До сих пір мікологи не визначили токсин, який викликає отруєння.

Коли і де росте

Рядовка тигрова з’являється на початку серпня, плодоносить до кінця жовтня. Зростає і в хвойних, і в листяних лісах, на узліссях і просіках. Любить вологу і помірний клімат, на півночі зустрічається рідко. Найчастіше її можна побачити на вапняних грунтах поодиноко або зростаючої «Відьмина кільцями».

Схожі види

Сімейство рядовок включає в себе і їстівні екземпляри, які можна переплутати з описаним вище отруйним плодом.

Серед них:

  • рядовка землистая — сіро-коричневе забарвлення може бути з червонуватим відтінком, капелюшок опукла зі звисає вниз на ніжку покривалом діаметром до 9 см. Пластинки світлі, приросли, з виїмками по краю. М’якоть без запаху, ламка, не темніє. Ніжка у формі веретена або циліндра, до 9 см заввишки, біла з жовтим відтінком біля основи;рядовка землистая
  • червона — верх плодового тіла випуклої форми, м’ясистий і пружний, оксамитовий на дотик. Пофарбований в блідо-жовті тони з бурими або фіолетовими лусочками, діаметр до 12 см. Пластинки з шипами, що приросли, жовтого кольору. Ніжка у дорослих плодів порожниста, до 10 см заввишки, може згинатися, забарвлення біле з червоними лусочками. М’якоть легко ділиться на волокна, володіє кислим запахом;рядовка червона
  • жовто-червона — з поверхнею відповідного назвою забарвлення, округло-опуклий верх, низ грибного тіла циліндричної форми, м’якоть гірчить, тому гриб відносять до 4-ї категорії;
  • сіра — капелюшок без лусочок, з нерівними краями і кільцями темно-сірого забарвлення, дорослі плоди на розпростертої поверхні мають горбок. Колір блідо-оливковий, блідо-фіолетовий або ліловий, шкірка розтріскується, виділяє слиз в сиру погоду. Низ плодового тіла товстуваті, волокнистий, біло-жовтий. М’якоть з борошнистим смаком і ароматом, бліда, ламка;Рядовка жовто-червона
  • рядовка чёрночешуйчатая — капелюшок дзвоном, покрита чорними лусочками на червоно-коричневому тлі, у міру зростання розпрямляється, приймаючи плоску форму. Краї підвернутими, діаметр до 10 см. Ніжка потовщується до основи, коричневого кольору, порожниста;рядовка чёрночешуйчатая
  • сластушка — в центрі капелюшки майже правильної форми коло темно-коричневого кольору, що залишився вузький край світліший, краю підвернутими, форма плоска з невеликим горбком посередині. Ніжка темна з вигином.рядовка сластушкаСластушку перед приготуванням бажано добре вимочити, так як м’якоть без попередньої обробки сильно гірчить.

Дії при отруєнні

Симптоми отруєння рядовка з’являються протягом 1,5-2 годин, а якщо з’їдена велика порція, то через 15 хвилин.

  • У потерпілого спостерігається:
  • спрага;
  • озноб;
  • нудота;
  • блювота;
  • діарея.

Симптоми отруєння грибами

Необхідно відразу ж викликати швидку медичну допомогу. Під час очікування медиків слід промити шлунок, щоб зменшити кількість токсинів всмоктується в кров. Для цього потерпілому потрібно дати випити теплу воду з марганцівкою або кухонною сіллю, що викличе блювотну реакцію.

Важливо! Повторювати процедуру промивання потрібно до тих пір, поки викидають шлунком маси не стануть прозорими і без грудок їжі.

Хворому слід укутати, прийняти активоване вугілля або інше адсорбуюче засіб, бажано в ноги помістити грілку.

Що робити при отруєнні грибами

У кожному грибному сімействі є отруйні представники, тому новачкам в «тихе полювання» бажано бродити по лісі з досвідченим грибником або ж обходити стороною незнайомі гриби.

Попередня
Умовно-їстівні грибиГриб веселка звичайна: де росте, фото, застосування земляного масла
Наступна
Умовно-їстівні грибиСироїжка блювотна (блювотна): фото та опис, як відрізнити від звичайної, симптоми отруєння
Рейтинг автора
Автор статьи
Григорій Грибник
Дякуємо каналу Гриби України, за багато цікавої інформації. Все про види грибів які ростуть в Україні? Де і коли їх знайти? Як відрізнити їстівний гриб від отруйного і які гриби можна використовувати в лікарських цілях?
Написано статей
258
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар