Рядовка замордовані: їстівна чи ні, як приймати, корисні властивості і можливу шкоду від гриба, фото і опис

хімічний склад плодів. Який може бути шкода від цих грибів. Подібні види і як їх відрізнити.

Гриби дуже смачні, корисні і поживні, проте причиною, по якій деякі з них не варто вживати, може стати такий фактор — отруйні речовини в плодах. У статті мова піде про погубленої рядовка і про те, їстівна вона.

Де росте і як виглядає гриб рядовка замордовані

Плоди грибів утворюють ніжку циліндричної форми і капелюшок на ній (діаметр від 5 до 15 см). Щоб відрізнити молодий гриб від старого, досить подивитися на його верхівку. Опукла форма говорить про те, що плід свіжий, з поглибленням — дозрілий. Краї капелюшків, як правило, часто бувають підвернутими і пофарбовані в коричневий колір з червоним відтінком. Іноді верхівка гриба має плямистий візерунок.

рядовками замордовані

Ніжка біла і характеризується високою щільністю. Виростає вона в довжину до 8 см, а в товщину — до 3 см. М’якоть плода має специфічний запах, який нагадує аромат несвіжої борошна. Гладкі безбарвні суперечки мають елліпсовіднимі форму.

Чи знаєте ви? Вчені стверджують, що гриби є самими різноманітними живими істотами. Існує близько 2 млн видів цієї рослини, а вивчено лише 100 тис.

Живуть описувані гриби на кислих грунтах. Це напочвенний вид. Ростуть невеликими групами, при цьому не утворюють колоній. Зустрічаються вони не часто, але при великому бажанні їх можна побачити в хвойних або змішаних лісах, парках, гаях і на луках. Активне плодоношення відбувається з вересня по жовтень.

рядовка замордовані

Їстівна чи ні рядовка замордовані

Вживати можна тільки окремі види рядовки, так як серед них є і їстівні, і отруйні. Замордовані різновид має достатній рівень токсичних речовин в своїх плодах, щоб після їх вживання нанести людському організму шкоди. відповідно, є рядовки загублену категорично заборонено. М’якоть плоду має гіркий смак і неприємний запах.

Важливо! Описуваний гриб може викликати отруєння або порушення в роботі шлунково-кишкового тракту.

Хімічний склад

Існує і їстівна рядовка (ліловоножковая, сіра, фіолетова), яка дуже корисна.

100 г продукту містить 22 ккал, серед яких:

  • білки — 3,09 г;
  • жири — 0,34 г;
  • вуглеводи — 3,26 г;
  • зола — 0,85 г;
  • харчові волокна — 1 г;
  • вода — 91,46 м

їстівні рядовкамиХімічний склад цих їстівних грибів характеризується підвищеним

Можлива шкода від гриба

Збираючи гриби, потрібно бути завжди дуже уважним. Йти за ними краще з досвідченим в цих справах людиною. Не завжди можна легко відрізнити їстівні види грибів від отруйних, і новачки часто роблять такі помилки, в результаті чого можуть дуже легко погубити своє здоров’я і навіть життя. Якщо ви випадково з’їли рядовки загублену, то наслідки не змусять себе довго чекати (через 2-5 годин).

Ознаки отруєння грибами

  • Першими ознаками можуть бути:
  • різкі болі в животі;
  • зниження тиску;
  • збільшення потовиділення;
  • порушення травлення;
  • блювота;
  • дезорієнтація в просторі;
  • діарея;
  • порушення роботи серцево-судинної системи;
  • слабкість по тілу;
  • головний біль.

Важливо! Не варто займатися самолікуванням при таких симптомах. Як тільки один з них виявиться після вживання грибів, необхідно терміново викликати лікаря.

Якщо ви відчули хоч один з вищевказаних ознак необхідно терміново викликати штучним шляхом блювотний рефлекс і випити багато води. В результаті цих дій інтоксикація повинна знизитися, і отруйні речовини перестануть надходити в кров. Далі слід звернутися за кваліфікованою допомогою.

Що робити при отруєнні грибами

Подібні види і як їх відрізнити

Щоб уникнути вищезгаданих наслідки від прийому отруйних грибів, необхідно знати, чим відрізняється рядовка замордовані від інших зовні схожих на неї видів.

Чи знаєте ви? Гриби є одними з найдавніших рослин на нашій планеті. Вони існували 400 млн років тому і кардинально не змінили свій зовнішній вигляд з тих часів.

Подібні види і їх відмінності:

  1. Тополевідная рядовка. Цей вид грибів придатний до вживання. Плоди краще рости під осиками або тополями, їх рідко можна знайти в сосновому лісі. Шапка тополевідной рядовками більш м’ясиста, вона правильної круглої форми. Забарвлення її з червоно-рожевими плямами, що є основною відмінністю від погубленої рядовками.Тополевідная рядовка
  2. Біло-коричнева. Також росте в змішаних і хвойних лісах. Відноситься до умовно-їстівними увазі. Капелюх має опуклий горбок, пофарбований в червоно-коричневий колір. Біла ніжка ближче до верху має рожевий відтінок. Біло-коричневі рядовками

Багато видів рядовками можуть стати смачною і корисною їжею, проте мова йде не про погубленої, так як її необхідно побоюватися. Головне — добре вивчити, як вона виглядає, і знати основні відмінності від їстівних грибів: так ви зможете вберегти себе від великих неприємностей.

Попередня
Умовно-їстівні грибиПодгруздок чорніючий: фото і опис, сезон збору, як готувати і солити
Наступна
Умовно-їстівні грибиРядовка опёнковідная: їстівна чи ні, як готувати, корисні властивості і можливу шкоду від гриба, фото і опис
Рейтинг автора
Автор статьи
Григорій Грибник
Дякуємо каналу Гриби України, за багато цікавої інформації. Все про види грибів які ростуть в Україні? Де і коли їх знайти? Як відрізнити їстівний гриб від отруйного і які гриби можна використовувати в лікарських цілях?
Написано статей
258
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар