Гриб корбан тонка: фото і опис, антиген свинушки Тонконог

Свинушка тонконога (Paxillus involutus) — широко поширений гриб, що зустрічається під різними деревами. Він схожий на чорний груздь. Його капелюшок в молочній стадії нагадує свинячий п’ятачок, звідси і назва — корбан. Років двадцять тому вона вважалася умовно-отруйної, але зараз віднесена до повністю отруйних грибів. Детальніше про те, як виглядає корбан, і як лікуватися, якщо ви випадково вжили її в їжу, — читайте в статті.

біологічна опис

Гриб вперше був описаний в 1785 році французьким мікології Жаном Батистом Франсуа (П’єром) Бульяром. Він назвав його Agaricus contiguus. Відмітна риса свинушки — тонкі бежеві пластинки в нижній частині капелюшки. При пошкодженні вони стають коричневими. Їх легко відокремити пальцем, якщо натиснути трохи вище верхньої частини ніжки.

Чи знаєте ви? До 60-70% дзвінків до швидкої допомоги з приводу отруєння стосуються маленьких дітей у віці до 5 років.

У свинушки є й інші синонімічні назви: свиняче вухо, корівник, Дунька і інші. Різновидів гриба теж досить багато. Це корбан товста, рум’яна, весняна, аміачна, уховідная, спороносная, Вільхова.

опис:

1. Капелюшок. Діаметр 4-15 см. М’ясиста. Посередині є воронкообразноепоглиблення. Форма опукла, з сильно загнутим вниз повстяним краєм. Стає плосковипуклой в міру розвитку. Поверхня капелюшка може бути гладкою або сухий. У молодої свинушки вона оливкова. У дорослого гриба — від коричневого до жовто-коричневого, оливкової або сірувато-коричневого.
2. Пластинки. Легко відокремлюються цілим шаром. Розташовані щільно один до одного. Колір: від жовтуватого до блідо-коричневого або блідо-оливкового. Якщо натиснути або пошкодити платівку, з’являються плями коричневого або червоно-коричневого відтінку.
3. Ніжка. Довжина 2-8 см. Товщина до 2 см. Часто звужується до основи. Суха, гладка, злегка опушена. Завжди того ж відтінку, що і капелюшок.
4. М’якоть. Товста і щільна. Жовтувата. У зрілого примірника пухка. Уражається черв’яками під час посухи.
5. Запах і смак. Смак кислий або нейтральний. Запах непомітний і теж досить нейтральний.
6. Споровий порошок. Може бути пурпурно-коричневим або жовто-коричневим.

Важливо! Рослинні отрути дуже часто не мають протиотрути. Це саме можна сказати і до свинушками, тому ставитеся до збору грибів дуже уважно.

Де і коли зростає

У Росії гриб росте всюди, за винятком Крайньої Півночі. Свинушка є мікоризних грибом. Вона поширена в листяних і хвойних лісах, де може рости на галявинах в поодинці або невеликими групами. Може також виростати на стовбурах. Плодоносити починає в середині червня. Молоді свинушки утворюються до самого жовтня.

токсичність

Порівняно недавно Свинуха відносили до умовно-їстівних. Але з тих пір як була доведена її токсичність, вона відноситься до отруйних.

Проковтування отруйного гриба ділиться на 2 особливі групи зі своїми симптомами і лікуванням:

• первинне проковтування токсинів;
• повторне.

Якщо організм ніколи не стикався з грибом, то при попаданні антигенів в організм можуть розвиватися блювота, нудота, алергічна реакція. І навіть якщо організм нормально переніс отруєння, то при повторному реакція буде більш бурхливою і може супроводжуватися важким гастроентеритом, дегідратацією, гемолізом і нирковою недостатністю.

Щоб запобігти отруєнню:

• Не збирайте незнайомі гриби;
• їжте тільки ті, які вам відомі;
• пам’ятайте, що очищення, варіння або сушка не роблять отруйний гриб неотруйним;
• якщо берете дітей і домашніх тварин в ліс, то уважно стежте за ними, щоб вони не з’їли випадково отруйний гриб, рослина або ягоду.

Чи знаєте ви? Діти і літні люди найбільш чутливі і сприйнятливі до рослинних отрут.

симптоми отруєння

Потрапляючи в організм, корбан виділяє токсини, які впливають на ті чи інші органи. Для зниження гостроти реакції хворому призначають антигістамінні засоби. Перші симптоми отруєння проявляються через 6 годин після вживання грибів.

Отруєння супроводжується роздратуванням шлунково-кишкового тракту, при цьому з’являються:

• блювота;
• діарея;
• лихоманка.

• Якщо токсин НЕ нейтралізований, то:
• розвивається желтушность шкірних покривів;
• з’являється біль в правому підребер’ї;
• знижується кількість виділеної сечі;
• починається підвищення гемоглобіну в ній.

Якщо стан буде погіршуватися, то протягом 17 днів у хворого розвинеться ниркова недостатність, і він може померти.

Дізнайтеся докладніше про властивості свинушок.

Перша допомога

Якщо ви підозрюєте, що з’їли отруйний гриб, не варто чекати, поки з’являться симптоми. Зверніться по допомогу, зателефонувавши в швидку допомогу. Якщо людина, котра з’їла гриб, впав і у нього починається анафілактичний шок — негайно телефонуйте в швидку, оскільки допомогти йому самостійно ви, швидше за все, не зможете.

До прибуття лікаря необхідно:

• зробити промивання шлунка (дати випити 1-1,5 л слабкого блідо-рожевого розчину марганцівки);
• дати сорбенти (активоване вугілля з розрахунку 1 г на 1 кг маси тіла);
• покласти тепло на живіт і ноги;
• напоїти хворого міцним чаєм;
• дати проносне ( «Сорбітол» з розрахунку 1 г на 1 кг ваги хворого).

Прибула бригада швидкої допомоги відправить хворого до лікувального закладу, де будуть проведені подальші заходи. Хворому будуть призначені лікування і дієта, якої він дотримуватиметься в найближчі 30 днів.

Важливо! Отруйний гриб може бути причиною галюцинацій. Стан супроводжується сплутаністю свідомості, м’язовою слабкістю, порушенням, прискореним серцебиттям і головним болем.

наслідки отруєння

Якщо допомога хворому буде надана несвоєчасно, то отруєння токсинами може призвести до ураження внутрішніх органів. Можуть розвинутися захворювання печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту, тому обов’язково викликайте лікаря і до його приїзду надайте першу допомогу.

Шлунково-кишкові симптоми, пов’язані з вживанням грибів, при лікуванні зникнуть через 2-4 дня, а пошкодження печінки може залишитися на все життя. Ступінь ураження буде залежати від інтенсивності отруєння і своєчасно розпочатого лікування. Підтримуючу терапію включатиме усунення залишкових явищ після отруєння.

Вживати отруйні гриби в їжу небезпечно. Але важливо знати, як їх відрізнити в лісі, і вміти надавати першу допомогу постраждалим. Перш ніж відправлятися на грибне полювання, уважно вивчайте опис основних відмінностей тих грибів, які хочете зібрати.