Капуста сорту Циклоп: опис і характеристика сорту, особливості збору, використання врожаю, фото

Капуста є досить популярним овочем, а одним з кращих її сортів вважається сорт Циклоп. Багато городників вирощують цю культуру на своїх ділянках з метою отримання врожаю великих качанів, які можна широко використовувати в свіжому вигляді і в кулінарії. У даній статті перераховані основні характеристики сорту Циклоп, правила його посадки і рекомендації по догляду за кущами, а також способи боротьби з можливими труднощами.

Історія селекції сорту

Капуста Циклоп була виведена японськими селекціонерами на початку XXI століття. Над створенням цього сорту працювали вчені компанії Sakata Vegetables Europe S.A.S. Вони хотіли отримати новий вид, який відрізнявся б щільними качанами, відмінним смаком і високою врожайністю, а також міг вирощуватися в регіонах з різними умовами клімату. На території Росії капуста Циклоп F1 вирощується з 2011 року і є популярним сортом серед городників.

Опис і характеристика

Сорт Циклоп належить до високо-продуктивним, але при цьому не потребує специфічного догляду. Головки виростають потужними і щільними, забезпечуючи високу врожайність, а їх відмінний смак дозволяє використовувати зібраний урожай не тільки в свіжому вигляді, але і для переробки.

Чи знаєте ви? Капусту культивували в Давньому Єгипті ще з XV ст. до н. е.

Опис головки капусти

Качани капусти даного сорту мають привабливий зовнішній вигляд, тому багато городники вирощують їх не тільки для особистих потреб, а й для продажу. Крім цього, овочі добре зберігають форму в процесі перевезення і ідеально підходять для заквашування.

Основні характеристики зовнішнього вигляду головок капусти Циклоп:

1. Листя рослини мають круглу форму і слабохвилясті краю. Вони пофарбовані в світло-зелений колір і зібрані в об’ємну розетку, діаметр якої становить близько 60 см.
2. Поверхня листя слабовогнутая і пухирчаста, покрита тонкими прожилками. На ній практично немає воскового нальоту.
3. Головка капусти має компактні розміри і круглу злегка приплющену форму. Її маса становить від 3 до 5 кг.
4. Для качана характерна щільна структура. Між тонкими листям практично немає пустот, а на зрізі вони пофарбовані в жовтуватий колір.
5. Качан коротка, тому кількість відходів з кожного качана мінімальне.

терміни дозрівання

Капуста Циклоп належить до середньостиглих сортів, тому на дозрівання врожаю потрібен якийсь час. Весь період вегетації рослини займає до 140 днів, починаючи з появи перших сходів при посадці насіння на розсаду.

З моменту висадки паростків капусти у відкритий грунт до збору врожаю стиглих качанів проходить близько 90 днів. Для даного сорту характерна висока врожайність, яка становить 340-600 ц / га.

смакові якості

Капусту Циклоп можна використовувати в їжу в будь-якому вигляді — вона добре зберігає свої смакові якості навіть після термічної обробки.

Щільні головки легко можна нарізати довгими і тонкими смужками, які володіють такими характеристиками:

• листя овоча солодкі, що пояснюється високим рівнем вмісту в них цукру (близько 8%);
• в смаку капусти Циклоп присутня невелика гострота;
• тонкі листя соковиті і хрусткі, а їх колір не змінюється в процесі закваски;
• в 100 г капусти міститься близько 12 мг вітаміну С і до 7% каротину.

Плюси і мінуси сорти

У порівнянні з іншими сортами капуста Циклоп має кілька вигідних переваг, завдяки яким багато городники з радістю знаходять для неї місце на своїх ділянках.

• Список головних достоїнств даної культури представлений нижче:
• висока врожайність;
• відмінні товарні характеристики качана;
• хороша транспортабельність;
• невибагливість у догляді;
• насичений смак і корисний вітамінний склад;
• можливість вирощування в різних умовах клімату;
• універсальність використання овочів;
• хороша стійкість до фузаріозу.

• До незначним мінусів капусти Циклоп городники відносять такі якості:
• тривалий дозрівання головок;
• недостатня лежкість врожаю;
• залежність розміру капусти від кількості поживних речовин в грунті.

Чи знаєте ви? Слово «капуста» походить від давньогрецького слова «капутум» і перекладається як «голова».

Особливості вирощування сорту

Для отримання врожаю капусти Циклоп необхідно досить багато часу, тому даний сорт вирощують виключно розсадним способом. При закладенні насіння безпосередньо у відкритий грунт головки можуть не встигнути дозріти до настання холодів. Попереднє вирощування розсади дозволяє городнику раніше пересадити молоді рослини на ділянку з настанням стійкого тепла.

Далі в статті розглянуті особливості посадки насіння і основні правила вирощування розсади, а також покрокова інструкція пересадки паростків капусти у відкритий грунт.

Підготовка посадкового матеріалу

Щоб розсада капусти Циклоп досить зміцніла до моменту висадки на постійне місце, посів насіння рекомендується здійснювати в першій половині квітня. Посадковий матеріал, куплений в спеціалізованому магазині, як правило, проходить всю необхідну обробку і не потребує додаткової підготовки перед посівом.

Важливо! Тримати насіння капусти в розчині марганцівки з метою знезараження потрібно не більше 30 хвилин.

Але для поліпшення схожості насіння можна самостійно провести кілька додаткових процедур:

• занурити посадковий матеріал в стакан з теплою водою (близько + 40 ° С) — браковані насіння при цьому спливуть на поверхню, а якісні — опустяться на дно;
• розчинити 3 г марганцівки в 250 мл води (температура +40 … + 45 ° С) і занурити посадковий матеріал в отриману суміш для дезінфекції, а потім промити його під проточною водою;
• для зменшення термінів проростання насіння можна замочити їх перед посадкою в розчині стимулятора росту — при цьому потрібно слідувати інструкції, зазначеної на упаковці засобу.

Замочування насіння капусти в розчині марганцівки.

вирощування розсади

Насіння капусти Циклоп рекомендується висаджувати в загальний контейнер, наповнений пухким і родючим грунтом. Для приготування підходящої почвосмеси використовують такі компоненти:

• дернова земля — ​​50%;
• перегній — 45%;
• пісок — 5%.

1. На поверхні грунту прокреслити невеликі борозни завглибшки близько 1 см, розташовуючи їх на відстані 5 см один від одного.
2. На дно кожної борозни викласти підготовлені насіння з інтервалом 3-5 см. Присипати їх невеликим шаром пухкої грунту, злегка утрамбовувавши її поверхню руками.
3. При необхідності скропити грунт в контейнері теплою водою. Накрити ємність плівкою, а потім поставити її в добре освітлене місце з температурою повітря +23 … + 26 ° С.
4. Через 4-5 днів з посаджених насіння з’являються зелені сходи. На даному етапі потрібно прибрати з контейнера плівку і знизити денну температуру повітря в кімнаті з розсадою до + 16 ° С. Вночі рекомендується тримати паростки при + 10 ° С, щоб вони не почали швидко витягатися в висоту.
5. У міру підсихання грунту рослини поливають невеликою кількістю води.
6. Через 1-1,5 тижні після проростання насіння молоді паростки пікірують в окремі ємності висотою близько 6-8 см. При цьому саджанці рекомендується поглиблювати в грунт до рівня сім’ядольних листків.
7. Поставити розсаду на добре освітлений підвіконня і вирощувати при температурі повітря + 18 ° С протягом 2-3 днів. Після цього знизити денну температуру в кімнаті до + 14 ° С, а нічну — до + 12 ° С.
8. Забезпечити паросткам помірний полив теплою водою і достатню кількість сонячного світла. У похмуру погоду можна використовувати штучне освітлення.
9. Саджанці потрібно тримати подалі від протягів, але регулярно проводити в кімнаті провітрювання. Періодично рихлити поверхню грунту в ємностях, щоб поліпшити її повітропроникність.
10. За 10 днів до висадки на постійне місце почати загартовування паростків. Для цього потрібно винести їх на свіже повітря на 40-50 хвилин, маючи в своєму розпорядженні ємності в півтіні. З кожним наступним днем ​​час знаходження рослин на вулиці поступово збільшують.

Посів насіння капусти на розсаду.
Приблизно через 30 днів з моменту проростання насіння паростки можна пересаджувати у відкритий грунт. При цьому на них має бути не менше 5-6 листків.

Важливо! Якщо розсада капусти Циклоп виглядає слабкою, можна підгодувати її рідким розчином комплексних добрив або настоєм пташиного посліду (1 частина речовини на 3 частини води).

Підготовка місця і грунту

Щоб зібрати максимальний урожай, капусту Циклоп потрібно вирощувати на правильно обраному ділянці, а також здійснити попередню підготовку ґрунту.

Дану культуру рекомендується висаджувати на місцях, відповідних таким вимогам:

• хороша освітленість сонцем — його промені будуть стимулювати зростання качанів і забезпечать гарний прогрівання грунту;
• захищеність від холодних протягів — рослини чутливі до перепадів температур і можуть захворіти грибковими інфекціями;
• родюча і пухкий грунт з нейтральним рівнем кислотності — вона добре пропускає воду і повітря, а також забезпечує капусту необхідними для росту поживними речовинами;
• відсутність близько залягають до поверхні землі грунтових вод — вони викликають перенасичення ґрунту вологою, що може викликати гниття коренів і хвороби;
• хороші попередники — капусту рекомендується вирощувати там, де до цього росла морква, картопля, огірки, цибуля, часник, зернові та бобові культури. Поганими попередниками для неї вважаються помідори, редис, редька і буряк.

Щоб захистити культуру від хвороб і шкідників, повторно вирощувати її на тому ж місці можна не раніше, ніж через 3-4 роки.

Щоб підготувати грунт на ділянці до висадки розсади капусти, потрібно виконати такі дії:

• після збору врожаю видалити всі рослинні залишки з грунту;
• для кислих і лужних грунтів під час осіннього перекопування землі на кожен 1 м² вносять близько 80 г вапна;
• навесні знову перекопати землю, додаючи на 1 м² площі по 1 відру перегною, 2 склянки деревної золи, 1 ч. л. сечовини і 2 ст. л. суперфосфату;
• безпосередньо перед висадкою розсади провести розпушування і розрівняти поверхню землі.

Пересадка розсади в грунт

Розсаду капусти Циклоп рекомендується пересаджувати у відкритий грунт в першій половині травня. До цього часу на вулиці повинно бути не менше +18 … + 20 ° С. Молоді паростки можуть пережити короткочасне похолодання, але тривалі заморозки призведуть до загибелі рослин.

Важливо! Щоб розсада капусти Циклоп краще перенесла пересадку у відкритий грунт, рекомендується обмежити її полив приблизно за тиждень до проведення даної процедури.

Рослини пересаджують в похмуру погоду або ввечері, дотримуючись такої послідовності дій:

1. Підготувати на поверхні грунту невеликі лунки. Відстань між рядами лунок має становити 60 см, а інтервал між сусідніми рослинами в кожному ряду — близько 50 см.
2. Кожне поглиблення полити 1 л води і дочекатися повного всмоктування рідини в грунт.
3. Витягти паросток капусти з індивідуальної ємності разом із земляною грудкою і помістити в лунку так, щоб поверхня землі перебувала на рівні підстави першого нижнього листа.
4. Присипати коріння рослини землею і трохи утрамбувати її поверхню руками.
5. Полити саджанці водою, витрачаючи на кожен з них по 0,5 л рідини.
6. Перші кілька днів рекомендується притіняти саджанці капусти від прямих сонячних променів.

Схема посадки капусти.

Догляд за рослиною

Сорт Циклоп потребує певному догляді. Для гарного росту саджанців потрібен правильний полив, своєчасні підгодівлі, а також догляд за грунтом. При цьому потрібно знати норми витрати води на кожну рослину на різних етапах його росту, дотримуватися графіка внесення добрив і стежити за станом верхнього шару грунту на грядках. Основні принципи догляду за культурою розглянуті далі в статті.

Полив і підгодівля

Капуста належить до вологолюбні культурам, але при поливі грядок потрібно знати міру, щоб не спровокувати розтріскування качанів і запобігти виникненню грибкових захворювань. Якщо ж овочі будуть отримувати занадто мало води, то їх зростання сповільниться і врожайність помітно знизиться.

Чи знаєте ви? На Русі капусту почали культивувати лише в IX столітті.

Основні правила поливу капусти Циклоп:

• зрошувати грядки з рослинами потрібно кожні 5-7 днів, але в суху і жарку погоду полив при необхідності можна проводити частіше;
• на один качан витрачається не менше 3 л рідини;
• грядки з овочем рекомендується зрошувати в ранковий і вечірній час, щоб вся вода вбиралася в грунт, а не випаровувалася на сонці;
• для поливу можна використовувати тільки теплу воду з температурою +18 … + 20 ° С — холодна може завдати шкоди кореневій системі;
• рекомендується використовувати крапельний метод зрошення грядок з капустою — він допомагає більш рівномірно зволожити грунт.

Не менш важливо забезпечити капусту Циклоп достатньою кількістю поживних речовин.

Для цього протягом усього періоду вегетації рослини 3 рази підгодовують добривами, слідуючи таким правилам:

• через 2 тижні після висадки розсади у відкритий грунт капусту поливають рідким розчином органічних добрив — для його приготування розчиняють 0,5 л курячого посліду в 10 л води і вливають під корінь кожної рослини по 500 мл отриманого добрива;
• друге підживлення здійснюється приблизно через 2 тижні після першої — капусту поливають рідким розчином суперфосфату (20 мг речовини на відро води), витрачаючи на кожну рослину близько 1 л добрива;
• останній раз поживні речовини вносять з початком плодоношення культури — готують розчин з 40 мг нітрату калію і 10 л води, а потім поливають кожен кущ 2 л отриманої суміші.

Після внесення добрив рекомендується полити капусту чистою водою, щоб змити залишки поживних розчинів з ніжного листя рослини.

Розпушування і прополювання

При вирощуванні капусти даного сорту важливо своєчасно видаляти з грядок бур’яни і доглядати за грунтом навколо кущів. Дика рослинність в міжряддях не тільки служить сприятливим середовищем для розмноження грибкових інфекцій і шкідників, але і забирає у рослин поживні речовини і вологу, а також затінює їх від сонячного світла.

Основні правила прополки і розпушування грунту на капустяних грядках перераховані нижче:

• дані процедури рекомендується проводити після кожного дощу або поливу — при цьому земля стає м’якшою і легше піддається обробці;
• всі бур’яни, що ростуть біля капусти, потрібно висмикувати з корінням і видаляти з ділянки;
• щоб поліпшити повітропроникність грунту і запобігти застій води навколо стебла куща, потрібно рихлити землю на грядках і розбивати утворилася на її поверхні щільну кірку;
• розпушування грунту проводиться не більше, ніж на 6 см вглиб — це допоможе уникнути пошкоджень коренів куща, розташованих нижче.

підгортання кущів

Щоб стимулювати ріст і розвиток кореневої системи, а також сприяти збільшенню розміру качанів, рекомендується підгортати грядки з капустою. У перший раз цю процедуру здійснюють вже через 3 тижні після пересадки розсади на постійне місце, а потім ще раз повторюють її через 1,5-2 тижні. При цьому навколо стебла кожної рослини формують невеликий земляний горбок.

Чи знаєте ви? Сік червоної капусти широко використовується в кулінарії — він забарвлює соуси і креми в блакитний колір.

Боротьба з шкідниками та хворобами

При вирощуванні капусти Циклоп у деяких городників можуть виникати труднощі, які полягають в ураженні даної культури хворобами і шкідниками. Зазвичай ці проблеми виникають в результаті недотримання рекомендацій по догляду за рослинами або при посадці кущів в невідповідному місці. У будь-якому випадку, потрібно знати симптоми можливих хвороб і шкідників капусти, щоб виявити їх на ранній стадії і вжити необхідних заходів.

До основних хвороб і шкідників сорти Циклоп відносяться:

1. бактеріоз (Чорна гниль). Ознаками інфекції є дрібні темні плями на поверхні листя, які з часом збільшуються в розмірах і набувають бурий колір. Вони призводять до пожовтіння і в’янення листя, в результаті чого капуста гине. Дана хвороба не піддається лікуванню, тому при сильному ураженні потрібно відразу ж видалити кущ з городу.
2. Кіла. Дане захворювання має грибкову природу і вражає переважно молоді рослини. При цьому на коренях куща з’являються нарости різної форми, які не дозволяють культурі поглинати з грунту вологу і поживні речовини. В результаті цього капуста зупиняється в рості, її листя виглядають слабкими і млявими, а при мінімальному зусиллі рослини можна повністю висмикнути з грунту. Щоб усунути захворювання, потрібно негайно видалити з грядок уражені екземпляри, а грунт на цьому місці щедро присипати вапном.
3. хрестоцвіті блішки. Шкідник має дуже маленькі розміри і легко перестрибує з однієї рослини на інше. Дорослі комахи прогризають в листі капусти дрібні отвори, а личинки пошкоджують коріння. Позбутися від блішок можна за допомогою розчину марганцю і колоїдної солі (по 2 мг на 10 л рідини) — даним засобом обприскують рослини кожні 10 днів до тих пір, поки шкідник не буде повністю знищений. При сильному ураженні застосовують хімічні препарати проти комах.
4. Жуки і метелики (Тля, хрестоцвіті клопи, капустяна міль). Ці шкідники завдають шкоди листю рослини, т. К. Харчуються їх м’якоттю і висмоктують з рослини сік. При цьому на капусті можна помітити як дорослих комах, так і їх личинок. На ранній стадії ураження позбутися від жуків і гусениць можна за допомогою сухої суміші тютюнового пилу і деревної золи — нею треба обсипати листя кущів. Якщо комах занадто багато, то використовують інсектициди.

Щоб запобігти появі перелічених проблем, досить дотримуватися заходів профілактики:

• своєчасно видаляти бур’яни;
• дотримуватися графіка поливу;
• проводити знезаражування насіння перед посадкою;
• дотримуватися сівозміни;
• дотримуватися рекомендованої схеми посадки рослин на ділянці.

Вам буде цікаво дізнатися, чому капуста гниє на корені.

Особливості збору та зберігання врожаю

Урожай капусти Циклоп зазвичай дозріває до кінця літа. При цьому качани стають щільними і перестають збільшуватися в розмірах, що свідчить про необхідність їх прибирання.

Правила збору і зберігання головок капусти даного сорту перераховані нижче:

1. Рекомендується збирати урожай культури в суху погоду при температурі повітря близько + 7 ° С — це продовжить термін зберігання овочів.
2. Качани зрізають гострим ножем так, щоб на поверхні грунту залишилася качан довжиною 3-4 см.
3. Зібрані головки сортують за розміром і відкладають пошкоджені екземпляри — їх необхідно використовувати в першу чергу.
4. Для зберігання підходять щільні качани, які мають не менше двох криють зеленого листя.
5. Зібрані овочі зберігають на дерев’яних піддонах в погребі, розташовуючи головки в 2-3 ряди — в кожному ряду качани викладають в шаховому порядку, розміщуючи їх качан вгору.
6. У приміщенні для зберігання врожаю підтримують температуру 0 … + 2 ° С і вологість повітря не менше 90%.
7. При дотриманні всіх перерахованих вище умов, термін зберігання плодів сорту Циклоп становить близько 2 місяців.

Овочі даного сорту часто застосовують в кулінарії. Дозрілі головки капусти Циклоп можуть переносити короткочасні заморозки на поверхні грунту і не розтріскуватися

З них готують:

• свіжі салати;
• борщ, супи й щи;
• овочеві рагу;
• квашені заготовки;
• голубці.

Капуста Циклоп має відмінні товарні характеристики і смак, але при цьому може вирощуватися в регіонах з різними умовами клімату і абсолютно невибаглива в догляді. Дотримуючись перераховані в даній статті рекомендації, навіть початківець городник зможе виростити на своїй ділянці щедрий урожай великих і смачних качанів.

Відео: пізній сорт капусти «Циклоп»

Попередня

КапустаЗаморожування пекінської капусти на зиму: властивості, способи зберігання, покрокова інструкція заморозки

Наступна

КапустаЗберігання на зиму савойської капусти в домашніх умовах: основні способи і правила, вибір приміщення, підготовка і терміни зберігання