Капуста сорту Анкома: опис і характеристика, вирощування і догляд за капустою в відкритому грунті, фото

Серед сортів капусти на особливу увагу заслуговують високоврожайні голландські гібриди. Анкома F1 — один з таких. Це пізньостиглий гібрид першого покоління, призначений для вживання в свіжому вигляді і подальшої переробки. Про особливості сорту і агротехніці вирощування цієї капусти читайте в огляді.

Опис капусти Анкома

Анкома F1 — представник среднепоздних сортів, технічна зрілість яких настає на 120 день після появи сходів. Привабливі круглі щільні качани вагою до 4 кг відрізняються високими смаковими якостями.

Сорт був представлений для реєстрації в Держреєстрі в 2002 році і включений в нього в 2007 році. Оригінатор — компанія Rijk Zwaan Marne Aktiengesellschaft. Районований для Центральних регіонів Росії.

Характеристики капусти Анкома

Анкома F1 (Ancoma RZ F1) — лідируючий товар компанії в секторі білокачанної капусти. Він характеризується товарним зовнішнім виглядом, хорошою лежкості і транспортабельністю. Прекрасно переносить несприятливі погодні умови, включаючи посуху, і показує стабільну врожайність. Стійкий до фузаріозного в’янення та іншим грибкових хвороб.

Базові характеристики сорту:

• листова розетка: вертикальна або піднесена;
• головка: круглої форми, щільна, з тонкими листям;
• листя: середнього розміру, округлі, слабохвилясті по краю, з восковим напиленням середньої інтенсивності;
• зовнішня качан: середньої величини;
• вага: 2,5-4 кг;
• текстура: щільна, хрустка;
• толерантність: стійкий до фузаріозу;
• термін дозрівання: 120-130 днів;
• смакові якості: високі;
• врожайність: 100-120 т / га.

Чи знаєте ви? У Китаї капуста — символ багатства: обидва слова вимовляються однаково — «цай». Може бути саме цей факт додав слову «капуста» в російській мові значення «гроші».

Описувана капуста може вирощуватися на присадибних ділянках і в великих господарствах, показуючи врожайність до 120 т / га. Її посадку рекомендують проводити розсадним способом, але також висівають насінням у відкритому грунті або теплиці.

Урожайність і плодоношення

Урожайність сорту, підтверджена в картотеці Держреєстру, становить 418-610 ц / га. Максимальна врожайність, отримана в Смоленській області під час сортовипробування, — 714 ц / га. На цей показник впливають родючість грунту і кількість сонячних днів в період вегетації.

Галузь застосування

Ранні та середні сорти, а також всі гібриди призначені для вживання в свіжому, тушкованому, вареному вигляді: в салатах, супах, других стравах, пирогах. Завдяки поживним властивостям і користь продукти з капусти практично цілий рік присутні в нашому раціоні.

Дізнайтеся про вирощування інших сортів кочанной капусти:

Стійкість до захворювань і шкідників

Відмінності в стійкості між сортами спостерігаються в польових умовах, як для листя, так і для кореневої системи. При сортовипробування виділяють тільки ті захворювання, стійкість до яких була показана на всіх полях. У сорту Анкома F1 це фузаріозне в’янення. Сорт також показує помірну стійкість до інших грибкових захворювань.

Переваги і недоліки сорти

• Переваги сорту:
• висока і постійна врожайність;
• відмінні смакові якості;
• стійкість до несприятливих погодних умов (в тому числі морозостійкість);
• можливість зберігання до весни без втрати смакових якостей;
• відмінний товарний вигляд качанів, що не псується при транспортуванні;
• стійкість до грибкових хвороб;
• невибагливість у догляді.

Недоліки сортів не виявлено. До особливостей відносять те, що в Центральних районах Росії бажано вирощувати середньопізні капусту розсадним способом.

Правила вирощування

Капусту досить легко вирощувати: вона витривала, добре переносить будь-які погодні умови і невибаглива в догляді. Для того щоб отримати хороший урожай, бажано правильно підібрати ділянку для вирощування з родючим грунтом і своєчасно проводити основні агротехнічні заходи.

Чи знаєте ви? Китай є найбільшим виробником капусти, а Росія — найбільший її споживач.

Посадка на розсаду

Для застосування розсадного способу знадобиться підготувати:

• насіння;
• грунт;
• ємності для вирощування.

Насіння перед посадкою знезаражують з метою захисту від патогенної мікрофлори. Прискорити біологічні процеси в них можна за допомогою стимуляторів росту. Ємності для розсади миють з милом або дезінфікують, якщо вони використовувалися в минулому сезоні. Грунтосуміш готують самостійно або набувають в магазині грунт для овочів.

терміни

Термін посадки залежить від кліматичних умов регіону. На момент пересадки розсади в грунт її вік повинен бути близько 40 днів. Отже, якщо розсаду висаджують на постійне місце в кінці травня, то посадку насіння проводять 20-25 квітня. За період вирощування на рослинах має утворитися 3-5 справжніх листків.

Чи знаєте ви? Народний посівний календар радить висаджувати в грунт розсаду капусти 18 травня — в день Ірини-рассадніци. А закінчувати збір врожаю цієї культури рекомендують 27 вересня.

підготовка ґрунту

Капуста добре росте в нейтральній або майже нейтральному грунті. Не можна вирощувати цей овоч в кислих грунтах: це сприяє зараженню рослин і ґрунту килою — небезпечним захворюванням хрестоцвітних. Обов’язково перевірте кислотність грунту, в якій ви збираєтеся вирощувати розсаду, і землі на ділянці.

Щоб убезпечити майбутній урожай, проводять знезараження почвосмеси. Її обробляють окропом або високою температурою для знищення яєць шкідників. Можна також обробити її 3% розчином перманганату калію для знищення патогенної мікрофлори.

Підготовка посадкового матеріалу

Підготовка насіння складається з:

• калібрування;
• знезараження;
• пророщування.

Калібруванням називають процес відбору схожих насінин. Для цього їх замочують на 5 хвилин в 5% розчині кухонної солі. Спливли насіння — порожні. Їх викидають, а решта промивають від солі і знезаражують 3% розчином перманганату калію.

Обробка стимулятором росту застосовується для підвищення імунітету рослин. Це підвищує опірність захворюванням і оптимізує розвиток капусти. Але така процедура не є обов’язковою і проводиться за бажанням фермера.

Важливо! Нітрати, які залишаються в рослинній тканині після обприскування пестицидами, поступово переходять в качан, тому її обов’язково потрібно викинути. В їжу використовуються тільки листя.

Пророщування насіння прискорить розвиток рослин, крім того, ви можете контролювати відсоток схожості насіння, так як посаджені будуть тільки ті, які проростуть. Для цього їх укладають на блюдце і накривають вологою серветкою. При кімнатній температурі вони повинні прорости через 3-4 дня. Якщо потрібно підвищити температуру, то накрийте блюдце поліетиленом.

Догляд за розсадою

Догляд за розсадою складається з забезпечення правильних кліматичних умов, регулярного зрошення, проведення підживлення, загартовування.

Як тільки з’являться сходи, температуру потрібно знизити до +7 … + 10 ° С — при більш високих показниках рослини починають витягуватися. Обов’язково слід організувати якісне освітлення розсади: якщо цього не зробити, вона починає витягуватися в сторону джерела світла, наприклад, вікна. Щоб виключити це, ящики з рослинами підсвічують люмінесцентними або світлодіодними лампами.

Рекомендуємо почитати, як правильно посадити і виростити капусту.

Коли у саджанців з’являється 2-3 справжніх листків, їх необхідно пікірувати — це процес, при якому рослини пересаджують в індивідуальні стаканчики і вкорочують центральний корінь. Завдяки такій процедурі формується не тільки один стрижневий корінь, але і починають розвиватися бічні корінці, що покращує живлення і розвиток рослини в цілому.

Поливають капусту з лійки після того, як грунт злегка підсохне. Перезволожувати посіви не слід. У фазі 2 листя рослини підживлюють збалансованим добривом, в якому присутні рівні частки азоту, фосфору і калію. Другу підгодівлю проводять через 2 тижні після першої, безпосередньо перед посадкою розсади в грунт.

Відео: Секрети вирощування розсади капусти

Гартувати рослини починають за 1 тиждень до висадки. Її виносять на повітря на 1 годину в перший день, поступово збільшуючи час перебування на повітрі. Загартовування знижує ступінь стресу для рослин від перепаду температур в приміщенні і на вулиці.

За тиждень до посадки полив припиняють з тим, щоб призупинити ріст рослин. Напередодні висадки проводять рясний полив — це допоможе витягти рослини з горщиків. Якщо вони росли в паперових або торф’яних ємностях, то їх висаджують в грунт, не виймаючи сіянці.

Пересадка у відкритий грунт

Перш за все потрібно врахувати, що розсаду можна висаджувати на ділянку, на якому росли хрестоцвіті або інші листові овочі в попередньому сезоні. За час зростання в грунті накопичується досить патогенів та шкідників, щоб знизити врожайність висаджених рослин. Повернутися на таку ділянку можна через 4 роки.

Важливо! Білокачанну капусту потрібно багато світла, тому грядки не повинні затінювати деревами або будівлями. Без хорошого освітлення рослини не будуть формувати качани.

Капуста вимоглива до якості грунту. Оцініть якість ділянки візуально, за станом ростуть поруч рослин: якщо вони виглядають здоровими, то грунт досить родючий і можна внести тільки половинну дозу добрив. Виснажений ділянку обов’язково удобрюють.

Листова розетка сорти Анкома може розташовуватися горизонтально або бути тільки злегка піднятою. Їй потрібно близько 50 см вільного простору. Посадку проводять рядами, розміщуючи рослини на відстані 0,5 м один від одного, а ряди — на відстані 0,6-0,8 м. Капусту можна висаджувати і ущільнених — з умовою, що частину головок буде зібрана для вживання до моменту основного збору врожаю. При посадці в посадочні траншеї вносять перегній або перепрілий гній з розрахунку 5-8 кг / м².

Терміни посадки — з кінця травня до початку червня. Вік рослин до цього моменту складе 35-40 днів. Глибина посадки повинна бути такою ж, на якій рослини росли в тарі. Висаджувати рослини в грунт потрібно при теплій сухій погоді і відсутності ґрунтових заморозків вранці.

подальший догляд

Безпосередньо при посадці рослини рясно поливають, грунт навколо коренів ущільнюють. Подальший догляд складатиметься з поливу, підгодівлі, підгортання, обробітку грунту і боротьби з шкідниками.

Рекомендуємо почитати, що робити, якщо капуста не зав’язується в качан.

Полив і добрива

Білокачанна капуста надзвичайно вимоглива до вологи. У звичайну погоду її поливають раз на тиждень. Норма витрати води — 3-5 л для однієї рослини, її температура — + 18 ° С. Полив холодною водою небезпечний, так як провокує розвиток грибкових хвороб — чорною ніжки, гнилей. Якщо йдуть дощі, то додатково поливати рослини не потрібно.

Буде чудово, якщо є можливість використовувати крапельне зрошення. При такому поливі вода подається в прикореневу зону дозатором-крапельницею: грунт зволожується якісно і безпосередньо поруч з корінням рослини, а води використовується набагато менше.

Важливо! Обов’язково поливайте рослину рівномірно — в зворотному випадку качан може розколотися. Те ж саме відбувається при рясному поливі в момент, коли капуста закінчила дозрівання.

Першу підгодівлю капусти проводять через 2 тижні після посадки. Для однієї рослини використовують розчин з 0,5 л перепрілого гною: його готують з 1 частини речовини і 10 частин води. Якщо використовують курячий послід, то кількість води в розчині збільшують в 2 рази. Після проведення підгодівлі грунт присипають золою — це додаткове джерело калію, а також засіб боротьби з деякими шкідниками (норма — 1 стакан / м²).

Другу підгодівлю проводять через 2 тижні після першої. Періодичність зберігається до кінця липня. У липні рекомендується проводити підгодівлю збільшеною дозою калійних добрив.

Боротьба з шкідниками та хворобами

Здорові рослини менше схильні до атак шкідників і хвороб і краще протистоять їм. Небезпека шкідників полягає в тому, що вони псують рослинні тканини, а також є переносниками вірусних захворювань. Через отвори, зроблені комахами, патогени потрапляють всередину рослини, що може привести до їх загибелі.

У план профілактичних заходів обов’язково входять боротьба з бур’янами, видалення залишків органіки після збору врожаю, перекопування ділянки восени, а також дотримання сівозміни.

Читайте також, чому тріскається білокачанна капуста і як цього уникнути.

Основні шкідники капусти:

1. Капустяна міль — це метелики довжиною 1,5 см, які пошкоджують листя. Їх личинки — гусениці зеленого кольору, по відтінку збігаються з листям. Для обробки від них застосовують системні інсектициди, наприклад, «Дітокс», біологічні — «Фитоверм», хімічні — «Борей», «Децис Експерт», «Антітлін».
   

2. капустяний скритнохоботнік — чорний жук з довгою і тонкою Головотрубка. Його личинки прогризають ходи, переміщаючись до кореневої системи рослини, що викликає його загибель. У період вегетації використовують для обприскування «Альфа-Аміпрід».
   

3. блішки — сімейство жуків величиною до 2,5 мм, різних забарвлень. Харчуються м’якоттю листа. Для обприскування застосовують «Борей», «Дітокс», «Ді-68», «Антітлін».
   

4. білявка капустяна — метелик борошнисто-білого кольору з темною окантовкою крил. Її гусениці пошкоджують листя. Для лікування застосовують «Баргузин», «Борей», «Фуфанон». Деякі городники практикують покриття посівів сіткою. В результаті метелики і метелики не можуть приземлитися на рослини і відкласти яйця.
   

5. слимаки — мешканці більшості садів. Вони не тільки ушкоджують капусту, а й залишають по шляху проходження липку слиз. Для боротьби з ними міжряддя посипають товченим ракушняк або тирсою — фактура матеріалу занадто жорстка для слимаків, і таку перешкоду вони не долають. Також посіви обприскують 0,5% розчином мідного купоросу.
   

6. попелиця часто вражає овочеві культури. Це невеликі зелені комахи, що харчуються соком рослин. Вони поселяються на нижній стороні листової розетки. Є переносниками вірусів. А липка «медова патока», що виділяється попелицями, стає живильним середовищем для розвитку сажістих грибків. Для боротьби з попелиць застосовують обприскування розчином часнику або тютюну.
   

Профілактика грибкових хвороб полягає в обприскуванні посівів розчинами на основі міді — це може бути 1% розчин бордоською рідини або 0,5% мідного купоросу. Іони міді активуються вранці, взаємодіючи з росою. В результаті виникає невидиме оку покриття листя, що нейтралізує патогени. Рекомендується обробляти рослини до того, як з’являться ознаки хвороб, а також після дощів.

Чи знаєте ви? Капуста допомагає при повільному загоєнні зовнішніх ран. Компреси зі свіжого листя особливо ефективні при пошкодженнях на гомілки.

Основні хвороби:

1. чорна ніжка — це грибок, що розвивається при підвищеній вологості. Вражає кореневу шийку — вона чорніє і гниє. Хворі рослини спалюють, а грядки обробляють розчином марганцівки 3%.
   

2. Кіла — небезпечне захворювання, що вражає рослини в кислому ґрунті. На коренях утворюються потовщені нарости. Це не коріння. Вони не можуть споживати поживні речовини з грунту. Самі корінці при цьому гинуть, викликаючи загибель капусти. Уражені рослини видаляють з ділянки разом з грунтом, а ділянку, де вони росли, рясно посипають вапном. Захворювання не лікується, а повернутися з капустою на таку ділянку можна не раніше ніж через 5-7 років.
   

3. слизовий бактеріоз — це чорніючі мокрі частини листя, які починають неприємно пахнути. Надалі качан повністю уражається. Такі рослини видаляють, а грядки обробляють «триходермин».
   

4. Пероноспороз (несправжня борошниста роса) — проявляється жовтуватими плямами на листках. Вони поступово збільшуються, що призводить до відмирання листа. Рекомендується видаляти заражені частини рослин, а посіви обробити «Оксіхомом».
   

Збір і зберігання врожаю

Технічна зрілість сорти настає через 120 днів після появи сходів. Але вживати капусту в їжу можна і раніше. Середньопізні сорти хороші тим, що зібрані качани можуть зберігатися до 6 місяців без втрати якості.

Чи знаєте ви? Капусту часто наносять на обличчя, щоб очистити схильну до акне шкіру. Доведено, що в ній багато антиоксидантів, які захищають епідерміс від пошкоджень, особливо від ультрафіолету.

Капуста буде добре зберігатися на ґратчастих полицях в прохолодній, сухий і темної комори протягом довгих місяців. Гратчасті полиці дозволяють потоку повітря охолоджувати качани, перешкоджаючи утворенню цвілі. Їх також можна зберігати в сітках. Перед зберіганням видаліть зайві зовнішні листя, під ними можуть перебувати слимаки!

Сорт Анкома відрізняється невибагливістю: його можна вирощувати на будь-яких грунтах, а також при самих різних кліматичних умовах. Дотримуючись основні правила догляду за рослинами, ви забезпечите себе хорошим урожаєм цих корисних овочів.

Попередня

КапустаКапуста Московська пізня: опис, особливості вирощування та догляду, фото

Наступна

КапустаКапуста при гастриті: чи можна вживати при підвищеній кислотності, в якому вигляді краще