Капуста білокачанна Слава: характеристика і опис сорту, фото, посадка і догляд
Капуста білокачанна — традиційний овоч на нашому столі. Її вживають в свіжому вигляді, додають при приготуванні різних перших та других страв, закусок, заготовляють на зиму у вигляді консервації. І якщо для застосування продукту в свіжому вигляді або для створення страви сорт капусти особливого значення не грає, то для консервації підійде не кожен. До придатним для заготовок відноситься сорт Слава, про нього і піде мова далі.
Селекція і ботанічний опис культури
Капуста Слава була виведена ще в довоєнний час фахівцями Грибовський овочевої дослідної станції (зараз Всеросійський НДІ селекції і насінництва овочевих культур). За основу були взяті іноземні сорти. Серед них ретельно відбиралися і вдосконалювалися ті, що здатні рости і добре плодоносити на нечорноземних ґрунтах. Праці селекціонерів виявилися дуже успішними, і зараз сорт, що включає в себе два види — Слава 1305 і Слава Грибовська 231, успішно вирощується в будь-якій кліматичній зоні.
Чи знаєте ви? Ще Піфагор знав про цілющі властивості капусти, тому активно займався її культивацією і селекцією.
Щоб зрозуміти, як відрізнити капусту Слава від інших сортів, потрібно уважно ознайомитися з її описом та характеристиками. Слава 1305 визріває за 125-130 днів і дає плоди вагою в 3000-5000 г, в той час як другий вид готовий до збору на пару тижнів раніше, а його плоди важать 2000-3000 г, але більш щільні і через це лежать трохи довше. В іншому ж обидва види ідентичні.
Їх качани округлої або плоско-округлої форми, в розрізі жовто-білого кольору. Листя зібрані в розетку, яка піднята над землею. У них округла форма з трохи хвилястими краями і Дробнозморшкуваті поверхнею, покритою восковим нальотом. Розмір їх середній, окрас — сірувато-зелений, зелений.
Характеристики сорту:
- товарна врожайність — 570-930 ц / га, максимальна — 1250 ц / га;
- діаметр качана — близько 0,25 м;
- в агротехніці невибагливий;
- стійкий до захворювань і шкідників;
- спокійно переносить нестачу вологи;
- зберігається 4 місяці.
Достоїнства і недоліки
- Серед позитивних якостей потрібно відзначити:
- стійкість до температурних перепадів;
- товарний вигляд;
- гарний смак;
- невибагливість;
- придатність до засолюванні;
- не схильний до розтріскування;
- не схильний до утворення великої кількості квітконосів.
- недоліки:
- погана опірність перед капустяної килою;
- при нестачі освітлення і поживних речовин качани будуть пухкими.
Самостійне вирощування розсади
Сорт підходить як для розсадного, так і безрассадного вирощування. У середній смузі зазвичай вважають за краще вирощувати культуру через розсаду, висіваючи насіння в парники або в спеціальну ємність будинку.
Терміни для посіву
Посів на розсаду в ємності здійснюється на початку квітня. Терміни посадки в теплицю залежать від клімату регіону. Необхідно, щоб до появи сходів температура трималася на позначці в +15 … + 17 ° С в денний час і + 10 ° С — в нічний. З урахуванням цих даних в середній смузі в теплицю посів насіння потрібно встигнути провести до останньої декади квітня, але починати процедуру не бажано раніше останньої декади березня.
Грунт
Незалежно від того, куди буде проведена посадка насіннєвого матеріалу, грунт повинен являти собою суміш дернової землі з перегноєм в рівних пропорціях. Щоб убезпечити рослину від чорної ніжки, в субстрат подмешивается трохи деревної золи.
Ємність для вирощування
У домашніх умовах посів можна проводити в звичайні скриньки, а після досягнення сіянцями двотижневого віку провести пересадку в індивідуальні ємності. Це можуть бути стаканчики або розсадні шухлядки з осередками розміром не менше 20 × 20 мм.
підготовка насіння
Перш ніж висівати насіння, їх необхідно обробити. Спочатку проводять процедуру замочування в Гумат калію для прискорення зростання. Засіб потрібно розвести в кількості одного грама на літр води. Через 12 годин після початку замочування посівний матеріал промивається під водою і відправляється в холодне місце (+ 2 ° С) для загартовування. Через добу, можна проводити посадку.
Важливо! Якщо на упаковці з насінням виробник вказав, що вони пройшли обробку, то описані процедури проводити не потрібно. Достатньо лише прогріти насіння у воді з температурою + 50 … + 55 ° С 20-25 хв.
посів насіння
Ящик з висотою бортів в 5-6 см заповнюють землею, яку щільно утрамбовують. Зверху грунт поливають розчином перманганату калію для знезараження і залишають на три дні. Потім на поверхні землі на відстані 30 мм одна від однієї проводяться борозенки глибиною 10-20 мм. У них з інтервалом 10 мм розкладають насіння. Зверху посіви присипають землею, зрошують крапельним способом і накривають плівкою.
Догляд за розсадою
Щоб насіння проросло, ящики потрібно розташувати в темному місці з температурою + 12 … + 20 ° С. На появу сходів потрібно в середньому 4-8 днів. Через цей час, якщо насіння вже проклюнулися, плівку знімають, і ящик переносять в добре освітлене місце з температурою + 15 … + 18 ° С. Для нормального розвитку сходів потрібен світловий день в 12-14 годин, тому необхідно здійснювати досвечивание розсади за допомогою люмінесцентних ламп. Зрошення проводиться у міру підсихання грунту.
Після пікіровки сіянців виконується перша підгодівля рослини. У літрі води розводять по 2 г калійних добрив та аміачної селітри, 4 г суперфосфату. Такого обсягу живильної суміші вистачить, щоб підгодувати 50 сіянців. Через 14 днів після цієї процедури проводиться ще одна, але вже з використанням водного розчину гною.
Чи знаєте ви? Дикий попередник білокачанної капусти не відомий. А. Декандоль (швейцарський ботанік) припускав, що він виростав на південному узбережжі Англії, північному заході Франції, в Данії, а також на середземноморському узбережжі Франції і Італії. Е. Н. Сінской (радянський учений) стверджував, що батьківщиною культури є середземноморське узбережжя.
загартовування розсади
Процедура загартовування проводиться днів за 10 до посадочних робіт. Спочатку для молодого рослини буде достатньо, щоб в тому приміщенні, де воно знаходиться, була відкрита кватирка 3-4 години в день. Через пару днів ємність з культурою вже можна виносити на балкон на кілька годин. Розташовувати її слід так, щоб сонячні промені не обпалювали молоде листя. На шостий день гартованих процедур скорочується частота поливів, і розсада поселяється на балконі. Якщо його немає, то ящики виносять на вулицю, де залишають до заходу сонця.
Висадка розсади на постійне місце
Перш ніж висаджувати розсаду на грядку, потрібно провести підготовку грунту. Як це правильно зробити, розповімо далі.
терміни
У віці близько місяця з дня сходів у молодих рослин буде по 5-6 справжніх листочків, а в висоту вони будуть досягати 15 см. Саме такі сіянці вже пора висаджувати у відкритий грунт. Найчастіше посадочні роботи в середній смузі випадають на травень-червень. До цього часу денна температура не повинна бути нижче + 8 … + 10 ° С.
Вибір місця і сівозміну
Формувати грядку під капусту бажано в добре освітленому відкритому місці, інакше качани будуть дрібними і пухкими. Грунт в цьому місці повинна бути родючим, пухким, легкої, із слабокислою реакцією (рН 6). При підвищеному значенні проводять вапнування.
Важливо! Капусту після капусти можна висаджувати тільки через три-чотири роки.
Для підвищення поживності землі восени вносять гній або перегній (50 кг / м²). Небажано, щоб на обраному ділянці постійно застоювалася волога або вода підходила близько до поверхні землі. Культура дуже не любить, коли її коренева система замокает.
- Хороші попередники:
- огірки;
- морква;
- бобові;
- картопля;
- зернові.
- Невідповідні попередники:
- томат;
- буряк;
- редька.
- Ідеальні сусіди:
- картопля;
- огірок;
- редис;
- салат;
- буряк;
- селера;
- часник;
- боби;
- горох;
- фенхель;
- шпинат.
- Небажані сусіди:
- морква;
- квасоля.
підготовка грядки
Підготовку грядки починають ще з осені. Її очищають від рослинного сміття, перекопують і вносять гній (70-80 кг / м²) або перегній (40-50 кг / м²). Паралельно з перекопуванням перевіряють наявність шкідників. По весні ділянку очищають від рослинного сміття, і грунт розбивають граблями.
Схема і глибина посадки
Перед посадкою капусти ділянку, обраний під культуру, добре зрошують. Схема посадки сорти Слава — 0,6 × 0,6 м, тобто лунки викопують в ряд з інтервалом в 0,6 м і таку ж відстань залишають між рядками. У лунку вносять 1 ч. Л. сечовини і 2 ст. л. суперфосфату. Потім проводять посадку сіянців.
подальший догляд
Після висадки розсади на постійне місце догляд за нею має на увазі своєчасний полив, підживлення, розпушування та боротьбу з бур’янами.
полив
За вегетаційний період рослина потрібно поливати 6-8 разів. Більш часті поливи проводити не бажано, так як качани можуть почати розтріскуватися. Води потрібно витрачати 20 літрів на квадратний метр. Зрошувальні процедури бажано проводити у вечірній час шляхом крапельного поливу. Тижня за 2-3 до збору врожаю поливи слід припинити.
внесення добрив
Вперше висаджені на постійне місце рослина підгодовують через два тижні. Для цих цілей використовують розчин коров’яку, приготований за тиждень до процедури (гуртка добрива на 10 л рідини). Такою кількістю живильної суміші можна удобрити п’ять кущів. Коли починається процес формування качанів, здійснюють підгодівлю цієї ж сумішшю, але з додаванням 50 г золи. Через 3-4 тижні процедуру повторюють.
Важливо! В даному сорті близько 10% цукру, що робить його ідеальним для заготовки шляхом засолювання і заквашування.
Догляд за грунтом
Після кожного поливу і опадів виконують підгортання кущів і розпушування грунту. Процедура підгортання стимулює утворення бічних коренів, щоб рослина могла отримувати поживні речовини з більшою території. Розпушування покращує повітрообмін кореневої системи. Після поливів можна також мульчувати грунт, щоб зберегти краще вологу і менше приділяти часу на боротьбу з бур’янами.
профілактична обробка
Сорт Слава володіє імунітетом до деяких недуг, але все ж його можуть вразити:
- капустяна кила (Для профілактики перед посадкою грунт вапна, 1 кг / 4 м²);
- пероноспороз (В профілактичних цілях здійснюють дезінфекцію грядки перед посадкою, в лікувальних цілях застосовують «Фітофторін»);
- фузаріоз (Грунт знезаражують мідним купоросом, 5 г / 10 л води, рослина поливають з додаванням «Фітоспорін-М», при прояві хвороби кущ видаляють з коренем і грунт обробляють фунгіцидами).
При виявленні шкідників виконують обробку культури інсектицидами.
Коли прибирати з городу, чи підходить для засолювання
Капуста Слава — середньостигла. Збирання врожаю проводять приблизно через 3,5 місяці після сходів. Припадає збір качанів на серпень-вересень. Збирання проводять в декілька етапів, у міру їх дозрівання. Частенько ця процедура затягується на 15-20 днів. Зібраний урожай звільняють від хворої листя і просушують.
Потім його відправляють в льох, де підвішують за качан до стелі, викладають гіркою в шаховому порядку на дошках або складають у дерев’яні гратчасті ящики. Щоб урожай пролежав 4 місяці, в погребі повинна бути температура 0 ° С і вологість — 90%.
Ознайомившись з позитивними якостями сорти і нюансами його агротехніки можна зробити висновок, що вибір капусти Слави для посадки на власній ділянці — прекрасне рішення. Дотримуючись усіх правил по її вирощуванню, можна отримати урожай з хорошими товарними і смаковими якостями.
Попередня
Загрузка...
