Диня Ефіопка: опис, фото, вирощування з насіння, корисні властивості, відгуки

Вибираючи сорти динь для вирощування на присадибній ділянці, варто звернути увагу на сорт Ефіопка (інша назва — Ромашка). Ця диня має ароматної цукрової м’якоттю і приємним смаком. Сорт підходить і для промислових масштабів вирощування завдяки гарній лежкості і транспортабельність. Більш докладно про Ефіопка і її вирощуванні далі в статті.

Історія і опис сорту

Диня є широко поширеною і повсюдно вирощується культурою: вона відома ще з глибокої давнини, але тоді плоди були більш дрібними і нагадували огірки за зовнішнім виглядом і смаком. Стародавні дині росли вздовж караванних стежок Азії. Час появи солодких сортів точно не встановлено. Ймовірно, караванники почали відбирати смачніші і солодкі плоди і вирощувати їх вдома, отримавши таким чином прототипи відомих зараз сортів динь.

Середньовічні гравюри свідчать про те, що дині вже були в Середній Азії в середині IX століття — в Хорасані і Персії. Поширившись по всій Азії і Африці, рослина потрапила до Європи не раніше XV століття. Ймовірно, кліматичні чинники стали зупиняє фактором експансії плода.

Чи знаєте ви? На відміну від інших сортів, Ефіопка не «загоряє» на сонці, а значить, її шкірка завжди рівномірно забарвлена.

селекція

Щоб уявити, що таке Ефіопка, можна подивитися на зображення африканських динь. Їх характерна риса — кругла форма з чітко вираженими опуклими сегментами. За схожість форм жовтий плід і отримав свою назву.

Розглянемо, де росте сорт. Ефіопка виведена російськими селекціонерами в 2013 році і не має безпосереднього відношення до Африки. Метою селекції була адаптація рослини звичайної дині до умов помірного клімату.

Звичайна диня спочатку виникла в Середній Азії і поширювалася по всьому континенту. Прийнятні для її зростання умови: спекотне довге літо і велика кількість сонця. Особливості селекції визначають регіони, де вирощують Ефіопка — від південних до північних широт, де її можна виростити в теплиці: скоростиглість і адаптація до клімату роблять це цілком можливим. Селекціонери також передбачили можливість вирощування рослини розсадним способом, якого немає у деяких видів.

характеристика

Як і інші дині, Ефіопка росте на лозі. Вегетаційний період рослини триває 70-80 днів з моменту появи сходів. Компактні кущі займають порівняно невелику площу і не мають довгих батогів. Діаметр лоз — 2-3 см в діаметрі. Яскраво-жовті квіти дині відкриваються на світанку і в’януть днем. У ранкові години вони можуть запилювати бджолами. Ефіопка є самозапильні рослин, тому 100% квітів дають 100% плодів. Рослина стійка до борошнистої роси і добре переносить тлю.
Чи знаєте ви? Зараз ми широко використовуємо пластикову і скляну тару для напоїв, а кілька тисячоліть тому давні люди робили посуд і бутлі з гарбуза і дині.
Маса плода залежить від умов зростання, поживності грунту і коливається в діапазоні від 3 до 7 кг. Чим більше диня отримує сонячного світла і тепла, тим крупніше вийдуть плоди. Урожай з одного куща становить 5-6 плодів круглої форми. Шкірка жовтого кольору, в поглибленнях може залишатися зеленою або більш світлої. Поверхня шорстка, покрита дрібною сіткою світло-жовтого кольору. На початковій стадії розвитку плоди мають трав’янистий смак і тільки до кінця дозрівання набувають солодкість. Солодка ароматна м’якоть дуже соковита, але досить щільна на дотик. Відзначають також чудовий медовий смак дині. Сорт вважається одним з найбільш ароматних.

Достоїнства і недоліки

• Переваги сорту:
• може рости в помірному кліматі;
• вирощується розсадою і насінням;
• володіє чудовим смаком і ароматом плодів;
• характеризується високою врожайністю;
• підходить для транспортування і зберігання протягом місяця після збору врожаю.

• Недоліки Ефіопка:
• при нестачі світла і тепла формує дрібні плоди;
• не бажано піддавати різким перепадам температур, тому в районах з коротким вегетаційним періодом диню потрібно вирощувати в теплиці.

Калорійність, користь і шкода

Диня містить 25-29 ккал і може використовуватися в дієтичному харчуванні. У складі плода є практично повний набір вітамінів і всі основні мікроелементи: кальцій, магній, цинк, мідь, залізо, фосфор і інші.

Чим корисна диня:

1. Описуваний плід — це 92% не звичайної, а структурованої води. Вона краще пристосована до проникнення в клітини організму, покращуючи обмін речовин, виведення токсинів з організму і постачання клітин харчуванням.
2. Завдяки своїм складом диня добре насичує організм, забезпечуючи відчуття ситості без надмірного споживання калорій.
3. Фрукт може знизити ризик серцевого нападу або інсульту завдяки зниженню артеріального тиску і рівня холестерину.
4. Запобігає вікову дегенерацію органів зору завдяки своїм антиоксидантним і протизапальним властивостям.

Чи знаєте ви? Деякі біологічно активні сполуки в дині, включаючи лікопен, можуть запобігати утворенню ракових клітин, хоча дослідження в цьому напрямку все ще проводяться.

Протипоказання і шкоду динь:

1. Не рекомендується вживати з молочними продуктами або спиртними напоями, щоб не викликати розлад кишечника.
2. Не бажано включати в раціон годуючих матерів через високий вміст цукру.
3. Вкрай небажано вживати хворим на діабет з причини, описаної вище.
4. З обережністю слід ставитися до дині і людям з хворобами шлунка.

Як вибрати стиглу диню при покупці

Вибирати диню нелегко: колір шкірки не може розповісти про смак м’якоті, і спробувати кілька плодів при покупці у вас не вийде.

Але все ж можна виділити ряд рекомендацій, які можуть допомогти у виборі:

1. Огляньте плід на наявність дефектів. На ньому не повинно бути плям, тріщин та інших пошкоджень.
2. Перевірте колір шкірки. У Ефіопка вона однорідна. Блискуча шкірка — ознака недостиглої дині. Текстура повинна бути золотистого або оранжевого кольору. Уникайте плодів з відтінками зеленого або білого кольору.
3. Візьміть в руки кілька плодів. Визначте середню вагу і купите той, який важче.
4. При простукуванні дині правильний звук повинен бути таким, як від порожнього предмета.
5. Хороша диня пахне свіжістю з відтінком солодощі в тому місці, де кріпилася плодоніжка.

Чи знаєте ви? 25% споживаних в усьому світі динь вирощується в Китаї. Тут виробляють понад 8 мільйонів тонн дині щороку.

Як самостійно виростити на городі

Більшість сортів вимагає приблизно однакових умов для вирощування. Дині добре ростуть при теплій погоді, з великою кількістю сонячного світла і рясним поливом. При правильних умовах ви отримаєте високий урожай: до 6 стиглих плодів з одного куща.

Дині — досить ніжні рослини, тому в північних регіонах їх вирощують в теплиці. Вони також мають потребу в гарній дозі добрив при посадці в грунт і протягом вегетаційного періоду.

Технологія посадки:

1. Дочекайтеся прогріву повітря і грунту. До моменту висадки в грунт грунт повинен прогрітися вище + 14 ° С, а повітря — до + 21 ° С. У помірному кліматі посів проводять з кінця травня по початок червня. Чи не висаджуйте рослини, якщо є небезпека заморозків: насіння не проросте або загинуть.
2. Підготуйте місце для посадки. Глибина ям — близько 0,3 м. Відстань між ними — близько 0,51 м.
3. Посійте 5-6 насіння в кожну яму. Між ними має бути відстань 10-15 см.
4. Захистіть посіви від шкідників і бур’янів за допомогою мульчирующего шару. Створіть плівкові укриття для того, щоб оптимізувати мікроклімат біля саджанців.
   

терміни

У більшості регіонів з помірним кліматом взимку грунт глибоко промерзає і повільно прогрівається навесні. А дині повинні рости в прогрітому грунті, щоб сформувати сильні кущі.

Від появи сходів до врожаю Ефіопка росте близько 70-80 днів. Тому доцільно посадити розсаду в квітні, з тим, щоб в кінці травня її можна було висадити в грунт або в теплицю. Температура повітря не повинна опускатися в приміщенні нижче + 20 ° С, вологість — близько 60%. Диню можна висаджувати в грунт аж до середини червня. Такий урожай цілком встигне вирости і дозріти до вересня.

Чи знаєте ви? Селекціонерами отримана кубічна форма дині. Упаковка і транспортування цього типу вимагають менше зусиль у порівнянні з круглими плодами. Але і коштує така диня дорожче.

Вибір місця і сівозміну

Кислотність ідеального грунту — 6,0-6,8 рН. Вибирайте сонячний добре провітрюваних ділянку. Грунт повинна бути дренувати, щоб забезпечити кращий розвиток кореневої системи. Якщо ділянку закіслён, внесіть в грунт доломітове борошно або вапно для розкислення. Температура повітря до моменту посадки повинна становити не менше + 21 ° С, температура грунту + 13 ° С на глибині 10 см. Перед посадкою покрийте грядку темною плівкою, щоб прискорити прогрівання.

Для того щоб підвищити поживність грунту знадобитися внести перепрілий гній або перегній в кожну лунку при посадці. Не використовуйте свіжий гній, так як він може містити шкідливі бактерії і викликати посилення росту бур’янів.

Диня за час вегетації витрачає багато поживних речовин. Тому їй готують спеціальну поживну підкладку: з 3-5 см компосту або добре перепрілого гною і звичайної садової грунту. Потім підгодовують добривами кожні 2 тижні.

Існує ще один спосіб посадки — на свіжий гній. Викопують яму в 0,3 м, на дно укладають 20-22 см свіжого гною, зверху 10-15 см грунту з компостом. Це створює подушку з високим

Як доглядати у відкритому грунті

Після посадки рослини накривають плівковим укриттям, щоб виключити контакт з шкідниками і створити більш теплий мікроклімат близько лоз. Це найбільш важливо в прохолодних регіонах, де є різкий контраст денних і нічних температур. Покриття грядки чорною плівкою з висадкою динь в хрестоподібні розрізи на плівці також дозволить зберігати оптимальну температуру ґрунту.

Інструкція по догляду за посівами:

1. Поливайте дині кожні 2-3 дні протягом усього літа. Переконайтеся, що вологи достатньо, якщо почався період посухи. Для глинистих ґрунтів використовуйте мульчуючі матеріали (тирса, солому), щоб вони вбирали в себе надлишок вологи і потім поступово віддавали його рослині. У міру дозрівання скорочуйте полив — це дозволить диням набрати більше солодощі.
2. Вносьте добрива кожні 3-4 тижні. Оптимальне добриво — це збалансований склад азоту, калію і фосфору в рівній пропорції.
3. Ефіопка є самозапилюватися сортом, тому вам не знадобиться що-небудь робити для того, щоб прискорити утворення плодів.
4. Якщо використовується шпалера, підв’язуйте лози м’якими матеріалами, щоб не деформувати і не зламати їх.
5. Слідкуйте за ознаками появи шкідників або хвороб. Якщо є небезпека зараження, застосовуйте захисні укриття. Відзначайте поява будь-яких білих, «пухнастих» та інших плям на листках і стеблах. Ефіопка стійка до борошнистої роси, але це не виключає можливість зараження. При виявленні проблемних зон видаліть всі уражені частини рослин і розпорошите на решту лози фунгіцид або бордоською рідиною.

Важливо! Недавні дослідження показали, що дині діють в організмі як діуретики і можуть знижувати високий кров’яний тиск.

тимчасове укриття

Тимчасове плівкове укриття необхідно баштанним для оптимізації температурного режиму. Розмір укриття — близько 0,7 × 0,7 м. Особливих вимог до типу конструкції, матеріалу і товщині плівки не пред’являється, проте чим товще плівка, тим вище температура всередині укриття. Укриття часто використовуються в регіонах з прохолодною весною — з моменту висадки сіянців в грунт до того моменту, коли середньодобова температура встановиться на рівні близько + 20 ° С.

полив

Бажано застосовувати технології крапельного зрошення: вони дозволяють економно витрачати воду, спрямовуючи її до коренів рослин. При його відсутності використовуйте звичайний шланг, але з невеликим напором води. Не потрапляйте на листя, щоб не створювати сприятливе середовище для розвитку фітопатогенів.

Якщо є можливість, то поливайте рослини прогрітій водою, так як холодна вода — джерело стресу для більшості рослин. Частота поливу — 2-3 рази в тиждень, глибина — близько 10 см.

Важливо! Надлишок вологи протягом останніх двох тижнів дозрівання може привести до загнивання плодів.

підживлення

Чи не удобрюйте дині до тих пір, поки їх висота не досягне 10 см. Вносьте збалансоване добриво (фосфор, азот і калій в рівних частках): 10-10-10 або 5-5-5. Цифри вказують на кількість кожного речовини в складі суміші. Зазвичай використовують сухі добрива. Їх потрібно розкидати навколо куща в радіусі 0,3 м. Не допускайте попадання гранул на рослини. Полийте добриво так, щоб гранули розчинилися і вбралися в грунт. Частота обробки — кожні 3-4 тижні. Можливе використання водних розчинів добрив.

Після утворення плодів складу підгодівлі можна змінити, зменшивши частку азоту наполовину. Азот відповідає за освіту листової маси. Листя будуть споживати поживні речовини, одночасно зменшуючи здатність рослини до утворення плодів.

Норма добрив для великих угідь:

• 4 кг азоту;
• 2 кг фосфору;
• 7 кг калію;
• 1 кг кальцію.

Важливо! Оскільки поверхня дині може містити шкідливі бактерії, такі як сальмонела, рекомендується ретельно мити і витирати плід перед розрізанням і вживанням в їжу.

формування кущів

Технологія формування куща полягає в створенні компактного рослини з декількох батогів з рівномірним розподілом плодів. Пріщіпніте головний втечу над 3 листом. Утворилися бічні лози розкладіть на грядці. Пріщіпніте кожну з них над 6 листом. Після того як утворюються плоди, видаліть зайву довжину батогів. Ті лози, на яких немає зав’язей, також можна видаляти.

Догляд за грунтом

Догляд за грунтом при вирощуванні дині складається з:

• прополки бур’янів;
• розпушування;
• мульчування.

Зростання бур’янів супроводжує будь-які ділянки, і чим більше кислий грунт, тим їх більше, тому їх висапують або накривають посіви мульчею для того, щоб перешкоджати розвитку шкідливих рослин. Розпушування і прополку бур’янів проводять на наступний день після поливу. Рихлити потрібно на глибину до 5 см так, щоб не зачіпати кореневу систему.
Чи знаєте ви? Дині Юбарі Кінг (Yubari King) — найдорожчі в світі: вони відомі унікальним солодким смаком і ростуть тільки в одному невеликому регіоні Японії. Ціна за штуку може доходити до 10000 доларів.
Розпушування дозволяє:

• забезпечити доступ кисню до коренів;
• видалити бур’яни.

Мульчування дозволяє зберегти вологу після поливу і захистити кореневу систему від шкідників. Для покриття використовують тирсу, солому, агроволокно та інші матеріали. Мульча повинна закривати підступи до коріння рослини, але не перешкоджати поливу.

Збір врожаю

Дозріває Ефіопка через 70-80 днів після появи сходів. Сорт характеризується одномоментно дозрівання плодів. За тиждень до збору врожаю полив припиняють: при цьому ви накопичуєте в фруктах солодкість і збільшуєте відсоток лежкості. Перезволожені плоди не можуть зберігатися більше 2 тижнів після збору.

Стигла диня добре відривається від лози. До моменту готовності стебло підсихає, і на ньому утворюються тріщини — це і є основна ознака стиглості. При підході до куща повинен відчуватися стійкий медовий аромат баштану. Плоди набувають рівномірну яскраво-золотисте забарвлення.
Читайте також як сушити диню в електросушарці.

Якщо дині не будуть використані негайно, а планується їх зберігання протягом 1 місяця, то залишайте близько 3 см плодоніжки на кожній рослині для запобігання гниття. Чим довше ви зберігаєте дині, тим більша ймовірність їх псування, тому намагайтеся обробити зібраний урожай не пізніше ніж за 1-1,3 місяці після збору. Дині можна заготовлювати на зиму у вигляді варення, желе та інших солодких страв.

Вибираючи сорти для посадки, можна зупинити свій вибір на дині Ефіопка — це компактна рослина забезпечить вас смачними і корисними плодами в будь-якій кліматичній зоні. Агротехніка її вирощування не вимагає особливих зусиль і цілком доступна навіть для новачків.

Відгуки користувачів мережі

ПЕРЕВАГИ: Дуже ароматна, незвичайної форми.

НЕДОЛІКИ: Смак на любителя.

Сьогодні перший раз вирішив спробувати диню «Ефіопка». Раніше постійно купували «Торпеда» і «Колгоспниця». А тут вирішив продегустувати щось нове. Диня виглядає наступним чином:
З боку можна сміливо подумати що це звичайна гарбуз. Тільки ось аромат у неї явно динний. На фото диня близько трьох кілограм вагою. Розрізаємо, вичищаємо насіння, і пробуємо:
Пахне то класно, а от смак явно на любителя. Який то він незвичайний. Як на мене вона дуже схожа смаковими якостями з «колгоспниця». Або я просто не звик до таких диням? Доньці дуже сподобалася. Цікаво дізнатися-а Ви любите таку диню? Дякую за хвилинку уваги. Вибір за вами)
dimidrol
https://otzovik.com/review_7084164.html

Попередня

ДиняДиня при подагрі: чи можна вживати, користь і шкода, особливості лікування

Наступна

ДиняДиня - сечогінна чи ні? Властивості, ботанічний опис, правила застосування, протипоказання до вживання