Мигдальне молоко: користь і шкода, для схуднення, калорійність, склад, відгуки, скільки зберігається, протипоказання

Ще з далеких часів люди по достоїнству оцінили мигдальне молоко. Воно солодке, смачне і корисне, прекрасно підходить для людей, які з якихось причин не можуть пити молоко тваринного походження. Про склад напою, його користь і шкоду — ця стаття.

склад і

Калорійність мигдального молока на 100 мл

Калорійність даного напою домашнього приготування становить всього 51 калорію на 100 мл продукту. При цьому куплений в магазині продукт має близько 20 калорій на 100 мл. Так що кожен може вибрати, що йому більше підходить.

Користь і шкода мигдального молока

Найбільший плюс — це те, що напій може довго зберігати всі корисні властивості. А користі він приносить чимало.

• А саме:
• допомагає керувати вагою;
• корисний для серця;
• зміцнює кістки і зуби;
• надає шкірі сяючий, здоровий вигляд;
• зміцнює м’язи;
• сприяє травленню;
• не містить лактозу;
• зберігає здоров’я очей.

Але як і все, продукт такого виду приносить не тільки користь, але і шкоду. Дорослому організму він може майже повністю замінити звичайне молоко. Але маленьким дітям, особливо немовлятам, воно принесе шкоду. Все тому, що дитина потребує вітаміну С, а в цьому напої його мало.
Чи знаєте ви? Медицині відомий випадок, коли немовляті призначили суміші на основі мигдалевого молока, і у нього розвинулася цинга.

Причини пити мигдальне молоко — корисні властивості

Існує багато причин, щоб ввести в свій щоденний раціон цей напій:

• це корисно. Наш організм краще засвоює всі вітаміни і мікроелементи з такого молока, ніж з натурального;
• це нешкідливо. Завдяки меншій кількості жирів і вуглеводів, які погано засвоюються організмом, напій особливо популярний у жінок, що стежать за своєю фігурою;
• це смачно. Смак подобається майже всім.

Для волосся

Засоби для волосся з маслом мигдалю сьогодні дуже популярні. Вся справа в тому, що вони відновлюють сухе і ламке волосся. За це відповідає вітамін Е. Але масло корисно і здоровим волоссю. Профілактичне застосування засобу з його

Приготування мигдального молока в домашніх умовах

Для приготування цього корисного напою в домашніх умовах потрібно вибрати тільки свіжі горіхи. У них легкий аромат горіха і солодкий присмак.

Важливо! Вживання гіркого мигдалю — ризиковане заняття. В організмі людини один з його компонентів перетворюється в ціаністий калій.

інгредієнти

Для приготування цього корисного продукту знадобиться:

• 250 г горіхів;
• 750 мл води.

рецепт

Рецепт приготування дуже простий. Потрібно просто слідувати інструкції:

1. Замочити мигдаль, як правило, на ніч. Якщо не виходить так зробити, то не менше ніж на 4 години.
2. Злити воду. Якщо хочете отримати напій білого кольору, тоді краще горіхи відлущити, обдавши їх окропом. Можна перемолоти їх і в шкірці, тоді напій придбає бежевий відтінок.
3. Додати воду і збити в блендері до однорідної маси.
4. Молочко процідити через марлю. І зберігати в холодильнику в скляній банці.

Напій можна зберігати не більше 5 днів.

Відео: приготування мигдального молока

умови зберігання

Якщо напій куплений в магазині, то залиште його в упаковці, але не забувайте закривати коробку після кожного використання. Зберігати напій домашнього приготування потрібно в скляній банці або глечику з кришкою. В обох випадках продукт зберігається на середніх полицях холодильника, де температура залишається постійно прохолодною.

Страви із застосуванням мигдалевого молока

Вживати цей напій можна також, додаючи його в різноманітні страви. Існує дуже багато рецептів: молочні коктейлі, смузі, млинчики, торти, батончики, пудинги і багато інших.

веганські млинці

Одне з найпопулярніших страв — це веганські млинці.

Для них знадобиться:

• 150 г цільнозернового борошна;
• 250 мл мигдалевого молока;
• 2 ст. ложки льняної муки;
• 1 ст. ложка тростинного цукру;
• дрібка солі;
• 1/2 ложки соди.

Змішати 2 ст. ложки льняної муки з мигдальним молоком. Додати соду, цукор і сіль. Потім залишити на пару хвилин. Поступово додати цельнозерновую борошно, постійно помішуючи. Після випікати млинці на сковороді.

Відгуки про мигдальному молоці

Даний напій має дуже багато відгуків. Найбільшою популярністю воно, звичайно, користується у вегетаріанців. Вони найбільші поціновувачі цього виду молока. Чимало відгуків від молодих дівчат, які люблять побалувати себе солоденьким, при цьому не шкодити фігурі.

Хоч нерідко вони відзначають, що цей продукт не найдешевший. Вагітні та літні люди відгукуються про нього також дуже приємно. Воно допомагає підтримувати рівень кальцію в нормі.

також

Яке на смак мигдальне молоко

Смакові якості напою підійдуть майже всім. Він нагадує протеїнові напої. Його присмак нейтральний. У цьому є своя перевага. Адже ви зможете додати до нього улюблені фрукти, ягоди або інші добавки. Молоко прекрасно поєднується і тільки підкреслить присмак добавок.

Скільки зберігається мигдальне молоко

Напій, куплений в магазині, має термін придатності, зазначеної на упаковці. Але мигдальне молоко може залишатися безпечним протягом декількох днів після остаточної дати застосування. А ось продукт домашнього приготування має більш короткий термін зберігання — 5 днів.

Важливо! Будьте обережні при покупці в магазині: деякі виробники додають карагенан або карраген, який несе шкоди шлунку і може спровокувати онкологію.

Мигдальне молоко увійшло в наш раціон і займає в ньому дуже важливе місце. Його використання різноманітно. Існує чимало рецептів для використання його в кулінарії, медицині, косметології. Але, як і у всього, у нього є протипоказання, і потрібно їх враховувати при застосуванні.

Попередня

ГоріхиСкільки волоських горіхів потрібно і можна з'їдати в день, користь і шкода для чоловіків і жінок

Рейтинг автора

Автор статьи

Павло Степанович

Овочівник - сорто-випробувач, огородник зі стажем більш ніж 15 років. Людина дуже давно закінчила сільгосп Академію і має величезний стаж агронома.

Написано статей

1518

Об авторе