Виноград Цитронний Магарача: опис сорту, фото

Цитронний Магарача — технічний сорт винограду, який користується популярністю у виноробів, займаючи почесне місце на плантаціях. Якщо ви вирішили вирощувати цей виноград і робити вино з нього в домашніх умовах, пропонуємо розібратися в характеристиках сорту і особливості агротехніки.

Історія селекції

Сорт винограду Цитронний Магарача був виведений Кримським національним інститутом виноградарства і виноробства «Магарач» у 1970-х рр. Для його отримання використаний метод генеративної гібридизації сортів Мадлен Анжевін, Магарач (№ 124-66-26) та Новоукраїнський ранній. Селекцією займався П. Я. Голодріга, завдяки якому в цей період часу були створені й інші знамениті на весь світ сорти. Масового поширення нового сорту не сталося у зв’язку з жорсткою антиалкогольної компанією 1980-х рр., Але пізніше Цитронний Магарача все ж зайняв почесне місце серед кращих технічних сортів і до сих пір є популярним для виробництва якісних білих вин по всьому світу.

Чи знаєте ви? Відомим сорт став завдяки виробленим із нього провину «Муськатель білий» в 1998 р, яке оцінили найвищими балами на міжнародних конкурсах 1999-2001 рр.

Опис сорту винограду Цитронний Магарача

Цитронний Магарача відноситься до сорту середнього терміну дозрівання, період плодоношення якого припадає на 125-й день вегетації. Лоза може мати велику або середню силу росту, пагони характеризуються хорошою визреваемостью. Листя невеликі, гладкі з обох сторін, зеленого кольору, мають 3 або 5 лопатей. Квітки сорту двостатеві, завдяки чому забезпечується хороша опиляемость. Грона Цитрон Магарача як для технічного він є достатньо великі, мають конусоподібну або циліндричну форму.

Фотогалерея

На гронах посаджено багато дрібних або середніх виноградин зеленого кольору, які в період технічної зрілості набуває золотистого відтінку. Зазвичай ягоди злегка покриті характерним «восковим» нальотом. Виноградина покрита щільною, але тонкою шкіркою. У кожній виноградині розташоване по 2-3 кісточки овальної форми.

характеристика сорту

При виборі сортів для вирощування основна увага приділяється характеристикам сорту, які дозволяють виділити сильні і слабкі сторони винограду.

Посухостійкість і морозостійкість

Виноград Цитронний Магарача характеризується середньою посухостійкістю, тому в жаркий сухий період потребує регулярного поливу.

Морозостійкість сорту хороша, дорослі екземпляри здатні витримувати морози до -26 ° С, це пов’язано з глибоким заляганням основної маси кореневої системи, тому при вимерзання молодих коренів, що знаходяться у верхніх шарах грунту, рослина в весняний період швидко відновлюється.

Важливо! Стійкість до морозів молодих екземплярів набагато гірше, тому на зиму їх рекомендують вкривати.

Стійкість до хвороб і шкідників

Сорт винограду Цитронний Магарача захищений проти грибків, вірусів і бактеріальних інфекцій на генетичному рівні, тому поширені захворювання, що вражають інші сорти винограду, йому не страшні. Виноград рідко вражають і садові шкідники, з поширених знищують врожаю можна виділити ос і птахів.

Урожайність і плодоношення

Залежно від погодних умов урожай збирають в кінці серпня — середині вересня, коли ягоди досягають технічної зрілості. Висока самоопиляемость забезпечує хороші показники врожайності — не менше 9 кг ягід з одного куща. Дозрівати виноград може нерівномірно, тоді грона, які дозріли раніше, використовують для виготовлення столових вин, а які пізніше — десертних. Важливо вчасно зібрати урожай, щоб не втратити цінну сировину, так як звичних ознак перестиглих плодів у вигляді осипання не спостерігається.

Область застосування плодів

Ягоди солодкі і соковиті, мають яскраво виражене післясмак цитрусових фруктів і мускату, яке не можуть зіпсувати навіть погані погодні умови. Завдяки подібним характеристикам Цитронний Магарача вирощують в промислових масштабах, щоб потім використовувати в якості сировини для виготовлення якісного десертного і столового вина. Популярним виноград став також для виробництва ігристих вин.

Хороші показники збереження та транспортабельності дозволяють вирощувати виноград на плантаціях, розташованих далеко від винного виробництва, що також дуже цінується виноробами. Популярний сорт і для домашнього вирощування, завдяки універсальності смакових якостей ягід, виноград вживають в свіжому вигляді, а також використовують для виготовлення соку і вина.

Переваги і недоліки сорти

Сорт Цитронний Магарача характеризується великою кількістю позитивних якостей і мінімальною кількістю — негативних, тому розглянемо кожні з них докладніше.

• До переваг сорту відносять:
• стабільну врожайність, яка не залежить від погоди;
• високі смакові якості, на які не впливають зовнішні чинники;
• хорошу морозостійкість;
• стійкість до сонячних опіків і осипання врожаю;
• стійкість до хвороб і шкідників;
• невибагливість у догляді;
• хороше збереження і транспортабельність плодів.

Серед недоліків сорту можна виділити один — нестабільні терміни дозрівання, що впливає на прибутковість винного бізнесу. Якщо основна частина винограду дозріє рано, то вийде зробити більше бюджетного столового вина і отримати менше прибутку, а якщо терміни дозрівання зрушаться, і пізній урожай буде рясніше — його направлять на виробництво дорогого елітного десертного вина, яке дозволить отримати хороший прибуток.

Особливості посадки винограду

Для рясного плодоношення Цитронний Магарача потребує правильно обраному місці висадки і відповідних характеристиках грунту. Крім того, слід придбати здорові молоді саджанці і дотримати тонкощі посадки.

Коли висаджувати Цитронний Магарача?

Висадку саджанців можна проводити в весняний і осінній період. Якщо посадка буде проводитися восени, як посадковий матеріал краще використовувати однорічні живці або підщепу. Висаджувати слід в кінці жовтня — початку листопада, щоб кущі встигли вкоренитися до заморозків. Навесні використовують молоді зелені живці, які висаджують в Прогрівшись грунт, на початку травня.

Вибір місця для куща

Цитронний Магарача, як і будь-який сорт винограду, повинен рости на добре освітлених плантаціях, погано реагує на посадку в тіні. Не варто практикувати посадку куща в низині, тому що перезволоження грунту часто стає головною проблемою зростання або причиною загибелі рослини. Висаджувати виноград краще на узвишші, щоб грунтові води не пошкоджували коріння.

Важливо! Заборонено висаджувати Цитронний Магарача поруч з іншими сортами, так як він може втратити стійкість до хвороб і шкідників.

Вимоги до грунту

Для посадки сорти підходящої грунтом вважають чорнозем і суглинки, які характеризуються родючістю і мають високі аераційні властивості. Грунт, на якій планується висадка сорти білого винограду, повинна бути збагачена калієм і фосфором. Хороша прогреваемость грунту — також невід’ємна особливість для отримання якісного врожаю.

Вибір посадкового матеріалу

При купівлі посадкового матеріалу для висадки, перш необхідно звертати увагу на його зовнішній вигляд. Для осінньої посадки вибирайте рівні саджанці, без пошкоджень і ознак хвороби. Кора на сформованих пагонах однорічного віку повинна бути жорсткою, світлої, коренева система — розвиненою, не мати пошкоджених, гнилих або хворих частин.

Навесні висаджувати необхідно молодий торішній саджанець, на якому добре визначаються мінімум 4 плодові бруньки.

висаджування винограду

Перш ніж приступити до посадки набутого посадкового матеріалу, необхідно підготувати ділянку: прорихлити грунт, видалити бур’яни, внести відповідні добрива відповідно до типу грунту.

Процес висадки наступний:

1. На підготовленій ділянці вирити яму 60 см в глибину, 40 см — в ширину.
2. На дно ями насипати дренажний шар (15-20 см) у вигляді щебеню, битої цегли або будівельної гальки.
3. Вбити в центр високий кремезний дерев’яної кол (або металевий), який буде служити опорою для гнеться лози винограду.
4. Поверх дренажу насипати трохи (до 10 см) раніше викопаної грунту, змішаної з поживною сумішшю на основі фосфору і калію, відповідно до інструкції на упаковці до використовуваних складових.
5. Встановити в центрі ями саджанець, акуратно розправивши коріння в сторони, поверх засипати залишком грунту. Коренева шийка при посадці повинна бути занурена в грунт на 6 см.
6. Рослина рясно полити теплою водою (10 л під 1 кущ).
7. При посадці зберігати інтервал в 2,5 м між рядами і 2 м між кущами.

Подальший догляд за виноградом

Для росту і плодоношення виноград потребує догляду, особливості якого пропонуємо розглянути докладніше.

обрізка винограду

Обрізати лозу необхідно після того, як виноград скинув все листя — в кінці осені (початок листопада). В цей час припиняється сокоруху, і рослина нормально переносить подібне втручання. Видаляти необхідно все пагони, що відходять від центрального, залишивши 3 найбільш товстих і міцних, які точно переживуть зиму.

Читайте про те, як правильно обрізати виноград навесні.

Звертайте увагу на кількість плодових бруньок на пагонах, які плануєте залишити, їх повинно бути не менше 8. Подібна процедура по обрізці повинна проводитися щорічно. Для неї використовують гострий секатор, обрізаючи зайві пагони в нижній точці їх зростання.

Захист винограду від птахів і комах

Солодкість і ароматність винограду приваблює комах і птахів, тому урожай часто піддається атакам, після яких кількість придатних ягід для подальшого використання зменшується.

Розглянемо популярні і прості засоби захисту врожаю:

• використання спеціальних тканинних сітчастих мішечків, які надягають на грона винограду;
• для птахів підходять саморобні відлякувачі-трещотки, які при подиху вітру видають громохкі звуки. Для цього підійдуть будь-які легкі дзвіночки, порізані консервні банки, які при терті один об одного створюють характерний шум;
• магнітофонний стрічка, що розміщується на лозах винограду, відлякує не тільки птахів, але і комах, заважаючи їм сідати на ягоди;
• для комах на лозах чіпляють пастки із солодким вмістом (компот, медова вода).

При вирощуванні винограду на великих плантаціях використовують спеціальні біоакустичні прилади, що відлякують птахів, а від комах урожай захищають токсичними приманками.

Підготовка до зими

Щоб підготувати виноград до зимівлі, після обрізки його звільняють від опори і обережно укладають на грунт, попередньо рясно полив теплою водою. Зверху лози добре присипають соломою. Поверх соломи укладають плівку, притискаючи її з усіх боків цеглою. Якщо існує ризик зниження температури до -25 ° С, конструкцію поверх присипають грунтом.

способи розмноження

Найчастіше Цитронний Магарача розмножують відведеннями. Для цього з куща в кінці квітня відокремлюють молоду лозу з ще нерозвиненими нирками. Її заглиблюють на 10 см в грунт і поливають 2 рази в тиждень. За літо лоза проросте і пустить коріння, восени (початок вересня), лозу відкопують, поділяють і висаджують кожен втечу з кореневою системою в окрему яму, відповідно до рекомендацій по посадці.

Хвороби і шкідники: методи боротьби і профілактика

Грибкові інфекції не страшні сорту, але іноді Цитронний Магарача може вражати антракноз — опуклі плями на листових пластинах, на місці яких згодом з’являються дірки. Для лікування використовують кальциновану соду (розчин 5%). Профілактику антракноза не проводять, обробкою препаратами займаються тільки в період хвороби.

Крім того, сорт іноді страждає від мільдью, яка проявляється у вигляді бурих плям на листках і забарвлює лозу в бордовий відтінок. Лікувати рослина потрібно обприскуванням 1% розчином бордоської рідини. В якості профілактики використовується мідний купорос, який готують і використовують згідно з інструкцією на упаковці.

Серед шкідників сорти Цитронний Магарача виділяють тільки комах і птахів, заходи боротьби з якими були описані вище.

Чи знаєте ви? Для отримання високоякісного вина, сировину на основі сорту Цитронний Магарача витримують в дубових бочках протягом півтора років.
Сорт Цитронний Магарача рекомендований до посадки на маленьких присадибних ділянках для домашнього використання і на великих плантаціях в промислових цілях. Щоб було легше виростити кущі і отримати великий урожай, необхідно дотримуватися тонкощі посадки і догляду.