Виноград «Смарагд»: опис сорту, фото, врожайність, вирощування і догляд, фото

У світі налічують кілька тисяч сортів винограду, які використовують у виноробстві і коньячному виробництві, у виготовленні родзинок, а також просто для харчування як десертній ягоди. У цій статті піде мова про столовий виноград сорту «Смарагд», який відрізняється надзвичайно великими кистями і ягодами.

Історія і опис сорту

Виноград «Смарагд» був виведений в Україні і в даний час набув поширення за межами країни.

Чи знаєте ви? Згідно зі статистичними даними, в країнах європейського регіону, в яких споживання виноградних вин традиційно переважає над іншими спиртними напоями, рівень онкологічних патологій нижче, ніж в інших регіонах.

селекція

«Смарагд» — гібридний сорт, виведений народним селекціонером з Київської області Миколою Павловичем Вишневецьким. Батьківські сорти — Деметра, Валёк і Рішельє.
Це двостатеві виноград, що відноситься до ранньостиглий сортам. Термін дозрівання ягід — 120 днів.

Зовнішній вигляд

Кущ сильнорослий, з дуже великими (до 1200 г) кистями конусоподібної форми. Ягоди великі, білого кольору, округлі, з щільною хрусткою соковитою м’якоттю. Смак — з легкої мускатною ноткою, яка зникає при перезріванні. Стійкий до гібридних захворювань (3-3,5), не дивується сірою гниллю.
Витримує низькі температури до -24 ° С. Має хорошу транспортабельність.

застосування винограду

«Смарагд» відноситься до столових сортів, тому його основне призначення — вживання свіжих ягід. Також він підходить для приготування всілякий десертів, мусів, компотів, соків, добре поєднується з іншими фруктами і ягодами, придатний для консервування, виготовлення джемів і мармеладу. Застосовується як наповнювач в різноманітної випічки (кекси, торти, пироги).

Достоїнства і недоліки

• До безперечних достоїнств сорту можна зарахувати такі якості:
• стійкість до хвороб;
• морозостійкість;
• ягоди не втрачають цілісності при агресивних опадах (град, сильний дощ);
• невибагливий в догляді;
• можливість транспортування на великі відстані;
• є двостатеві рослиною, тому не виникає проблем із запиленням;
• тривалий термін зберігання.

До недоліків, можливо, варто віднести досить щільну шкірку як для столового сорту винограду.

правильна посадка

Існує ряд нюансів, які слід враховувати при посадці виноградних кущів.

Як вибрати якісні саджанці при покупці

При придбанні саджанців необхідно:

1. Ретельно підійти до вибору продавця рослин. Не варто ризикувати і купувати лозу у випадкових людей, оскільки великий ризик придбання слабкого несортового рослини, яке буде погано розвиватися і хворіти. Краще звернутися в спеціалізовані розплідники, де фахівці допоможуть вибрати рослина згідно вашим критеріям і побажанням, дати поради і рекомендації з агротехніки.
2. Уважно вивчити зовнішній вигляд лози. Діаметр втечі не повинен бути менше 0,5 см, саджанець повинен бути визріли біля основи, мати сформувалися очі. Стебло — рівний, без ознак зовнішніх ушкоджень.
3. Коренева система повинна бути добре розвинена і не мати слідів від шкідників і паразитів.

Важливо! Наявність підщепних коренів і поросли (частин рослини, на яке роблять щеплення) сигналізує про неналежну якість саджанця. Від покупки такої лози рекомендується відмовитися.

Крім цього потрібно враховувати, що виноградні саджанці ділять на кілька різновидів:

1. Елітний сорт. Характеризується міцними пагонами і наявністю 4 коренів. Рослина згодом відрізняється великим стабільним урожаєм, резистентність до шкідників і захворюванням.
2. Перший сорт. Відмінні ознаки — 2 корінця повинні бути не менше 2 мм завтовшки біля основи, а довжина 1 кореня з 2 інших — більше 200 мм.
3. Другий гатунок. Має 3 кореня, кілька поступається першому сорту. Але при належному догляді рослина дасть хороші врожаї.
4. Третій сорт. Рослини слабкі, хворіють, врожаї мізерні.

Після придбання посадкового матеріалу його потрібно обернути натуральною тканиною, щоб коренева система не пересихала і до неї був приплив повітря. Після цього саджанці слід зберігати в холодному приміщенні при температурі від -5 ° С до + 3 ° С.
Читайте про особливості вирощування винограду в теплиці.

коли садити

Посадку виноградної лози можна проводити як навесні, так і восени.

• Переваги весняної посадки:
• Найкраща ступінь приживлюваності. Зміцніле за холодний період року рослина надалі зможе краще переносити зими.
• Підготовлені заздалегідь (напередодні восени) посадкові ями з внесеними добривами. До весни грунт осяде і «відпочине», що для саджанців буде краще.
• Можна більш гнучко підходити до термінів висадки рослин у відкритий грунт, так як навесні ризик різкого перепаду температур нижче, ніж восени.

• недоліки:
• Навесні шкідливі комахи прокидаються від сплячки. Отже, існує загроза пошкодження і захворювання рослини.
• Імовірність поворотних заморозків. Необхідно передбачити можливість укриття саджанців.
• Навесні складно придбати посадковий матеріал належної якості, а набутий восени і поміщений на зберігання саджанець може мати різні пошкодження або бути підсохлим.

Посадка восени також має свої плюси і мінуси.

• плюси:
• Волога земля не вимагає додаткового або частого поливу.
• «Осіннє» рослина розвивається швидше, ніж те, що посадили навесні.
• Широкий вибір посадкового матеріалу.

• мінуси:
• Різке похолодання і морози можуть вбити молоду лозу.
• Зимовий період чреватий навалою гризунів, що згубно для ніжних рослин.
• Високий сніговий покрив часто згубний для деяких сортів.

технологія посадки

Місце посадки повинно знаходитися на піднесеній і продувається (але без протягів) місцевості, з максимально тривалим періодом сонячного денного освітлення. Взимку повинен зберігатися сніговий покрив. У низинах велика ймовірність застою вода, туманів, заморозків. Оптимальними будуть південні або південно-західні пологі схили. Добре розміщувати рослини при посадці уздовж стін будівель або зборів з південного боку.

Рекомендується висаджувати виноград рядами, тоді лози будуть зручно розташовуватися на шпалері, а навесні при спонтанному похолоданні не виникне складнощів з укриттям рослин. Ряди роблять в напрямку з півночі на південь для рівномірного освітлення сонцем. Відстань між рослинами в ряду витримують в інтервалі від 1 до 3 м.

Незважаючи на досить поширену думку про те, що виноград — абсолютно невимоглива культура щодо родючості грунту, було помічено, що на легких, добре вентильованих, удобрених грунтах виноградні лози розвиваються краще, а урожай — стабільніше.

Важливо! У важкий грунт перед посадкою винограду необхідно внести пісок, щебінь або інший розпушують матеріал, а також органічні і мінеральні добрива.

Восени рослини висаджують з початку жовтня і до настання заморозків. Навесні посадку проводять після сходу снігового покриву і прогріву грунтового шару, де буде розташовуватися коренева система, до + 10 ° С.

Процес посадки виноградного саджанця:

1. На дно підготовленої посадкової ями (80 × 80 см) насипати дренажний шар з щебеню товщиною приблизно 15 см, який ретельно утрамбувати.
2. Пластикову трубу довжиною 1 м і діаметром 5 см поглибити в щебінку з південно-західного боку ями. За допомогою труби буде здійснюватися полив.
3. Поверх шару дренажу насипати 2 відра землі з перепрілим гноєм, потім зверху укласти шар поверхневого грунту, в якому буде 2 роки розвиватися коренева система рослини, поки не досягне більш глибоких шарів ґрунту.
4. Помістити саджанець в ямку корінням в південному напрямку і нирками на північ. Прикопати неглибоко, без ущільнення поверхневого шару, щоб не порушити слабкі коріння.

Особливості сезонного догляду

Нижче наведені основні етапи по догляду за виноградною лозою.

полив

Перший раз лозу поливають пізньою весною з розрахунку 4 відра води з додаванням 2 склянок деревної золи. Полив здійснюють через укопаний вертикально трубу. За 1 тиждень до початку цвітіння виробляють другий полив. Третій раз воду вносять, коли лоза відцвіла. Четвертий полив — пізно восени, за 7 днів до укриття винограду.

підживлення

Оскільки перед посадкою саджанців грунт був удобрена, то в перші 2-3 роки життя куща підгодовувати його не варто, щоб не допустити надлишку поживних речовин.
Добриво для винограду потрібно використовувати мінеральне, одно- або двухкомпонентное.

Зверніть також увагу на інші столові сорти винограду:

Саме в такому вигляді воно краще засвоюється рослиною. Зрідка для підгодівлі виноградних кущів можна вносити компост.В наступний період життя лози її слід удобрювати по 3 рази за сезон — перед цвітінням, перед дозріванням і пізно восени.

Опора і підв’язка пагонів

Підв’язку винограду здійснюють двічі в сезон:

• навесні, коли лоза вивільняється з укриття — суха підв’язка;
• влітку, у міру відростання зелених пагонів — зелена підв’язка.

Підв’язування основний лози в горизонтальному напрямку, а молодих батогів — в вертикальному дає рівномірний розподіл кистей винограду на рівні пояса людини, що робить процес збору спрощеним. Суха підв’язка виробляється максимально обережно шляхом горизонтального пригинання гілок до найнижчої дроті шпалери. Це дасть однакові можливості для всіх нирок розвинутися в міцні молоді пагони.

Час зеленої підв’язки настає, коли батоги досягнуть довжини 0,5 м. Така маніпуляції дозволяє запобігати пошкодження при поривах вітру, уникати переплетення лози. Протягом всього сезону вегетації таку процедуру проробляють кілька разів.

Кращі матеріали для фіксації частин лози — спеціальні стрічки, ганчір’я, нейлонові колготки або панчохи. Як опори послужать шпалери, що складаються з опорних стовпів висотою 3 м з дерева, металу або залізобетону. За допомогою спеціальних скоб вертикально кріпляться відрізки оцинкованого дроту в 3 ряди, відстань між кожним з них — 40 см.

також

Догляд за грунтом

Перекопувати грунт під виноградною лозою в літній період рекомендується, якщо вона заросла пирієм, осотом або інший бур’яном рослинністю, яка утворює щільний шар дернини. В інших випадках грунт під виноградними насадженнями потрібно рихлити на постійній основі, щоб запобігти ущільнення верхнього грунтового шару.

Самим трудомістким, але і самим надійним способом підтримки грунту виноградника в порядку вважається мульчування грунту. Для цього можна використовувати неорганічні матеріали, такі як спанбонд, геотекстиль, плівка. Більш ефективно «працює» мульча природного походження — деревна тріска, сіно, тирса, опад хвойних порід дерев і т. П. Шар мульчі заввишки приблизно 5 см не дозволяє проростати бур’янам, затримує вологу в ґрунті, виключає перегрів грунту.

обрізка

Правила обрізки виноградного куща:

• втечу потрібно зрізати в напрямку «від вічка»;
• плодова стрілка повинна бути вище сучка заміщення;
• лозу завжди обрізають з одного боку;
• обрізку проводять дуже гострим інструментом.

Чи знаєте ви? Найцінніша частина виноградної ягоди для здоров’я людського організму — шкірка, тому бажано вживати плоди цілком.

Осіння процедура обрізання значно спрощує догляд за виноградом навесні, а також дає можливість якісно вкрити рослини перед настанням холодів. Літня обрізка, в свою чергу, дозволяє прискорити дозрівання ягід завдяки проріджування зеленої маси, а також є профілактикою хвороб. Навесні обрізку проводити не рекомендується, оскільки ослаблене після зими рослина може захворіти.

Захист від холодів

Вкривати виноград необхідно після процедури загартовування, тобто через кілька морозних днів, коли температура не опускається нижче -8 ° С.
Перш ніж опустити лози на поверхню грунту для подальшого укриття на зимівлю, слід провести обробку пагонів методом обприскування розчином купоросу — мідного або залізного з розрахунку 300 г речовини на 10-літрове відро води. Це захистить рослину від шкідників і грибкових уражень.

В процесі укриття батоги знімають з опор, роблять обрізку і укладають на підстилку з хвойного гілля, фіксуючи металевими шпильками до поверхні грунту. Поверх знову укладають шар лапника (5-10 см) і накривають дошками, руберойдом або товстої плівкою. Можна також використовувати в якості утеплювача солому, тільки при цьому варто розкласти приманки для гризунів.

Коли збирати врожай і де зберігати

Виноград «Смарагд» відноситься до столових сортів, поему збір врожаю варто починати виходячи з кольору ягід, їх прозорості, воскового нальоту — і обов’язково в суху погоду.
Грона зрізають за допомогою гострого секатора і поміщають в невеликі (обсягом не більше 10 л) ящики, кошики, відра. Необхідно постаратися не порушити воскову плівку на ягодах.

Зберігають кисті при температурі близько 0 ° С і вологості приміщення 90-95%, періодично видаляючи зіпсувала ягоди.
Виноград «Смарагд» — прекрасний представник столових сортів винної ягоди. Крім своїх чудових смакових якостей він відрізняється невибагливістю в плані агротехніки. Слідуючи рекомендаціям, можна вже на другий рік після посадки якісної лози отримати перший урожай соковитих солодких ягід.