Сорти баклажанів для теплиці: огляд кращих, особливо з фото

Для багатьох городників баклажани давно перестали бути «заморським» делікатесом. Дотримуючись основні принципи і технологію вирощування в теплицях цієї овочевої культури, використовуючи районовані селекційні сорти, можна отримати високий урожай. Як правильно вибрати сорт для теплиць, зібрати і зберегти овочі, розповімо в цьому матеріалі.

Важливо! Температурний режим можна регулювати провітрюванням, а при сухому повітрі полити міжряддя або розставити ємності з водою.

Особливості баклажанів для теплиць

Високі врожаї баклажанів в теплиці, де немає різких коливань температур, вітру і заморозків, можна отримати, враховуючи особливості цього овоча:

• волога — уродженець тропіків, баклажан любить добре зволожений грунт і сухість повітря (не вище 60-70%);
• світло — молода розсада краще розвивається при короткому світловому дні, але в подальшому вимагає яскравого сонячного освітлення;
• тепло — баклажан дуже чутливий до холоду, кращої для утворення зав’язей і росту плодів вважається температура в діапазоні +25 … + 28 ° С;
• підгодівлі — внесення добрив потрібно проводити 3-4 рази за сезон.

Вибираючи матеріал, з якого буде виготовлена ​​теплиця, слід пам’ятати, що споруди з полікарбонату краще, ніж скляні або плівкові, в яких сильно перегрівається і пересушується повітря. У полікарбонатних теплицях для овочів можна створити відповідний мікроклімат: потрібні температуру і вологість.

Кращі сорти баклажанів для вирощування в теплиці

Щоб безпомилково вибрати сорти баклажанів для посіву насіння в теплиці, необхідно враховувати такі фактори:

• врожайність;
• час дозрівання;
• рослость рослини;
• смакові якості плодів (відсутність гіркоти);
• стійкість до захворювань.

Крім основних сортів баклажанів, існують і гібридні, які в класифікації позначаються додаванням символів F1. Якості гібридів посилені шляхом схрещування сортів для зниження вимог до умов вирощування.

Чи знаєте ви? Баклажан містить таку кількість аскорбінової кислоти, що успішно може конкурувати з аптечними препаратами в профілактиці простудних захворювань.

Якщо ще недавно сорти для середньої смуги, наприклад, для Підмосков’я, і ​​ранньостиглі сорти для Уралу майже не зустрічалися, то тепер, завдяки успішній роботі селекціонерів і розробці нових методів обробітку, існує багатий асортимент сортів та гібридів для вирощування. Для холодних регіонів, таких, як Підмосков’ї, Урал, Сибір, перевагу слід віддати ранньостиглий і середньостиглих сортів і гібридів. Розглянемо найпопулярніші сорти баклажанів, придатних для вирощування в теплиці.

Лускунчик

Лускунчик середньостиглий, високоврожайний і невибагливий гібрид з наступними характеристиками:

• кущ розлогий, виростає до 2 м і вимагає підв’язки;
• збір плодів можна починати на 100-й день після посіву;
• великі плоди виростають до 400 г і вимагають підпори, їх колір густий фіолетовий, шкірка глянсова;
• внутрішність плода біла, пружна, з грибним присмаком, не має гіркоти;
• добре витримує транспортування і зберігання;
• врожайність залежить від умов обробітку, тривалості обороту і становить 5-10 кг / 1 м².

Багіра

Ранньостиглий гібрид, стійкий до хвороб і невимогливий до великих площ, що дозволяє заощадити місце в теплиці.

Його характеристики:

• урожай можна збирати через 100 днів після сходів;
• доросла рослина має висоту близько 120 см;
• узкоціліндріческіе плоди густо-фіолетового кольору з глянсовою шкіркою важать 250-300 г;
• внутрішність плода біло-салатового кольору, середньої пружності, без гіркоти;
• можна зібрати з одного куща до 3 кг.

Цей сорт особливо люблять вирощувати городники, оскільки він менш схильний до спалахуючим в теплицях хвороб.

Байкал

Невибагливий у догляді середньостиглий гібрид, стійкий до багатьох хвороб. Переживе навіть тимчасову посуху.

Його можна охарактеризувати так:

• кущі високі (1,2 м);
• дозрівання проходить за 100-110 днів після сходів;
• каплевидні плоди темно-фіолетового, майже чорного кольору масою 320-370 г;
• внутрішність пружна, без гіркоти, біло-салатового кольору;
• врожайність — 2,8-3,2 кг з куща;
• добре витримує перевезення і зберігання.

Перебендя

Високоврожайний, що вимагає ретельного догляду ранньостиглий сорт з кистьовим плодоносінням характеризується наступними особливостями:

• дозріває на 90-й день від посіву;
• доросла рослина виростає до 1 м;
• кисті формуються з 3-6 плодами вагою до 200 г;
• плоди овальні з густим бузковим відтінком;
• внутрішність пружна, без гіркоти;
• плодоношення високе: з однієї рослини вдається зняти 50 і навіть більше плодів при належному догляді.

Фіолетове диво F1

Ранньостиглий гібрид, який при правильному догляді забезпечить хорошим урожаєм.

Його характеристики:

• вегетаційний період триває 90-100 днів;
• доросла рослина виростає вище 1 м;
• плоди слабоізогнутие форми, з загостреним кінчиком, темно-фіолетового кольору, з глянсовою шкіркою, важать 100-300 г;
• всередині плід зелений, з відмінним смаком, абсолютно без гіркоти;
• відсутність шипів на плодової чашечці порадує під час збору врожаю;
• врожайність становить приблизно 5 кг з 1 м² або до 10 плодів з куща;
• добре витримує транспортування і зберігання.

Сорт стійкий до вертіціллёзному в’янення і павутинного кліща.

Фабіна

Фабіна сорт-гібрид з дуже раннім дозріванням (через 70 днів після сходів). Невибагливий і добре відгукується на підживлення.

До його характеристикам слід віднести:

• кущ присадкуватий і компактний, не більше 60 см;
• плід майже чорного кольору у формі циліндра, важить більше 250 г;
• можна отримати 8-10 плодів з одного куща;
• сорт має стійкість до вертіціллёзному в’янення і поразки павутинним кліщем.

Чорний місяць

Стійкий до багатьох хвороб (в тому числі і до тютюнової мозаїки) середньостиглий гібрид характеризується такими властивостями:

• дозріває після 125 дня від посіву;
• зав’язі добре утворюються навіть при низьких температурах;
• кулясті плоди з ростом подовжуються;
• кущ виростає до 50-70 см, розлогий і вимагає простору, але не потребує підв’язки;
• поверхню плодів блискуча, темно-фіолетова;
• м’якоть світла, порожнечі і гіркоту відсутні;
• при ретельному догляді, регулярного поливу і дотриманні світлового режиму можна отримати плоди до 300 г вагою і зібрати урожай до 5 кг / 1 м².

Софія

Пізній сорт з вегетаційним періодом в 130-150 днів має такі характеристики:

• приземкуваті кущі не вимагають великих площ;
• товсті грушоподібні плоди темно-фіолетового відтінку, великі (500-800 г), потребують підпірці;
• врожайність становить приблизно 6-8 кг з 1 м ²;
• сорт легко переносить низькі температури, але схильний до захворювань, уникнути які можна дотриманням правил агротехніки.

Чорний красень

Чорний красень пізній сорт, стійкий практично до всіх захворювань пасльонових культур.

Його характеристики:

• визрівання через 125-130 днів від посіву;
• кущ присадкуватий (до півметра) і компактний;
• плоди грушоподібні, чорно-фіолетового забарвлення, що пояснює назву сорту;
• маса одного плода може доходити до 800 г при вирощуванні в теплиці (у відкритому грунті — 300 г);
• м’якоть біла, відмінного смаку, гіркоти немає;
• врожайність становить 8-10 кг з 1 м².

Оленка

Середньостиглий сорт: до початку технічної стиглості проходить 108 днів.

Характеризується такими особливостями:

• кущі невисокі;
• циліндричні плоди незвичайного для баклажанів світло-салатового кольору з зеленою м’якоттю, яка має грибним смаком;
• маса овоча — близько 300 г;
• відсутність шипів на плодової чашечці, що полегшує збір врожаю;
• при вирощуванні в теплиці врожайність становить 7,5 кг / 1 м².

Особливості вирощування та догляду за баклажанами в теплиці

Кожному городникові перед початком сезонних робіт потрібно ознайомитися з ключовими правилами обробітку баклажанів в теплиці:

1. При слабкому розвитку пагонів підживлення рослин здійснюють азотними добривами.
2. Якщо кущі дають багато зелені, використовують калійні добрива.
3. При відсутності цвітіння і утворення зав’язі обприскують кущі розчином борної кислоти (2 г на 10 л теплої води).
4. При слабкому зростанні коренів кущі підгодовують сульфатом магнію.

Перед підгодівлею кущі потрібно обов’язково полити, щоб уникнути опіків коренів. У теплиці кущі баклажанів потрібно підв’язувати на шпалери або кілки, оскільки рослини певних сортів виростають дужими і крихкими, а велика кількість плодів може пошкодити стебло. Але при цьому потрібно враховувати світлолюбна овоча і не затінювати насадження. Найчастіше в теплицях вирощують низькорослі сорти, які не вимагають формування куща і підв’язування.

Важливо! При надлишку органічних добрив ви отримаєте багато зеленої маси, але мало квіток і плодів.

Дотримуючись температурний режим в теплиці, потрібно пам’ятати, що кращої для утворення зав’язей і росту плодів вважається температура в межах +25 … + 28 ° С. Коливання температур як в більшу, так і в меншу сторону можуть привести до скидання квіток і плодів.

Полив рослин виробляють 1-2 рази на тиждень, залежно від погоди. Під час плодоношення поливати рослини краще рано вранці, бажано теплою водою, а грунт після цього обережно рихлити, не допускаючи кірки навколо стебла, а також мульчувати торф’яно-перегнійної сумішшю в співвідношенні 3: 1.

Можливі проблеми вирощування

Рослини в теплиці потрібно регулярно оглядати, щоб вчасно помітити наявність хвороб і своєчасно проводити профілактику проти комах-шкідників. фітофтора і тютюнова мозаїка — найбільш часті хвороби баклажанів в теплицях. Фітофтора проявляється на листках бурими п’ятами, що переходять на стебла і плоди. Якщо своєчасно не вжити заходів, рослина загине. Вірус тютюнової мозаїки спочатку забарвлює листя в світлі тони, а потім на них з’являється темно-зелена «мозаїка». Для боротьби з цими недугами використовують препарати «Циркон», «Фітоспорін», «Антракол».

Чи знаєте ви? «Яблуко божевілля» — так називали баклажан стародавні елліни. Вважалося, що покуштував цей плід позбавляється розуму.

Щоб уникнути загнивання рослин і появи грибкового захворювання — сірої гнилі — необхідно в спекотні дні теплицю, де обробляють баклажани, провітрювати цілий день. Це сприятиме поліпшенню вентиляції і зменшення вологості в парнику.

Колорадський жук, павутинний кліщ, білокрилка, попелиці і слимаки можуть завдати істотної шкоди врожаю овочів. Для боротьби з цими комахами-шкідниками необхідно використовувати засоби, придбані в спеціалізованих магазинах ( «Фитоверм», «Актеллік», «Актара»), але не варто захоплюватися «хімією» під час плодоношення. Краще прибирати шкідників вручну або встановити липкі пастки.

Збір і зберігання врожаю

Збір овочів проводять при досягненні плодами технічної зрілості, не допускаючи їх перезрівання. Справа в тому, що в перезрілих баклажанах накопичується соланін — речовина, яка надає овочам гіркуватий присмак. Вживати в їжу такі овочі не можна. При технічній стиглості овочі мають характерний колір, розмір і форму відповідно до вирощуваних сортом.

Важливо! Вертіціллёз — саме згубний грибкове захворювання пасльонових культур, в тому числі і баклажанів, тому намагайтеся вибирати насіння тих сортів, які мають стійкість до даного недугу.

Стиглий баклажан має глянсову поверхню, він пружний на дотик, його м’якоть без пустот з маленькими насінням. Щоб не пошкодити рослі і тендітні стебла, овочі потрібно обрізати гострим ножем, ножицями або секатором. Чергову прибирання роблять через тиждень, вибираючи дозріли плоди. Щоб зібраний урожай не втратив поживну цінність, його бажано відразу переробити.

Різні способи зберігання плодів мають відповідні вимоги до температури і вологості:

• овочі, які зберігаються до 2 тижнів: температура — +4 … + 6 ° С, вологість — 90%;
• овочі, які зберігаються до місяця: температура +2 … + 4 ° С, вологість — 95%.

Плоди також можна заморожувати, попередньо пробланшировать або обсмажити. Для тривалого зберігання потрібно підготувати прохолодне, темне і сухе приміщення з хорошою вентиляцією. Овочі укладають в коробки або ящики, пересипаючи їх соломою, дрібним піском або золою. Можна також зберігати баклажани, загорнутими в темну папір.
Оскільки ці овочі мають природний захисний шар на поверхні шкірки, їх не рекомендується мити перед закладкою на зберігання.

Дізнайтеся докладніше про правила зберігання баклажанів.

Баклажани не люблять щільних неудобренних грунтів, поливу прохолодною водою, різких коливань температури, тривалого похолодання. З огляду на всі вимоги такого «примхливого» овоча, як баклажан, і забезпечуючи його належним доглядом, можна зібрати хороший урожай апетитних і корисних плодів.