Селера черешкова: вирощування і догляд у відкритому грунті, відео

Вирощування зелені на дачній ділянці є звичайною практикою для більшості садівників. В основному, сіють стандартний набір: кріп, петрушка, салат. Ще одним популярним і дуже корисною рослиною є селера, ароматна зелень якого знайома багатьом. Однак найбільш цінними, з точки зору користі, є стебла цієї культури, для отримання яких вирощують стебловий селера.

Опис і особливості черешкові селери

Селера відноситься до дворічних парасольковим овочевим культурам. Він представлений декількома видами: листовий, кореневої і черешкова (стебловий). У салатах і інших кулінарних стравах найчастіше використовується саме стебловий.

Рослина являє собою траву з товстими стеблами і розсіченою листям насиченого зеленого відтінку. Квітки зібрані в парасольки, корінь має вигляд стрижня.

Останнім часом стебловий вид культури набирає свою популярність завдяки своїм винятковим властивостям, тому сьогодні його можна зустріти практично на кожній дачі. Вживання цього овоча в їжу благотворно впливає на імунітет, сприяє схудненню, стимулює жиросжигание.

Чи знаєте ви? Селера цілком може замінити вегетаріанцям м’ясні продукти, завдяки високому вмісту в ньому легкозасвоюваного білка.

вирощування селери

Рослина розмножується насінням, але через те, що посівний матеріал проростає досить повільно, рекомендується проводити розведення розсади і строго слідувати агротехніці.

Терміни для посіву

Посів насіння для отримання розсади проводиться ранньою весною, оптимальні терміни припадають на кінець лютого-першу декаду березня.

відповідна грунт

Найкраще для вирощування культури підходять важкі, родючі, нейтральні грунту (pH 6,5-7,5) з перегноєм. Слід уникати закислення ділянок.

підготовка насіння

Посадковий матеріал перед посівом повинен пройти підготовку:

1. В першу чергу насіння повинні пройти знезараження, це дозволить знизити ризики появи захворювань, характерних для даної рослини. З цією метою сіянці заливають слабким блідо-рожевим розчином марганцівки кімнатної температури (близько + 22ºС) і витримують в ньому 24 години. Процедуру можна прискорити, якщо підігріти розчин до температури + 50 … + 60 ° С, тоді знадобиться всього 15-20 хвилин (до охолодження рідини).
2. Другим етапом є обробка стимуляторами росту. Для прискорення проростання посадковий матеріал замочують у спеціальному препараті (наприклад, «Іммуноцітофіт») на добу, згідно з що пропонуються інструкції.

посів насіння

Насіння висівають в підготовлені невисокі ящики, наповнені зволоженим субстратом з перегною, дерну, піску і городньої грунту. Посадковий матеріал сіють рівними рядами поверх грунту, не надто поглиблюючи. Відстань між рядами повинна бути не менше 5 см. Зверху насіння присипають тонким шаром грунту (2-3 мм), після чого обприскують водою і накривають склом або прозорою плівкою.

Важливо! При виборі насіння важливо звертати увагу на їх розмір. Як правило, чим вони більші, тим більше м’ясистим будуть стебла овоча.

Догляд за розсадою

Щоб забезпечити хорошу схожість, важливо правильно доглядати за розсадою:

1. Відразу після посіву ємності з насінням, накриті плівкою, поміщають в тепле, добре освітлене місце зі стабільною температурою повітря +20 … + 24 ° С. При цьому обов’язково застосовують штучне освітлення при нестачі природного.
2. Важливо постійно підтримувати вологість грунту, для чого його поверхню регулярно обприскують з пульверизатора.
3. Через 3 тижні зазвичай з’являються перші сходи, це означає, що плівку або захисне скло з ящиків можна знімати.
4. Після появи перших листочків грунт злегка розпушують і продовжують зволожувати шляхом обприскування.
5. Як тільки на розсаді з’являється 3 листочка, проводять процедуру пікіровки. Рослини обережно витягують з грунту, відщипують кінчик кореня і пересаджують в окремий горщик з вологим субстратом, поглиблюючи в нього паросток до нижнього листя. Протягом 3 діб пікірувати рослини захищають від сонячних променів, після чого знову повертають на колишнє місце і продовжують догляд.
6. Добриво розсади проводять у міру зростання раз в 7-10 днів до переведення у відкритий грунт. Зазвичай використовують комплексні мінеральні добрива (наприклад, нітрофоска), згідно з інструкцією.

Висадка у відкритий грунт

Навесні, після закінчення нічних заморозків, починають підготовку перекладу розсади у відкритий грунт. Для цього за 7-10 днів до пересадки її починають щодня виносити на відкрите повітря. Почати варто з 15-20 хвилин, поступово збільшуючи час загартовування.

Ділянка, відведений під висадку селери, необхідно перекопати, внести в товщу грунту перегній і деревну золу для підживлення ґрунту азотом та іншими мінеральними речовинами.

Розміщувати саджанці в грунті потрібно так, щоб розетка рослини перебувала над поверхнею грунту.

Важливо! Категорично не рекомендується удобрювати грунт для селери свіжим гноєм, це загрожує азотним опіком кореневої системи.
Схема посадки залежить від ступеня освітленості грядок:

• якщо ділянка добре висвітлюється сонцем, то розсаду садять в шаховому порядку з кроком 17-20 см, в 2 ряди, між рядами залишають 50 см;
• на частково затіненому ділянці (тінь не більше 3 годин протягом світлового дня) застосовують схему 50 × 25 см, де 50 см — це відстань між рядами, а 25 см — проміжок між кущами рослини;
• якщо тінь закриває ділянку на 5 і більше годин, доцільно залишати 35-40 см між кущами, залишаючи в міжряддя 50 см.

Догляд за селерою у відкритому грунті

Правильний догляд за черешкові селерою на дачній ділянці не представляє собою складного завдання, однак існують деякі нюанси, які необхідно враховувати.

Радимо почитати про особливості вживання селери при схудненні.

полив

Дана культура дуже любить вологу, при обов’язковій умові дренування грунту. Іншими словами, грунт повинен бути завжди вологим, але при цьому слід уникати застою води біля коріння, оскільки це може викликати їх загнивання.

У жарких, посушливих регіонах поливати селера потрібно кожен день, рано вранці або ввечері, коли немає палючого сонця. У більш холодному кліматі полив роблять раз в 2 дня, однак до кінця дозрівання переходять на щоденний, щоб стебла овоча не набули гіркий присмак. Воду заливають виключно під корінь.

Відео: Вирощування черешкові селери

внесення добрив

Підгодовувати рослину потрібно в кілька прийомів:

1. Перший, як було описано вище, проводиться на етапі вирощування розсади.
2. Потім, через 20 днів після пересадки у відкритий грунт, під корінь вносять органічне добриво. Найчастіше застосовують настій коров’ячого гною (1 частина на 10 частин води) або пташиного посліду (1 частина на 20 частин води). Підживлення поєднують з черговим поливом.
3. На етапі інтенсивного зростання проводиться підгодівля мінеральними азотсодержащими добривами (наприклад, аміачною селітрою з розрахунку 30 г речовини на 10 л води). Після попереднього етапу повинно пройти не менше 1 місяця.

Чи знаєте ви? Селера є настільки універсальною і стійкою культурою, що росте у всіх частинах планети, за винятком зон вічної мерзлоти.

Прополка і розпушування грунту

Селера погано росте, коли в грунті порушений нормальний повітрообмін.

Саме тому важливо правильно доглядати за ділянкою, виконуючи обов’язкові процедури:

1. Бур’ян потрібно видаляти регулярно в міру її появи, не чекаючи, поки вона почне пригнічувати ріст овочевої культури.
2. У період між поливами важливо рихлити ґрунт у міжряддях, щоб забезпечити її провітрювання і перерозподілити вологу.
3. Найкраще запобігає розмноженню бур’янів і зберігає вологу мульча зі свіжої соломи, розподілена навколо кущів. Мульчування істотно полегшує догляд за рослиною.

Профілактика хвороб та шкідників

На жаль, незважаючи на невибагливість, стебловий селера схильний ряду захворювань:

1. церкоспороз — захворювання грибкової природи, від поразки яким страждають листя і стебла рослини. На їх поверхні з’являються округлі плями діаметром близько 0,5 см, світлі в центрі та бурі по краях. В результаті розвитку захворювання стебла і листя засихають. З метою профілактики необхідно проводити обов’язкове знезараження посівного матеріалу, як було описано вище, дотримуватися правил по догляду, уникати перезволоження грунту, застою води. Якщо запобігти хворобі не вдалося, рослини обприскують фунгіцидною засобом ( «Фундазол»), згідно з інструкцією до препарату.
   

2. септоріоз — грибкова хвороба, яка проявляється на зрілих кущах, утворюючи сухі жовті і бурі плями. Заходи профілактики та лікування цієї недуги аналогічні вживаним при боротьбі з церкоспорозом.
   

3. Огіркова мозаїка — вірусне захворювання, яке розповсюджується попелиць, вражає рослина, порушуючи його нормальний ріст. Виявляється у вигляді кілець різного кольору на листі. Запобігти зараженню можна тільки шляхом боротьби зі шкідниками. Уражені кущі не лікуються, їх видаляють з грядки і знищують.
   

4. іржа — являє собою захворювання, яке проявляється у вигляді червоно-бурих горбків на зворотному боці листя. З’являється зазвичай на початку сезону на молодих рослинах, при відсутності лікування здатне знищити селера і заразити грунт. Щоб попередити появу цієї недуги, потрібно чітко слідувати агротехніці і дотримуватися термінів сівби і висаджування розсади. Хворі кущі обприскують розчином препарату «Фітоспорін», згідно з інструкцією виробника.

Не менш небезпечним для врожаю є ураження селери шкідниками:

1. Селерова муха — дуже неприємний шкідник, який відкладає яйця на самому початку сезону, в результаті чого на листі з’являються дрібні опуклі плями, а в стеблі утворюються ходи. Рослина захворює, м’якоть набуває гіркий смак. Найчастіше мухи прилітають з зростаючих поруч бур’янів. Для профілактики появи шкідника потрібно ретельно прополювати грядки. Крім того, дуже корисно посадити навколо ділянки з селерою цибулю, який відлякує шкідника.
   

2. бобова попелиця — чорні дрібні комахи, що поїдають рослину, це самий грізний шкідник для селери. Попелиця вважається найбільшою зі свого роду і дуже швидко розвивається. Профілактичних заходів для боротьби з попелицею не передбачено, тому при появі перших ознак зараження важливо відразу ж обприскати рослини настоєм апельсинової шкірки або відваром картопляної або томатної гички.
   

3. морквяна листоблішка — живе на хвойних деревах і на початку періоду вегетації може перелітати на молоді кущі селери. Шкідник харчується соком рослини, що призводить до його деформації і загибелі. Заходи профілактики полягають в регулярному догляді за грунтом, розпушуванні, очищення від бур’янів.
   

Коли можна збирати урожай і як його правильно зберігати

Початок збирання врожаю селери зазвичай припадає на вересень. Звичайно, листя рослини можна частково зривати для вживання в їжу і раніше, проте стеблах потрібно дати час, щоб вони стали максимально соковитими.

В першу чергу, з землі викопують найбільш рослі кущі, дрібні ж залишають дозрівати до жовтня, однак досвідчені садівники рекомендують збирати врожай до настання нічних заморозків.

Відео: Прибирання і зберігання черешкові селери

Викопані кущі поміщають в прохолодне темне місце, не відрізаючи корінь, так свіжий селера може зберігатися близько 2 місяців. Далі черешки зрізують і зберігають в холодильнику (до 3 тижнів). Зрізані і вимиті стебла для тривалого зберігання піддаються заморожуванню. Корисні властивості в такому продукті зберігаються до 2 років.

Ознайомлення з агротехнікою вирощування черешкові селери і особливостями догляду за ним дозволяє зробити висновок про те, що рослина невибаглива і стійко до будь-яких погодних умов. Висока врожайність і можливість тривалого зберігання виправдовують зростаючу популярність цієї культури.

Попередня

СелераСелера при цукровому діабеті 2 типу, чи можна? Користь і відгуки

Наступна

СелераЯк чистити селеру: потрібно чи ні перед вживанням, фото, відео