Warning: Use of undefined constant callback_thumbing_img - assumed 'callback_thumbing_img' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/vbolib01/data/www/diapason.com.ua/wp-content/themes/sreda-design-nocat/includes/kama_thumbnail.php on line 337

Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті


Warning: Use of undefined constant callback_thumbing_img - assumed 'callback_thumbing_img' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/vbolib01/data/www/diapason.com.ua/wp-content/themes/sreda-design-nocat/includes/kama_thumbnail.php on line 337

Селера по своєму вітамінно-мінеральному складу є одним з лідерів серед овочевих культур. Принадність описуваного пряної рослини полягає ще й в тому, що воно невибагливо у догляді, виростити його зможе кожен дачник, дотримуючись простих правил агротехніки.

Опис і характеристика селери

Селера — дворічна або багаторічна трав’яниста культура сімейства зонтичних, батьківщиною якої вважається узбережжі Середземного моря. Рослина має добре розвиненою наземної і кореневою системою. Зелена маса селери представлена ​​борознистим зеленим стеблом, на якому розташовані великі перисто-розсічені листя зеленого забарвлення, які виростають у висоту до 1 м. Вегетаційний період овоча досить довгий і становить 190-200 днів.

За перший рік зростання рослина утворює листя і коренеплід круглої, трохи плескатої форми з пружною м’якоттю. Протягом другого року на селері формується цветонос у вигляді складних зонтичних суцвіть, на якому розташовані дрібні зеленувато-білі квітки. Парасольки містять зерна, що володіють специфічним, властивим тільки селері, ароматом.

Цвітіння культури випадає на кінець червня — початок липня. Насіння в парасольках визрівають в серпні. Плоди рослини — великі коренеплоди округлої форми, вагою 250-800 г (залежно від сорту), які мають невелике поділ на дві частини і покриті ребрами, що нагадують нитки.

Чи знаєте ви? Перші згадки про селері стосуються ще часів до нашої ери, коли жителі Стародавнього Риму, Єгипту і Греції застосовували описувану культуру для самих різних цілей: декоративних, лікарських та культових.

М’якоть щільна, соковита, пружна. Смак — пряний, солодкувато-гіркий, аромат — терпкий, специфічний. Кореневої селера характеризується високою стійкістю до морозів. Його насіння здатні проростати навіть при низьких температурах, в + 3 ° С, проте оптимальним температурним показником вважається + 15 ° С. Сходи рослини не бояться весняних заморозків і можуть витримувати температуру до -5 ° С.

Як самостійно виростити кореневої селера

Загальна агротехніка вирощування кореневої селери нескладна, однак вимагає дотримання деяких нюансів.

кореневої селера

Терміни для посіву

Культивування селери на дачі у відкритому грунті передбачає попереднє вирощування розсади. Оскільки рослина характеризується досить тривалим вегетаційним періодом, то насіннєвий метод посадки культури в грунт в північних регіонах не практикується.

Важливо! У південних регіонах вирощувати селеру можна безрассадним способом шляхом висіву насіння у відкритий грунт.
Насіннєвий матеріал на розсаду фахівці радять висівати, починаючи з другої половини лютого, і закінчуючи першою декадою березня, щоб паростки до їх посадки у відкритий грунт змогли підрости і добре зміцніти.

відповідна грунт

Для посіву насіння селери краще вибирати пухку, високо поживний грунт, яку можна приготувати самостійно, використовуючи:

  • торф — 6 частин;
  • перегній — 2 частини;
  • коров’як — 1 частина;
  • дернову землю — 1 частина.

Альтернативним варіантом також може стати суміш з однакових частин біологічного гумусу і річкового дрібного піску.
Грунт для посадки селери

Самостійно приготований субстрат потребує обов’язкової дезінфекції, яку можна проводити, використовуючи один з нижчеописаних методів:

  • прожарити грунтосуміш протягом 25-30 хвилин в духовці, при температурних показниках + 180 ° С;
  • заморозити грунт в морозильній камері на одну добу;
  • пролити грунт слабким розчином марганцівки і гарненько просушити.

Ретельно підготовлену грунтосуміш необхідно розсипати в ящики для вирощування розсади і гарненько зволожити.

підготовка насіння

Перед посівом насіннєвого матеріалу в грунт, його потрібно ретельно підготувати. Слід зазначити, що насіння описуваної овочевої культури маленькі, просочені ефірними маслами, саме тому вони характеризуються зниженими темпами зростання і швидкою втратою схожості.

Щоб прискорити темпи зростання сходів, фахівці рекомендують:

  • для посіву застосовувати тільки свіже насіння;
  • перед застосуванням насіннєвий матеріал перевірити на якість: залити насіння слабким сольовим розчином і витримати близько півгодини — хороші, якісні зерна опустяться на дно ємності, погані — залишаться на поверхні води;
  • для прискорення отримання паростків відібраний насіннєвий матеріал залити теплою водою температурою + 50 … + 53 ° С і витримати 30 хвилин, потім замочити на дві доби у воді кімнатної температури. Протягом цього часу воду слід міняти на свіжу до п’яти разів;
  • насіння, які набухнуть і проростуть, розмістити на серветці і просушити.

Пророслі насіння селери

посів насіння

Висівати насіння селери на розсаду, як зазначалося вище, необхідно, починаючи з другої половини лютого.

Процедура посіву класична і складається з наступних етапів:

  • в підготовлені ємності засипають субстрат;
  • в грунті проробляють лунки глибиною до 0,5 см;
  • в поглиблення опускають по 2-3 зерна;
  • посіви засипають невеликим шаром грунту в 0,5 см;
  • ємність вкривають поліетиленовою плівкою для створення парникового ефекту.

Для посіву використовують схему 2х2, тобто інтервал між рядами і між лунками має становити приблизно 2 см.

Посів насіння селери

Догляд за розсадою

Після посіву майбутньої розсаді необхідно забезпечити повноцінний, регулярний догляд:

  1. Температура і освітлення. Ємність зі сходами рекомендується розташувати в досить тепле, затінене місце, зі стабільними температурними показниками +18 … + 22 ° С. Через 7-10 днів, коли з’являться перші сходи, тару слід перенести в світле місце і забезпечити температуру + 16 … + 18 ° С.
  2. Полив. З огляду на крихкість паростків, їх не рекомендується поливати. Для зволоження слід воду розприскувати по поверхні грунту за допомогою пульверизатора. Зрошувальні заходи потрібно здійснювати один раз в тиждень, при цьому не допускати надмірного перезволоження грунту, внаслідок чого може статися загнивання коренів.
  3. Підживлення. Перед тим як садити розсаду у відкритий грунт, її можна кілька разів підгодувати, використовуючи мінеральні або органічні засоби, наприклад, пташиний послід, «Кеміра», комплексні препарати.
  4. Пікірування. Коли на розсаді сформується 2-3 повноцінних листка, її слід розсадити в окремі ємності, в якості яких відмінно підійдуть одноразові пластикові стаканчики.

Важливо! При пересадці в інші горщики необхідно прищипнуть основний корінець на 1/3.

Висадка розсади в грунт

Висадку паростків у відкритий грунт слід здійснювати після досягнення ними віку 55-60 днів. Як правило, цей період випадає на середину травня, коли на вулиці переважає суха і тепла погода.

Перед висадкою рассадного матеріалу рекомендується провести ряд підготовчих заходів:

  • розпушити грунт на глибину не менше 30 см;
  • внести в грунт добрива: органічні засоби — 1-2 відра перегною на 1 кв. м або комплексні препарати — 20 г сечовини, 9 г суперфосфату і 15 г хлористого калію на 1 кв. м .;
  • розсаду обприскати слабким розчином марганцівки для профілактики розвитку недуг і паразитів.

Місце під селера на городі фахівці радять вибирати досить світле, з живильним, легкої і пухкої грунтом, без наявності протягів. Кращими попередниками описуваного овоча є огірки, помідори, капуста.

Висадка розсади в грунт

Заходи по посадці рекомендується здійснювати в ранкові або вечірні години або в похмурий день, коли відсутня палюче сонце.

Алгоритм висадки простий:

  1. У грунті роблять борозни, відстань між якими становить 55-60 см.
  2. У кожній борозні з інтервалом в 30 см проробляють лунки і висаджують в них розсаду.
  3. Паростки присипають грунтом таким чином, щоб на поверхні залишилася точка росту.
  4. Саджанці рясно поливають відстояною водою.

Важливо! Якщо на вулиці зберігається ймовірність повернення нічних заморозків, тоді посадки рекомендується в нічний час вкривати поліетиленовою плівкою.

Догляд за селерою у відкритому грунті

На першому етапі свого розвитку саджанці ростуть досить повільно і потребують грамотному, регулярного догляду.

Догляд за селерою у відкритому грунті

полив

Культура відноситься до категорії вологолюбних і вважає за краще рясні поливи, які необхідно проводити кожні 2-3 дні. При жаркій погоді частоту зволожень потрібно збільшити до одного разу на день. Для поливу можна застосовувати будь-яку систему: крапельну, під корінь і т. П. Протягом всього сезону грунт навколо рослини слід завжди підтримувати у вологому стані.

Важливо! Нерівномірний зволоження здатне спровокувати деформацію плодів і їх розтріскування. Надмірні поливи можуть призвести до формування великої кількості придаткових кореневих відростків, розташованих на верхній частині плодів.

внесення підгодівлі

Для того щоб корінь був великий, здоровий, естетично привабливий, протягом усього літа культуру потрібно підгодовувати 4 рази. Внесення добрив в перший раз рекомендується здійснювати через 2-3 тижні після висадки рассадного матеріалу. Підгодовувати рослину можна будь-якими комплексними добривами, поєднуючи внесення препаратів з поливами.

Внесення підгодівлі разом з поливом

Через два тижні після першого підживлення, фахівці радять пролити грунт настоєм курячого посліду. Третю порцію добрив, використовуючи розчин суперфосфату, необхідно внести в середині липня. Останню (четверту) вносять після початку формування коренеплоду, застосовуючи розчин борної кислоти.

Прополка і розпушування

Щоб коренева система добре розвивалася, а коренеплід отримував з грунту необхідні поживні речовини та вологу, необхідно регулярно проводити розпушування. Перший раз грунт розпушують через тиждень після посадки розсади, заглиблюючись на 6-8 см.

Другі і подальші процедури з розпушування здійснюють у міру необхідності, перед поливом рослини, але не менше 1 разу на два тижні. Розпушування грунту фахівці рекомендують поєднати з прополкою. Найкраще видалення бур’янів проводити до того, як рослини-паразити почнуть цвісти.

Важливо! Кореневої селера не підгортають. Коли коренеплід почне рости, радять трохи оголити його верхню частину.

Хвороби і шкідники кореневого селери

Для захисту та профілактики селери від хвороб і паразитів категорично забороняється застосовувати хімічні препарати. Допускається використання тільки біологічних засобів.

У більшості випадків культура уражається:

  • білої та бактеріальної гниллю;
  • борошнистою росою;
  • паршею;
  • плямистістю листя.

хвороби селери

Головна боротьба із захворюваннями полягає в дотриманні основних правил агротехніки:

  • своєчасний полив, без допущення надмірного перезволоження грунту;
  • уникнути поширення бур’янів;
  • профілактичні обприскування кущів із застосуванням біологічних фунгіцидних препаратів, наприклад, «Тріходермін», «Фітодоктор».

З комах-шкідників особливу небезпеку для селери представляють слимаки, равлики, личинки морквяних мух, білокрилка і попелиця. Найбільшу ефективність у боротьбі з паразитами надають сучасні інсектицидні препарати «Гаупсин», «Боверин», «Фитоверм», якими регулярно обробляють грядки.

Чи знаєте ви? Селера активно використовується в народній медицині як омолоджуючий, що попереджає старіння продукт. Коренеплід містить унікальні антиоксиданти, які борються з вільними радикалами і захищають клітини від старіння.

Хорошим, а головне, безпечним методом профілактики недуг і шкідників є посадка селери з іншими рослинами або овочами.

Коли можна збирати урожай і як його зберігати

Оскільки культура характеризується тривалим терміном дозрівання, то збирання врожаю здійснюють досить пізно — в жовтні. Як правило, коренеплоди витримують в ґрунті до настання перших заморозків, адже їм не страшні температури до -3 ° С.

Збір плодів рекомендується проводити при сухій, безвітряної погоди. Коренеплоди акуратно витягують із землі за допомогою лопати, струшують грунт і добре просушують. Після збору з плодів обов’язково видаляють бадилля, залишаючи 2 см над голівкою.
Як зберігати селера

Зберігають овочі в сухому, добре провітрюваному, прохолодному місці при температурі 0 … + 2 ° С і відносній вологості повітря 80-90%. Для тривалого зберігання рекомендується складувати плоди в ящики, наповнені піском або тирсою.

Селера має прекрасні, досить специфічними смаковими якостями, завдяки яким знайшов широке застосування в сфері кулінарії. З ним готують різні салати, закуски, перші і другі страви. За рахунок низької калорійності, овоч застосовують в дієтичному меню. Також він надає лікувальну дію, завдяки чому в народній медицині він показаний для лікування подагри і ревматизму, очищення нирок, нормалізації роботи травної системи, поліпшення обміну речовин, терапії недуг сечостатевої системи.

Селера — смачний і корисний овоч, який зможе урізноманітнити щоденне меню і надати традиційних страв абсолютно новий насичений пряний смак і терпкий аромат. Тим більше, що виростити рослину досить просто, якщо дотримуватися базові правила агротехніки і приділити посадкам трохи вільного часу.

Попередня
СелераПрибирання кореневої селери - терміни і способи, правила зберігання
Наступна
СелераСелера при панкреатиті і холециститі: можна вживати чи ні
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар