Перець Ніжність: опис, характеристика і смакові якості, фото
Сорт перцю Ніжність досить часто можна зустріти на присадибних ділянках. Виведений він був ще в 1982 році в Росії, тому прекрасно підходить для вирощування в наших широтах.
Опис і характеристика сорту
Кущі перцю Ніжність досягають чималих розмірів, іноді вони можуть доростати до 140 см. Рослина має масивний центральний стебло, від якого йдуть пишні розгалуження. Листя середнього розміру.
Цей сорт вважається середньоранніх, тому від моменту сходів насіння до дозрівання плодів проходить близько 115 діб. Але якщо дотримуватися максимально сприятливі умови вирощування культури, то цей термін вдається скоротити до 90 днів.
Чи знаєте ви? За властивостями солодкий перець нагадує шоколад. Завдяки йому організм викидає в кров ендорфіни.
Рясна кількість зелені на рослині вимагає постійного догляду і формування куща. Від цього залежить і кількість врожаїв. Якщо пустити зростання перцю на самоплив і не займатися ним впритул, то з однієї рослини можна отримати до 1,5 кг плодів. Але якщо ви вирішите займатися правильним доглядом за перцем і будете вчасно розчищати кущ, то врожайність можна збільшити в кілька разів, а також прискоряться терміни дозрівання плодів.
До хвороб і шкідників перець Ніжність має імунітет, але не до всіх. Уберегти рослину від небажаних явищ допоможе своєчасна обрізка, завдяки якій кущ буде краще вентилюватися. Але при цьому рослина чудово переносить зміни погоди і температур, не впливають на нього і холоду.
Плюси і мінуси сорти
- Серед достоїнств сорту садівники відзначають наступні якості:
- висока врожайність. За сезон при гарному догляді можна зібрати близько 2,5 кг перців;
- сорт дозріває дуже рано;
- хороші смакові якості;
- плоди можна вживати як в свіжому вигляді, так і додавати в різні страви. Взимку можна зберігати в якості консервації або заморожувати;
- стійкий до багатьох хвороб;
- рослина не потрібно підв’язувати до опори, до того ж вона є придатною до вирощування як на грядці, так і в теплиці;
- ніжний і соковитий смак плодів;
- товсті стінки плодів, через що вони добре підходять для фарширування.
У плодах є велика кількість вітаміну С, що дозволяє організму отримувати необхідні речовини для збереження молодості тканин і зміцнення імунітету. Плоди цього сорту допомагають поліпшити травлення і поліпшити роботу серця.
Завдяки вітамінним складом плодів, цей перець здатний благотворно впливати на нервову систему. Якщо ж впровадити перець в свій щоденний раціон, то він допоможе знизити рівень холестерину і зменшити артеріальний тиск.
Читайте також, що потрібно робити якщо перцю не червоніють.
Цей продукт має досить низьку калорійність. 92% плода становить вода, а всього лише 0,1% — це жири. Крім вітаміну С до складу плодів входять ще вітаміни C, A, E, B3, B5, B6, а також хімічні елементи: Mg, Ca, K, Na, P.
Особливих недоліків у цього сорту не спостерігається, єдиним його мінусом можна назвати вимогливість до вологості. Сорт не терпить посухи і надмірного зволоження, тому потрібно чітко стежити за режимом поливу.
Оптимальні терміни і регіони посіву
Сіяти перець потрібно в середині лютого. Якщо ви вирішили висаджувати культуру в теплицю, то сіяти треба за 60-80 днів до цього моменту. Коли на рослині утворюються перші 2 листа, тоді можна вже пікірувати перець. У теплиці на 1 м² розміщується не більше 6 кущів. Коли з боків починають з’являтися перші відгалуження, в цей період вже можна починати формування куща.
У роки, коли сорт тільки був виведений, солодкий перець можна було вирощувати виключно в південному кліматі. Але, завдяки зусиллям селекціонерів, сорт Ніжність дав можливість городникам і більш північних районів вирощувати цю культуру. Сорт здатний рости як при короткому, так і при тривалому світловому дні, виносячи перепади температур, аж до заморозків. Добре переносить низькі температури.
Унікальні властивості сорту дозволяють городникам вирощувати його навіть в зонах ризикованого землеробства. У рекомендаціях виробника не вказуються рекомендації вирощування Ніжності в південних регіонах.
Важливо! У холодному кліматі кущі рекомендується поміщати під плівку, що допоможе збільшити кількість врожаю і допомогти рослині краще перенести перепади нічних і денних температур.
Так сталося через те, що для такого клімату існує безліч інших, не менш якісних сортів. А солодкий перець Ніжність рекомендується висаджувати саме в північних районах, хоча насправді, він підходить і для теплої зони.
вирощування культури
Цей сорт перцю необхідно переносити у відкритий грунт тільки у вигляді розсади, оскільки він вимагає висадки вже в кінці лютого, але в нашому кліматі земля ще занадто мерзла.
Робота з розсадою
Перед посівом насіння необхідно обробити слабким розчином марганцівки. А також відібрати і викинути зіпсовані і деформовані екземпляри. Вимочувати в дезинфицирующем розчині рекомендується близько 20 хв.
Потім їх необхідно розмістити на натуральної тканини, яка злегка просякнута чистою водою, і покласти цей згорток у тепле місце на 17 діб, щоб насіння проросло. Іноді городники просочують насіння стимуляторами росту.
Кожне насіннячко потрібно висаджувати в окремий стаканчик або іншу ємність. Грунт потрібно готувати заздалегідь, додавши в неї натуральні добрива і добре розпушивши. В якості підгодівлі можна використовувати також засіб «Кеміра люкс».
Щоб рослини краще почали вже у відкритому грунті, розсаду можна періодично розміщувати під кватирку для загартування. При цьому, спочатку такі процедури повинні тривати 5 хв., А в подальшому проміжок часу збільшують до 20 хв.
Розсада повинна знаходитися в ємностях для вирощування не більш 3 місяців. У південній місцевості висаджують культуру в першій половині травня. У північних же районах краще почекати до початку червня.
Рекомендуємо почитати чому в’яне і зморщується болгарський перець на грядці.
Висадка в грунт
Переносити культуру в грунт варто вже після завершення всіх заморозків, адже незважаючи на витривалість сорту, молодняк ще не встиг досить загартуватися і може загинути. Перед цим необхідно добре обробити грунт, розпушити її, очистити від сміття. Температура землі повинна становити не менше + 15 ° С.
Городникам необхідно пам’ятати про те, що перець не можна висаджувати в грунт, на якій росли пасльонові. До того ж в грунт необхідно додати пісок, перегній і гній. Кущі повинні знаходитися один від одного на відстані 40 см.
Листочки рослини при цьому не повинні бути занадто високо над поверхнею грунту, буквально на кілька сантиметрів. Після висадки рослини потрібно полити.
Догляд за рослиною
Полив культури здійснюється часто, але при цьому потрібно намагатися не лити воду на зелень. Вода для поливу повинна бути такою ж температури, як і повітря. Для кращої якості поливу досвідчені садівники рекомендують зробити між рядами борозни, в які і потрібно лити воду. Добре в вирощуванні перців допомагає мульча. Вона оберігає рослини від появи бур’янів і стримує вологу.
Важливо! З кількістю вологи потрібно бути обережним, оскільки як її недолік, так і надлишок можуть привести до скидання листя, суцвіть і здерев’яніння стебла.
Не можна забувати і про підгодівлі. Для удобрення культури рекомендується розвести гній з водою в пропорції 1 до 10, можна додати ще добрива, що містять калій і фосфор. Але з добривами важливо не перестаратися.
Ніжність є середньостиглих сортом, через це на нього потрібно видаляти зайву зелень ще до початку розвилки. Коли кущ досягає 30 см у висоту, рослина рекомендується прищипувати. З куща можна прибирати не більше 2 листочків, а ось зав’язі рекомендується залишати до 15 шт.
Якщо кущ усипаний плодами, то перці рекомендується знімати вже в стані технічної зрілості. Дозрівати вони можуть в теплому, сухому місці. Зрілі ж плоди рекомендується зразу застосувати в їжу або в блюда. Не рекомендується садити поруч з цією культурою помідори і пекучий перець, інакше Ніжність може переопиліться і стати гіркою.
Шкідники і хвороби
Цей сорт вважається одним з найбільш стійких до захворювань і атакам шкідників. Однак він не має абсолютного імунітету, тому вимагає спеціального догляду.
Найчастіше перець вражають:
- фітофтороз;
- вертіціллёз;
- біла гниль.
Чи знаєте ви? Перець часто використовується в косметології. Його екстракт входить до складу масок для обличчя, які використовуються в очищенні шкіри.
Для того щоб уберегти рослини від цих захворювань, необхідно застосовувати профілактичні заходи:
- прибирання, підготовка і розпушування грунту повинні починатися вже з осені;
- необхідно перебрати насіння і обробити їх знезаражувальним засобом;
- потрібно намагатися садити перець подалі від інших культур;
- важливим фактором збереження здоров’я перців є своєчасна прополка, а саме з моменту появи на грядці першої трави;
- категорично не можна поливати культуру холодною водою;
- в якості добрива для перців добре використовується деревна зола, якій можна посипати землю навколо куща;
- своєчасне видалення ураженої зелені.
Ще однією небезпекою, яка підстерігає перці в період їх зростання є шкідники. Особливо часто вони нападають на рослини в умовах теплиці.
А саме перці схильні до:
- Попелиці. Для позбавлення від цієї комахи кущі рекомендується обробляти інсектицидами.
- Слимаки. Їх можна збирати руками або розмістити по периметру грядки спеціалізовані пастки. Для профілактики добре використовувати петрушку або гірчицю, які сіються між рядами.
- Колорадського жука. Його також можна зібрати з кущів руками. Щоб жук не нападав на культуру, не рекомендується вирощувати поруч картоплю чи помідори.
- Павутинний кліщ. Від цього шкідника допомагає позбутися настій часнику чи цибулі з додаванням рідкого мила.
Читайте докладніше, як боротися з попелицею на перці в теплиці.
Збір і зберігання плода
Плоди можна збирати вже через 70 днів після посадки. Вони можуть бути зібрані як в технічній, так і в біологічній зрілості. Перші плоди зріють вже в серпні, а збір триває до заморозків.
Збирання культури зазвичай проводять одночасно з баклажанами і помідорами. Знімати перці з куща можна кожні 6-8 доби. Рекомендується їх зрізати разом з плодоніжкою, тоді перці будуть краще зберігатися. При зборі врожаю важливо робити акуратно, інакше можна пошкодити рослину.
Якщо ж знімання врожаю виробляти пізніше ніж треба, то зростання наступних плодів сповільниться. За сезон таких зборів може бути близько 5. Перед передбачуваними заморозками рекомендується зняти всі перці. При правильному зберіганні вони здатні пролежати близько місяця.
Якщо ж не дотримуватися цих умов, то перці пропадуть вже через кілька днів:
- Найкраще залишати плоди в холодильнику, а ті перці, які мають технічні пошкодження, краще відразу вжити.
- Зберігати можна в ящиках, пакетах, коробках та іншій тарі. Найкраще поміщати урожай в поліетиленові пакети, так він зберегтися довше.
- Перець можна також заморожувати, уклавши його в поліетилен або ящики по кілька рядів на полицю. Температура для зберігання повинна бути не нижче 10 ° C.
- В папері овоч може зберігатися до 1,5 місяців.
- Важливо пам’ятати про те, що перець може легко вбирати запахи, тому намагайтеся тримати його подалі від їх джерел. Тара для перців повинна бути чистою.
Дізнайтеся детальніше коли і як правильно знімати перці в теплиці.
Це універсальна культура, яка має безліч способів зберігання. Так перець можна сушити, варити, консервувати, додавати в салати, смажити, робити ікру і пюре. Консервований перець є хорошою закускою до столу, а ось після заморожування його можна додавати в супи і гарніри.
Сорт Ніжність здатний рости навіть в найскладніших погодних умовах. Хоч він виведений і давно, але нічим не поступається іншим, більш сучасним сортам. Тому для вирощування, особливо в холодних регіонах, він є найбільш вдалим.
Попередня
Загрузка...
