Перець Біг Бой: опис, характеристика і врожайність, смакові якості, фото

Якщо ви перебуваєте в пошуку високоурожайного і невибагливого сорти солодкого перцю для дачної ділянки, то радимо вам розглянути варіант посадки сорти Біг Бой. Він має низку гідних якостей і дозріває в ранні терміни.

Опис і характеристика сорту Біг Бой

Перець Біг Бой — продукт російських селекціонерів з компанії «Аріель», які випустили серію великоплідних сортів різних кольорів. Він увійшов до Держреєстру РФ в 2012 році. Оригінатор рекомендує його для вирощування під відкритим небом, в теплиці і в плівкових укриттях.

Кущі у Біг Боя формуються міцні, не надто розлогі, середні по висоті. Листя середні по величині, темно-зеленого кольору, характеризуються слабкою зморшкуватістю.
Чи знаєте ви? Перець з давніх часів був в прямому сенсі цінним продуктом. Їм розплачувалися, як грошима, і оплачували штрафи. Так, відомо, що жителям французького міста Безьє пропонувалося сплатити штраф в 3 фунти перцю за смерть віконта.
Плоди дуже великі, досягають маси 250-300 г. Форма їх нагадує циліндр. Шкірочка щільна, блискуча, темно-червоного кольору. Смакові якості перців відмінні. Вони солодкі і соковиті. Гіркота в них відсутній.

Переваги і недоліки сорти

• До переваг Біг Боя слід віднести:
• плоди дозрівають рано;
• формує смачні і великі перці;
• показує стабільно високу врожайність;
• добре пручається вірусного захворювання тютюнова мозаїка;
• плоди підходять для універсальних кулінарних цілей;
• перці зберігаються тривалий час, відмінно переносять перевезення.

З недоліків можна виділити лише один — слабкий імунітет. Перець необхідно захищати від основних хвороб, характерних для сімейства пасльонових.

Терміни дозрівання і врожайність

Перець Біг Бой дозріває в ранні терміни. Від посадки до стиглості плодів проходить 105-115 днів.

Сорт зараховують до високоврожайних. З 1 м² можна прибрати 7-7,5 кг плодів.

Особливості техніки вирощування культури

Високих врожаїв можна домогтися лише від того рослини, яке посаджено і вирощується з урахуванням рекомендацій. До того як приступити до посадки перцю, слід вибрати вдалу ділянку, здоровий і якісний посадковий матеріал і виростити міцну розсаду.

Дізнайтеся також і про таких сортах солодкого перцю, як Бивень і Джипсі.

Вибір і підготовка насіння

Насіння потрібно особливим чином підготувати до посадки.

Підготовка буде складатися з таких етапів:

1. Обробка в розчині марганцівки протягом 20-30 хвилин.
2. Промивання під проточною водою.
3. Витримка в живильному розчині для поліпшення схожості, приготованому по одному з рецептів: нітрофоска (1 ч. Л.) + 1 л води (тривалість процедури — 24 години); деревна зола (1 ч. л.) + 1 л води (тривалість — 24 години); рідкий розчин гумату натрію (тривалість — 24 години, температура рідини — + 25 … + 28 °); препарат «Ідеал» (тривалість — 24 години, температура рідини — + 25 … + 28 °); засіб «Азотофіт», 5-10 мл / 0,5 л води (тривалість — 2 години).
4. Пророщування.

Пророщування здійснюють наступним чином:

1. На дно плоскої ємності покласти тканину.
2. Зволожити її і полити водним розчином деревної золи (1 ст. Л. / 1 ​​л).
3. Висипати насіння на вологу тканину.
4. Прикрити ємність плівкою або склом.
5. Помістити в температурні умови +25 … + 30 ° С.
6. Періодично насіння зволожувати з пульверизатора.

Пророщування має відбутися через 1-2 тижні.

Міцну розсаду можна виростити, якщо загартувати насіння. Для цього їх спочатку поміщають на нижню полицю холодильника на 48 годин, а потім переносять в температуру + 18 ° С на 24 години. Потім посівний матеріал знову кладуть в холодильник. Після 2 діб їх сіють в грунт.

Підготовка ґрунту для розсади

Запорукою вирощування міцної розсади є підготовка якісного грунту. Він повинен бути легким і пухким, щоб поживні речовини швидко і без проблем надходили до коріння.

Субстрат можна придбати в готовому вигляді в спеціалізованому магазині або виготовити власноруч, змішавши такі компоненти:

1. Перегній (2 частини) + дернову землю (1 частина).
2. Торф з перегноєм (в пропорції 1 до 1).
3. Живильне торф’яну суміш (2 частини) + дернову грунт (1 частина).
4. Торф (4 частини) + дернову грунт (2 частини) + перегній (1 частина) + перепріли тирса (1 частина).

Субстрат, приготований своїми руками, вимагає знезараження.

Протруювання грунту проводять декількома методами:

1. Поливають темно-рожевим розчином перманганату калію.
2. Поливають окропом.
3. Витримують в духовці при температурі 80-90 ° протягом 20-40 хвилин.
4. Ставлять на парову баню на 40 хвилин.
5. Поміщають в мікрохвильовку на максимальний режим на 10 хвилин.

Протравлену землю витримують пару тижнів, щоб вона заселилася корисними бактеріями. Безпосередньо перед посадкою її добре зволожують.

Терміни посіву насіння

Насіння висаджують в грунт в кінці лютого — на початку березня. В такому випадку посадку паростків в грунт можна здійснити в кінці квітня в обігрівається теплицю і в травні в не обігрівається укриття, на початку червня — у відкритий грунт.

Під вирощування розсади виділяють довгий ящик або окремі ємності розмірами 10 х 10 (пластикові стакани, торф’яні горщики, таблетки, касети). Переважно останній варіант, оскільки в цьому випадку не потрібно проводити пікіровку, яка може привести до пошкодження ніжних коренів.

В одну велику ємність насіння сіють в борозни на глибину 1-1,5 см. Між борознами залишають відстань в 3-4 см. В окремих ємностях роблять 2 лунки глибиною 1-1,5 см і кладуть в них по 1 насіння. Насіння присипають грунтом. Ємності вкривають плівкою або склом. Потім їх поміщають в тепле приміщення.

Особливості догляду за розсадою

При появі сходів укриття потрібно зняти. У перший тиждень після цього сіянці вирощують при температурі + 13 … + 16 ° С в денний час і +8 … + 10 ° С в нічний. Потім їх повертають в теплі умови з температурним режимом +20 … + 27 ° С.

Зволожувати сіянці слід 1 раз в тиждень. Поливи повинні бути рясними. Важливо стежити за тим, щоб краплі не потрапляли на стебла і листки. При вирощуванні в одному ящику пікіровку виробляють при появі 2-4 листків. Сіянці розсаджують в окремі ємності об’ємом 0,5 л.

Внесення добрив проводять через 14 днів після пікіровки. Застосовують суміш суперфосфату (50 г) з сечовиною (5 г) і водою (10 л). Друге внесення здійснюють за 3-4 дня до переміщення паростків на постійне місце. В цей час вносять суміш суперфосфату (50 г) з сульфатом калію (25 г), розбавлену в відрі води. Цілком підійдуть і готові добрива, наприклад, «Агрікола», «Растворин», «Здоровань».

До того як висадити паростки в грунт, їх необхідно загартувати. Процедуру загартовування починають за 10-15 днів до запланованої дати посадки на постійне місце зростання. Спочатку паростки тримають при відкритій кватирці, потім виносять на свіже повітря, починаючи з 40 хвилин в день. Поступово цей час збільшують до 6-8 годин. Безпосередньо перед посадкою їх залишають ночувати на вулиці.

Важливо! При проведенні процедури загартовування необхідно притіняти паростки від попадання сонячних променів.

Висадка в грунт

У грунт паростки переміщують у віці 50-70 днів. В цей час стебла повинні досягти висоти 20-30 см, на них повинно вирости мінімум по 6-8 листків. Висадку виробляють, коли на вулиці встановиться температура + 15 … + 17 ° С.

Для посадки застосовують схему 35 х 50 см. Вибирають добре освітлений, укритий від вітрів ділянку.

У підготовленому грунті роблять лунки. Глибина їх має бути такою, щоб коренева шийка паростка при посадці перебувала на рівні ґрунту. У кожну лунку слід внести по 1 ст. л. комплексного мінерального добрива. Паростки переміщують в лунки, не руйнуючи земляної грудки. Після того як лунка буде заповнена наполовину грунтом, її потрібно полити. Використовують 3-3,5 л води на одну ямку. Після вбирання води землю насипають вщерть.

Завершують процес посадки мульчированием грунту і при необхідності підв’язкою до опор. При прогнозі падіння температури нижче + 13 … + 14 ° С для посадок організовують укриття. Перші 2-3 дні також буде потрібно укриття від агресивних сонячних променів.

Важливо! Успішний зростання, розвиток і врожайність перцю залежать від дотримання правил сівозміни. Цю культуру не варто садити після картоплі, перцю, томатів, баклажанів. Кращими попередниками є гарбузове, капуста, бобові.

Догляд за сортом після висаджування в землю

Перець можна назвати примхливим рослиною, однак регулярного догляду він все ж вимагає. Без нього плоди будуть дрібними, кущі слабкими, сприйнятливими до збудників хвороб і атакам шкідливих комах. Щоб рослини добре росли і правильно розвивалися, необхідно виробляти планові зволоження, внесення добрив, підгортання, догляд за грунтом, пасинкування і підв’язку.

Полив і підгодівля

Зволоження перець любить часті, але не рясні. Ідеально, якщо вдасться організувати для нього крапельний полив. Рекомендована частота зволожень — 1 раз в тиждень. Вода для поливів береться тільки тепла.

З підгодівлі кожні 2 тижні до плодоношення вносять зелене добриво. Після того як сформуються зав’язі, потрібно буде вносити фосфор і калийсодержащие добрива. Також перець можна підгодовувати комплексним мінеральним добривом з низьким

Шкідники і хвороби

На жаль, перець Біг Бой сприйнятливий до багатьох хвороб, серед яких такі небезпечні, як:

1. фітофтороз. Виявляється освітою коричневих плям на листках і плодах. Щоб не допустити появу грибків, що збуджують це захворювання, слід проводити профілактичні обприскування медьсодержащими засобами, препаратом «Фітоспорін».
   

2. Вертіціллёзное в’янення. Має характерні симптоми: блідість і всихання листя, млявість всього рослини. Лікуванню хвороба не піддається. Хворі кущі потрібно в терміновому порядку видалити з ділянки і утилізувати шляхом спалювання. Ділянка слід продезінфікувати.
   

3. вершинна гниль. Трапляється, якщо в грунті міститься мала кількість кальцію і великий рівень азоту. На листі і верхівках плодів формуються мокнучі плями. Лікують хворобу внесенням кальцієвої селітри.
   

4. чорна ніжка. Грибок, що збуджує цю хворобу, найчастіше заражає розсаду і молоді кущі. Для профілактики недуги грунт і насіння обробляють рожевим розчином перманганату калію.
   

З шкідників перцю загрожують колорадський жук, павутинний кліщ, попелиця.

Те, що на ділянці оселився колорадський жук, помітити нескладно. Це велика комаха з смугастими крилами. Личинки у нього також великі, рожевого кольору. Вони можуть з’їсти листя практично повністю. Борються з жуком обробками інсектицидами «Каліпсо», «Престиж». При незначному зараженні збирають комах руками. Для відлякування їх від посадок в безпосередній близькості від баклажанів висаджують хрін, календулу, коріандр, квасоля.

павутинний кліщ обплітає листя і стебла павутиною. Це маленьке сисна комаха червоного або чорного кольору можна виявити на нижніх листових пластинах. Воно живиться соками рослини, в результаті чого перець чахне і всихає. Проти кліща використовують «нітрофен», колоїдну сірку, акарициди: «Фуфанон», «Актеллік», «Карбофос».

попелиця харчується соками рослини. Ця комаха маленьке, і при незначному ураженні його виявити важко. Про його присутності може свідчити велике скупчення мурашок під кущами і білі залишки від оболонки вилуплення личинок. Боротьбу з попелиць ведуть обприскуваннями мильним розчином з додаванням золи, препаратом «Стріла».

Техніка збору і застосування врожаю

Якщо планується продавати перець, то прибирати його необхідно на стадії технічної зрілості, т. Е. В той момент, коли плоди досягнуть заявлених виробником маси і розміру, але будуть трохи світліше за кольором. Він відмінно дозріває вже в зірваний вигляді, при цьому на 100% зберігає свої товарні якості. Збір плодів здійснюють поступово, кожні 5-7 днів.

Для власних цілей, закаток, на насіння плоди можна прибирати в стані біологічної зрілості, яка настає через 20-30 днів. В цей час плоди стають максимально соковитими, їх шкірка забарвлюється в темно-червоний колір.

Перець необхідно зрізати ножицями або секатором, залишаючи плодоніжки. Зривати їх не варто, так як можна пошкодити стебло.
Чи знаєте ви? Перший документальний джерело, в якому згадується про перці, написаний 3 тис. Років тому на санскриті.
Зберігається перець недовго — близько 1-1,5 місяці. Максимально тривалий термін зберігання можливий в температурних умовах +8 … + 10 ° С, при вологості 80-90%. Плоди потрібно загорнути в папір.

Перець Біг Бой завдяки привабливому зовнішньому вигляду і відмінним смаковим якостям можна використовувати в різних кулінарних цілях. Він відмінно підходить для приготування свіжих салатів. Його можна фарширувати, пускати на лечо, консервувати на зиму.

Отже, сорт перцю Біг Бой, безсумнівно, заслуговує на увагу дачників і городників. Він приносить смачні плоди, радує рясними врожаями, може використовуватися в свіжому вигляді і для зимових закаток. Люди, які вже встигли оцінити цей перець, відгукуються про нього виключно позитивно.

Попередня

ПерецьПерець Омброне: опис і характеристика, вирощування і догляд за сортом, фото, відгуки

Наступна

ПерецьХвороби розсади перцю: опис і лікування, фото