Ліщина велика Пурпурова: опис рослини, посадка і догляд, особливості вирощування, фото

Фундук, більш відомий в нашій країні як ліщина, відноситься до категорії багаторічних високорослих чагарників сімейства Березові. Всього налічується близько 20 різновидів рослини, серед яких особливу увагу садівники приділяють англійської сорту Пурпуреа, або ліщина велика Пурпурова. У чому особливості культури, і як її правильно вирощувати — дізнайтеся зі статті.

Опис ліщини великої пурпурової

Ліщина велика максима Пурпуреа (Corylus maxima purpurea) є яскравим представником англійської селекції, виведеним в 1836 р вченими Великобританії.

Сьогодні рослина, завдяки високим естетичним якостям і оригінального окрасу листя, широкого використовується для озеленення парків, скверів, міських алей і т. П.

Як цвіте?

Пурпуреа є листопадний багатостовбурний чагарник, висота якого може складати 4-5 м. Він володіє розлогою кроною у вигляді парасольки з численними міцними, прямостоячими пагонами коричневого забарвлення. На початковому етапі свого розвитку кущ росте досить повільно.

Зелена маса культури представлена ​​численними листям округлої форми, довжиною 10-14 см пурпурного відтінку з ворсистою поверхнею. Аналогічним пурпуровим забарвленням володіють сережки рослини і плоди. Кора фундука гладка, попелястого кольору.

Цвіте ліщина в кінці квітня — початку травня, до фази розпускання листя. У цей період на кущі утворюються квітки чоловічого типу, представлені у вигляді жовто-червоних сережок, довжиною до 10 см. Пурпуреа — однодомна рослина, яке для гарного плодоносіння потребує перехресному запиленні.

Після цвітіння на кущі з’являються плоди — досить великі, діаметром близько 2 см, горіхи циліндричної форми, повністю покриті червоною плюской. Виростають плоди групами, по 3-6 шт. на довгих плодоніжках. Горіхи відрізняються відмінними смаковими якостями, мають високу харчову цінність, широко використовуються в кулінарній сфері, косметології, народній медицині.

Важливо! Плодоношення культури починається з 5-6 року зростання. Для запилення рослини оптимально підходять краснолистние або зелёнолістние різновиди ліщини.

Де росте?

Ліщина Пурпурова — рослина із середнім рівнем морозостійкості, тому вважає за краще виростати в умовах помірного клімату. На території РФ культуру рекомендується вирощувати в північній смузі, Москві і області, міста Санкт-Петербурга, Воронезькому регіоні.

У дикій природі ліщина можна зустріти в південних регіонах Європи, в малій Азії та Америці. Найбільше насаджень розташоване в Туреччині, Німеччині, Італії та Швеції.

Корисні властивості і застосування

Ліщина Пурпурова в основному використовується в якості плодової рослини. Нерідко в групових або одиночних посадках вона застосовується для декоративного прикраси парків, скверів, садів і т. П.

Чи знаєте ви? Лідером по культивуванню фундука вважається Турецька Республіка. Тут вирощується ¾ світового обсягу горіхів.

Горіхи рослини володіють високими харчовими і смаковими властивостями. Вони містять понад 50% жирів, близько 15% легкозасвоюваних білків, за складом практично ідентичних курячому, і 18 амінокислот, необхідних людському організму для нормальної життєдіяльності. Крім цього, фундук вважається природним джерелом вітамінів А, Е, С, групи В, багатьох мінеральних компонентів — кальцію, фосфору, заліза, калію, цинку, міді, йоду.

Не менш корисними є листя рослини, які містять багато ефірних масел, дубильних речовин і глюкозидів, а також кора, що характеризується високим

Вирощування ліщини Пурпурній

Пурпуреа, незважаючи на заморське походження, є невибагливим і некапризним рослиною, з вирощуванням якого зможе впоратися навіть початківець садівник. Догляд за культурою базується на виконанні ряду традиційних агротехнічних заходів: поливу, обрізки, розпушування грунту та внесення поживних речовин в грунт.

Терміни та схема посадки у відкритий грунт

Щоб ліщина швидко вкоренилася і повноцінно розвивалася, фахівці рекомендують для посадки вибирати дворічні саджанці, володіють міцною, добре розвиненою кореневою системою, здоровими, гнучкими і еластичними пагонами. Заходи по посадці слід здійснювати в осінню пору, щоб за зимовий період рослини змогло адаптуватися до нових умов.

Чагарник невибагливий до грунтів, проте, краще плодоносить і розвивається на родючих, повітропроникних, дренованих землях з помірним рівнем вологості. Рослина віддає перевагу добре освітлені місця, але може прекрасно розвиватися в невеликій тіні.

Безпосередньо перед висадкою саджанця у відкритий грунт, його кореневу систему радять підрізати до 20-25 см, а кореневі відростки вмочити в «бовтанку», зроблену з гною і глини.

Важливо! Для підвищення врожайності досвідчені садівники практикують висадку кущів квадратом 6 × 6 м. Така схема широкого використовується в Туреччині.

Технологія посадки горіха звичайна і зводиться до виконання таких кроків:

• викопати поглиблення розміром 50 × 60 см;
• половину вилученої грунту змішати з 10 кг перегною, 200 г суперфосфату і 50 г калійної солі;
• на дно ями вбити дерев’яний кілок, який буде служити молодому саджанця опорою;
• в поглиблення опустити рослина, присипати грунтом таким чином, щоб шийка кореня залишалася на поверхні на 5 см;
• грунт злегка утрамбувати, посадку рясно полити, використовуючи на один кущ 40-50 л води;
• саджанець прив’язати до опори еластичними нитками або м’яким матеріалом.

Кущі ліщини потрібно висаджувати з інтервалом 4-5 м один від одного.

Відео: посадка фундука навесні

тонкощі догляду

Як було зазначено вище, догляд за ліщиною простий і зводиться до виконання звичайних агротехнічних процедур:

1. Полив. Культура воліє помірний полив, який здійснюють: при нормальних кліматичних умовах — 2-3 рази на місяць, за посушливого літа — 1-2 рази в тиждень, орієнтуючись на стан грунту. Особливу увагу зволоженню кущів потрібно приділити в період закладання генеративних органів, приблизно в середині літа.Під час висадки декількох кущів ліщини ви можете зробити крапельну систему поливу для рослин.
2. Підживлення. Хороший поживний грунт забезпечує рослині регулярне плодоношення протягом багатьох років його зростання. Саме тому фахівці радять підгодовувати кущі кілька разів на сезон. Навесні доцільно застосовувати азотсодержащие препарати, наприклад, сечовину, яка сприяють швидкому зростанню зеленої маси і формування плодів. Влітку можна удобрити грунт органічними засобами: перегноєм, гноєм.
3. Обрізка. Починаючи з 5-6 річного віку, ліщину слід обрізати і проріджувати, залишаючи 6-8 міцних і здорових стовбурів. Відразу ж після посадки саджанця рекомендується провести форміровку куща, при якій залишити 8-10 основних пагонів. З 8-го року життя щорічно потрібно проводити омолоджуючу обрізання, видаляючи старі, сухі, пошкоджені, хворі гілки.
4. Мульчування і розпушування. Доцільно після кожного поливу грунту здійснювати її розпушування, яке дозволить наситити грунт киснем і поживними речовинами, тим самим активізувати ріст кореневої системи. Оптимальною глибиною розпушування вважається 5-8 см. Після висадки рекомендується пристовбурні кола укрити шаром натуральної мульчі — соломою, сіном або торфом, які дозволять зберегти вологу в землі, попередити розростання бур’янів і створити сприятливі умови для розвитку.
5. Прополка. Регулярно протягом сезону слід знищувати бур’яни, які заважають повноцінному росту чагарнику і віднімають у нього поживні речовини, необхідні для розвитку і плодоношення.

Незважаючи на те, що ліщина є «постачальником» цінних горіхів, в садівничих господарствах вона вважається бур’янів. Справа в тому, що культура дуже швидко розмножується, розростається і займає вільні ділянки.

зимостійкість

Ліщина Пурпурова має середню морозостійкістю, в умовах холодного клімату здатна підмерзати в зимовий час, що призводить до загибелі чоловічих сережок, і як наслідок, відсутності плодів на наступний сезон.

Щоб цього не сталося, культуру рекомендується утеплити на зиму:

• після листопаду за кілька тижнів до передбачуваних холодів нижні гілки пригнути до землі;
• зверху пагони злегка придавити вантажем і вкрити агроволокном або іншим натуральним, повітропроникним матеріалом, наприклад, мішковиною;
• взимку зверху конструкцію засипати снігом.

Чи знаєте ви? Найстаріша ліщина, вік якої приблизно 200 років, росте в Криму. Дерево досить масивне, має обхват куща біля основи кореня 4,7 м.

Збір і зберігання врожаю

Збір врожаю фундука починають в кінці серпня — початку вересня.

Ознаками того, що плоди готові до збирання вважаються:

• горіхи починають обсипатися;
• плоди набувають темно-коричневе забарвлення;
• жорстка оболонка починає розкриватися.

Горіхи зривають з чагарника кількома простими способами:

• вручну з гілок;
• струшівают з дерева, а потім збирають із землі.

Після збору горіхи добре сушать, знімають верхній шар шкірки. Потім ще вологі ядра горіхів досушивают в приміщенні з температурними показниками +18 … + 20 ° С.

ознайомтеся
Порівняння горіхів — фундука та ліщини

В результаті рівень вологості фундука повинен варіюватися в межах 10-12%.

Оптимальним умовами для зберігання неочищених горіхів вважаються:

• сухе, добре провітрюється;
• низькі температурні показники — 0 … + 2 ° С;
• низька вологість повітря;
• відсутність прямих сонячних променів;
• відсутність поблизу продуктів з різким запахом.

При таких умовах фундук може зберігати свої корисні якості, смак і товарний вигляд протягом 3 років. Чищені плоди для зберігання слід розмістити в чисту, щільно закриту тару, виготовлену з натуральних матеріалів, наприклад, скла або глини.

Ємність з горіхами потрібно розмістити в приміщення з температурою + 10 … + 13 ° С і вологістю — 10-14%. При таких умовах фундук придатний до споживання протягом 3 місяців.

Ліщина велика Пурпурова — багаторічна, невибаглива у вирощуванні рослина, яке при якісному догляді здатне радувати цінними і корисними плодами протягом довгих років. Крім смачних горіхів, чагарник, завдяки своїй декоративності, може стати оригінальним і незвичайним прикрасою саду, а також з легкістю уживатися з іншими плодовими культурами.