Квасоля в домашніх умовах: як проростити і як зберігати, особливості догляду

Квасоля — улюблені ласощі багатьох, ця плодова культура ідеально поєднується з більшістю продуктів, а також відмінно підходить як для повсякденних, так і для святкових страв. Саме тому початківці і досвідчені рослинники часто намагаються культивувати цю рослину прямо у себе вдома, на власному підвіконні. З цієї статті ви дізнаєтеся головні особливості культивування квасолі, а також ознайомитеся з основними принципами посадки культури.

Як вибрати сорт для домашнього вирощування

Сьогодні на ринку існує величезна кількість різноманітних видів квасолі. Ця рослина росте і плодоносить практично в будь-яких умовах, що не могло не позначитися на видовому розмаїтті культури.

Багато сортів вирощуються як в тепличних умовах, так і у відкритому ґрунті, тому часто рослина може відмінно розвиватися і в кімнатних умовах, на заскленій лоджії або підвіконні. Однак не всі види зручно вирощувати в закритій системі.
Важливо! Зернові сорти квасолі не придатні для вирощування на підвіконні, такі рослини не дають зав’язі, що унеможливлює формування плодів.

Існує квасоля кучерява, полувьющаяся і кущова. Перші два види вимагають підв’язки до опори. Хоча вона зазвичай не перевищує 60 см, для багатьох це приносить серйозне незручність, в тому числі і для власників невеликих приміщень. Найбільш вигідними видами квасолі будуть кущові форми, вони не тільки добре ростуть на підвіконні, але і відрізняються коротким вегетаційним періодом.

Ідеальним варіантом стануть так звані різновиди спаржевої квасолі. Крім того, що такі рослини відрізняються коротким періодом дозрівання, вони невибагливі в догляді і до мікроклімату, що важливо для закритих умов вирощування.

Найбільш популярними серед садівників вважаються такі сорти:

  1. масляний король — плодоносить вже через 2 місяці після посадки, його плоди відрізняються трубкообразной формою, довжиною близько 20-25 см. Отриманий урожай відмінно підходить для вживання як в свіжому вигляді, так і для тривалої заморозки.масляний король
  2. карамель — невибаглива і стійке до впливу хвороб і паразитів рослина. Плоди невеликі, але частіше середнього розміру (до 15 см в довжину), що відрізняються ніжним солодким присмаком. Рослина ідеально підходить для групового вирощування.карамель
  3. Сакса — відрізняється досить мініатюрними розмірами, загальна довжина рослини не перевищує 40 см, при цьому плоди виростають на ньому не більше 10-12 см в довжину. Головним достоїнством сорти можна назвати підвищені ароматичні властивості плодів, а також високу

    Терміни посіву квасолі

    Оскільки ця плодова культура відноситься до теплолюбних, для її успішного розвитку необхідний відповідний температурний режим, а також тривалість світлового дня. Найбільш часто Рослинники пророщують її насіння з другої половини лютого до початку березня.

    У такому випадку вже до середини весни ви отримаєте повноцінні насадження, здатні до швидкого плодоношення. Але якщо ви плануєте вирощувати культуру в неопалюваному приміщенні або на балконі, до висіву насіння слід приступати не раніше, ніж наприкінці травня, інакше сходи миттєво вимерзнуть.
    Чи знаєте ви? Квасоля є однією з найдавніших плодових культур в світі, ця рослина грало ключову роль в харчуванні древніх мешканців Перу, Мексики і Південної Америки. Однак європейцям вона стала відомою лише після другої подорожі Колумба (кінець XV століття).
    При вирощуванні квасолі в опалювальному приміщенні її посів можна проводити в будь-який час року, головне при цьому — забезпечити паросткам необхідні мікроклімат і освітлення. Таким чином, можна збирати цілорічний урожай культури за допомогою змінного посіву ранньостиглих і пізньостиглих сортів.

    Для цього використовують метод розсади. З квасолі отримують молоді сходи, які в подальшому можна садити в постійний великий горщик.

    Підготовчі роботи

    Незважаючи на те що в кімнатних умовах для рослин створюються ідеальний режим і мікроклімат, до підготовки висіву насіння підходять серйозно.
    Вирощування квасолі в домашніх умовах

    При культивуванні квасолі будинку потрібно обов’язково пам’ятати про те, що цей вид, перш за все, любить відкритий ґрунт, тому навіть найменше відхилення від необхідних параметрів призводить до пригнічення росту насаджень, а також їх плодоношення.

    Створення оптимального мікроклімату

    Створити необхідні умови для зростання домашньої квасолі нескладно.

    Найбільш ефективно ця рослина росте і плодоносить при:

    • середньодобовій температурі в +20 … + 25 ° С;
    • вологості близько 65%;
    • інтенсивному освітленні протягом не менше 10 годин на добу.

    Щоб домогтися таких показників, обов’язково встановлюють штучне освітлення і при необхідності опалювальну систему. В рясному зволоженні повітря культура не потребує, для її зростання відмінно підійде і щодо сухе повітря.

    Вам буде цікаво дізнатися чим відрізняється спаржева квасоля від стручкової.

    Підготовка ґрунту для висіву

    Для вирощування квасолі придатні тільки добре удобрені родючі грунти, для цих цілей можна використовувати будь-які покупні субстрати з квіткових магазинів, але краще за все грунт приготувати самостійно.
    Підготовка ґрунту для висіву

    Готують її на основі суміші перегною і дернової землі (1: 1). Приблизно на 10-12 л такого грунту додають 200 г подрібненої золи, як джерело мінералів.

    Будь-субстрат для рослин є ідеальним середовищем для зростання всілякої мікрофлори, а також розвитку шкідників. Як наслідок, при розвитку рослини вони миттєво вражають його і нерідко серйозно виснажують, аж до загибелі.

    Щоб уникнути цього як покупні, так і власноруч приготовані суміші знезаражують:

    • проморожуванні — грунт витримують в морозильній камері при -20 …- 25 ° С, на протязі 3 діб;
    • сухим жаром — субстрат прожарюють в духовці протягом 2 годин, при температурі +160 … + 165 ° С;
    • поливом — грунт добре поливають 1% розчином марганцівки.

    Важливо! Після знезараження грунт залишають у спокої при кімнатній температурі протягом 7-10 днів. За цей час вона відновлює свою структуру, а також корисну мікрофлору.

    підготовка насіння

    Квасоля відрізняється досить щільної і міцної шкіркою, в природних умовах вона допомагає захистити знаходиться в ядрі паросток, однак на практиці приносить садівникові чимало клопоту. Такий посівний матеріал вимагає ретельної підготовки, інакше після попадання в грунт він просто загніет. Щоб уникнути цього, квасолеві боби пророщують.
    підготовка насіння
    Проводять процедуру наступним чином:

    1. Залийте боби 2% розчином марганцівки на 20 хвилин (для знезараження). Замінити його можна 70% спиртовим розчином.
    2. Замочіть посівний матеріал в стимуляторе зростання протягом доби. Використовують для цього розчини препаратів «Циркон», «Епін» або «Енергія».
    3. Загорніть боби у вологу серветку і перенесіть їх в тепле місце з температурою +22 … + 26 ° С.
    4. Як тільки на посівному матеріалі з’явиться невеликий паросток довжиною близько 0,5 см, він стає придатним до переміщення в грунт.

    Читайте докладніше, як пророщувати квасолю.

    Технологія і етапи посадки

    Після того як ви ретельно підготували грунт і насіння, можна приступати до їх посіву. Використовують для цього як загальні великі контейнери, так і індивідуальні горщики із пластику, металу, скла та інших нетоксичних матеріалів.

    Технологія і етапи посадки

    Проводять процедуру наступним чином:

    1. Підготуйте ємності для висадки. Для цього в їх дні виконайте дренажний отвір, на дно покладіть дренажний шар з гравію або дрібного керамзиту, поверх якого насипте грунт і щільно її утрамбуйте.
    2. Добре полийте горщики з ґрунтом, якщо субстрат осяде, додайте його до потрібного рівня.
    3. Створіть поглиблення в грунті завглибшки близько 4 см і помістіть в них пророслі боби паростком вгору. Якщо ви висаджуєте квасоля в загальні ємності, між кожною рослиною повинно бути відстань не менше 15 см.
    4. Засипте посівний матеріал грунтом і добре ущільните, при цьому потрібно обов’язково уникати пошкодження паростка.
    5. Накрийте вазони прозорою поліетиленовою плівкою або склом, а потім перенесіть їх в тепле, добре освітлене місце.
    6. Після того як сходи увійдуть у фазу 2 справжніх листочків, зніміть укриття.

    Чи знаєте ви? Завдяки білкам, які містяться в квасолі, цей продукт може замінити м’ясо, крім того, ці білки відрізняються засвоюваність в межах 75%. Це робить страви з квасолі не тільки дуже корисними, а й досить поживними.

    подальший догляд

    Після вкорінення паростків потрібно забезпечити їм щоденний догляд. Перш за все, це стосується правильного водного режиму, оскільки рослина вимагає помірного, але частого поливу. Грунт зволожують у міру висихання, після появи на ній сухої кірки завтовшки 2-3 см.
    Догляд за посадженої квасолею

    Найбільш оптимальним для цього вважається верхової полив, при цьому волога не повинна потрапляти на зелену масу, т. К. Це викличе ураження посівів грибками. Використовують для процедури тільки чисту, підігріту до кімнатної температури воду.

    Квасоля слід забезпечити додатковим освітленням, особливо під час короткого світлового дня або в похмуру погоду. Роблять це за допомогою спеціальної садової або настільної лампи, так, щоб світловий день був не менший 10 годин на добу. Джерело світла встановлюють на відстані не менше 30 см від рослин, інакше надмірно інтенсивне освітлення може викликати опіки зеленої маси.
    Важливо! Азотисті речовини для підгодівлі квасолі заборонені, оскільки вони активізують приріст пагонів і листків, що пригнічує формування плодів.
    У підгодівлі квасоля не потребує, однак цей захід допоможе збільшити врожайність культури, а також її скоростиглість. Використовують для цього комплексні мінеральні добрива, засновані на фосфорі або калії (калійна селітра, нітрофоска, суперфосфат). Першу підгодівлю проводять, коли рослини досягнуть фази 4 листочків, а далі — 1-2 рази на місяць.

    Боротьба з хворобами і шкідниками

    Хоча домашня квасоля і вирощується далеко від природного середовища, посадки часто можуть дивуватися всілякими шкідниками і інфекціями. Причин цьому може бути безліч: від поширення їх природним шляхом до помилок в догляді. Саме тому кожен рослинник, який культивує квасоля в домашніх умовах, повинен обов’язково знати про них і способах їх усунення.

    З паразитів часто можна зустріти тлю, трипсів і квасолевий зернівку. Борються з ними будь-яким комплексним інсектицидом. Найбільш популярним вважається препарат «Фитоверм», який використовують в будь-яку фазу розвитку, оскільки урожай після обробки придатний в їжу вже через 48 годин.
    Попелиця трипси і квасолева зерновка1. Тля, 2. трипси, 3. Квасолева зерновка

    Серед хвороб найбільш часто у квасолі можна діагностувати вірусний бактеріоз і антракноз. Для їх усунення уражені рослини обробляють розчином «Фітоспорін» або «циркону». У профілактичних цілях обробку проводять дворазово, з інтервалом в 14 днів, до цвітіння.

    Терміни збору врожаю

    Залежно від сорту, збір перших плодів домашньої квасолі проводять через 2-4 місяці після посіву бобів. При весняному культивуванні рослини цей період настає з середини травня.
    Дізнайтеся напевно, квасоля — це білок або вуглевод.
    У разі вирощування каскадним методом врожайність культури може спостерігатися практично протягом усього року. Урожай збирають відразу, до повного визрівання, щоб не загубилися смакові властивості бобів.

    Безумовно, квасоля можна назвати однією з найбільш корисних культур, відомих людині. Плоди рослини багаті безліччю вітаміном і мінералів, а за поживністю можуть запросто конкурувати з м’ясом. Вирощувати культуру нескладно, навіть на власному підвіконні. Головне при цьому — забезпечити квасолі правильне освітлення, температурний і водний режими.

    Попередня
    КвасоляМаринована спаржева квасоля на зиму: рецепти зі стерилізацією і без, з гірчицею, в томаті, відео
    Наступна
    КвасоляЧорна квасоля: користь і шкода, хімічний склад, особливості вживання та протипоказання
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар