Кращі сорти винограду для Сибіру: опис і особливості вирощування, фото

Щоб отримати солідний урожай винограду в морозних регіонах, потрібно вміти правильно вибирати вид, який спеціально виведений для складних кліматичних умов. Через коротке теплого періоду слід відзначити хладостойкой, ранньостиглі і швидко визріваючі види. Про те, які сорти відповідають таким характеристикам, а також про нюанси вирощування та догляду і буде подальша розповідь.

Кращі сорти винограду для Сибіру

В даний час виноград в Сибіру — зовсім не рідкість. Історія його культивування в північних краях почалася понад півстоліття тому. Навчилися обробляти лозу на Алтаї не відразу, оскільки кліматичні умови зовсім не відповідали вимогам теплолюбного рослини: зима довга, морозна, істотні коливання добової температури, маленький період вегетації. Але все ж селекціонерам вдалося вивести такі різновиди.

Чи знаєте ви? Найдорожчий виноград в світі, з якого не роблять вино, — Римський рубін. Цей японський сорт вживають виключно в свіжому вигляді. Виноград продають щорічно на аукціоні. А в 2016 році була призначена рекордна сума за гроно з 30 ягодами — 10 900 доларів.

ранні

Такий клас винограду зріє в північних краях за 115-125 днів, особливо рано знадобиться 105-115 днів, а надранньої — до 105 діб.

Для Сибіру підходять такі сорти:

1. Тукай. Високоврожайний виноград, визріває за 95-105 діб. Має властивість широко розростатися, на одній лозі одночасно дозріває багато грон, які можуть довго зберігатися на лозі і не загнивати. Кисті — великі, розмашисті, кожна вагою по 800-1000 р Плоди — невеликі, янтарно-зелені, вагою до 4 г, мають мускатний аромат. Шкірочка плодів щільна, що добре позначається при транспортуванні і при цьому не змінює смак. Щоб кущ не перевантажувався, суцвіття нормують, прибираючи зайві. Виноград Токай холодостійкий, переносить до -35 ° C. Культура не стійка до шкідливих комах, але при грамотному догляді ніякі хвороби культурі не страшні.



2. Соловйова-58. Гібрид виведений в Україні селекціонером Соловйовим і сьогодні вирощується від Прибалтики до Сибірського регіону. Самий ранньостиглий виноград, якому для визрівання досить середньої температури + 22 ° C. Цвіте двостатеві суцвіттями. Грона — нещільні, невеликі, 100-300 г. Плоди — бліді, з помаранчевими цятками, середня вага — 2-4 г. Смак приємний, з легким відтінком мускату і суниці. Має стійкість до захворювань, переносить до -32 ° C, потребує приховуванні на зиму.



3. Краса півночі. Столовий сильно розростається сорт, витримує до -25 ° C. Період дозрівання при середньодобовій температурі + 22 ° C становить 105-115 діб. Кисті — середнього розміру, 250-500 г, гіллясті, нещільні. Плоди набувають рожевого відтінку тільки при великій кількості сонячних днів, маса стиглих плодів — 5-6 г. М’якоть — пікантна, приємна. Плоди транспортабельні і довго зберігаються. Стійкий до сірої гнилі, але уражається характерними виноградними захворюваннями.



4. Муромець. Дозріває за 110 днів. Холодостойкость невисока — до -26 ° C. Кущі потужні, несприйнятливі до мілдью, але уражуються сірою гниллю та оїдіумом. Суцвіття двостатеві, при відсутності нормування виникає горошеніе. Грона циліндричні, середньої компактності, великі, до 400 г. Плоди великі, яйцевидні, темно-фіолетові, схильні до розтріскування при тривалих дощах. М’якоть — міцна, хрустка.



5. Сверхранний червоний мускат. Дозріває за 95-100 днів, морозостійкість становить всього -23 ° C. Грона великі, 300-600 г, середньо щільні або злегка пухкі. Ягоди — червонуваті (при визрівання набувають ліловий відтінок), круглі, до 5 грамів, добре переносять транспортування. Чим старше кущ, тим крупніше будуть ягоди і кисті. М’якоть характеризується мускатним смаком. Кущ несприйнятливий до сірої гнилі, але має середній імунітет до мілдью і оїдіуму.

пізні

Вирощування в північному кліматі винограду з довгим терміном визрівання вкрай важко. Навіть в найсприятливіший сезон урожай здебільшого не дозріває, а кущ не встигає підготуватися до зими, тому серед північних виноградарів пізньостиглі сорти не поширені.

Але деякі городники все ж культивують такі види південній культури:

1. Катир. Сильнорослий кущ. Кисті середні, 140-280 г, циліндричної форми. Ягоди — невеликі, 2,5-4 г, яйцевидні, з восковим нальотом. Смак м’якоті — кислувато-солодкий. Несприйнятливий до грибкових захворювань.



2. Дубинушка. Вважається середньопізніх сортом. Виведений виключно для Південного Сибіру. Славиться гарною врожайністю. Ягоди — великі, ароматні.



3. кишмиш Запорізький. Великоплідний вид, ягоди якого виростають до 3 см. Кисті — великі, до 500 г.

універсальні

Ці сорти можна використовувати як столові і як технічні.

Важливо! Пізні різновиди в морозних умовах краще обробляти в укриттях.

Для обробітку в Сибірському регіоні підходять такі види:

1. РУСВІТ. Для визрівання необхідно 115 днів. Дає хороший урожай, але характеризується поганою транспортабельністю. Грона великі, 500-1000 г. Ягоди мають специфічний мускатний аромат. У дощову пору схильний до розтріскування. Зимостійкість середня — до -27 ° C, стійкий до основних хвороб винограду.



2. амурський. Середньостиглий сорт. Має сильний, швидко зростаючий кущ. Виносить морози до -40 ° C. Кисті — нещільні, циліндричні, невеликі, 200-300 г. Ягоди — чорні, з синюватим восковим нальотом. М’якоть зеленувата, має стандартний виноградний смак.



3. Зілга. Сорт, виведений латвійськими селекціонерами. Має двостатеві суцвіття. Стиглі плоди пофарбовані в синій колір, мають лисий смак. Грона невеликі, 150-400 г, циліндричні. Морозостійкість до -26 ° C. Несприйнятливий до грибкових захворювань.

інші сорти

Успішно вирощуються на Уралі і північних краях такі морозостійкі види винограду:

1. пам’яті Домбковской. Сильнорослий кущ з великими кистями. Добре виносить морози і несприйнятливий до грибкових захворювань.



2. Батьківщина. Сильнорослий, високопродуктивний сорт. Грона — нещільні, невеликі. Плоди темно-сині, округлі. М’якоть ароматна, солодкувата.



3. Вікторія. Грона — пухкі, масивні, до 700 г. Ягоди — подовжені, великі, червоно-малинового кольору. М’якоть солодкувата. Витримує холоду до -27 ° C, стійкий до багатьох основних захворювань.



4. аметистовий. Лоза здатна регенеруватися в разі поразки морозами. Грона циліндричні. Ягоди — фіолетові, з кисло-солодким смаком і легким мускатним відтінком. Чи не уражається грибковими захворюваннями.

Як правильно вибрати сорт

Щоб виростити здоровий кущ, який дасть хороший урожай, потрібно навчитися правильно вибирати сорт.

Важливо! Клімат Сибіру має свої переваги: ​​в таких умовах знижується ризик зараження філоксерою або несправжньою борошнистою росою.

При цьому враховують такі характеристики:

1. напрямок. Слід визначитися, з якою метою буде вирощуватися виноград: столовий, технічний або універсальний.
2. зимостійкість. Для Сибіру підходять тільки морозостійкі сорти, які переносять температуру -25 ° C і нижче.
3. врожайність. Це — показник, яким характеризується продуктивність сорту.
4. терміни визрівання. Висока врожайність в морозних умовах може бути тільки у ранніх сортів.

Особливості посадки і вирощування

Для висаджування в північних регіонах краще вибирати травень або червень, хоча морозостійкі сорти непогано приживаються і восени. Головне, щоб на день посадки температура грунту була не нижче + 15 ° C.

Грядку для розміщення кущів розташовувати слід з півночі на південь. Уздовж лінії виривають посадковий рів глибиною 60-70 см. Краї траншеї можна залишати як похилими, так і вертикальними.

Важливо! Біля кущів не рекомендується розташовувати доріжки або робити посадки.

Всі бур’яни видаляють. Землю на дні рову перекопують (глибина 25-30 см) і вносять добрива.

Для однієї лози необхідно:

• гній — 1 відро;
• суперфосфат — 200 г;
• деревна (рослинна) зола — стакан.

Потім в траншеї викопують для кожної лози ямки глибиною по 50-60 см. Відстань між майбутніми кущами має бути 2-2,5 м.

Саджанці вибирають одно- або дворічні. Перед посадкою живці обробляють: вкорочують шпори коріння, залишаючи по 10-12 см, і вимочують добу в «Гетероауксин».

Підготовлені саджанці опускають в ямку так, щоб з неї трохи виступала верхівка. Коріння зверху вкривають землею і поливають теплою водою (близько відра). Потім яму прикопують повністю. Над землею повинно залишатися 10-15 см втечі. Пристовбурні кола вкривають мульчею (солома або тріска).

В якості опори для лози вкопують дерев’яні бруси довжиною 2-2,5 м. Між ними на різній висоті розтягують дріт.

Потім лозу вкривають плівкою, натягнутою на дротяних дугах. У теплі дні винограду влаштовують провітрювання. Для Уралу та інших північних регіонів характерні перепади температур, тому прибирати плівку можна тільки тоді, коли мине небезпека нічних заморозків.

Чи знаєте ви? Найдорожчі винні різновиди відносяться до класу «Прем’єр Гран Крю». Вирощуються вони в провінціях Медок і Сент-емільон. Вартість такого винограду становить приблизно 1,5 млн доларів за гектар. Для порівняння вартість звичайного винограду становить 25-50 тисяч доларів за гектар.

Якщо грунт біля винограду укрити гофрокартоном, прибирати опале листя, прополювати і рихлити не потрібно. Поливати саджанці потрібно рідко, але щедро, щоб грунт зволожилася на 70-80 см.

Добрива вносять навесні і після зняття врожаю. При цьому змінюють органічні (компост, пташиний послід, гній) і неорганічні (фосфорне добриво, аміачна селітра, сірчанокислий калій) підгодівлі.

Корисні поради городників

Досвідчені виноградарі дають кілька рекомендацій, які допоможуть виростити виноград в морозних умовах:

1. Живці взимку слід зберігати в приміщеннях, не схильних до промерзання, або в глибоких траншеях.
2. Бажано вибирати європейські сорти, вони більш адаптовані до холодних зим.
3. Посадка повинна бути заглиблені, щоб не вимерзали коріння.
4. Не можна підв’язувати суху лозу, слід дочекатися закінчення заморозків.
5. Обрізка повинна бути мінімальною і обмежуватися часткової прибиранням безплідних відростків і пасинків.
6. Кущі повинні суворо «виховуватися»: влітку їх не обприскують, землю не перекопують і не прополюють.

Чи знаєте ви? Багато різновидів винограду в середині XIX століття були повністю винищені філоксерою. Наприклад, зникли сорти, з яких виготовляли «Мадера». У наші дні це вино готують з інших сортів.

Виноград улюблений багатьма, тому не варто відмовлятися від вирощування цієї культури в морозних регіонах. Варто тільки правильно взяти сорт, а догляд за лозою принесе масу задоволення і обов’язково увінчається успіхом у вигляді смачних, запашних грон.