Кращі сорти буряка для відкритого грунту: опис і фото
В існуючому різноманітті сортів буряка часом нелегко розібратися навіть бувалих фермеру, тим більше що цей перелік рік від року збільшується. У нашому огляді наведена коротка характеристика кращих різновидів цього овоча в градації за часом дозрівання, а також кліматичних умов, які найкраще підходять тому чи іншому виду.
Сорти столового буряка
Вибираючи сорт столового буряка, фермер або дачник може керуватися різними критеріями, але завжди важливо знати, в який час можна очікувати збору врожаю. Як відомо, за цією ознакою овочі діляться на ранньостиглі, середньостиглі та пізні.
Важливо! За загальноприйнятою градації, ранніми вважаються сорти, що дозрівають за період від 50 до 80 днів, для середніх цей термін не повинен перевищувати 100 днів, більш тривалий час вегетації характеризує сорт як пізній. Але на практиці така класифікація є досить умовною: часто сорти, що формуються 3 місяці і довше, відносять до ранніх, а 4 місяці — до середніх.
ранні
Для вживання влітку в свіжому вигляді найкраще підходять описані надалі сорти:
- «Мотря». Плоди мають темно-бордову шкірку і червону м’якоть з фіолетовим відтінком. Сорт цінується за відмінний смак, стійкість до найбільш характерних для коренеплодів захворювань, а також придатність до тривалого, незважаючи на раннє дозрівання, зберігання.
- «Козак». Відрізняється однаково темним кольором шкірки і м’якоті, має солодкий і соковитий смак, ніжну структуру, повністю позбавлену грубих волокон. Добре пристосовується до зовнішніх умов, завдяки чому може вирощуватися в регіонах з різним кліматом.
- «Екшен F1». Цінний гібрид з гладкою темно-бордового шкіркою і красивою темної м’якоттю. Крім чудових смакових якостей ця буряк цінується завдяки посухостійкості.
- «Пабло F1». Має невеликі плоди правильної форми з високими товарними якостями — приємний глянсовий блиск і насичений фіолетовий колір.
Кращі сорти
Крім терміну дозрівання, хороший вибір сорту овоча безпосередньо залежить від кліматичних умов, в яких він буде вирощуватися. Так, якщо для регіонів з м’якою зимою і жарким літом якістю, на яке потрібно звертати особливу увагу, є посухостійкість, то для більш північних областей набагато важливіше підбирати сорти або гібриди, здатні витримувати суворі морози (при озимої посадці) і несподівані весняні похолодання. Нижче наведена добірка найбільш вдалих сортів буряка, оптимально підходять для вирощування в різних регіонах Росії.
для Підмосков’я
Для Підмосков’я та інших регіонів середньої смуги Росії оптимально підходять перераховані далі сорти буряка.
- «Червона куля». Ранньостигла буряк з круглими, рівними і гладкими коренеплодами середніх розмірів. Має гарний темний колір і солодкий смак. Урожайність середня, але при гарному догляді може бути значно підвищена.
- «Водан F1». Ранньостиглий високоврожайний гібрид. Плоди мають тонкий хвостик, гладку шкірку і однотонний яскравий колір. Цінується за високі смакові якості, а також стійкість до морозів і до посухи, хоча врожайність при цьому може істотно знижуватися.
- «Бордо 237». Крупноплодная буряк трохи плескатої форми. Відрізняється непоганими смаковими характеристиками і досить високою врожайністю, яка залежить від освітлення, температурного режиму і поливу.
Відео: буряк сорту бордо
- «Отаман». Середньопізні великі коренеплоди циліндричної форми мають довжину до 20 см і діаметр до 7 см біля основи, кінчик більш тонкий, загострений. Сорт відрізняється високим
Сорти кормових буряків
Кормова буряк відрізняється від їдальні:
- більшими розмірами;
- меншим вмістом цукру;
- підвищеним вмістом грубої клітковини.
Крім того, кормові сорти можуть мати не тільки круглу, приплющену і циліндричну форму, характерні для столового буряка, але також форму конуса. До того ж для цієї категорії характерна велика різноманітність кольорів — крім традиційно червоного, коренеплоди можуть бути рожевими, помаранчевими, білими або жовтими.
Чи знаєте ви? Незважаючи на те, що буряк (кормова і їдальня) широко використовується в тваринництві, цей продукт нерідко викликає серйозні отруєння у сільськогосподарських тварин (свиней, корів, овець). Головною причиною цього є солі азотної кислоти, які скупчуються в коренеплодах внаслідок порушення правил агротехніки. Токсичність буряка досягає свого максимального межі приблизно через 12 годин після запарювання і може привести до загибелі тварини менш ніж за півгодини після прийому такого продукту.
Серед найбільш вдалих сортів столового буряка слід назвати такі:
- «Лада».
- «Центаур».
- «Урсус».
- «Бригадир».
- «Київська рожева».
Їх технічні характеристики, відмінні риси та основні переваги наведені в таблиці:
показник «Лада» «Центаур» «Урсус» «Бригадир» «Київська рожева» Країна виробник Білорусь Польща Польща Німеччина Україна Терміни дозрівання (в днях) 130-145 145 145 120 130-145 Маса плодів, г 2500 1200-2700 5000-6000 3000 1200-2000 форма конусоподібна овальна з подовженим носиком конусоподібна овальна овальна колір білий білий яскраво жовтий насичений жовто-зелений ніжно рожевий Урожайність (кг з 1 кв. М) до 12 10-11 12,5 до 15 12 Відмінні особливості стійкість до грибкових інфекцій; відсутність схильності до цветушности посухостійкість;
стійкий імунітет;
висока врожайністьдуже висока врожайність високий вміст цукру;
збереження надземної частини в свіжому вигляді аж до збору врожаю (дозволяє використовувати для корму худоби не тільки коренеплоди, а й зелену гичку)низький ступінь забруднення завдяки невеликій заглиблених в грунт Різновидів, сортів і гібридів буряка існує величезна безліч.
Вам також буде цікаво дізнатися в чому користь і шкоду бадилля і соку буряка.
Саме тому перед тим, як висаджувати цей корисний коренеплід у себе на ділянці, необхідно оцінити безліч критеріїв, на підставі яких робиться остаточний вибір на користь того чи іншого сорту.
ПопередняНаступна
- «Червона куля». Ранньостигла буряк з круглими, рівними і гладкими коренеплодами середніх розмірів. Має гарний темний колір і солодкий смак. Урожайність середня, але при гарному догляді може бути значно підвищена.
Загрузка...
