Коли починати збирати білий гриб в Алтайському краї: сезон зростання і грибні місця

Білий гриб — мабуть, найкорисніший, ароматний і смачний з усіх видів. Він містить велику кількість вітаміну А, В1, С і Д, а також володіє низькою калорійністю.

опис

Це яскравий представник роду Боровиков. Зустрічається безліч варіантів забарвлення його капелюшки: від світлого до темно-коричневого з червоним відливом. Форма капелюшки залежить від «віку» конкретного плода: у маленького вона куляста, а далі вона стає подушковидної. Її діаметр в середньому становить 25 см, а поверхня гладка, трохи бархатиста.

М’якоть цієї частини боровика має білий колір, який не змінюється при розрізанні, а також відрізняється щільністю. При цьому вона практично не має запаху, але має горіховий смак. Ніжка масивна: її висота може досягати 20 см, а товщина — 5 см. Має форму циліндра і білий або світло-коричневий відтінок.

Важливо! Цей вид має двох найбільш поширених «двійників»: жовчний і сатанинський гриби.

місця зростання

Білі гриби ростуть на всіх континентах, за винятком Австралії і Антарктиди. Найбільш сприятливими місцями для них є хвойні або хвойно-листяні ліси, а також грунту, вкриті мохом і лишайником. Ідеальні умови для боровиків — тепла і помірно волога погода з туманними ночами.

Білий гриб вважається неїстівним в Швейцарії.

Сезон збору в Алтайському краї

Найперші боровики з’являються в середині червня. Досвідчені грибники, які знають, коли варто збирати білий гриб в Алтайському краї, радять виходити на «тихе полювання» через тиждень після рясного дощу, в теплу погоду — це кращі умови для дозрівання плоду.

Рекомендуємо до ознайомлення наш електронний журнал про вирощування грибів в домашніх умовах.

Тут грибний сезон починається в середині липня і триває до початку перших морозів. Однак найбільшу кількість боровиків вдасться знайти в серпні — на початку вересня.

грибні місця

Спираючись на думку досвідчених грибників, був складений список грибних місць Алтайського краю.

До нього входять такі райони:

також дізнайтеся
Коли ростуть і де з’являються боровики в Підмосков’ї

• Ребріхінскій;
• мамонтовский;
• Волчихинському;
• Рубцовский;
• Новічіхінскій;
• Благовіщенський;
• Троїцький;
• Тальменском;
• Каменський;
• Крутіхінскій;
• Бійський;
• Романовський;
• Панкрушіхінскій;
• Заринськ.

Саме сюди йдуть всі любителі збирати боровики в кінці літа — початку осені.

Лікарі відзначають, що в «грибні сезони» збільшується кількість випадків отруєння цим продуктом, тому необхідно згадати правила вибору і збору грибів, перш ніж піти на їх пошук.