Капуста Валентина — характеристика сорту, вирощування і зберігання

Пізньостиглі капустяні сорти цінуються через хорошу лежкості і збереження своїх смакових якостей. Також їх перевагою є стійкість до різких перепадів вологості повітря і захворювань. Серед популярних гібридів цього різновиду білокачанної капусти у городників користується попитом Валентина F1, головки якої важать більше 4 кг і не розтріскуються при дозріванні. Про особливості вирощування сорту дізнайтеся далі зі статті.

Опис і характеристика

Валентина виведена селекціонерами Московської селекційної станції імені Миколи Тимофєєва, яка лідирує на ринку країн СНД з виробництва овочевих культур. У 2004 році гібрид був внесений до Державного реєстру Російської Федерації.

Сорт стійкий до фузаріозу та гнильним інфекцій, відрізняється високим плодоносінням і збереженням врожаю. Його районованих для вирощування в центральних регіонах Росії, західних і східних областях Сибіру, ​​а також на Кавказі.

Чи знаєте ви? Стародавні римляни пов’язували появу капусти з богом Юпітером. Згідно з легендою, плоди утворилися з упалих на землю крапель поту з божественного чола.
Урожай гібрида дозріває через 180 днів після посіву. При сприятливих умовах вирощування з кожного гектара можна зібрати близько 100 тонн капусти. Середня вага головок коливається в межах 4 кг. Вони характеризуються підвищеною пружністю і щільністю сіро-зеленого листя. Незважаючи на тьмяний восковий наліт на поверхні, всередині качан світлий. Розташовується він на короткій качані. Сорт може зберігатися більше півроку, через що в переважній більшості випадків його використовують для споживання в свіжому вигляді. На смак продукт солодкуватий і соковитий.

Фотогалерея

Переваги і недоліки сорти

• Серед достоїнств капусти Валентина досвідчені городники відзначають:
• високу врожайність;
• стійкість до поширених захворювань (фузаріозу, некрозу, сірої гнилі);
• щільність і пружність качана, що дозволяє йому зберігатися до червня наступного року;
• високі смакові і товарні якості плодів;
• зручність в транспортуванні через невеликої ваги головок;
• стійкість плодів до розтріскування.

• Недоліками сорти можна вважати:
• коротку ніжку, через що виникає необхідність підгортати розсаду;
• погану схожість насіння.

Чи знаєте ви? У Стародавньому Римі капусту вважали за святкове блюдо і подавали виключно у вареному вигляді. А в Китаї ці плоди розцінювали як дешеву їжу. Її вимочували у вині і давали рабам, які будували Велику Китайську стіну.

Правила вирощування сорту

Гібрид дозріває не раніше півроку з моменту посіву, тому висівати його у відкритий грунт безглуздо. Валентина культивується розсадним способом.

Терміни посіву залежать від кліматичних особливостей конкретного регіону. Наприклад, в помірних широтах цю роботу краще планувати на другу декаду квітня. Головне, щоб до моменту пересадки розсади виповнилося 30-33 дня.

підготовка насіння

З огляду на скарги городників на погану схожість капустяних насіння цього сорту, посадковий матеріал рекомендується попередньо обробити будь-яким стимулятором росту ( «Корневин», «Екос», «Екогель», «Циркон», «Епін-Екстра»). Для цього зерна спочатку знезаражують слабким розчином перманганату калію, а після того занурюють на кілька годин в приготований розчин. Бажано використовувати талу або дощову воду, прогріту до кімнатної температури.

Пропонуємо Вам ознайомитися з особливостями вирощування інших сортів кочанной капусти: Слава, Атрія, Мегатон, Подарунок, Агресор, Колобок, Ринда.

вирощування розсади

Для капусти краща родюча чорноземна грунт з нейтральною кислотністю або покупна для овочевих культур. Перед посівом важливо провести дезінфекцію субстрату, обшпаривши його окропом або потримавши близько півгодини в розігрітій духовці. Останній спосіб більш ризикований, оскільки надмірно високі температури протягом тривалого часу здатні знищити в грунті всі поживні речовини.

Ідеальними ємностями для вирощування розсади є торф’яні горщики або таблетки, а також касети. Їх переваги полягають в покращеній аерації коренів, екологічності та поживності матеріалу, а також у високому відсотку приживлюваності розсади при пересадці. Недоліком можна назвати надмірну чутливість торф’яного вироби до вологи — якщо переливати посіви, стінки ємності покриються цвіллю і заразять грунт. Неприпустимо і пересихання земляної грудки, інакше він окам’яніє. Через брак такої тари можна обійтися звичайними дерев’яними ящиками або підручними судинами. Кожному паростку потрібно простір в межах 5 см.

Важливо! У складі капусти в рази більше нітратів, ніж в кавуні. Найшкідливішої частиною головки є качан.
Валентина не вимоглива, її вирощування мало чим відрізняється від традиційного способу. Головними умовами для повноцінного зростання капустяної розсади є:

• світло;
• помірна волога;
• прохолода (в межах + 12 … + 18 ° C).

Багато городників часто стикаються з проблемою, коли підросли стебла починають витягуватися, жовтіють і стають крихкими. Це відбувається через невідповідне температурного режиму, тому експерти радять висівати насіння не в кімнатних умовах, а в парники, приховувані розсадники, теплиці або в горщики на заскленому балконі.

З’явилися сходи потрібно в міру необхідності зволожувати. Підгодівлі, пікірування і пасинкування гібрид не вимагає. За тиждень до пересадки розсаду гартують, поступово привчаючи до зміни мікроклімату. З цією метою рослини виставляють на свіже повітря після піку сонячної активності. Спочатку повітряні ванни тривають 10-15 хвилин, але поступово цей період збільшується до 7-8 годин. Категорично не рекомендується на ніч залишати розсаду капусти відкритою, адже навесні можливі заморозки.

Підготовка ґрунту на ділянці

Для пересадки капусти на постійне місце знадобиться добре освітлений ділянку з нейтральною кислотністю грунту. Якщо укоренити капустяну розсаду на кислих грунтах, рослини не загинуть, але хорошого урожаю не дадуть. Така середовище сприятливе для розвитку грибкових та бактеріальних захворювань, а також кіл, які нейтралізують добрива.

Про підвищеної кислотності грунту свідчать:

• білястий наліт на поверхні в орному шарі, що нагадує золу;
• скупчення бурого води в лунках з райдужної плівкою;
• які ростуть на грядці хвощ, м’ята, подорожник.

З метою ощелачивания ділянки рекомендується внести доломітове борошно, відомої порошок, цементний пил або стару штукатурку (з розрахунку від 150 до 300 г на м ²).

Подібні заходи на городі актуальні через кожні 4-5 років. Їх здійснюють восени, інакше великі ризики випалювання кореневої системи овочевої культури.

Важливо! У тіні кущів, дерев та парканів качани капусти зав’язуватися не будуть.
При плануванні капустяної грядки варто звернути увагу на попередників. Кращими вважаються: картопля, цибуля, часник, морква, бобові культури, огірки, буряк, кабачки. Не рекомендується пересаджувати розсаду на місце, де росли хрестоцвіті (редис, редька, бруква).

Валентина не сильно виснажує грунт, тому її можна вирощувати на одному і тому ж ділянці 2 роки поспіль. Але після того обов’язково потрібно 3-річна перерва.

Восени на обраному ділянці потрібно прибрати залишки виростали рослин і перед переорюванням внести мінеральні добрива.

Поживну суміш (на кожен квадратний метр) готують з:

• подвійного суперфосфату (30-35 г);
• сірчанокислого калію (40-50 г).

Потім навесні на ділянці перед дощем розкидають сечовину (з розрахунку 45 г на 1 м²).

В якості альтернативи можна використовувати перегній, компост або біогумус (по відру на кожен метр квадратний). Але в такому випадку кількість мінеральної підгодівлі слід зменшити в 2 рази.

Пересадка розсади в грунт

Приблизно в другій половині травня можна планувати пересадку капусти на постійне місце. Для цього не обов’язково чекати стабільного тепла на вулиці, оскільки молоді рослини можуть пристосуватися до температурних умов до -3 ° C.

Процес пересаджування бажано проводити у вечірній час або в похмуру погоду. Для цього відбирають самі міцні і здорові паростки. Попередньо їх рясно поливають водою кімнатної температури, а через 3-4 години після того акуратно пересаджують разом із земляною грудкою в заздалегідь приготовлені і зволожені лунки.

Якщо посів культури був проведений в торф’яні горщики, то їх просто ставлять в добре политі ямки, глибина яких повинна відповідати розмірам рассадного контейнера.

Капустяні стебла не повинні заважати один одному, тому їх розміщують через 30-40 см при міжряддях 60-70 см. Досвідчені городники радять залишати кілька якісних паростків на випадок необхідності заміни не прижилися примірників.

Чи знаєте ви? Стародавні елліни вірили в чудодійні властивості капустяних качанів, використовуючи їх для зняття алкогольного сп’яніння. Ця рослина довгий час вважалося символом тверезості.

Догляд за рослиною

Сорт Валентина швидко адаптується до нових умов і в догляді мало чим відрізняється від інших гібридів. Для повноцінної вегетації рослині потрібна волога, поживні речовини, пухкий грунт, досить світла і помірне тепло.

особливості поливу

Вся капуста любить воду. Отже, грядка, на якій вирощують культура, завжди повинна бути вологою. При цьому важлива міра, адже заболоченість чревата розвитком патогенної середовища, а сухість земляної грудки може привести до загибелі кореневої системи.

Щоб забезпечити розсаді комфортні умови для росту, рекомендується поливати плантацію через 2-3 дня. Дорослі рослини зволожують одноразово з інтервалом через 7 днів.

Важливо враховувати погодні умови. У спекотну погоду поливи рекомендується зробити частішим, а за 2-3 тижні до збирання врожаю повністю їх припинити. Ці заходи допоможуть вберегти капустяні головки від розтріскування. Якщо ви довгий час були відсутні на городі і не проводили регулярних зволожень, поступово доводите кількість виливаємо під корінь води до рекомендованої норми.

Сучасні городники вдаються до механічних поливу в борозну, під корінь, а також до дощування. Однак останній варіант сприяє розвитку борошнистої роси і ризоктоніозу, оскільки вода потрапляє в розеткові пазухи і погано випаровується через щільність листя.

Важливо! Капусту Валентина F1 можна заквашувати відразу після збирання врожаю. Для квашення її необхідно витримати в погребі не менше 3 місяців для зникнення гіркоти.

внесення добрив

З огляду на пізній термін дозрівання качанів сорти Валентина, цю капусту слід удобрювати калійно-фосфорними речовинами. Вони відповідають за формування якісних головок, які придатні для довгострокового зберігання. Азотомісткі добрива теж не завадять, але в надмірній кількості вони можуть спровокувати розтріскування, а також зараження врожаю гниллю та грибками.

Пропорції необхідних підгодівлі вираховуються в залежності від фази розвитку культури. У цьому вам допоможе нижченаведений таблиця.

Якщо рослина добре розвивається, перші дві підживлюють процедури можна пропустити. Вони обов’язкові у випадках, коли розетка погано облистнені, а листові пластини дрібні і недорозвинені. А ось в період зав’язування головок підгодівлі пропускати небажано. Цю роботу краще планувати відразу після дощу або після поливу. На завершальному етапі лунки присипають свіжим сухим субстратом або верховим торфом.

Важливо! Щоб суперфосфат повністю розчинився у воді, потрібно приготувати його витяжку. Для цього 20 столових ложок препарату заливають 3 л крутого окропу і настоюють протягом доби, періодично помішуючи. Надалі використовують потрібну кількість рідкого добрива.

Розпушування і прополювання

Чистий капустяна грядка з м’якою вологим ґрунтом є гарантією високого врожаю. Адже бур’яни не тільки виснажують грунт, позбавляючи овоч поживних речовин, а сприяють розвитку колоній шкідників і різних захворювань. До того ж при випаровуванні вологи земляний кому твердне, погіршуючи кисневе постачання коренів, тому досвідчені городники радять після кожного поливу сапкою рихлити ґрунт. У міру підростання качана потрібно підгортання культури до нижньої листя. Валентина не мульчують щоб уникнути слимаків на грядці.

Шкідники і хвороби

Гібрид характеризується підвищеною стійкістю до ряду капустяних захворювань, але при грубих порушеннях агротехнічних правил вирощування овочу зростають ризики його зараження:

1. Килою. Це грибкова інфекція, збудники якої життєздатні в вогкості. На ранніх фазах розвитку вони проникають в тріщини стовбура і кореневих відростків. Згодом проявляються галлами, розміри яких збільшуються в міру зростання культури. В результаті зараження припиняється постачання рослинних клітин поживними речовинами і водою, через що качан в’яне, припиняється формування качана. Лікування рослини полягає в додаванні в грунт річкового піску (пухка суха середу згубно впливає на грибки), а також вапна (потрібно для ощелачивания). Також ефективні поливи за участю «фундазолом» (розчин 0,1%), колоїдної сірки (40 г на 10 л води), «Кумулуса» (40 г на 10 л води).
2. Борошнистою росою. Рознощиками грибкової інфекції можу бути сусідами огірки або ягідні культури. Хвороба проявляється пожовтінням листя з внутрішньої сторони і появою сірого борошнистого нальоту. Сприяє розвитку суперечка вогкість. Лікування передбачає дезінфекцію 1% розчином бордоської рідини. В якості альтернативи підійдуть препарати «Ридоміл Голд» (25 г на 5 л холодної води), «Фітофторін» (7 г на 5 л води).
3. Ризоктоніозом. Зараження грибками відбувається при пересадці розсади через підвищеної вологості грунту і крапель води, що потрапили в розетку. Молоді паростки гинуть через пересихання кореневої шийки, а у дорослих рослин спостерігається внутрікочанное гниття. Для вирішення проблеми знадобиться обприскати культуру «Фітолавіном» (20 мл на 10 л води). Також не зайвою буде профілактична обробка розсади в стадії 2-3 листочків.
4. альтернаріоз (Чорної плямистості). Культура вразлива до збудників хвороби на всіх фазах росту. У дорослих екземплярів листя покривається темними бархатистими точками розміром до 1 см. Якщо не вживати ніяких заходів, почнеться відмирання листя, в результаті чого капустяна головка сформується пухкої. Сприяють розвитку грибкової інфекції вогкість і температура вище + 22 ° C. Лікувальні заходи включають обприскування 1% розчином бордоської рідини або хлорокисью міді (45 г на відро води).
5. Сірою гниллю. Симптоматика цього грибкового захворювання частіше проявляється, коли збирають урожай. Сприяють її виникненню рясні поливи або несприятливі погодні фактори. Грибки проникають в пошкоджені або підморожені качани, зберігають свою життєздатність в погребі і можуть зіпсувати всі продукти. Для вирішення проблеми необхідна ретельна дезінфекція сховища, а також контроль азотовмісних підгодівлі культури.

Важливо! Перед споживанням рекомендується ретельно промивати капустяні качани, після чого на півгодини занурювати їх в підсолену холодну воду. Ці маніпуляції очистять овоч від бруду і залишків інсектицидів.
У несприятливому середовищі Валентина може страждати від навали шкідників:

• хрестоцвітих блішок;
• слимаків;
• капустяної білявки.

Позбутися від цих паразитуючих представників фауни можна за допомогою інсектицидних препаратів: «Мета», «Гроза», «Актара». Також на допомогу прийдуть:

• відлякують шкідливих комах чорнобривці;
• періодичні поливи грядки розчином валер’янки (1 флакон розчиняють в 3 л холодної води);
• викопана по периметру грядки канава з деревною золою, сіллю, гірчичним порошком;
• глибока осіння перекопка ділянки;
• опудривание вологою культури махоркою або тютюном.

Збір і зберігання врожаю

Особливість сорту Валентина полягає в тому, що цілісні і не підморожені качани можуть зберігатися до 7-10 місяців. Гібрид відмінно підходить для споживання в свіжому вигляді, оскільки довго зберігає свої смакові якості, а також використовується для приготування різних страв, які передбачають термічну обробку. Валентину можна квасити, але без попередньої обробки заготівля буде гірчити. Квашення краще заготовлювати з осені, зрізавши некондиційні екземпляри, які непридатні для тривалого зберігання.

На зиму в льох закладають лише цілісні пружні качани. Збирання врожаю передбачає викопування качанів разом з корінням. Після того залишки грунту потрібно обтрусити, обрізати нижню листя, просушити качани протягом 2-3 діб і підв’язати їх до горизонтальної перекладині. У такому вигляді капуста буде набагато довше зберігатися.

Деякі господині радять обернути кожен качан в харчову плівку і розкласти окремо на полиці. Ідеальні умови зимового зберігання: холод -1 … + 2 ° C і висока вологість — 90-98%.

Капуста Валентина заслуговує на увагу своїми смаковими і товарними якостями, а також лежкість врожаю і невибагливістю його вирощування.