Капуста Бронко: опис і характеристика сорту, плюси і мінуси, вирощування і догляд, фото

Капуста — один з найстаріших видів овочів, який цінується в кулінарії багатьох країн. Вона широко поширена по всьому світу в сотнях сортів. Гібридний сорт Бронко F1 — один з них. Читайте в огляді про його особливості та технології вирощування.

Історія селекції сорти Бронко

Бронко F1 — класичний представник сортів середньостиглої капусти. Цей гібрид характеризується привабливими твердими головками вагою від 2 до 4 кг невеликого діаметру. Він представлений голландською компанією BEJO ZADEN B.V. Підходить для вирощування в Центральних районах Росії (4-я зона зимостійкості). Дата включення сорту до Держреєстру — 1997 рік.

Чи знаєте ви? Історія виникнення білокачанної капусти невідома. Її дикі родичі з сімейства хрестоцвітних ростуть по всьому світу. Але немає достатніх підстав припускати, що саме то чи інша рослина — її прямий предок.

Опис і характеристика

Білокачанна капуста відноситься до сімейства хрестоцвітних. Це трав’яниста рослина з прямим і ледь розгалуженим стеблом, на якому розташовані листя. У більшості випадків у них округла форма зі злегка скошеними краями. Головка утворюється в результаті розвитку серцевини і того, що верхні листки стискаються щодо неї. Цикл розвитку капусти триває 2 роки. У перший рік формується головка. На другий рік утворюється стебло, який цвіте і формує насіння.

Сорт Бронко можна вважати стандартом для білокачанної капусти. Він відноситься до універсальних, за що цінується в традиційній кулінарії багатьох країн. Готують капусту різними способами: тушкують, смажать, консервують, але вона також хороша і у вигляді свіжих салатів.

Капуста рекомендується в гипокалорийной дієті, так як вона багата клітковиною і містить мало калорій. Крім того, вона є важливим джерелом вітамінів і мінералів, а також інших біологічно активних речовин. Для Бронко характерні:

листова розетка полупріподнятая
головка округлої форми, компактна, щільна, світло-зелена
листя середнього розміру, округлі, темно-зелені, з восковим напиленням
вага 2-4 кг
Діаметр 15-17 см
текстура щільна, хрустка
смак солодкуватий
стійкість сорт стійкий до фузаріозу, терпимо до чорної гнилі та бактеріального опіку
термін дозрівання 79 днів

Урожайність і плодоношення

Висаджуючи капусту, фермер завжди розраховує на високу врожайність. Для Бронко вона становить 5-8 кг / м² площі. До 60-65 дня зростання один качан важить не менше 2 кг. Щоб підвищити врожайність потрібно забезпечити рослині відмінний полив і своєчасні підгодівлі.

Урожай капусти Бронко

терміни дозрівання

Бронко — середньостиглий сорт. Його качани повністю дозрівають на 75-79 день, досягаючи свого максимального ваги. Але зрізати головки для безпосереднього вживання в їжу можна вже на 60 день.

Стійкість до захворювань і шкідників

Оригінатором заявлена ​​стійкість сорту до фузаріозу, відносна терпимість до чорної гнилі та бактеріального опіку. Капуста добре переносить посуху і несприятливий погодні умови. Також її качани стійкі до розтріскування.

Чи знаєте ви? Давнім грекам було відомо кілька сортів капусти. Вони згадуються в трактатах Феофаст. Але невідомо, чи пов’язані вони з сучасними видами капусти або це були інші хрестоцвіті.

Плюси і мінуси сорти

  • Переваги сорту:
  • відмінний товарний вигляд качанів;
  • хороші смакові якості;
  • висока врожайність;
  • невибагливість;
  • дружне дозрівання;
  • можливість вирощування в північних регіонах.

Переваги капусти сорту Бронко

  • Недоліки сорти:
  • недовгий термін зберігання — 2-3 місяці;
  • немає даних про стійкість сорту до шкідників, тому всі профілактичні заходи повинні здійснюватися обов’язково.

Правила вирощування сорту

Капуста потребує сонячному ділянці і щільному грунті. Для цього з осені на обраному ділянці вносять перепрілий гній і залишають на зиму для ущільнення грунту. Перед посадкою переконайтеся в тому, що качани будуть стійко стояти в грунті.

Цікаво почитати  Капуста сорту Коля: ботанічний опис та характеристика, агротехніка вирощування і догляд, фото

Важливо! Не можна вирощувати капусту на ділянці, на якому вона росла в минулому році.
Крім відкритого грунту, можливо вирощування качанів в контейнерах або в теплицях. Посів може здійснюватися насінням або розсадою. Другий спосіб зручний тим, що дозволяє отримати урожай в грунті раніше, ніж якщо сіяти насіння. До того ж перед капустою на цій ділянці ви навіть встигнете виростити салат.

Підготовка посадкового матеріалу

Хороший урожай залежить від багатьох факторів, в тому числі і від правильної посадки овоча. Передпосадкова підготовка складається з підготовки насіння та підготовки самої ділянки. Вийнявши насіння з пакета, замочіть їх у розчині звичайної солі 3%. Час дії — 5 хвилин. Цей процес називається калібруванням.

Всі «порожні» насіння спливуть, а ті, які осядуть на дно — можна висаджувати. Вважається, що чим більше насіннячко, тим більше у нього потенціал до розвитку. Тому дрібні насіння відбраковують, якщо є така можливість.

Підготовка насіння капусти

Замочування при температурі + 50 ° С знезаражує їх від спор грибків. Той же ефект може бути досягнутий замочуванням в слабо-рожевому розчині марганцівки протягом 20-30 хвилин.
Пророщені насіння сходить швидше і дружніше.

Для цього їх укладають на блюдце під шматочок вологої марлі або серветки. Температура в приміщенні повинна бути звичайною — близько + 20 ° С. Через 3 дні вони будуть готові до посадки, але можна почекати ще кілька днів, якщо вони прорости недостатньо дружно.

Пророщені насіння капусти

вирощування розсади

Вирощування розсади починається з підготовки грунту. Знадобиться дернова земля і перегній, взяті в рівних кількостях. В якості калійного добрива, додають золу — 1 ст. ложка на 1 кг грунтосуміші.

Заплануйте посадку капусти на розсаду за 4 тижні до передбачуваної висадки її в грунт. Насіння висівають в підготовлені ємності на глибину 0,5 см. Якщо посадка відбувається в скриньках, то на відстані 2 см один від одного. Якщо в стаканчиках, то по 1-2 насінини в кожен стаканчик.

Потім, ви зможете залишити то рослина, яке буде краще розвинене. Приблизний час посадки розсади — березень. Розсада повинна перебувати під яскравим освітленням. Грунт повинна бути постійно зволоженою. Висаджують розсаду, якщо у неї є 3 справжніх листків і температура на вулиці досягла + 10 ° С.

Чи знаєте ви? Найбільшу головку капусти виростив Скотт Робб. Вона була представлена ​​на виставці в Палмер (США) в серпні 2012 року і важила 62,71 кг.

Підготовка місця і грунту

Грунт перекопують з осені для того, щоб видалити бур’яни, добре розпушити її і внести вапно для розкислення, якщо рівень кислотності вище 6-6,5 pH. Під час весняної перекопування вносять добрива. Це може бути перепрілий гній або перегній.

Перегній для добрива

Перед тим, як удобрити, грунт дезінфікують гарячим розчином мідного купоросу 1% (1 ст. Ложка на 10 л води). Сорт майже не чутливий до посухи, але потребує сонячному освітленні. Тому ділянка повинна бути розташований так, щоб висвітлювався не менше 4 годин день.

Пересадка розсади в грунт

У грунт капусту висаджують, якщо у неї сформовано 3-5 справжніх листків і температура на вулиці не нижче + 10 ° С. Посадку виконують в сонячну безвітряну погоду. За день до пересадки розсаду потрібно добре полити.

Якщо рослини росли в розчинних стаканчиках (торф, картон), то розсаду висаджують, не виймаючи з них. Потрібно щоб відстань між окремими рослинами складало не менше 40 см. Якщо стаканчик пластиковий, то виймайте розсаду акуратно, так, щоб не пошкодити коріння. Висаджуйте на ту ж глибину, що вона росла в стаканчиках. Відстань між рядами рослин може бути від 50 до 70 см.
схема посадки

Технологія посадки:

  • підготуйте грунт;
  • зробіть траншею глибиною близько 5 см;
  • рясно полийте;
  • помістіть розсаду капусти в траншею на відстані близько 30 см один від одного;
  • ущільните грунт навколо розсади і засипте траншею;
  • ще раз акуратно полийте.

Важливо! Кращий час для посадки — ранній ранок або пізній день. Так розсада не контактує з жарким сонцем. Завжди поливайте капусту добре до і після посадки.

Цікаво почитати  Капуста білокачанна Слава: характеристика і опис сорту, фото, посадка і догляд

Догляд за рослинами

Після посадки капуста потребує поливу, періодичних підгодівлі, боротьбі зі шкідниками та видаленні бур’янів. Видалення бур’янів залишає більше поживних речовин розсаді і покращує її зростання.

Догляд за капустою

Полив і підгодівля

Капуста постійно потребує у вологому грунті. Вона не повинна бути заболоченій або зі стоячою біля коріння водою, але щотижневий полив — обов’язковий. Якщо за тиждень грунт просихає на глибину до 7-9 см — поливайте частіше. Ранковий полив краще вечірнього.

Приблизна норма витрати рідини — 10 л на 1 м² ділянки. Щоб підтримувати постійний рівень вологості грунту, додайте до 10 см мульчі навколо капусти. Мульча уповільнює випаровування вологи і не дає перегріватися, якщо стоїть спекотна погода.

Кращими матеріалами для капусти вважаються спанбонд або агроволокно. Ними покривають грунт до посадки, а розсаду висаджують в розрізи на матеріалі.

Посадка капусти під спанбонд

Капуста споживає багато поживних речовин. Вам знадобиться вносити добрива кожні 2 тижні. Кращий варіант — збалансований склад азоту, фосфору і калію в співвідношенні 10-10-10.

Числа позначають, що в складі добрива частка кожного з перерахованих речовин — 10%. Грунт обов’язково повинен бути добре політ до внесення добрив і після цього.

Розпушування і прополювання від бур’янів

Розпушування проводиться за потребою після кожного поливу. Якщо ділянка покрита мульчею, то в цьому немає необхідності. Мульча запобігає ріст бур’янів і зберігає грунт вологим і пухким. Якщо ж капуста просто росте на грядках, то глибина обробітку грунту становить 4-8 см.

Проводять розпушування після поливу, поєднуючи з видаленням бур’янів. Рихлити можна садової мотикою, електричним або механічним культиватором. Якщо встановилася дощова погода — рихлить грунт після того, як вона злегка просохне.

Чи знаєте ви? У стародавньому Китаї (приблизно 1000 до н.е.) вважали, що капуста допомагає від облисіння. Вона була основною спеціального еліксиру. Невідомо, чи допомагало засіб древнім китайцям, але цей овоч дійсно містить безліч корисних поживних речовин.

Боротьба з шкідниками та хворобами

Якщо в саду багато метеликів, то капусті точно потрібен захист. Деякі фермери радять накривати посіви капусти сіткою, щоб метелики не могли приземлитися на листя і відкласти яйця. Ще один шкідник капусти — це слимаки. Посипте міжряддя колотими черепашками, яєчною шкаралупою або іншим твердим осколковим матеріалом. Слимаки не зможуть доповзти по ньому до капусти.

Слимаки на капусті

Якщо в господарстві є свійські птахи — вони можуть бути ефективні проти шкідників. Також фермери практикують ручне збирання гусениць, якщо такі виявлені на рослинах. Це можливо, якщо на ділянці росте десяток головок капусти.

Ніжка качана сорти Бронко — середньої довжини. Тому фермери проводять 1-2 підгортання за сезон. Підгортають рослину до точки освіти листової розетки. Вважається, що процедура допомагає боротися з капустяної мухою, а також деякими грибковими захворюваннями. Наприклад, чорної ніжкою.

Перше підгортання проводять через 14 днів після посадки розсади, а друге — через місяць після першого.

Важливо! Підгортання обов’язково для великих головок. Воно допомагає утримувати вагу.

Особливості збору та зберігання врожаю

Як тільки головки капусти уплотнились — вони готові до збирання. Перетримувати їх на грядці не варто — це може привести до розтріскування через велику споживання вологи. Головки зрізаються біля основи гострим ножем і зберігаються в затіненому приміщенні.

збір капусти

В умовах льоху капуста буде зберігатися до 3 місяців. Після збору врожаю обов’язково видаліть весь стебло і кореневу систему з ґрунту, щоб запобігти накопиченню спор грибків і інших патогенів. Температура в приміщенні для зберігання повинна бути близько 0 ° С, а вологість — близько 90%.

Вирощування капусти може здатися трудомістким процесом, але якщо не забувати вчасно виконувати основні агротехнічні заходи, то можна отримати хороший урожай.

Попередня
КапустаЦвітна капуста при грудному вигодовуванні: корисні властивості та протипоказання, як правильно вживати
Наступна
КапустаЯпонська капуста: вирощування з насіння, сорти, корисні властивості, як варити, фото
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар