Які вітаміни містяться в дині і чим вона корисна
Диня — баштанних культур, якій люблять ласувати як діти, так і дорослі. Але плід цей не тільки прекрасне сезонне ласощі, а й цінний продукт, багатий на вітаміни і мікроелементи. Що в ньому міститься і яку користь він може принести, розповімо далі.
Калорійність і харчова цінність
Диню можна сміливо називати дієтичним продуктом, адже в ній всього лише 34 калорії.
Чи знаєте ви? Вперше про дині було згадано ще в Біблії, а на територію Східної Європи вона потрапила тільки в XVI столітті.
Також в ста грамах міститься:
- білків — 0,8 г;
- жирів — 0,2 г;
- вуглеводів — 8 г;
- харчових волокон — 0,9 г;
- цукрів — 8 г;
- холестерину — 0 г;
- води — 90 г;
- золи — 0,6 г;
- органічних кислот — 0,2 м
Які вітаміни і мінерали присутні в дині
Склад вітамінів, мінералів, мікроелементів дині:
| елемент | Кількість в 100 г їстівної частини |
| ретинол | 67 мкг |
| бета-каротин | 0,4 мг |
| тіамін | 0,04 мг |
| рибофлавін | 0,04 г |
| холін | 7,6 мг |
| пантотенова кислота | 0,23 мг |
| піридоксин | 0,06 мг |
| фолати | 6 мкг |
| аскорбінова кислота | 20 мг |
| альфа токоферол | 0,1 мг |
| филлохинон | 2,9 мкг |
| ніацин | 0,4 мг |
| калій | 118 мг |
| кальцій | 16 мг |
| магній | 13 мг |
| натрій | 32 мг |
| сірка | 10 мг |
| фосфор | 12 мг |
| хлор | 50 мг |
| залізо | 1 мг |
| йод | 2 мкг |
| кобальт | 2 мкг |
| марганець | 0,035 мг |
| мідь | 47 мкг |
| селен | 0,7 мкг |
| фтор | 20 мкг |
| цинк | 0,09 мг |
Користь і шкода для організму
- Корисні властивості баштанної культури обумовлені її складом:
- Вітамін В9 бере участь в кровотворних процесі, знижує рівень холестерину, покращує емоційний стан.
- Вітамін С зміцнює організм.
- Бета-каротин є профілактичним елементів проти проблем із зором. Також він покращує процес засвоєння вуглеводів і жирів. Здатний підвищити захисні функції організму.
- Калій підживлює шкірний, волосяний, нігтьової покриви і нервову систему.
- Залізо виступає в підтримку рівня гемоглобіну.
- Магній і кальцій незамінний для злагодженої роботи серцево-судинної системи.
- Також диня:
- м’яко очищає кишечник;
- є антиоксидантом;
- зміцнює жіноче здоров’я, допомагаючи справитися з деякими гінекологічними проблемами;
- діє як сечогінний, жовчогінну, протизапальну, глистогінний засіб;
- допомагає при проблемах з нирками і печінкою;
- здатна усунути пігментні плями, вугрі.
Важливо! Обережно потрібно їсти диню жінкам в положенні і годуючим мамам. Останні повинні уважно стежити за станом дитини.
Негативна сторона культури полягає в тому, що надмірне вживання може призвести до гіпервітамінозу, розладу травлення і проблем з серцем.
Також потрібно правильно поєднувати плід з іншими продуктами, так як несумісність може не тільки не принести користь, але і спровокувати проблеми зі шлунком.
Основні правила і норми вживання
Щоб з’їдене ласощі пішло вам на користь, потрібно суворо дотримуватися правил по його вживання:
- Після вживання продукту не пийте воду і кисломолочні продукти. Таке поєднання призведе до збою в роботі травної системи.
- Аналогічним чином проявляється поєднання дині зі спиртними напоями.
- Не можна їсти баштанну культуру на голодний шлунок, так як це може призвести до сильними спазмами.
- Чи не з’їдайте в день більше 1,5-2 кг м’якоті за три-чотири рази.
- Бажаючі схуднути можуть один прийом їжі замінити 300-500 г дині. Якщо харчуватися так тиждень, то можна втратити близько 3 кг. Повторювати можна через тиждень.
Важливо! Ідеальний час вживання дині: між прийомами їжі в другій половині дня. Їжте як самостійний продукт.
Застосування в косметології
Багато для чого корисна диня і в косметології:
- Маска проти пігментних плям або вугрів. Подрібніть м’якоть плоду і нанесіть її тонким шаром на обличчя на чверть години. Вмийтеся прохолодною водою і намажте живильним кремом. Повторюйте процедуру 2-4 рази на 7 днів.
- Зволожуюча маска для тіла. Стиглу м’якоть культури змішайте з 1 ст. л. сметани і парою крапель будь-якого ефірного масла. Нанесіть субстанцію на сухі ділянки шкіри і почекайте, поки засохне. Змийте теплою водою.
- Для зміцнення волосся. Вичавіть з стиглої м’якоті стакан соку. Якщо волосся жирне, то додайте ще трохи лимонного соку. Наситивши рідиною ватний диск, розітріть шкіру голови перед тим, як будете мити волосся. Потрібно почекати 10-15 хвилин.
- Молочко для протирання обличчя. 1 ст. л. соку дині змішайте з такою ж кількістю мінеральної води і молока. Використовуйте кожен день, щоб позбавиться від відчуття стягнутості шкіри, дрібних зморшок і лущення.
- Ванна проти алергічної реакції і вугрової висипки. Наберіть ванну холодної води і вилийте в неї склянку динного соку. Додайте пару шматочків м’якоті. Поринайте в таку ванну щодня на півгодини, поки не покращиться стан шкіри.
Як бачимо, користь баштанної культури велика, як і широко її застосування.
Чи знаєте ви? За часів царювання Олексія Михайловича (з Романових) кавун і диня вирощувалися в теплицях в Підмосков’ї, в Ізмайлово. Пізніше від парникового способу вирощування відмовилися, тому культури росли тільки в теплих регіонах.
Головне, щоб отримати користь від продукту, потрібно вміти правильно його вибирати. Стигла диня завжди видає глухий звук, якщо її поплескати, а шкірка м’яка в місці, де була квітка.
Попередня
Загрузка...
