Чому морква не солодка і не соковита: як виростити велику і солодку, кращі сорти

Практично всі вітчизняні дачники вирощують у себе на ділянці морква. Але не у всіх вона виростає великої, красивої і солодкої. Незважаючи на те що ця культура прийшла до нас з південних країн, вона прекрасно культивується і в регіонах з прохолодним кліматом. Що ж потрібно зробити дачникові для отримання хорошого врожаю, а також які сорти слід вибирати, — далі в нашому матеріалі.

Фактори, що впливають на якість коренеплоду

Щоб отримати хороший урожай моркви, їй потрібен правильний догляд. Наприклад, на продуктивність культури і якість її плодів впливає кілька чинників.

Попередники на грядці

Чимале значення грає порядок вирощування овочів на одній ділянці. Так, ідеальними культурами, зростаючими перед морквою, вважаються:

• томати;
• цибуля і часник;
• картопля;
• огірки;
• капуста.

Заборонено висаджувати культуру слідом за:

• петрушкою;
• пастернаком посівним;
• кропом;
• селерою.

Не рекомендується культивувати морква на одному і тому ж місці, витримують мінімум 5 років

вибір місця

Щоб виростити солодку, смачну морква, її висаджують на добре освітленому, рівному місці. Затінені ділянки спричинять погіршення смакових характеристик і приведуть до втрати врожайності.

Важливо! Територія для розміщення морквяних грядок повинна цілий день висвітлюватися сонячними променями.

підготовка ґрунту

Важливим фактором для гарної врожайності є склад грунту. Для вирощування моркви рекомендуються легкі, піщані або суглинні грунти з низьким або нейтральним рівнем кислотності. На глинистому, важкої грунті виростити бажаний урожай не вийде — коренеплоди виростуть дрібними і деформованими.

Вирощений на невідповідному грунті урожай буде несолодким і з покритими корінцями коренеплодами. Перед весняної посадкою (восени) в грунт додають калій і фосфор — їх недолік впливає на форму плодів, роблячи їх потворними і дрібними.

Оптимальний час посадки

Навесні посів сортів моркви з ранніми термінами дозрівання проводиться, коли грунт прогріється до +3 … + 5 ° C. Перші сходи з’являються вже через 20-30 днів. Але бувалі городники стверджують, що овоч слід висаджувати при температурі грунту + 8 … + 10 ° C. Тоді сіянці проклюнутся на 12-15-й день.

Посів озимого моркви проводять в жовтні-листопаді. Такі операції прийнятні для середньої смуги РФ.

Важливо! Раніше кінця жовтня сіяти моркву не рекомендується — вона проросте і загине при перших заморозках.

Підживлення і полив

Щоб майбутній урожай не мав блідий вигляд, рослина регулярно поливають і підживлюють. Полив молодих рослин в ясну погоду виконують 1-2 рази в тиждень з розрахунку 3-4 л на 1 м². Пізніше, коли морквина підросте, періодичність та інтенсивність зволоження грунту скорочують (раз в тиждень з розрахунку 10-20 л на 1 м²).

Підгодовують культуру нечасто, всього 2-3 рази за сезон. Особливо важливо удобрювати бідні ґрунти. Перше введення добрив проводиться через 13-15 днів після появи сіянців. Використовують таку суміш:

• калійна селітра — 20 г;
• сечовина — 15 г;
• концентроване фосфорне добриво — 15 г;
• вода — 10 л.

Другий раз грунт удобрюють ще через 13-15 днів. Готують такий склад:

• хлорид калію — 20 г;
• повне мінеральне добриво — 20 г;
• вода — 10 л.

Якщо азот у грунті міститься в недостатній кількості (а це визначається по слабкому розвитку культури і блідою листі), її удобрюють коров’яком або пташиному послідом (1 л на відро води). Можна в розчин додати трохи сечовини.

Важливо! Свіжим гноєм удобрювати моркву не рекомендується. Така підгодівля залучає шкідників, і плоди вийдуть в червоточини.

Отримати великий урожай і збільшити лежкість плодів допоможуть позакореневе підживлення (хлористий калій за 30 днів до збирання врожаю).

Крім цього, стежать, щоб верхівка плодів не була оголена. В іншому випадку відбувається накопичення соланіну, і плоди починають гірчити.

Щоб урожай вийшов солодкий, можна підгодувати грунт деревною золою (100 г на 1 м²)

Боротьба з бур’янами і шкідниками

Щоб не шукати відповіді на запитання, чому урожай вийшов несолодкий, слід систематично приділяти увагу грунті. Сусідство бур’янів негативно позначається на коренеплодах, тому їх прибирають одразу ж після проростання.

Крім того, обов’язково потрібно контролювати стан рослин: шкідники не тільки можуть надавати культурі непрезентабельний вигляд, але і шкодити плодам.

Чи знаєте ви? Надмірне і постійне вживання моркви може поміняти колір шкіри — вона стане помаранчевою. Така властивість застосовують співробітники деяких зоопарків, щоб зберегти забарвлення оперення фламінго. У природних умовах ці пернаті їдять рачків, а в неволі — морква.

Головний недруг культури — морквяна муха. Її присутність можна виявити по закрученим листю. Найкращим захистом проти такого шкідника є правильний догляд. Комаха з’являється на занадто загущених посадках, зарослих бур’янами, або при надмірній вологості ґрунту.

Від комахи можна позбутися препаратами:

• «Інта-вир»;
• «Актеллік».

Морквяні культури несприйнятливі до захворювань, але їх можуть вражати альтернаріоз або фомоз. Для профілактики таких захворювань посадки обробляють слабким розчином бордоською рідини.

Дізнайтеся докладніше про хвороби моркви і способи їх лікування.

Вибір оптимальних сортів

Величина і солодкість коренеплодів можуть залежати не тільки від догляду за посадками, але і від вибраного сорту. Адже не всі плоди мають однаковий складом жовто-оранжевого пігменту і цукру.

найбільші

Всі різновиди моркви накопичують вуглеводи, каротин та інші корисні елементи. Але тільки при грамотному підході можна отримати воістину гігантський урожай. Найбільшими вважаються плоди, що перевищують в масі 200 г, незалежно від розміру моркви.

До найкращим відносять:

1. Канада F1. Дає рівні, довгасті, конусоподібні плоди стандартною масою 200-250 г і довжиною 15-17 см. Серцевина яскраво-помаранчева. Головні переваги: ​​висока продуктивність і хороша лежкість — в оптимальних умовах зберігається до майбутнього сезону, без втрати товарних і смакових показників. Період вегетації — 130-135 днів. Сорт виносить похолодання грунту і повітря, несприйнятливий до кореневої гнилі та деяким бактеріальних захворювань.
2. Нандрін F1. Виведений голландськими вченими спеціально для закладки овочів на зберігання. Вважається найкращим голландським гібридом. При посіві насіння влітку, урожай можна знімати вже в вересні. Плоди виростають до 20-23 см і важать близько 200 г. Відмінні риси — малопомітна серцевина і здатність давати врожай на різних грунтах. Сорт стійко переносить підвищену вологість і затінення ділянки.

3. Нантская-4. Гібрид сорти Нантская, адаптований для вирощування практично у всіх кліматичних зонах РФ. Високоврожайна морква (8-10 кг з 1 м²). Середня вага коренеплоду становить 200 г при довжині 17-19 см. Характерна риса — підвищена концентрація вітамінів і корисних компонентів. Термін достигання не перевищує 100-112 днів.

4. Шантане. Грамотний догляд дозволяє збирати плоди гігантських розмірів. Морква виростає правильної конусоподібної форми, зі злегка заокругленим кінчиком. Недолік сорту — низька резистентність до шкідників, тому при догляді за Шантане слід особливу увагу приділити профілактиці та регулярному удобрення. Термін дозрівання — 130-140 днів, урожайність — 15 кг з 1 м².

5. Жовта морква. Період вегетації не перевищує 90-100 днів. Плоди правильної форми, конусоподібні, середня маса — 400-450 г. Не підходить для вживання в необробленому вигляді, розрахована для переробки (консервування, соки і т. П.).

6. Біла морква. Характеризується приємним ароматом і унікальним смаком. Коренеплоди виростають до 350-400 г. Недоліки — висока вимогливість до умов зростання, полив і підживлення. У посушливий час плоди знижуються в обсязі.

найсолодші

Для тих, хто шукає самий соковитий і солодкий сорт, пропонуються такі варіанти:

1. Маестро F1. Скоростиглий гібрид, розроблений для вирощування в будь-якій кліматичній зоні. Основна умова — частий полив. Забарвлення плодів насичено-оранжевий, форма конусоподібна. Сорт виділяється стійкістю до характерних захворювань.
   

2. Амстердамська. Бульби довгі, серцевина тонка. Відрізняється відмінною лежкості, при зберіганні плоди не розтріскуються. Недолік — маленька продуктивність.
   

3. Дитяча насолода. Крупноплодная, соковита морква з солодкою, м’якою серцевиною. Колір овоча червоний, підходить для дієтичного та дитячого харчування.
   

4. Бельгія Уайт. Його плоди відрізняються приємним ароматом.
   

5. Болеро F1. Непогано витримує посуху і спекотні дні. Зовнішня частина і серцевина однакового оранжевого відтінку. Рослина має імунітет до альтернаріозу, кореневої гнилі, церкоспорозу.
   

6. Полярна журавлина. Після того як насіння висаджені, урожай знімають через 2 місяці. Це робить сорт зручним для культивування в суворих кліматичних умовах.
   

7. Червоний велетень. Дрібний коренеплід при вирощуванні даного сорту не зустрічається. Основним плюсом є те, що солодкість зберігається до березня.
   

8. Самсон. Плоди можуть добре зберігатися до весни.
   

9. Вікінг. Завдяки підвищеній концентрації каротину і чудовому смаку рекомендований для дитячого харчування.

За ступенем дозрівання

Всі різновиди моркви поділяються за часом дозрівання. Визначаються вони від сходів до стану стиглості плодів.

Чи знаєте ви? Найдовшу морква виростили в Британії. Довжина плоду становила 5,84 м. Варто згадати, що більшу частину моркви становив її довгий хвостик.

Кращими різновидами раннього терміну дозрівання вважаються:

1. Оленка. Сорт підвищеної врожайності, до дозрівання якого проходить всього 50 днів. Плоди не дуже великі, всього до 12 см. В середньому вага бульби становить 100 г. На смак недостатньо солодкий, але соковитий.
2. Тушон. Середня маса плодів становить 150 г, а довжина — 20 см.
3. Каротель паризька. Гібрид, здатний давати врожай на важкій, глинистому ґрунті. Бульби невеликі, до 5 см в об’ємі і вагою до 60 м Накопичують багато цукрів і каротину. Через те, що схильні до розтріскування, не годяться для тривалого зберігання.

Морква із середнім періодом дозрівання представлена ​​найрізноманітнішими сортами. Але кращими серед них вважаються:

1. Лосіноостровская 13. Районовані по всій території РФ, можна культивувати в регіонах з нетривалим влітку. Середній період визрівання становить 110 діб. Витримує морози до -13 ° C. Довжина бульб становить 15 см, а маса — 115 г. Бульби насиченого оранжевого кольору, що свідчить про великий накопиченні каротину. Врожайність досягає 7-7,5 кг з 1 м².
2. Нантская. Повний визрівання настає через 85-90 діб після посадки. Середня вага становить 160-170 г, довжина — 16 см.
3. Московська зимова A515. Залишений до недавнього часу без уваги сорт сьогодні повертає свої лідерські позиції. Висаджувати можна як озимий сорт. Плоди досягають 16 см в довжину, стандартна маса — 170 г. Продуктивність — 7 кг з 1 м². Хороша лежкість.
4. Вітамінна. Плоди викопують через 110-120 діб після прокльовування сходів. Довжина морквини — 15 см, вага — до 150 г.

Пізньостиглі сорти дуже добре зберігаються, але практично не підходять для культивування в складних кліматичних умовах.

Чи знаєте ви? Найбільшу важку морква виростили на Алясці. Її вага становила 8,61 кг.

Кращими з них вважаються:

1. Королева осені. Молодий сорт, занесений до Держреєстру в 2005 р Районирован для середньої смуги і Далекого Сходу. Для достигання плодів потрібно 125 днів. Коренеплоди масивні, але сильно відрізняються за параметрами (20-30 см). В середньому вага становить — 80-230 г. М’якоть насичено-помаранчева, майже червона. Урожайність доходить до 9 кг з 1 м². Плоди несолодкі.
2. Червоний велетень. Гібрид з рівними коренеплодами довжиною до 25 см. Для визрівання знадобиться 150 днів. Плоди темно-помаранчеві.
3. Флакке. Плоди збирають через 100-122 дня після висаджування. Стандартний розмір плодів — 30 см, а вага — 150-170 г.

Прибирання і зберігання

Вирощений урожай слід правильно і вчасно збирати — культура не терпить довгого перебування на грядці, а плоди втрачають соковитість і смак.

Час збирання врожаю залежить від часу посіву і сорту. Пучкові сорти збирають в липні, а ті овочі, які планують зберігати взимку, викопують в кінці вересня, коли пожовтіє бадилля.

Радимо почитати, коли прибирати морква з грядки на зберігання.

При зборі використовують не лопати, а садові вила — так можна уникнути пошкодження коренеплодів. Підкопати овоч витягають за бадилля, яку відразу ж зрізають гострим ножем. Зелену частину зрізають повністю, не залишаючи черешків.

Для тривалого зберігання слід відбирати такі екземпляри:

• зрілі;
• без пошкоджень, гнилі, ознак захворювань;
• тверді (вони найменше псуються).

Всі відібрані коренеплоди просушують кілька годин в тіні, складають у вентильовані ємності і остуджують до 0 ° С. Зберігають овочі в сухому, прохолодному приміщенні, без перепадів температури (підвал, погріб).

Важливо! Після збору врожаю нагрівати морква не можна. Від цього скорочується її термін придатності.

Обробіток моркви — заняття захоплююче і корисне. У більшості випадків досвідчені городники не вирощують тільки один сорт, вдало чергуючи солодкі, великі, ранньостиглі види і сорти пізнього дозрівання. А знання основних особливостей вирощування вітамінного коренеплоду дозволить отримати щедрий, соковитий і смачний урожай.

Попередня

МоркваМорквяний сік при вагітності: як правильно і скільки вживати в залежності від терміну вагітності, відео

Наступна

МоркваМорква при геморої: користь і шкода, застосування, хімічний склад і калорійність