Виноград Парижанка: опис сорту, фото, вирощування і догляд

Основним критерієм при виборі винограду є не тільки висока врожайність, але і хороша приживлюваність в різних кліматичних умовах, в тому числі і в холодному кліматі. Одним з перспективних примірників в цьому плані є виноград Парижанка. Про його основні особливості і правила вирощування — читайте нижче.

Історія селекції

Парижанка — сорт любительської селекції. Авторство належить В. В. Капелюшного.

Для створення цього винограду в якості материнських рослин були використані сорти:

• Віра;
• Муромець.

Чи знаєте ви? Щоб уникнути сезонного авітамінозу, людині необхідно вжити 8-10 кг винограду в свіжому вигляді.

У держреєстр Росії сорт був внесений в 2001 році і рекомендований до вирощування в будь-яких регіонах країни.

опис сорту

Це ранньостиглий культура, яка дозріває за 90-100 днів. Урожай готовий до збору вже в перші тижні серпня, що вигідно для регіонів з коротким літнім сезоном. Сорт характеризується швидким визріванням живців і високим ступенем укорінюваності. При виконанні всіх агротехнічних прийомів 90% живців здатні сформувати повноцінну кореневу систему. Сила росту кущів — середня і висока.

Культура не схильна до горошенія ягід, стійка до грибкових захворювань, але в умовах клімату з підвищеною вологістю винограду будуть потрібні профілактичні обробки фунгіцидами. Парижанка характеризується високою морозостійкістю: нирки здатні переносити зниження температури до -25 ° С.

Зовнішній вигляд кущів і плодів

Кущі дають до 4 м приросту щорічно. Висота кущів — до 6 м. Листя насиченого зеленого кольору розділені на 5 лопатей. Центральна жилка добре виражена. Живці — середньої довжини. Поверхня листа відрізняється шкірястої структурою. Внутрішня поверхня світліше зовнішньої, має оксамитову структуру.

Квіти переважно жіночого типу, зеленувато-жовтого кольору, виділяють приємний слабкий аромат. Для запилення потрібно розмістити поруч з Парижанка сорти з чоловічими квітами. При відсутності рослин-запилювачів урожай теж формується, але значно втрачає в якості і кількості. Після запилення з’являються зав’язі. Кисті — великі, вагою 700-900 г, циліндричної форми. Ягоди розташовані не щільно, що сприяє гарному визріванню.

Технічної зрілості кисті досягають за 2 тижні. Форма плодів — яйцеподібна. Рожева шкурка має середньо щільні структурою, хрустка. М’якоть — м’ясисто-соковита, має приємний солодкий смак з вираженою мускатною ноткою. Грона характеризуються високою стійкістю до механічних пошкоджень, добре переносять транспортування.

Чи знаєте ви? Існує відгалуження нетрадиційної медицини, іменоване ампелотерапіей. У цій практиці в якості лікарських засобів використовуються не тільки плоди, але і всі частини винограду. Наприклад, люди, хворі на цукровий діабет, вживають замість солодких ягід відвар з листя.

застосування винограду

Завдяки високим смаковим характеристикам сорт може використовуватися:

• в свіжому вигляді;
• в приготуванні кондитерських виробів;
• у виробництві вин, настоянок, шампанського;
• у виробництві соків.

Достоїнства і недоліки

При виборі сорту винограду для конкретної ділянки варто враховувати його плюси і мінуси.

• Основні плюси сорти винограду Парижанка:
• висока морозостійкість не тільки пагонів, але і нирок;
• стабільна врожайність;
• можливість універсального використання продукції;
• хороша лежкість і збереженість якісних характеристик;
• порівняно висока стійкість до грибкових захворювань;
• відсутність схильності до горошенія ягід.

Серед мінусів наголошують на необхідності висаджувати поруч сорти-запилювачі з чоловічими квітами.

Правила і секрети посадки

Щоб отримувати стабільно високі врожаї винограду, необхідно провести ряд підготовчих заходів на ділянці, а також вибрати відповідні якісні саджанці.

Як вибрати здорові саджанці при покупці

Купувати посадковий матеріал найкраще в спеціалізованих розплідниках. У такому магазині вам можуть запропонувати як однорічні, так і зелені саджанці. Критерії вибору для них злегка відрізняються.

При покупці зеленого саджанця звертайте увагу на наступні чинники:
Рекомендуємо до прочитання
Обробка винограду навесні — чим обприскувати для профілактики шкідників і хвороб?

• поліетиленова ємність для розсади повинні бути заповнена злегка вологим, що не пересушеним грунтом, а в нижній частині обов’язково присутній дренажний шар;
• через стінки ємності повинно проглядатися не менше 2-3 корінців білого кольору;
• на рослині повинна бути спеціальна бирка з описом сортової приналежності і інструкцій по висадці зелених саджанців;
• на основному стеблі має бути не менше 3 повноцінних листя, які недавно розпустилися, — вони відрізняються від старого листя ніжнішою структурою і яскравим відтінком.

При покупці однорічного саджанця звертайте увагу на такі фактори:

• рівний гладкий ствол повинен мати здерев’янілих кору без видимих ​​слідів механічних пошкоджень, цвілі;
• кора має коричневий відтінок;
• оптимальна висота саджанця — 20 см;
• через прозорі стінки ємності повинно проглядатися не менше 3 кореневих відростків;
• обов’язкова наявність бирки, як в попередньому варіанті;
• якщо саджанці продаються без ємностей, то на кореневій системі не повинно бути потовщень і висушених ділянок;
• на самому штамбі має розташовуватися 5-6 нирок.

Чи знаєте ви? У Грузії під час розкопок були знайдені насіння дикого винограду. Після проведення ряду досліджень виявилося, що цьому насінню 60 млн років.

Де посадити на ділянці

Для повноцінного дозрівання винограду необхідно хороше освітлення з усіх боків. Найкраще відводити під посадку винограду південні і південно-східні райони, захищені від протягу. Непоганий варіант посадки поруч зі стінками хозпрістроек або парканом. У таких випадках саджанці слід розташовувати на відстані 1,5 м від стін і парканів, щоб кореневища рослин не порушували цілісність конструкцій.

Парижанка добре плодоносить на поживних повітропроникних грунтах з нейтральним рівнем кислотності — 5-6 рН. Відстань до ґрунтових вод на ділянці під посадку культури не повинно бути менше 2 м. Найбільш придатними для вирощування винограду є піщані ґрунти.

На інших типах ґрунту потрібно проводити додаткові заходи щодо підвищення її поживності і повітропроникності. Для цього при осінній підготовці в грунт на кожен 1 м² вносять по 10 кг піску, торфу і листяного перегною. При підвищеній кислотності восени вносять на 1 м² за 200 г доломітового борошна або по 500 г деревної золи.

Чи знаєте ви? Сьогодні в світі відомо 10 тис. Сортів винограду, хоча за всю історію людства було кілька періодів (за часів проведення масових бойових дій або сухого закону), коли ця культура знищувалася практично повністю.

Як посадити саджанці

Посадку краще проводити навесні, особливо в північних регіонах. При такому підході рослини встигають прижитися на новому місці і дати приріст. Середньодобова температура на момент посадки саджанців повинна бути не менше від + 15 ° С.

Ділянка готують восени. Спочатку проводять прибирання рослинних залишків, потім грунт перекопують на глибину 30 см і поливають 1% -м розчином мідного купоросу. Якщо на сусідніх ділянках або власному мали місце спалахи грибкових захворювань (фітофтора, оїдіум, мільдью та ін.), Використовують 3% -й розчин мідного купоросу. Витрата робочого розчину в обох випадках — по 1 л на 1 м². Через тиждень знову проводять культивацію грунту на глибину 20 см і закладають в неї по 6-8 кг компосту в поєднанні з 500 г суперфосфату на кожен м².

Навесні знову проводиться культивація на глибину 30 см. Грунт знезаражують і удобрюють за допомогою деревної золи по 300 г / м². За 21 день до посадки ділянку розмічають і викопують посадкові ями. На більш легких родючих ґрунтах схема посадки — 80 × 80 × 80 см, на важких і середньої тяжкості — 60 × 60 × 60 см. Між кущами залишають відстань не менше 3 м, так як рослини даної культури мають великі габарити.

Дно посадкової ями покривають шаром керамзиту в 1-2 см, а в центральній частині лунок розташовують кілки для підв’язки рослин. Верхні 20 см грунту з лунки змішують з 3-4 кг компосту. Отриманою сумішшю заповнюють яму на третину. У кожну лунку заливають по 20 л м’якої теплої (+ 30 ° С) води. Перед посадкою оцінюють стан кореневої системи і оновлюють кінчики, зрізуючи по 1 см. Центральний корінь не обрізають. Після цього замочують кореневище в «Корневином (5 г / 5 л води) на 3-4 години.

У центрі ями формують насип і мають у своєму розпорядженні на ній кореневу систему, обережно розрівнюючи її, щоб не допустити загортання коренів наверх. Саджанець вирівнюють по висоті кореневої шийки. Після ущільнення грунту, вона повинна підніматися над його поверхню на 3-5 см.

Виконавши всі маніпуляції, рослини фіксують до опори за допомогою тканинного відрізу або спеціальних защипов, які продаються в садівничих магазинах. Після фіксації рослини поливають — по 10 л води на саджанець. Воду вносять не під корінь, а в спеціальні кругові траншеї, які формують на відстані 20 см від штамба. Глибина траншеї — 5-8 см.

Поради по догляду

Основний фактор, що впливає на отримання хорошого врожаю, — повноцінний догляд за рослинами з урахуванням фаз вегетації.

полив

У перший рік після посадки полив здійснюється дозовано для кожної рослини в кругову траншею:

• в перший місяць — 1 раз на тиждень;
• другого місяця — 1 раз в 2 тижні;
• з третього місяця — 1 раз в 17-21 день;
• в серпні полив скасовують.

Витрата води на першому році життя рослин на кожен саджанець становить від 5 до 25 л води в залежності від вікових особливостей і погоди. Якщо весна видалася дощовою, то полив проводять набагато рідше, приділяючи більше уваги аерації ґрунту навколо штамба і в міжряддях.

З другого року життя рослин полив проводиться дозовано. Витрата рідини на кущ — 40-60 л.

З цього моменту поливають рослини тільки відповідно до фазами вегетації, всього 4 рази в сезон:

• в фазі розкриття нирок;
• після цвітіння;
• в момент наливання ягід;
• восени перед підготовкою до зими.

Важливо! Якщо потрібно уповільнити процеси життєдіяльності винограду, полив необхідно здійснювати холодної (+10 … + 15 ° С) водою.
Основним поливом є влагозаряжающій осінній. Він необхідний для забезпечення живлення рослин взимку. Якщо восени проходить період дощів, влагозаряжающій полив переносять на весну і проводять його після зняття укриттів. В умовах високої вологості і навесні, і восени влагозаряжающіе поливи повністю скасовують. Для винограду найкраще використовувати дозований полив в канави або ж організувати стрічкову систему крапельного зрошення.

внесення добрив

Добрива починають вносити з другого року життя рослин на ділянці. Для цього комбінують органічну підгодівлю і мінеральні комплекси, поєднуючи процедури з поливом.

Орієнтовна схема внесення добрив:

1. Перед зняттям зимового укриття і за пару тижнів до цвітіння: на кожну рослину — по 1 л гною, розведеною 1: 5 з водою.
2. Після закінчення цвітіння: на кожен м² — по 20 г суперфосфату і 5 г калійної солі, розчинених в 10 л води.
3. Через 1-2 тижні після збору врожаю: по 10 г хлористого калію на 10 л води для кожної рослини. 1 раз в 3 роки замість цієї підгодівлі вносять по 10 кг сухого гною + 300 г суперфосфату на 1 м² (закрити в міжряддя).

У зростанні і харчуванні рослин беруть участь не тільки коріння, але і наземна частина, тому доцільно поєднувати кореневі підживлення з обприскуваннями по листю. Для цього можна скористатися розчином деревної золи: в 10 л води розчинити 400 г золи і кип’ятити 15 хвилин. Після цього рідину відцідити і додати ще 10 л води. Отриманої суміші досить для обробки 100 м². Зольний розчин можна замінювати препаратом «емочка Родючість». Розводять його згідно з інструкцією.

Важливо! Розчин золи для підгодівлі винограду можна використовувати протягом 2 років, якщо проводилася ґрунтовна закладення сухого попелу в грунт на момент обробки грунту під посадку. В інших випадках його можна застосовувати протягом усього періоду активної вегетації не тільки в якості підгодівлі, але і як профілактичний засіб, що перешкоджає розмноженню хвороб і шкідників.

опора

Сильнорослі пагони Парижанки потребують якісної опорі, інакше вони будуть лягати на землю, що призведе до розвитку грибка, або почнуть ламатися під вагою грон. За підв’язаними гілками простіше доглядати.

Протягом перших 2 років в якості опори для рослин використовуються кілки. На третій рік потрібно встановити на ділянці вертикальні шпалери. Для цього по всьому периметру ряду встановлюють стовпи (дерев’яні або металеві), між якими натягують в 4-5 рядів дріт. Відстань між рядами дроту — 40-50 см, від нижнього дроту до землі — 30 см.

підв’язка пагонів

Підв’язка пагонів проводиться навесні, після зняття укриття, і протягом усього літа в міру підростання молодих пагонів. Пагони молодих рослин фіксують до першої дроті, розтягуючи їх горизонтально. Гілки розрослися примірників закріплюють горизонтально на другому дроті. Однорічні гілки і зелені пагони, які досягли довжини 40 см, фіксують вертикально.

Щоб не перешкоджати запиленню, зелені пагони фіксують пучками по 3 шт. Найкраще для підв’язки використовувати відрізи бавовняної тканини. Центральною частиною відрізу обертають навколо дріт, а кінці обводять навколо втечі і зав’язують. Таке кріплення дозволяє уникнути пошкодження рослинних тканин.

Догляд за грунтом

Важливим агротехнічним заходом є догляд за грунтом, що включає:

• прополку і розпушування після кожного зволоження (полив, дощ);
• мульчування компостом після розпушування для збереження вологи і створення перешкод для шкідників — висота шару мульчі 5-8 см.

До столових сортів винограду також відносяться:

обрізка

У перший рік визріли бічні пагони винограду повністю видаляють. Зріз роблять гострим секатором в місці з’єднання втечі з основним стеблом. Місце пошкодження припудривают деревною золою. З другого року молоді лози укорочують до 5 нирок, а пагони, що ростуть від кореня, залишають для формування рукавів.

Щоб плоди були великими і повністю визрівали, не можна допускати загущення кущів, для чого визріли батоги вкорочують до 20 нирок в осінній період, а протягом усього літа видаляють зайві пасинки, які досягли довжини 5 см.

Осіння обрізка дозволяє сформувати рослини таким чином, щоб вмістити всю масу під зимовий укриття. У період осінньої обрізки лози обробляють 1% -м розчином мідного купоросу. Навесні після зняття укриттів видаляють пагони, які були пошкоджені механічним шляхом, мають ознаки гниття, сухі і прибиті морозом.

Підготовка до зими

При вирощуванні культури в умовах північних регіонів і центральної смуги необхідно вкривати кущі винограду на зиму. Підготовка до зими починається з катаровкі росяних коренів. Для цього знімають 20 см грунту навколо штамба і зрізають коріння, розташовані в цих шарах врівень з основним. Після обрізки проводять обробку коренів мідним купоросом (1%). Потім коріння прикривають грубозернистим піском.

Далі слід:

• обрізка пагонів;
• їх дезінфекція;
• влагозаряжающій полив;
• підгортання.

Важливо! Навесні укриття потрібно знімати пошарово в міру підвищення середньодобової температури. Зняття всього укриття одночасно може привести до зниження імунітету у рослин.
Не чекаючи перших морозів, рослини від’єднують від опор (знімають зі шпалер), стягують в сніп і фіксують дротом. Після цього сніп укладають на землю, попередньо застелену лапником (висота настилу — 5-10 см). На лозу укладають піддони з дерева. Висота піддонів повинна бути достатньою для збереження відстані до лози в 5 см. Поверх піддонів кладуть брезент і фіксують його до грунту підручними засобами (камені, цегла і т. Д.). Зверху брезент вкривають опалим листям.

У південних регіонах зимовий укриття для Парижанки не потрібно. Сорт винограду Парижанка характеризується високою врожайністю і морозостійкістю. Такий різновид стане цінним надбанням для аграріїв, які проживають в регіонах з суворим кліматом.