Чи можна їсти кавун при каменях в жовчному міхурі: хімічний склад і калорійність, норми вживання

Кавун відомий як продукт з сечогінним ефектом, що допомагає виводити пісок при жовчнокам’яній хворобі. Наскільки це твердження вірне, чи можна вживати плід при захворюванні — тема для обговорення в даній статті.

Хімічний склад і калорійність продукту

Сік і м’якоть ягоди, як називають кавун ботаніки, забезпечує організм великою кількістю вітамінів, мінералів та інших корисних речовин.

Плід багатий такими речовинами:

Продукт низькокалорійний, всього 27 ккал / 100 г. Основну частину займає вода, в незначних кількостях присутній клітковина, цукру і пектини.

Чи можна кавун при жовчнокам’яній хворобі

При жовчнокам’яній хворобі порушується відтік жовчі, при цьому з її елементів утворюються кам’яні фракції, що забивають протоки печінки, загальний проток, просвіт жовчного міхура. Однією з причин є порушений обмін речовин. В першу чергу це стосується таких елементів як білірубін (пігмент) і холестерин (ліпідне з’єднання).

Наявні в складі плода вітаміни групи В, Е, А покращують процеси обміну речовин, розщеплення жирів, водно-сольовий баланс. Елементи значно підвищують захисні властивості організму, покращують функцію кровотворення і кровообігу. Вітаміни сприяють регенерації клітин печінки, зміцненню і еластичності стінок жовчного міхура.
Важливо! При наявності великих каменів при ЖКХ сечогінні продукти і медичні препарати протипоказані. Під їх тиском велика кам’яна фракція спровокує біль, запальний процес, розрив каналів.

Ягода складається на 92% з води, поступаючи з шлунка в жовчогінні органи, рідина розріджує загущену жовч. Під діуретичною дією кавуна розширюються судини, відповідно і забиті протоки, дрібні камені і піщинки виводяться природним шляхом.

Застій жовчі в організмі викликає набряки, провокує підвищення тиску. Жовчна кислота, яка застоюється, завдає руйнівної дії на клітини і стінки капілярів і судин. Натуральний діуретик кавун, знижуючи кількість рідини, усуває ці проблеми. Антиоксиданти захищають мембрани і клітини, аскорбінова кислота і мінерали зміцнюють стінки судин.

Корисні властивості кавуна

М’якоть ягоди насичена багатьма елементами необхідними і дітям для нормального розвитку і дорослим для підтримки здоров’я.

Для дітей

Присутні в кавуні мінерали і вітаміни, антиоксиданти потрібні дитячому організму для формування всіх систем. Аскорбінова кислота найважливіший елемент для зміцнення імунної системи. Нарівні з групою В елемент сприяє поліпшенню метаболізму, бере участь у функції згортання крові.
Чи знаєте ви? Кавун є центральним блюдом у в’єтнамській застільної традиції святкування Нового року. Червона м’якоть символізує удачу і достаток в новому році.
В2, В6, бета-каротин відповідають за гостроту зору, чистоту кришталика ока. Разом з тіаміном вітаміни стимулюють зростання, зміцнюють ЦНС дитини. При заняттях спортом дітьми і підлітками елементи сприяють виробленню енергії, зміцненню м’язової мускулатури, знижують ризик травм. Підліткам в період гормонального зміни елементи групи В, ретинол і токоферол допоможуть уникнути стресу, підтримати здоров’я шкіри, поліпшити травні процеси.

Мінерали та амінокислоти покращують роботу мозку, функцію пам’яті і концентрацію уваги.
У міру зростання дитини захищають серцевий м’яз, зміцнюють нервову систему, сприяють виробленню гормонів і розвитку здорової репродуктивної системи.

для дорослих

Регулярне вживання кавуна допоможе дорослим людям, нерегулярно харчується або перекушувати на ходу, відновити мікрофлору органів шлунково-кишкового тракту, поліпшити обмінні процеси. Солодка рідина виводить з організму природним шляхом шлаки, токсини (алкоголь, тютюн), продукти розпаду ліків. Ягода сприяє схудненню, завдяки регулюванню водно-сольового балансу і розщепленню жирових клітин.
Літнім людям, що страждають від подагри, кавун допоможе вивести з організму накопичення солей. Цитрулін постачає кров’ю і киснем м’язові тканини, сприяє виробленню енергії. Тіамін і рибофлавін сприяють зниженню сприйнятливості до стресів, усувають симптоми хронічної втоми, усувають безсоння.

Кавун містить більшість необхідних речовин в період вагітності. (Скільки м’якоті можна з’їдати в цей період потрібно уточнити у лікаря.) Допомагає жінці під час менструального циклу: відновлює організм після втрати крові, знімає больові відчуття. У період менопаузи ягода зміцнює центральну нервову систему, знижує симптоми припливів і відливів, підтримує красу шкіри, здоров’я волосся.
Чи знаєте ви? У країнах Південної Америки вирощують міні-кавуни розміром до 4-х см. Плоди популярні в ресторанах як самостійна закуска або інгредієнт в салатах і десертах.
Важливу роль відіграє склад кавуна для чоловічого здоров’я: покращує вироблення тестостерону, підвищує лібідо. Спортсменам або чоловікам на важкій фізичній роботі регулярне вживання продукту допоможе відновити сили, перетворити їжу в енергію. Мінерали і вітаміни в складі зміцнюють м’язи і кістки, покращують еластичність тканин.

Лікопін, присутній в м’якоті плоду, давно визнаний офіційною медициною, як елемент здатний стримувати ріст ракових клітин. Антиоксидант важливий як профілактичний засіб проти аденоми простати, яєчників і маткових пухлин.

Головні правила вибору свіжого продукту

Деякі виробники для підвищення прибутку не гребують вирощувати культури, стимулюючи їх зростання хімічними засобами. В результаті кількість шкідливих для організму нітратів після вживання такого продукту може призвести до отруєння. Тому купувати кавун рекомендується у продавців, які мають всі санітарні довідки на товар.

Критерії вибору стиглої ягоди:

• поверхню шкірки повинна бути рівною, без тріщин і інших ушкоджень;
• плодоніжка (хвостик) повинна бути сухою;
• у стиглого кавуна шкірка блищить;
• при постукуванні кісточками пальців чути глухий звук;
• забарвлення шкірки рівномірний, якщо сорт смугастий, то смуги чіткі;
• ягода, недозріла природним шляхом, має на шкірці відбиток жовтого кольору (місце зіткнення з грунтом).

Особливості вживання кавуна при жовчнокам’яній хворобі

В необмежених кількостях кавун може принести шкоду замість корисних властивостей, тому при захворюванні його вживають дозовано:

• при наявності встановлених дрібних каменів після консультації з лікарем можна їсти кавун 1-2 рази в тиждень, порціями по 200 г;
• при наявності піску добова норма може бути в межах 500 м

Важливо! Не можна їсти продукт з холодильника, оскільки холод провокує стиснення стінок жовчного міхура, це в свою чергу дає больовий симптом.

Найбільш корисною частиною плода вважають кірки. Їх можна заготовити на зиму методом сушки, в зимовий період готувати лікувальний відвар. Для приготування кірки заливають водою і варять 30 хвилин, п’ють 2-3 рази в день по 150-200 мл.

Протипоказання і можливі побічні ефекти

• Кавун заборонено давати дітям до 2 років.
  Протипоказаний при наступних станах:
• пієлонефрит і камені в нирках;
• великі камені при ЖКХ;
• гостра форма запалення передміхурової залози;
• коліт.

Вживання ягоди може погіршити стан при порушенні функції сечовивідних органів, діабеті, ожирінні. При надмірному вживанні можлива діарея, алергічна реакція.

Нормоване вживання кавуна при ЖКХ не заборонено, а, навпаки, корисно. Важливо пам’ятати про те, що будь-який продукт під час хвороби бажано обговорити з лікарем, щоб не нашкодити собі.

Попередня

КавунГлікемічний індекс кавуна: калорійність і БЖУ, вживання при дієті

Наступна

КавунЯк проростити насіння кавуна: як садити, час схожості, посадка пророслих насіння