Коли встигають кавуни: як відрізнити стиглі ягоди, від чого залежать терміни дозрівання
Кавун — дуже поширена і всіма улюблена ягода, що володіє не тільки апетитним зовнішнім виглядом, але і солодким соковитим смаком, що не залишає байдужим нікого. Але не всі можуть похвалитися вмінням вибрати найстигліший і найкращий. Про те, як встигає баштанних культур, піде мова в статті.
Опис і особливості ягоди
Дана ягода відноситься до сімейства гарбузових. У наші краї була завезена з Південної Африки. Має форму кулі, покритого щільною товстою шкіркою від світло-жовтого до темно-зеленого кольору, іноді з смужками. М’якоть рожева або червона, соковита, солодка на смак з великою кількістю насіння. Містить в собі багато вітамінів, мікро- і макроелементів. Вага може досягати до 20 кг. В основному вживається в їжу в сирому вигляді, але також його ще маринують і виготовляють цукати, патоку, морс.
Період дозрівання плодів
Залежно від сорту термін дозрівання кавунів становить 30-35 днів від появи зав’язей і до формування стиглого плода.
Розрізняють такі сорти:
- ранньостиглі — встигають від кінця липня і до середини серпня;
- середньостиглі — достигають від початку серпня і до середини вересня;
- пізньостиглі — дозрівають від початку і до середини жовтня.
Важливо! Кавун необхідно дуже обережно вживати людям, хворим на цукровий діабет і страждають від ожиріння.
Від чого залежать терміни дозрівання
В основному, скільки ростуть і достигають ягоди, залежить від особливостей кліматичної зони, в якій вони вирощуються, сорти (ранньостиглі, середньостиглі і пізньостиглі), часу висадки у відкритий грунт і умов догляду за культурою.
терміни посіву
Висівати насіння кавуна можна відразу в землю за умови, що грунт прогріється на глибину 10 см до + 15 ° С. А також ще одним способом вирощування є посадка насіння в невеликі ємності, бажано для кожної насіння окремі. Оптимальним терміном посіву буде початок травня, коли повністю стабілізується погода і зникне ризик появи нічних заморозків.
Чи знаєте ви? Існують кавуни з жовтою, помаранчевою та чорної м’якоттю.
дотримання умов
До основних умов для ефективного вирощування на грядці відносяться:
- світло — потрібна велика кількість освітлення, при тривалому затемненні рослини не розвиваються і дають поганий урожай;
- температура — найкраще культура росте при температурі +25 … + 35 ° С, при зниженні до + 15 ° С сповільнюється процес дозрівання;
- волога — маючи потужну кореневу систему, ягода вимагає рясного поливу, хоча може витримувати і переносити посуху;
- земля — оптимально підходить пухка, легка, добре прогріта грунт без застою води і з нейтральною кислотністю;
- сівозміну — полягає в тому, що на тому ж місці можна висаджувати розсаду після закінчення 3-4 років. Найкращими попередниками є кукурудза, цибуля, капуста, коренеплоди.
правильний догляд
Після посіву кавунів на грядку необхідно забезпечити їм правильний догляд, що полягає в наступному:
- потрібно регулярно прополювати та розпушувати землю, уникаючи утворення кірки;
- при необхідності рясно поливати теплою водою під корінь;
- підгодовувати органічними (розчин з коров’яку або курячого посліду) і мінеральними (сульфат амонію, суперфосфат, калійна сіль) добривами;
- після поливів і підживлення підгортати рослини;
- під час утворення зав’язей розміром з яйце на одній рослині їх залишають 3, інші відривають разом з квітками і верхівками.
Ознаки стиглого кавуна
При виборі дозрілого плоду необхідно звернути увагу на розмір, колір, стан шкірки, звук, хвостик, бічне плямочка, які багато про що можуть розповісти покупцям.
Важливо! Фахівці рекомендують купувати кавуни в кінці літа і початку осені, щоб уникнути ризику придбання насиченою нітратами ягоди.
Визначаємо на грядці
Головні ознаки того, що плід дозрів:
- плодоніжка і прилеглі вуса з листям підсохли;
- плід перестав рости і збільшуватися в розмірах;
- шкірка має характерний блиск;
- при ударі долонею по кавуну з’являється глухий звук.
Визначаємо перед покупкою
Існує кілька рекомендацій щодо визначення ягоди на стиглість, які полягають в наступному:
- шкірка повинна бути з глянцевим блиском без ознак ушкодження;
- пляма на шкірці світло-жовтого кольору свідчить про те, що плід дозрівав належний йому час і є цілком придатним до вживання, на відміну від плями білого кольору, яке говорить про те, що ягода зірвана в недостиглому вигляді;
- при постукуванні по спілому кавуну повинен звучати глухий звук;
- якщо зціпити дозрілий плід, то повинно чутися потріскування;
- краще віддавати перевагу ягодам середніх розмірів.
Відео: Як вибрати стиглий кавун
Терміни та особливості зберігання
Так само, як і будь-які інші овочі або фрукти, кавуни мають наступні вимоги до збереження:
- ранні сорти рекомендується зберігати не довго — до 10 днів;
- пізньостиглі сорти зберігаються до 2 місяців;
- тримати необхідно в темному, сухому, провітрюваному і прохолодному приміщенні при температурі від +3 до + 5 ° С і вологості повітря в межах 65-85%;
- періодично перевіряти, перевертати і викидати зіпсовані плоди.
Чи знаєте ви? Дана ягода містить в собі лікопен — речовина, яка знижує ризик виникнення раку легенів, шлунка і передміхурової залози.
Як видно, вибрати стиглий і солодкий кавун не складає великих труднощів або спеціальних знань. Головне — необхідно дотримуватися перерахованих вище рекомендацій, які допоможуть зробити правильний вибір.
Загрузка...
