Брусничний чай — користь і шкода для організму людини: лікувальні властивості, застосування, протипоказання, рецепти
Брусничний чай — смачний напій, який люблять багато людей по всьому світу. Однак не всі знають про лікувальні свойcтвах продукту. Але ж відвари з листя і плодів рослини допомагають при багатьох хворобах. Нижче читайте про корисні властивості і протипоказання і про те, як правильно заварювати чай для лікування.
Брусничний чай: властивості
Брусниця — вічнозелений плодоносний чагарник. Ягоди і листя використовують для приготування лікувальних відварів. Різні частини рослини мають різний склад, тому їх медичні характеристики відрізняються.
Чи знаєте ви? Латинська назва рослини — Vaccinium vitis-idaea, що перекладається як «виноградна лоза з гори Іда». Мається на увазі гора на грецькому острові Крит.
Хімічні та цілющі властивості листя
Брусничні листя мають багатий хімічний склад, який обумовлює цілющий ефект продукту.
| Вітамін С | Підвищує імунітет і лікує застуду |
| Вітаміни В1, В3, В6, В9 | Підтримують нормальний клітинний метаболізм |
| арбутин | Надає антибактеріальний і сечогінний ефект |
| фітонциди | Працюють як натуральний антисептик |
| органічні кислоти | знімають запалення |
| Мінеральні речовини (кальцій, фосфор, калій, залізо, марганець) | Підтримують баланс мікроелементів |
Хімічні та цілющі властивості ягід
Брусничні ягоди — продукт не лише смачний, але і корисний. Крім кулінарії, сировину використовують для лікування хвороб і зміцнення організму.
Хімічний склад ягід наступний.
| вітаміни | А, С, Е, К, групи В |
| кислоти | лимонна, піровиноградна, яблучна, гліоксилової, бензойна, оцтова, винна, щавлева, урсолова, саліцилова |
| полісахариди | клітковина, пектин |
| фенольні речовини | фенолокислоти, антоціани, флавоноли, лейкоантоціани, катехіни |
| Мінеральні речовини | калій, кальцій, марганець, натрій, бор, фосфор, мідь, магній, залізо, барій, стронцій, титан, цинк, свинець, нікель, вольфрам, олово, хром, молібден, срібло, азот |
Показники КБЖУ наведені далі в таблиці.
| білки | 0,7 г |
| жири | 0,5 г |
| вуглеводи | 9,6 г |
| калорійність | 43 ккал |
Продукт часто використовують в традиційній і народній медицині. Він має низку лікувальних властивостей:
- антисептичну;
- жарознижуючим;
- сечогінну;
- жовчогінну;
- антігельмінтним;
- імуностимулюючу;
- антибактеріальним.
Важливо! Через антибактеріальної дії брусниця може посилювати роботу антибіотиків. Враховуйте цей факт при прийомі ліків.
Користь і шкода брусничного чаю
- Брусничний чай здатний принести організму людини відчутну користь. напій:
- лікує застуду і респіраторні інфекції;
- підвищує імунітет;
- усуває захворювання шлунково-кишкового тракту;
- зміцнює стінки судин;
- знімає стрес і апатію
- У деяких випадках продукт завдає шкоди. Серед протипоказань до вживання:
- гіпертонус матки у вагітних;
- алергія;
- знижений тиск;
- патології нирок;
- захворювання печінки;
- гіперацидний гастрит.
Лікувальні властивості
В медицині використовують брусничне листя і плоди. Листя можна застосовувати в свіжому вигляді або у формі сухого збору. Для лікування різних хвороб найбільш ефективні чаї та відвари. Залежно від сировини терапевтичний ефект може різнитися.
Чаю з листя брусниці
Чай зі свіжого листя — натуральне лікарський засіб від безлічі хвороб. Напій має ряд цілющих властивостей:
- надає сечогінний ефект і знімає набряки;
- допомагає зняти жар при температурі;
- знижує рівень цукру в крові;
- виліковує кишкові інфекції;
- виводить паразитів з організму;
- діє як антисептик;
- підвищує імунітет;
- зміцнює судини.
Чаю з листя і ягід брусниці
Листово-ягідний чай робить той же ефект, що і відвар з листя. Також при комплексному застосуванні плоди насичують організм великою кількістю вітамінів і мікроелементів. Посилюється і сечогінний ефект — застосування напою рекомендується при сильних набряках.
Чи знаєте ви? Брусничний джем — обов’язковий елемент традиційних кухонь в скандинавських країнах. Особливо десерт люблять в Швеції.
Чаю з брусничного збору
Напій з сухого брусничного збору — цілющий підмога взимку, коли свіже сировину дістати неможливо.Лікарські відвари рекомендовані для лікування:
- набряків;
- ниркових патологій;
- захворювань печінки;
- простудних хвороб.
рецепти
Лікувальні відвари з брусниці можна приготувати по-різному. Для готування можуть знадобитися свіжі або сушені листя, плоди, а також додаткові інгредієнти. Далі наведені перевірені рецепти, що зібрали кращі відгуки.
Простий чай з листям
Для приготування простого листового чаю з брусниці приготуйте:
- воду — 200 мл;
- висушені брусничне листя — 1 ч. л.
Зазначена кількість сировини залийте окропом і настоюйте 15 хвилин. Перед вживанням процідіть напій через сито.
Простий з листям і ягодами
Листово-ягідний чай також просто готувати. Напій впливає на організм краще, ніж відвар з одного компонента.
Необхідні інгредієнти для напою:
- брусничне ягоди — 3-4 шт .;
- брусничний збір — 1 ч. л .;
- вода — 200 мл.
У чашці роздушіть плоди і засипте до них сухий збір. Закип’ятіть воду і залийте сировину. Перемішайте чай і залиште настоюватися на 5-10 хвилин.
Протівопростудний
Одне з корисних властивостей продукту — допомога в боротьбі з застудою. Для приготування ефективного лікувального засобу візьміть:
- воду — 200 мл;
- ягоди — 1 ст. л .;
- цукор — 1 ст. л.
Розімніть в ємності ягоди і цукор. Залийте сировину окропом, перемішайте і дайте настоятися протягом 5 хвилин. Щоб позбутися від застуди, досить пити 2-3 чашки напою в день.
Для боротьби з набряками
Бруснично-журавлинний чай — відмінний засіб від набряків. Для приготування напою знадобляться:
- вода — 200 мл;
- ягоди брусниці — 1 ст. л .;
- ягоди журавлини — 1 ст. л.
Ягоди змішайте в одній ємності і залийте окропом. Залиште напій настоюватися до охолодження. Настій можна вживати після охолодження.
Застосування дітям: показання та обмеження
У різних джерелах зустрічається різна інформація про вік, з якого можна починати їсти продукт. Одні медики говорять про рубежі в 3 роки, інші радять почекати до 12 років.
Однак багато фахівців сходяться на тому, що є ягоди і пити відвари дитині можна вже в рік. Щоб уникнути проблем зі здоров’ям малюка, проконсультуйтеся з педіатром.
Особливості збору та заготівлі сировини для чаю
Листя для трав’яного збору збирають:
- до цвітіння;
- після закінчення плодоношення.
Будь-який інший час сировину збирати можна, але цінність його буде менше. Листя зрізають зі стебел і відправляють на сушку.
Ягоди збирають у момент дозрівання. Зазвичай урожай зріє в вересні — жовтні. Після збору плоди перебирають, миють і висушують. Сушити сировину можна при кімнатній температурі. Також підходить варіант сушіння в духовці при температурі +40 … + 50 ° С.
Важливо! Сушити сировину рекомендується максимум через 5 годин після збору. Так сировину збереже максимальну кількість корисних елементів.
Простий чай з листя або ягід брусниці допоможе вилікувати багато хвороб. Знаючи рецепти приготування відварів і настоїв, вам не доведеться використовувати медикаменти. Головне — дотримуватися розпорядження лікаря і правильно готувати лікарські напої.
Попередня
Загрузка...
