Відвар з брусниці: корисні властивості та протипоказання, рецепти
Брусниця десятиліттями з успіхом використовується в сфері народного цілительства. Її унікальність полягає не тільки в унікальному хімічному складі ягід і листя, але і в тому, що навіть після термообробки їх лікувальні якості зберігаються. Чим корисний для людського організму відвар з брусниці, і коли він може нашкодити — докладніше в статті.
Хімічний склад брусниці
Брусниця — дика лісова ягода, що володіє кисло-солодким смаком і приємним ароматом. Червоні плоди характеризуються багатогранним складом, представленим кількома групами корисних речовин. З вітамінів брусниця містить:
- В 1: Блокує процеси старіння клітин, захищає від згубного впливу зовнішніх факторів, відіграє важливу роль в метаболізмі вуглеводів;
- В 2: Регулює обмінні процеси, благотворно впливає на роботу нервової і серцево-судинної систем, необхідний для повноцінного росту організму;
- А: Бере участь в синтезі білка, нормалізує окислювально-відновні процеси, потрібно для росту нових клітин;
- З: Зміцнює імунітет, підвищує захисні якості організму, бореться з вільними радикалами, звільняє від токсинів і хімічних речовин;
- Е: Бореться з передчасним старінням, прискорює регенерацію клітин шкіри, покращує стан шкірних покривів;
- РР: Приводить в норму функціонування нервової системи, позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
З мінеральних компонентів в складі плодів можна відзначити:
- кальцій: Зміцнює кісткову і м’язову тканину, сприяє правильному формуванню скелета;
- магній: Позитивно впливає на нервову систему, перешкоджає розвитку депресій, знімає нервову напругу, позбавляє від безсоння;
- марганець: Забезпечує правильну роботу м’язів, бере участь в окислювальних процесах, сприяє правильному розвитку організму;
- залізо: Перешкоджає розвитку анемії, збагачує кров киснем і покращує її склад, запобігає утворенню тромбів;
- фосфор: Потрібно для підтримування нормальної роботи нирок, регулює рівень багатьох гормонів, зміцнює зубну тканину;
- калій: Необхідний для клітинного метаболізму, забезпечує нормальне функціонування нервової і серцево-судинної систем, регулює водно-лужний баланс;
- мідь: Регулює рівень глюкози в крові, благотворно впливає на організм, ослаблений на цукровий діабет.
Чи знаєте ви? Брусниця відноситься до рослин-довгожителів, яких часто прирівнюють до дубів. При сприятливих умовах клімату чагарник здатний рости близько 300 років.
Крім цього складу ягід доповнений кислотами органічного та неорганічного виду, дубильними речовинами, пектинами, каротином, золою.
Брусниця має досить високою калорійністю і енергетичною цінністю. На 100 г м’якоті припадає 45 ккал. БЖУ плодів представлено:
- білками — 0,7 г;
- жирами — 0,5 г;
- вуглеводами — 9,6 м
властивості брусниці
Багатогранний вітамінно-мінеральний склад брусничних плодів обумовлює їх високі цілющі якості. Ягода має протизапальну, загальнозміцнюючу, імуностимулюючу, омолоджуючу, тонізуючу, сечогінну, знеболювальну дію, завдяки чому широко застосовується для терапії та профілактики різних хвороб.
Користь і цілющі властивості
Користь брусниці, причому як ягід, так і листя рослини, воістину унікальна. У народному цілительстві культуру використовують для лікування величезного спектру захворювань.
- Сік, чай або настій з ягід дозволяють:
- зміцнити організм, боротися з простудними хворобами;
- усунути головні болі, нормалізувати артеріальний тиск;
- зняти втому і відновити сили після важких фізичних навантажень;
- прискорити процес травлення;
- поліпшити стан шкіри, волосся і нігтів;
- знизити рівень поганого холестерину в крові;
- привести в норму рівень глюкози в крові;
- поліпшити зорову функцію.
Брусничний сік показаний в якості додаткового ліки при терапії ракових пухлин шлунка і раку шкірних покривів. Він зміцнює і тонізує організм, перешкоджає розвитку авітамінозу.
- Відвари і настої з листя культури відрізняються сильним сечогінним ефектом і використовуються:
- при артритах;
- для лікування недуг нирок і печінки;
- при ревматизмі;
- при подагрі і циститі;
- для виведення каменів з нирок і жовчного міхура;
- для терапії цукрового діабету.
У медицині плоди також допомагають при лікуванні гіпертонії, гастриті зі зниженою кислотністю, при хронічних запорах, туберкульозі легень, як протигельмінтний і тонізуючий продукт і засіб від жару. Встановлено, що брусниця підсилює дію антибіотичних препаратів, тому при терапії грипу, наявності лихоманки або відновленні організму після важких операцій, рекомендується пити брусничний морс.
Шкода і протипоказання
Як і будь-який натуральний лікувальний продукт, брусниця має низку протипоказань, які обов’язково слід враховувати, щоб не завдати шкоди здоров’ю.
- Серед них можна відзначити:
- індивідуальну непереносимість;
- схильність до алергічних реакцій, зокрема на аскорбінову кислоту;
- виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки;
- гіпотонія;
- наявність гемороїдальних вузлів і пухлин передміхурової залози.
Бажано утриматися від споживання брусниці при холециститі, гастриті у стадії загострення.
Важливо! Брусниця швидше за інших ягід здатна накопичувати токсини і шкідливі речовини. Тому, використовувати в їжу потрібно тільки плоди, які збиралися в екологічно чистих регіонах.
Застосування брусниці в народній медицині: рецепти
Народна медицина має безліч різноманітних рецептів на основі ягід і листя брусничної культури, які дозволяють боротися з різними захворюваннями. Однак перш, ніж прийняти рішення про лікування брусничними продуктами, необхідно обов’язково відвідати лікаря і проконсультуватися з питання доцільності їх застосування.
Відвар з листя
Особливою популярністю в області народного цілительства користується відвар з брусничного листя, який характеризується протизапальною, бактерицидною, сечогінну, жарознижувальну, антисептичну та Протигельмітний властивостями. У традиційній медицині відвар застосовують для виробництва лекпрепаратов жовчогінний, сечогінний і дезинфікуючий типу.
- У комплексному лікуванні відвар з листя допомагає при:
- циститі;
- гнійної інфекції нирок;
- сечокам’яна недугу;
- нефропатії вагітних;
- простатиті;
- больових відчуттях в горлі, ангіні;
- захворюваннях дихальних шляхів;
- стоматитах і пародонтозі;
- печінкових захворюваннях;
- артриті, подагрі, ревматизмі;
- авітамінозі;
- хронічної втоми;
- простудних захворюваннях;
- проблемах з шлунково-кишкового тракту — метеоризмі, здутті, запорах.
Приготувати відвар з брусничного листя досить просто, якщо дотримуватися наступних кроків:
- Засипати в чисту ємність 1 ст. л. сухого листя.
- Сировина залити 1 склянкою крутого окропу, томити на маленькому вогні близько 30 хв.
Після охолодження відвар фільтрують і приймають в зазначених дозах:
- при хворобах сечовивідної системи: 100 мл відвару тричі на день, через 30 хв. після їжі;
- при пієлонефриті: 100 мл тричі на добу за 60 хв. до прийому їжі;
- при застудах: 2 ст. л. кошти через 30 хв. після їжі, тричі на день;
- при набряклості: 100 мл відвару за 20 хв. перед їжею, двічі в день.
Важливо! Листя брусниці для готування лікувальних відварів можна застосовувати протягом трьох років після їх збору. Далі вони втрачають свої корисні властивості.
настій
Щоб зробити брусничний настій фахівці радять скористатися термосом, адже таким чином напій вийти максимально корисним і концентрованим. Технологія приготування досить проста:
- У термос засипати 2 ст. л. сухого листя.
- Сировина залити 0,5 л гарячої води.
- Продукт наполягати не менше 5 годин, після чого процідити.
Настій відмінно допомагає при:
- подагрі, ревматизмі і запаленні суглобів: Споживають по 100 мл 4 рази на день, через однаковий часовий проміжок;
- цукровому діабеті: П’ють 50 мл напою тричі на день, за 20-30 хв. до прийому їжі;
- утворенні каменів в нирках: Застосовують по 2 ст. л. через кожні 4 години.
Також настій або відвар брусничного листя широко використовують для зміцнення та відновлення волосся, як тонізуючий і омолоджуючий засіб для обличчя. Забороняється давати описувані кошти для лікування захворювань у дітей, які не досягли 12 років.
Чи знаєте ви? Брусниця є одним з небагатьох видів ягід, які в свіжому вигляді можуть зберігатися протягом майже всієї зими. Це пояснюється тим, що плоди у великій кількості містять бензойну кислоту, яка гальмує розмноження грибків.
Брусниця — смачна, ароматна і, головне, корисна ягода, яка є природним незамінними ліками в боротьбі з множинами захворюваннями. Однак, при застосуванні рослини в якості лікувального препарату слід керуватися розумом, не перевищувати зазначених дозувань і обов’язково проконсультуватися з кваліфікованим лікарем.
Попередня
Загрузка...
