Волоський горіх: проносить або зміцнює, чи можна їсти при діареї і від проносу, чи можуть волоські горіхи викликати запор

Волоський горіх культивується з найдавніших часів. Рослина широко використовуються не тільки в кулінарії, але і в медицині. Далі розглядається вплив продукту на здоров’я людини, чому він корисний, то, який ефект він робить на роботу шлунково-кишкового тракту, і наводиться кілька популярних рецептів.

Користь і шкода волоського горіха

Їжею людини є ядро ​​волоського горіха, созревающее під дерев’янистої шкаралупою і товстим зеленим околоплодником в кінці літа — початку осені.

Чи знаєте ви? Понад 50 років в Університеті Каліфорнії (США) проходить щорічна наукова конференція, присвячена вивченню впливу на здоров’я волоського горіха.

Ядра відрізняються високою поживністю і містять (на 100 г):

  • 9 г білка;
  • 8 г вуглеводів;
  • 83 г жирів;
  • 650 ккал.

Мінеральний і вітамінний склад продукту включає:

  • 16,5% заліза;
  • 7,5% кальцію;
  • 2% вітаміну C;
  • 0,5% вітаміну A.

Склад волоського горіха

У незрілому стані волоський горіх має підвищену концентрацію вітаміну C (до 10%), завдяки чому такі плоди застосовують при створенні вітамінних концентратів.

  • Багаторічні дослідження вчених різних країн довели, що даний продукт:
  • багатий антиоксидантами, і за цим показником займає серед інших горіхів перше місце. Цей фактор важливий для профілактики атеросклерозу;
  • за змістом ненасичених жирних кислот Омега-3 займає ще одне перше місце в горіховому світі. Цей інгредієнт допомагає в профілактиці хвороб серця;
  • має значний відсоток поліфенолів, які допомагають в лікуванні різних запалень, в тому числі при хронічних захворюваннях. Деякі дослідження змогли встановити, що поліфеноли сприяють зниженню ризику розвитку окремих видів раку;
  • покращує роботу шлунково-кишкового тракту, будучи відмінним живильним середовищем для корисних бактерій в мікрофлорі кишечника;
  • дозволяє контролювати апетит, незважаючи на високу калорійність. Включаючи волоські горіхи в дієтичну систему харчування, можна зменшити відчуття голоду і краще протистояти спокусі шкідливими продуктами;
  • допомагає знизити ризики виникнення або контролювати діабет 2-го типу. Дослідження показали зниження рівня цукру в крові при щоденному прийомі 1 ст. л. масла волоського горіха (холодного віджиму);
  • позитивно впливає на чоловічу фертильність і потенцію.

Користь волоського горіха
До недоліків волоських горіхів можна віднести високу калорійність продукту, в зв’язку з чим його щоденна кількість слід тримати під контролем. Також продукт може стати причиною алергічної реакції і його з обережністю слід вживати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, особливо при панкреатиті.

Волоський горіх в медицині

У народній медицині часто вживають не тільки ядра, але і інші частини рослини.

Найбільшого поширення набули відвари і настої з листя і околоплодников, які використовують:

  • при хворобах нирок і сечового міхура, ангінах, захворюваннях ротової порожнини, гінекологічних і шлункових хворобах;
  • для поліпшення обміну речовин, при виснаженні і авітамінозі;
  • при атеросклерозі;
  • як кровоспинний засіб;
  • для загоєння ран.

Масло волоського горіха застосовують для лікування запалення середнього вуха, як препарат від внутрішніх паразитів, як частина комплексної терапії кон’юнктивітів. Настій з внутрішніх перегородок шкаралупи використовують як протизапальний засіб.
Масло волоського горіха

Волоський горіх проносить або зміцнює

Відомо проносне властивість горіхового масла. Вживання самого горіха також може мати легкий проносний ефект (наприклад, при запорах), оскільки

Рецепти з волоських горіхів

Для профілактики перерахованих вище захворювань продукт можна вживати в повсякденному харчуванні. Він буде хорошим доповненням до салатів, зберігши всі корисні властивості без впливу високих температур. Далі наведені рецепти засобів, виготовлених з різних частин рослини, застосовувані в народній медицині.

Настій з листя при атеросклерозі

Інгредієнти:

  • сухі подрібнені горіхові листя — 2 ч. л .;
  • вода — 200 г.

Корисний настій готують в такій послідовності:

  1. Залити листя закипілої водою.
  2. Накрити кришкою і настоювати 1 годину.
  3. Настій процідити. Вживати перед їжею по 100 мл 3 рази на день.

Настоянка на спирту

Інгредієнти:

  • незрілі зелені плоди — 10-15 шт .;
  • спирт або горілка — 500 мл.

Для виготовлення напою порядок дій такий:

  1. Нарізати плоди на 4-6 частин.
  2. Залити шматочки спиртом, закупорити.
  3. Наполягати 5 тижнів в темному місці.
  4. Настоянку процідити. Вживати по 1 ст. л. 3 рази на день за півгодини до їди. Рекомендується при проблемах зі шлунком, авітамінозі і хронічної втоми, гіпертонії, пухлинах і новоутвореннях.

Настоянка на спирту

Горіхова суміш при захворюваннях щитовидної залози

Інгредієнти:

  • незрілі зелені плоди — 6 кг;
  • мед — 7 кг.

Засіб готують наступним чином:

  1. Перемолоти через м’ясорубку молоді плоди.
  2. Змішати горіхи з медом. Скласти в скляний посуд, закрити кришкою.
  3. Помістити суміш в темне місце на 30-40 днів.
  4. Приймати тричі на добу по 1 ч. Л. перед їжею.

Чи знаєте ви? Шкаралупа також знаходить господарське застосування. Її використовують у виготовленні лінолеуму і шліфувальних каменів, як складову частину гальмівних матеріалів.

Настоянка з перегородок

Інгредієнти:

  • молоді волоські горіхи — 30 шт .;
  • горілка — 500 мл.

Алгоритм дій для приготування лікувальної настойки такий:

  1. Розколоти горіхи і дістати перегородки.
  2. Скласти перегородки в банку з темного скла і залити горілкою.
  3. Наполягати суміш 21 день в темному місці. Процідити.
  4. Застосовувати при діареї по 15 мл 3 рази на день перед їжею, від кашлю — 4 рази на день по 5 мл, рясно запиваючи водою (незалежно від прийому їжі).

Настоянка з перегородок

безалкогольна настоянка

Інгредієнти:

  • нестиглі плоди — 1 кг;
  • цукор — 1 кг.

Для дітей, яким, на відміну від дорослих, приймати засіб на спиртовій основі не можна, можна приготувати таку настоянку:

  1. Нарізати плоди на невеликі шматочки.
  2. Скласти продукт в скляну трилітрову банку.
  3. Засипати в ємність цукор і закрити кришкою.
  4. Настоювати 1 місяць, періодично струшуючи, потім процідити.
  5. Отриманий темний сироп вживати натщесерце 3 рази в день по 1 ч. Л.

Важливо! Щоб отримати користь, горіхи необхідно їсти сирими або підсушеними при температурі до + 60 … + 70 ° C. Вплив більш високих температур руйнує живильні речовини.

Вітамінна суміш для підвищення імунітету

Інгредієнти:

  • чорнослив — 0,5 ст .;
  • курага — 0,5 ст .;
  • родзинки — 0,5 ст .;
  • лимон — 2 шт .;
  • волоські горіхи — 0,5 ст .;
  • мед — 150-200 г.

Для приготування смачної і корисної суміші необхідно:

  1. Всі сухі інгредієнти подрібнити на м’ясорубці або в комбайні.
  2. Змішати продукти з медом.
  3. Перекласти в скляну тару з кришкою.
  4. Зберігати в холодильнику. Вживати натщесерце по 1-2 ст. л.

вітамінна суміш
Користь волоських горіхів доведена дослідженнями, причому лікувальний ефект можна отримати від усіх частин рослини. Щоб уникнути проносу, їсти горішки потрібно розумно, контролюючи їх кількість і якість, а також з огляду на індивідуальні особливості організму. У разі хронічних захворювань необхідно порадитися з лікарем.

Відео: вітамінна суміш для імунітету

Попередня
ГоріхиСкільки грам важить 1 мигдаль без шкаралупи та скільки штук в 100 грамах, хімічний склад і калорійність горіха
Наступна
ГоріхиВолоський горіх: підвищує або знижує артеріальний тиск, користь і шкода
Рейтинг автора
Автор статьи
Павло Степанович
Овочівник - сорто-випробувач, огородник зі стажем більш ніж 15 років. Людина дуже давно закінчила сільгосп Академію і має величезний стаж агронома.
Написано статей
1518
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар