Вирощування кавунів: терміни і особливості посадки, догляд у відкритому грунті, відео

Соковиті і солодкі великі ягоди, якими є кавуни, люблять практично всі. Тому багато вирішуються власноруч їх вирощувати, щоб ласувати ними протягом усього сезону. У статті розповімо, як виростити культуру у відкритому грунті і в теплиці, включаючи особливості посадки і догляду, а також терміни збору врожаю і правила його зберігання.

опис рослини

Кавун — однорічна рослина, що належить сімейства гарбузових. Цю культуру вирощували ще в Стародавньому Єгипті, а її батьківщиною вважаються піски пустелі Калахарі. Уже в давнину люди знали, якими унікальними властивостями володіє ця рослина: хоча культура вологолюбна, в особливо посушливі періоди вона здатна залишатися зеленої без єдиної краплі поливу завдяки здатності кореневої системи знаходити вологу в більш глибоких шарах грунту. Також здавна відомі очищаючі властивості кавуна при різних захворюваннях нирок і шлунково-кишкового тракту, серед яких — панкреатит і холецистит.

Описувана баштанних культур володіє такими характеристиками:

1. Ягода може мати різну форму — циліндричну, круглу, овальну (в залежності від сортовий різновиди).
2. Стебло повзуче, стелеться (до 3-4 м), з сильними розгалуженнями, гілки-батоги виростають до 5 м.
3. Листя п’ятигранна, груба, волосиста, шорстка з обох сторін.
4. У листових пазухах рослини утворюються квітки (чоловічі зазвичай більш дрібні, ніж жіночі).
5. Коренева система потужна, має велику всмоктувальну силу. Основне кореневище розташовується в 45-50 см від поверхні грунту, а деякі корені можуть проникати на глибину до 3 м і більше. Коріння формуються аж до періоду цвітіння, а потім зупиняються в рості.
6. Зацвітає культура на 40-50-у добу після посіву: спочатку розкриваються чоловічі квітки, а через 10-14 діб — жіночі. Чоловічі квітки кавуна масово зацвітають 65-ту добу, жіночі — на 70-80-е.
7. Запліднені зав’язі формуються у вигляді кульок на головній батоги і інтенсивно ростуть в перший період розвитку.
8. Плоди гладкі, у вигляді многосемянной тиквіни.
9. Ягоди складаються з щільної шкірки, внутрішньої частини, що має червоно-рожеву, дуже соковиту і солодку м’яку текстуру, і насіння еліпсоїдної форми, різного розміру і кольору.
10. Плоди виростають до різних розмірів і можуть бути масою від 1,5 до 10 кг, а діаметром — від 18 до 40 см і більше.

Чи знаєте ви? Існує сорт кавуна «Місяць і зірки». Таке оригінальна назва солодка ягода отримала завдяки своїй синьо-зеленої шкірці, посипаної жовтими плямами різного розміру, що нагадують зоряне небо в ночі.

Кращі сорти для посадки

Сьогодні існує безліч універсальних, середньостиглих, середньоранніх і скоростиглих сортів кавуна.

Розповімо, які сорти цієї рослини вважаються оптимальними для вирощування на наших просторах:

1. Леді F1. Ягоди овальної форми, в північних областях виростають на 5 кг і більше, в південних — 11-18 кг. Мають високу (11%) цукристістю. Усередині інтенсивно пофарбовані, м’якоть без жорстких прожилок, з дрібними насінням. Шкірка помірної товщини з рівними і широкими покривними смужками. Сорт придатний для перевезення і 1,5-місячного зберігання. З 1 га можна зібрати понад 40 кг ягід.
   

2. Еврика F1. Плоди визрівають через 75 днів після посіву насіння. Кавуни набирають масу від 7 до 14 кг (залежить від регіону). Ягоди смугасті, кулясті або трохи витягнуті, з міцною шкіркою, що дозволяє витримати перевезення і хороше зберігання. Мають прекрасним смаком.
   

3. Принц Датський F1. Терміни дозрівання — 80 діб. У кавунів цього гібрида злегка довгасті, кулясті плоди із середньою вагою в 6 кг, іноді вони можуть виростати до величезних розмірів — від 18 кг і більше. Ягоди мають темно-зелену поверхню і нечітку смугастість. М’якоть насичено-рожевого кольору, солодка, з маленькими насінням. Лежати кавуни після збору врожаю можуть протягом 1 місяця.
   

4. Кримсон Світ безнасінний F1. Гібрид, який на півночі може плодоносити 4-кілограмовими плодами, а на півдні або в теплиці — набагато більшими, вагою до 14 кг. Прекрасна цукристість (5-7%). Кавуни даного сорту кілька витягнуті, з рівномірними смужками, кора середньої товщини. Збір з 1 м² — від 2,5 до 4 кг. Урожай може зберігатися до 9 тижнів.
   

5. Крімлонг F1. Гібридний сорт з плодами красивою подовженої форми. За термін менше 3 місяців у рослини виростають ягоди з хорошою цукристістю і вагою до 10 кг. Плоди з міцною шкіркою, що сприяє хорошому зберігання і відмінною перевезення.
   

6. Смугаста торпеда F1. Період дозрівання — 12 тижнів. У середній смузі в відкритому грунті плоди можуть важити до 5-12 кг. На півдні неполивного землі можуть давати врожаї понад 20 кг з 10 м². Володіють дуже хорошою цукристістю (8%). Ягоди можна зберігати до 1 місяця.
   

7. Бочка меду. Плоди красивою циліндричної форми визрівають за 3 місяці і набирають вагу від 2,5 до 6 кг. У цих кавунів рожева сахаристая м’якоть і тонка, щільна шкурка. Ягоди придатні для транспортування. Середні збори з площі в 10 м² — до 15 кг.
   

8. Чарльстон Грей. У сорту циліндричні плоди з блідо-салатовий шкірою і неявній, сітчасто-мозаїчної прорисовкой. Середній кавун може важити від 3 до 8 кг, а більші — до 18. Дозрівання наступає на 70-90-ту добу. Сахара знаходяться в межах 7%. Врожайність цих кавунів в південних регіонах на поливних грунтах становить до 45 кг з гектара. Ягоди мають помірно-товсту шкірку, яка не тріскається при транспортуванні. Лежати продукція може до 1,5 місяців.
   

9. Кай F1. Культура генетично витривала до холодів і недостатнього освітлення. Кращих урожаїв можна домогтися під плівковими укриттями, де ягоди можуть важити до 10 кг. Гібрид найкраще вирощувати не природним шляхом, тобто насінням у відкритий грунт, а розсадним. У культури довгий, активно розвивається стебло, з якого можна знімати стиглі ягоди на 70-у добу після сходів. Шкірка у ягід тонка, а насіння невеликі.

Посадка насіння на розсаду

Розмноження кавунів можна виробляти розсадним способом (особливо рекомендується в регіонах з коротким влітку). Для цього потрібно підготувати насіннєвий матеріал, посіяти його в відповідну ємність і правильну грунт.

підготовка насіння

Насіння кавуна перед посадкою готують наступним чином:

1. Насіння необхідно звернути в мокру тканину і розмістити в воді з додаванням кількох кристаликів марганцівки (для знезараження) на 15-20 хвилин, а потім вийняти і промити під струменем води.
2. Після замочування тканину з насінням покласти в поліетиленовий пакет і розташувати біля опалювальної батареї, щоб вони могли в теплі проклюнуться.
3. Для доступу до насіння кисню пакет з ними необхідно трохи відкривати (пару раз на добу).
4. Через тиждень насіння з появою паростками потрібно розкласти в торф’яні горщики або ємності із спеціальним грунтом.

Чи знаєте ви? У США щорічно проводиться конкурс «Кавунова королева», переможниця якого отримує високооплачуване річне

Особливості догляду в відкритому грунті

Догляд за кавунової розсадою, посадженої у відкритий грунт, включає в себе:

• правильний режим поливів;
• своєчасні і відповідні підгодівлі;
• захист від палючих сонячних променів;
• усунення хвороб та паразитів.

полив

Оскільки у кавунів стрижневий корінь, що йде вглиб землі більше ніж на 1 м, а придатки коренів займають верхні шари грунту, розсаду після висаджування потрібно рясно, але не дуже часто поливати, виливаючи на 1 м² землі 30-35 л води. У період цвітіння поливи проводяться не рідше 2 разів на тиждень, а при дозріванні врожаю зрошення взагалі припиняють.

Радимо почитати про вирощування кавунів на дачній ділянці в Сибіру.

підживлення

При утворенні батогів у саджанців потрібно підгодувати їх такими підгодівлею (на вибір):

• розчином курячого посліду (1 кг посліду + 20 л води);
• розчином коров’ячого гною (1 кг гною + 8 л води);
• також в цей період рослинам дають мінеральні добрива у вигляді суперфосфату.

Наступну підгодівлю з фосфорно-калійних добрив роблять під час утворення зав’язей.

Захист від сонця

Щоб саджанці солодкої ягоди не страждали від палючого сонця, рекомендується організувати їм захист в вигляді укриттів.

До них відносяться:

1. Індивідуальні або групові плівкові укриття, укладені на дуги. Такі укриття дозволяють наблизити дозрівання врожаю на 2-3 тижні за рахунок збільшення температури мікроклімату під плівкою, а також перешкоджають надходженню не тільки палючих променів на ніжну листя рослин, а й холодного повітря під час можливих пізніх заморозків. Також вони служать бар’єром до розвитку різних інфекцій і проникненню шкідливих комах.
2. Тунельні, у вигляді каркаса з лози або дроту-катанки. Такі каркаси добре притеняют листя кавунів від сонця, але не ізолюють рослини від холоду і не заважають хвороб і шкідників підібратися до молодих посадкам.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Якщо ви доклали всіх необхідних зусиль для вирощування кавунів з розсади, а вони все одно не ростуть — можливо, причиною цьому служать шкідники і захворювання баштанних культур.

Ось деякі з них:

1. Фузаріоз. Вражає батоги дорослої рослини. На коренях спочатку виникають невеликі рудуваті цятки з рожевим напиленням. У процесі подальшого розвитку недуги культура загниває. При виявленні перших ознак ураження кущ і грунт потрібно обробити сумішшю з рівних частин колоїдної сірки і деревного попелу. Якщо хвороба отримала активний розвиток, застосовують фунгіцидні препарати ( «Превікур Енерджі», «Фітоспорін»).
   

2. Антракноз. Ознакою ураження є поява як на листках, так і на стеблах і ягодах розпливчастих плям жовтувато-коричневого забарвлення, покритих рожевими бородавками. Згодом з’являються чорні виразки, листя висихають, а плоди загнивають. Якщо виявлені перші симптоми, кущі обприскують препаратами «Купрозан», «Цинеб» або бордоською рідиною. Якщо хвороба була пізно виявлена, все уражені кущі висапують і спалюють, а грунт дезінфікують 2% -м розчином залізного купоросу.
   

3. Коренева гниль. Захворювання характерна появою коричнево-чорних мокли плям, пожовтіння листя, потрісканими і розсипаними корінням. Іноді з’являється цвіль, виражена неприємним запахом грунту. З появою первинних симптомів захворювання лікують мідним купоросом. Запущену стадію не лікують — уражені рослини видаляють і спалюють.
   

4. Баштанна попелиця. Рослина уражається цілими колоніями паразитів, які обліплюють майже весь кущ і цим утворюють на ньому чорний наліт. Обробити кущі можна настоями з рослин, що мають сильний аромат. Для цього використовують часник, полин, цибуля, цитрусові кірки. З метою профілактики від попелиці біля насаджень кавунів висаджують пряні трави.
   

5. Павутинний кліщ. Від даного паразита в цілях профілактики допомагає обробка кущів настоями на лушпиння або часниковою кашки. При появі шкідника дієвими будуть тільки хімічні засоби ( «Аполло», «Агравертін»).
   

6. Дротяники. Паразитами пошкоджуються корені баштанної культури, рідше — самі плоди. Небезпечні тим, що можуть переносити багато грибкові захворювання. Для запобігання появи паразитів під час підготовки грунту вносять доломітове борошно, розтерту яєчну шкаралупу або деревну золу.
   

Особливості вирощування кавунів в теплиці

Вирощування смугастої ягоди в теплиці дещо відрізняється від вирощування культури на відкритих грядках:

1. Якщо у відкритий грунт кавунову розсаду можна посадити лише при стійких високих температурах, коли пішла загроза нічних заморозків (кінець травня — початок червня), то в теплицю ягоди садять в другу декаду травня.
2. У теплицю висаджують 20-денні саджанці, тоді як у відкритий грунт — саджанці 30-35-денного віку.
3. Ще однією відмінністю тепличного вирощування кавунів є те, що рослини в цьому випадку потребують підв’язування до опор у вигляді шпалер (через економію місця і можливості посадити більшу кількість кущів на 1 м²): кавунові батоги після досягнення ними довжини 35 см підв’язують до натягнутою в кілька рядів дроту, розташовуючи кущ від куща в 40 см один від одного (в умовах городу — не менше, ніж 80). Все батоги, квіти і зав’язі нижче 35 см видаляють (рахувати від кореневих шийок кущів).
4. У тепличних умовах плодам до дозрівання врожаю потрібні помірні поливи і знижена вологість повітря (60%), тоді як для відкритої кавунової грядки потрібні рясні поливи і рівень вологості не більше 70%.
5. Терміни збору врожаю при тепличної агротехніці баштанної культури також значно відрізняються: на городі або в полі прибирання солодкої ягоди відбувається на 2-3 тижні пізніше, ніж у тепличної культури.
6. Завдяки простору, обмеженого розмірами теплиці, не відбувається поширення хвороб, тоді як городні культури більше схильні до таких проблем.
7. При тепличному змісті кавунів майже неможливо їх природне запилення комахами, а у відкритому грунті у комах є вільний доступ до кавуновим квіткам.

Важливо! Потрібно обов’язково підкладати під кавунові плоди підкладки з фанери або пластику — так ягоди не будуть стикатися з землею.

Ось ще деякі особливості вирощування кавунів в теплицях:

• денна температура в теплиці повинна бути + 26 … + 28 ° C, нічна — + 18 ° C;
• кавунову розсаду в теплиці потрібно висаджувати на гряди, розташовані в грядках, зроблених уздовж натягнутих шпалер; гряди шириною 60-70 см і висотою 25 см; гребені в підставі шириною 40 см, а у висоту — до 20 см;
• лунки для розсади роблять глибиною до 8 см;
• плоди формують на головній батоги: на 1 кущі залишають від 2 до 6 зав’язей, а решта, щоб не перевантажувати рослину, видаляють;
• в теплиці у великоплідних видів кавуна зав’язі діаметром 10 см вкладають в особливі сітки, які підв’язують до шпалери.

Відео: Тонкощі вирощування кавунів в теплиці

Терміни збору і правила зберігання врожаю

Збір врожаю кавунів повинен визначатися ознаками їх стиглості:

1. До початку збору ягоди повинні дозріти в поле, оскільки у зірваних раніше встановлених термінів кавунів ніколи не буде повноцінного забарвлення м’якоті і потрібних смакових якостей.
2. Кавуни можна вживати, коли м’якоть стане солодкою і хрусткою, яскраво-червоного кольору (хоча існують деякі види і гібриди зі світло-червоного і навіть жовтою м’якоттю).
3. Хоча неможливо визначити стиглість ягоди, які не розрізавши її і не спробувавши на смак, досвідчені фермери вміють визначати стиглість кавуна за такими зовнішніми показниками:
   • висохлі вусики і прилистки близько плодоніжок;
   • зміна забарвлення шкірки або восковий наліт на ній;
   • грунтове пляма інтенсивно-жовтого забарвлення;
   • певний (дзвінкий) звук при постукуванні по плоду.

   Радимо дізнатися докладніше скільки можна і як правильно зберігати кавун в домашніх умовах.

4. Кращий спосіб визначення стиглості кавунів — по насінню: якщо до 95% насіння дозріли (мають характерний для сорту забарвлення), то плоди можна збирати.
5. Важливі показники загального вмісту цукру. Щоб визначити стиглість плодів, потрібно на поле в довільному порядку відібрати кілька примірників і випробувати м’якоть на смак. Також вміст цукру визначається рефрактометром. Показник придатності плодів до масового споживання повинен межувати на рівні 10% і більше. Якщо серед відібраних для проби зразків все виявилися стиглими, то інші плоди теж будуть дозрілими.

Після вирощування і збору врожаю дуже важливо правильно зберегти його, оскільки кавуни — продукт швидкопсувний.

Закладаючи на зберігання зібрані плоди, потрібно керуватися наступними факторами:

1. Ягоди необхідно вжити в перші 2-3 тижні після збирання врожаю з поля, інакше хрустка структура м’якоті в кавуні буде загублена.
2. Оптимальний температурний режим зберігання плодів — + 10 … + 15 ° С.
3. Оптимальна вологості повітря в приміщенні — 85-90%.
4. Також важливо пам’ятати, що для тривалого перевезення плоди збирають в такій мірі стиглості, коли вони ще не дозріли повністю. Це допоможе запобігти розпушення м’якоті плодів під час транспортування.

Вибираючи спосіб посадки кавунів на вашому городі, потрібно враховувати свою кліматичну зону і прогноз погодних коливань на найближчі 3 місяці. Також важливо вибрати відповідний сорт солодкої ягоди, а потім вчасно зібрати урожай і правильно його зберегти.

Попередня

КавунЧому кавун гірчить: чи можна їсти, як правильно вибрати

Наступна

КавунКавун сорти Отаман: опис і характеристика, вирощування і догляд, особливості плода, фото