Вирощування і догляд за баклажанами в теплиці, фото, відео

Незвично пофарбовані, смачні і красиві баклажанні плоди швидко прижилися в наших краях, не дивлячись на складність культивації. Навіть для досвідченого городника вирощування баклажанів може стати справжнім іспитом. Однак складно буде тільки в перший рік, оскільки потрібно буде вивчити масу інформації, а потім прийде бажаний досвід. Як правильно вирощувати баклажани в тепличних умовах, читайте далі.

Кращі сорти для вирощування в теплиці

Перш, ніж приступити до культивації екзотичних синіх плодів у своїй теплиці, ви повинні визначитися з вибором сорту культури. Огородник повинен знати, що все баклажанні різновиди поділяють на ранньостиглі (ті, плодами яких можна поласувати вже через 120 днів), середньо ранньостиглі (сині овочі, що дозрівають за 120-130 днів) і середньостиглі (дозрівають за 130 днів).

Для того, щоб був хороший урожай, досвідчені садівники радять вирощувати в теплицях гібридні різновиди культури. Крім того, рекомендовано (якщо параметри парника дозволяють) комбінувати сорти з різними термінами дозрівання. Це не тільки дасть можливість насолоджуватися свіжими синіми плодами протягом усього сезону, але, і дозволить вибрати найбільш підходящі екземпляри для посадки на наступний рік.

Важливо! У відкритий грунт краще садити ранньостиглі сорти, а в парникових умовах можна вирощувати будь-які.

Хороший урожай можна очікувати від наступних сортів:

1. «Багіра». Належить до скороплідний і високоврожайних різновидів. Сорт відрізняється компактним кущем, що робить його ідеальним варіантом для агротехніки в невеликій теплиці. Плоди культури овальні, мають відмінні смакові характеристиками, мають тривалий термін зберігання і добре транспортуються.

   Відео: Баклажан сорти Багіра F1

2. «Фіолетові диво». Одна з найбільш популярних різновидів серед дачників. Його особливість — в практичній відсутності гіркоти плодів. Також серед переваг — стійкий імунітет до атак хвороб і шкідників.
   

3. «Перебендя». Стиглі плоди сорту мають яскраво-ліловий забарвлення і витягнуту овальну форму. Овочі зібрані в кисті по 4-6 штук. Середня висота кущів — 1,3 м. Різновид відносять до розряду високоврожайних — близько 100 штук овочів з однієї рослини.
   

4. «Чорний красень». Має у своєму розпорядженні до себе високою продуктивністю, хорошими смаковими якостями, ніжною м’якоттю. Овочі пофарбовані в темно-фіолетові і синяво-чорні відтінки.
   

5. «Городовий». Сорт належить до класу середньостиглих. Зростання розлогих кущів досягає 3 м. Врожаї стабільно високі, плоди мають циліндричну форму. Головний плюс «Міського» в тому, що його м’якоть разваривается.
   

6. «Золоте яйце». Найчастіше гібридна форма використовується дачниками в декоративних цілях, завдяки своїй біологічній особливості: баклажани в формі яйця пофарбовані в білий колір, що не применшує їх смакові показники.
   

7. «Санчо Панса». Якби не синій окрас, плоди цієї сортовий різновиди можна було б помилково прийняти за помідори, оскільки мають форму томатів.
   

підготовка теплиці

Кожен, хто шукає відповідь на питання «як виростити баклажани», повинен почати з першого і головного правила агротехніки: правильної підготовки теплиці. Починати здійснення даного пункту необхідно ще з осені. Спочатку потрібно прибрати все, що залишилося від росли в парнику рослин.

Якщо парникова конструкція дерев’яна, то її рекомендовано пофарбувати розчином хлорного вапна, а якщо вона зроблена з полікарбонату, її просто обробляють розчином. Сам розчин готується в пропорціях 400 г вапна на 10 л води.

Підготовка ґрунту ділиться на осінню і весняну.

1. Осіння підготовка грунту полягає в розпушуванні і дезінфікуванню розчином купоросу з міді (2 ст. л. розчину на 10 л гарячої води).
2. Весняна підготовка грунту — це її вирівнювання і добриво. У субстрат необхідно внести органічні підгодівлі у вигляді компосту і гною. Оскільки баклажани не люблять кислі грунти, необхідно знизити кислотність шляхом внесення доломітового борошна (2 ст. Л. На 1 метр грунту). Оптимальна кислотність для культури — 5,5-6,5 рН. Підтримувати необхідний культурі рівень вологості і пухкості грунту допоможе внесення в субстрат перед посадкою коричневого торфу і тирси; також землю удобрюють золою і сульфатом кальцію. Після внесення всіх добрив грунт перекопують.

Чи знаєте ви? У Британії популярний сорт баклажанів Біле яйце, нагадує курячі яйця як за формою, так і за забарвленням.

Особливості вирощування баклажана в теплиці

Вирощування синіх овочів в тепличних умовах починається з посадки розсади.

вирощування розсади

Даний етап починається з посіву насіння. Звичайно, набагато легше придбати готову розсаду в спеціалізованому магазині — це не займе ні часу, ні зусиль. Але краще посіяти самому.

Придбані насіння потрібного сорту висівають в ємності, обсяг яких не перевищує 0,5 л, а глибина — не менше ніж 7 см. Можна скористатися склянками з-під кисломолочної продукції, обрізками пляшок із пластику. Найоптимальніший варіант — таблетки або горщики з торфу. Чи не рекомендовано висівати насіння в контейнери або спеціальні ящики, оскільки розсада культури погано переносить пікірування.

Необхідний субстрат продається в спеціалізованих магазинах, його впізнають по позначці «Для розсади». Втім, можна підготувати необхідний грунт власноруч, тим більше що інгредієнти знайдуться на городі кожного дачника, а саме: перегній, торф або листовий грунт, дернова земля (2/2/1). Можна додати трохи золи з деревини. Субстрат попередньо дезінфікують (за три дні до посіву) марганцовочним розчином (0,02 мг на 1 літр води) або ж «Превікуром» (10 мл на 6 л води).

Безпосередньо перед посівом субстрат добре зволожують, а саме насіння поміщають на глибину 5-10 мм. Потім ємності з майбутньою розсадою вкривають плівкою і поміщають в теплий мікроклімат (+ 25 ° С). Уже через 10-15 діб з’являться сходи.
Дізнайтеся що таке баклажан: ягода, фрукт або овоч.
Догляд за паростками полягає в помірних поливах. Якщо грунт відрізняється хорошою плодючістю, то удобрювати розсаду до пересадки на постійне місце немає необхідності.

У випадку з низькою родючістю грунту, саджанці потребують підгодівлі:

1. перша — через 10-11 днів після посадки: 30 г селітри кальцію розчиняють в 10 л води.
2. друга за 3-4 дні до висадки в парник: 25 г суперфосфату і 20 г сірчистого калію розводять в 10 л води.

Коли висота саджанців досягне 20 см, на кожному з них сформується 4-5 листків, а стебло стане міцним і стійким, можна здійснювати пересадку в теплицю. За два тижні до такого переселення необхідно провести загартовування: знизити температуру в приміщенні на 2-3 ° С.

Правила висаджування розсади

Згідно з рекомендаціями досвідчених городників, висаджувати розсаду баклажанів в теплицю необхідно, коли її вік досягне 2,5 місяці, тобто в 2-3 декаді травня. Оптимальна температура грунту для пересадки баклажанів в теплицю — + 15 ° С стабільно.

Важливо! За день до пересадки саджанці необхідно обробити епіновим розчином (0,2 мл на літр води), це допоможе їм швидше подолати стрес.

Процедура посадки здійснюється наступним чином:

1. Попередньо вирівнюється грунтова поверхня в теплиці за допомогою граблів, розбиваються земляні коми.
2. Викопуються лунки для посадки, глибина яких повинна на 2-3 см перевищувати довжину ємностей, в яких росли саджанці, ідеально — 15 см. Дистанція між лунками повинна становити 30-40 см, а між рядами — 60 см.
3. Кожна посадкова яма зволожується 2 літрами теплої води.
4. Розсаду акуратно витягують з ємності, і разом із земляною грудкою, який за добу до пересадки рясно полили, поміщають в лунку.
5. Потім посадочні ями щільно вкривають грунтом, проводять мульчування поверхні субстрату сухим торфом, і ще раз поливають.

Відео: Висадка розсади баклажанів в теплицю

Догляд за культурою в теплиці

Кожен городник, який бажає вирощувати баклажани, починає з питання, як за ними доглядати. Особливих вимог немає: той же полив, підживлення, Формування куща, але з урахуванням особливостей культури.

підживлення

Удобрюють баклажанні рослини тричі:

1. Через два тижні після посадки в парник необхідно підгодувати рослини азотними добривами: в 10 літрах води розчиняють 3 ст. л. азофоски і поливають такий поживною сумішшю кожен саджанець, з розрахунком півлітра на одиницю.
2. На етапі зав’язування плодів здійснюють підгодівлю настоєм коров’яку (1/10).
3. Активна Формування плодів вимагає від рослини багато сил, тому його потрібно підгодувати комплексними добривами, на кшталт «Кеміра», «Растворін» (1,5 ст. Л. Препарату на відро води). Можна також вдатися до допомоги азотно-фосфорних речовин: аміачну селітру і суперфосфату (1 ч. Л. Селітри і 1 ст. Л. Суперфосфату на відро води).

Важливо! Не перестарайтеся з органічними підгодівлею, щоб не спровокувати рясний приріст зелені, внаслідок чого різко впаде врожайність. Якщо ви спостерігаєте таке явище, варто негайно вдатися до калійної підгодівлі.

полив

Оптимальні умови життєдіяльності для баклажанів — вологий грунт, але не вологе повітря, тому варто ретельно подбати про правильне поливі культури. Здійснюється процедура крапельним шляхом, строго під корінь. Стартувати треба з 5-6 дня після висадки в теплицю, і до моменту початку плодоношення зволожувати раз в 7 днів, теплою (+ 20 ° С) відстояною водою. Коли ж кущі почнуть плодоносити, то число поливів збільшується до двох разів на тиждень. Час поливу — ранок.

Відразу ж, після того, як рослини були политі, необхідно провітрити парник, щоб не підвищилася вологість повітря.

запилення

Баклажани квіти — двостатеві, тому для них характерний мимовільний процес запилення. Однак краще допомогти рослині: в період цвітіння пройтися вранці між рядами і злегка струсіть кожен кущ.

Якщо ви помітили, що після цвітіння плоди не зав’язуються, або зав’язуються тільки частково, посадки потрібно обприскати «бутон» або «Зав’яззю».

провітрювання

Баклажани відмінно почувають себе при температурі + 26 … + 28 ° С. Якщо стовпчик термометра піднімається вище, це може згубно вплинути на рослини, тому краще знизити температуру шляхом провітрювання теплиці, особливо в спекотні дні. Також рекомендовано поливати доріжки між рослинами, щоб знизити температуру (при цьому варто стежити, щоб не піднялася вологість повітря).

Парник провітрюють і після кожного поливу, з метою запобігання підвищенню вологості повітря.

Важливо! В процесі провітрювання теплицю слід відкривати тільки з одного боку, щоб усередині не було протягів, яких боїться культура.

формування куща

Баклажани кущі можна формувати в один і кілька пагонів:

1. Формування в одне стебло дасть можливість заощадити простір і особливо актуальна для високорослих сортів. Під такому формуванні мається на увазі залишення найбільш сильного втечі, який обов’язково прив’язують до опори. Опора буде особливо затребуваною в період плодоношення, коли стебло може зламатися під тягарем плодів. Таку форміровку здійснюють через 14 днів після пересадки в теплицю, і полягає вона в видаленні бічних пагонів. Пасинки, які з’являться пізніше, теж видаляють.
2. Формування в кілька стебел. Здійснюється також через два тижні після пересадки. Полягає в обрізанні всіх пагонів, які знаходяться нижче першого розгалуження, і формуванні 4-5 найсильніших пагонів з подальшим прищипуванням верхівки (за умови, що висота куща досягла 30-35 см).
   

Хвороби і шкідники

Баклажани можуть бути вражені наступними хворобами, боротьбу з якими варто починати відразу ж після виявлення симптомів:

1. фітофтороз. Грибкове захворювання повідомляє про себе бурими плямами, що нагадує іржу. Спочатку плями з’являються на нижній частині стебла, і швидко поширюється по всьому кущу, перекидається на плоди. Зволікання з процесом лікування призводить до загибелі куща. Подолати хворобу допоможе обробка всіх рослин (і хворих, і здорових) розчином купоросу міді (0,2%) або бордоською рідини (теж 0,2%). Антисептичним засобом в такому випадку виступає зола деревини, якої треба посипати уражені ділянки рослини.
   

2. тютюнова мозаїка, симптоматика якої полягає у втраті листям забарвлення, або ж появі на ній зелених плям, що нагадують мозаїку. Хвороба здатна деформувати кущ і привести до його загибелі, якщо своєчасно не почати боротьбу, яка починається ще на етапі підготовки насіння до сівби. Так, насіння баклажан необхідно помістити в 20% розчин соляної кислоти і протримати так 30-40 хвилин.
   Чи знаєте ви? У США, Канаді та Австралії баклажанів дали назву eggplant (яєчний овоч), оскільки перші баклажани, завезені туди в XVIII столітті, мали округлу форму і білий колір, нагадуючи великі яйця.
   Ще один етап профілактики — кроплення кущів сумішшю з знежиреного молока і господарського мила (20 г мила на 1 літр молока). Обприскувати культуру потрібно кожні 10-15 днів. Але якщо хвороба, незважаючи на профілактику, атакувала баклажани, то єдине, що можна зробити — видалити пошкоджену кущ з теплиці і спалити його.
   

3. чорна ніжка, пошкоджує кореневу систему рослини і яка веде до в’янення і швидкої загибелі куща. Причина появи грибка, що породжує захворювання, — надмірна вологість грунту і густі посадки. Ліки від чорної ніжки — препарат «Тріходермін», розчином якого поливають і обприскують хворе рослина (розчин готується строго по інструкції). Якщо лікування не допомогло, хворий кущ потрібно видалити, поки грибки з нього не перекинулися на сусідні.
   

4. сіра гниль, збудник якої культура може підчепити з хворої грунту, повітря. Також причиною виникнення захворювання може послужити надмірна вологість — як грунту, так і повітря. Про появу хвороби сигналізують темні водянисті плями, що покривають листя, стебла і плоди. Плями швидко збільшуються і покриваються сірим нальотом. Боротьба полягає у видаленні уражених ділянок рослини і обробці ран деревною золою, а також помірного поливу кущів теплою водою.
   

До шкідників, небезпечним для баклажанів, відносять:

1. павутинного кліща, головною їжею якого є соки культури. У процесі харчування кліщ обволікає рослина павутиною, що незабаром може привести до його загибелі. Прогнати незваного гостя допоможе обприскування «Фітоверма» (10 мл на 1 літр води). Кропити потрібно два рази, дотримуючись інтервал 3-7 днів.
   

2. колорадського жука. Ненажерлива комаха швидко залишає від листя одні стебла. Міра боротьби — ручне збирання дорослого жука і знищення личинок.
   

3. тлю, проти якої також ефективний «Фитоверм» (8 мл на 1 літр води). Процедуру, як і в випадку з павутинним кліщем, повторюють через 3-7 днів.
   

4. тепличну білокрилку, личинки якої висмоктують соки з рослини, ніж призводять до загибелі листя. Усунути такого непроханого гостя допоможе обробка часниковою настоянкою: 150 г подрібненого часнику заливають холодною водою і настоюють 5 днів. Потім 6 г настойки розчиняють в 0,5 л води і обприскують уражені кущі. Для метеликів комахи потрібно встановити липкі пастки.
   

5. слимаками, які не проти поласувати не тільки зеленню, але і плодами баклажанів. Для позбавлення від шкідника необхідно посипати борозни гашеного вапном, до якої можна додати подрібнений тютюн.
   

Збір і зберігання врожаю

Урожай баклажанів збирають приблизно за 25-40 днів, після цвітіння, приблизно в серпні, — все залежить від сортової різновиди. Знімати плоди з куща потрібно разом з плодової чашкою і невеликою частиною плодоніжки. Відрізнити стиглий овоч від незрілого можна по характерному темно-фіолетового глянцевому окрасу. Не можна допускати перезрівання баклажанів: на їх поверхні з’являються білі смуги. Дозрілі плоди варто тут же зрізати і в зв’язку з тим, що вони можуть стати причиною того, чому не зріють нові баклажани: зрілі плоди будуть тягнути сили з куща.
Важливо! Після оброблення ґрунту або рослин від хвороб і шкідників обов’язково продезінфікуйте інструменти, якими ви користувалися.
Зберігати зібрані баклажани потрібно в темному приміщенні, з температурою повітря від 7 ° С до 10 ° С і вологістю 80-90%. В таких умовах плоди будуть зберігати свою свіжість і товарний вигляд 30-40 днів. Зберігати овоч можна і в замороженому стані.

Можна підвести підсумок: вирощування баклажанів, насправді, не така вже й складне заняття. Головне — вивчити звичаї даної культури і забезпечити їй належний догляд.