Виноград «Відьмові пальці»: опис сорту з фото, посадка і догляд

«Відьмові пальчики» — це одна з найбільш молодих і популярних різновидів винограду. Щорічно десятки виноробів з усього світу успішно поселяють цей сорт на власній ділянці, і це не дивно: його плоди відрізняються унікальною формою, а також вишуканими смаковими особливостями. У цій статті будуть розглянуті головні відмінні риси цього винограду, а також особливості його культивування.

Історія селекції та регіон виведення

Виведений виноград «Відьмові пальці» порівняно недавно, в 2002 році. Авторами сорти стали американські вчені з каліфорнійського інституту Вин. Їм вдалося з’єднати кардинально різні різновиди винограду. В результаті кропіткої роботи вченим вдалося схрестити місцеві каліфорнійські сорти рослини зі всілякими середземноморськими видами. Так з’явився новий вид винограду, що відрізняється великими ягодами унікальної форми. Крім того, рослина увібрало в себе тільки найкращі властивості, а також виробничі якості без будь-яких генетичних маніпуляцій, що робить його абсолютно безпечним для здоров’я.

опис сорту

Рослина відноситься до елітних сортів винограду. «Відьмові пальці» відрізняються характерною формою куща, а також листя, що обов’язково слід враховувати при покупці саджанця. В іншому випадку існує висока ймовірність купити схожий, але менш елітний гібрид з низькою якістю плодів.

Чи знаєте ви? Культивування винограду почалося ще за часів неоліту, близько 10 тисяч літа назад. Саме тому ця рослина вважається одним з найдавніших сільськогосподарських видів, відомих людині.

Зовнішній вигляд

Виглядає ця рослина досить ефектно — його кущ великий, досить високий і гіллясте. Лоза потужна, добре визріває. Листя середнього розміру, насиченого зеленого відтінку. Листова пластинка розділена на 3 або 5 характерних лопатей. Цвіте кущ рясно, на його поверхні розвиваються гермафродитні квітки, здатні самозапилюватися.

Тривалість активного вегетативного періоду рослини становить близько 120-125 діб, завдяки чому грона винограду добре визрівають навіть у помірному і північному кліматі. На лозі дозрівають великі пухкі грона масою до 1,5 кг. Вони мають правильну конусоподібну форму, ягоди на грона розташовані рівномірно.

Ягоди — це головне гідності «Відьмина пальців». Вони досить великі, масою до 10 г, для них характерна сильно витягнута форма. За своєю формою вони нагадують невеликі перчинки гострого перцю, але при цьому відрізняються насиченим синьо-фіолетовим відтінком. У фазу повного дозрівання цей відтінок більш насичений, аж до практично чорного кольору.

Шкірка м’яка, але щільна, хрустка, їй характерний легкий восковий наліт білого кольору. М’якоть щільна, м’ясиста, але соковита. Смак ягід специфічний, але гармонійний. Вони солодкі, з помірною кислинкою, часто мають присмак стиглої сливи і виразне яблучно-грушеве післясмак.

Чи знаєте ви? Перші гібриди винограду виникли на Землі ще в Палеоген (близько 60 млн років тому). Таким чином, ця рослина виникло на планеті ще задовго до появи перших предків людини.

призначення

«Відьмові пальці» найбільш часто використовуються для столових цілей. Незважаючи на те, що сорт відрізняється відмінними якостями, поки виноградарям не вдається використовувати рослину для виробничих цілей. Найбільш придатні плоди для вживання в свіжому вигляді, однак всілякі виноградні продукти з ягід також відрізняються високими смаковими показниками. Саме тому урожай сорту часто використовують для приготування компотів, соків і винних напоїв.

Плюси і мінуси сорти

• Основні переваги «Відьмина пальців»:
• висока врожайність;
• підвищена морозостійкість;
• унікальна форма плодів;
• відмінні ароматичні та смакові властивості врожаю;
• невибагливість до умов утримання;
• сорт стійкий до основних захворювань і шкідників культури;
• урожай не пошкоджується осами та іншими комахами.

• Головні недоліки рослини:
• кущі надмірно високі, що ускладнює догляд за лозою;
• виноград вимагає постійного і своєчасного догляду;
• плоди часто залучають на ділянку птахів і дрібних гризунів;
• висока вартість саджанців.

Особливості посадки винограду

Саджанці винограду висаджують ранньою весною або пізно восени. Весняна посадка більш краща — вона викликає миттєве укорінення саджанців, що вже до кінця сезону сприяє отриманню розгалуженого куща. Осіння посадка також має плюси: вона найкраще допомагає зберегти рослину до весняної відлиги, без створення спеціальних умов. Крім того, таким чином можна домогтися більш ефективного і швидкого вкорінення (якщо паростку вдасться благополучно перезимувати).

Незважаючи на те, що сорт «Відьмові пальці» невибагливий до умов проживання і морозостійкий, для його вирощуванні потрібно створити на ділянці особливі умови. Цей виноград, так само, як і родинні сорти, відноситься до теплолюбних культур, тому найкраще його садити південній або південно-західній стороні ділянки. Насадження обов’язково повинні перебувати на височини, так як в низині виноград вимерзне і буде зазнавати дефіцит освітлення.

Так як сорт відноситься до високорослим представникам флори, для його розвитку потрібно багато простору. Кущі висаджують далеко від дерев і великих будівель, а також чагарників. Крім того, дотримуватися певний простір між рослинами потрібно і в разі масової посадки кущів — між окремими саджанцями має бути не менше 3 метрів.

Дізнайтеся докладніше, коли краще висаджувати виноград.

Посадку винограду проводять тільки на попередньо підготовлених ділянках, для цього:

1. Приблизно за 14 днів до передбачуваної дати висадки на ділянці проробляють поглиблення розміром 80 × 80 × 80 см.
2. На дно таких лунок викладають дренажний шар товщиною близько 15 см, його роль може грати гравій, дрібний щебінь або биту цеглу.
3. Поверх дренажу на 2/3 лунку засипають добре удобреному грунтом, готують її з суміші витягнутого грунту і перегною або гною. Додатково такі суміші збагачують 50 г суперфосфату, що збільшує активність вкорінення.
4. Далі добрива засипають ґрунтом, після чого ділянку добре змочується водою. Потім на передбачуваному місці висадки насипається невеликий пагорб із залишків грунту.
5. Підготовлену ділянку залишають в спокої на 2 тижні — за цей час грунт придбає необхідну структуру, а також насититься всілякими поживними елементами.

Посадку саджанців «Відьмина пальців» роблять так:

1. Перед посадкою саджанці активізують — для цього їх кореневу систему протягом доби замочують в розчині гною (1:10) або препарату «Циркон».
2. На попередньо підготовлених зонах висадки роблять поглиблення розміром 60 × 60 × 60 см, а потім в них виливають 10-12 літрів води.
3. Після того як вода повністю вбереться в грунт, в лунку поміщають саджанець, а потім коріння щільно присипають грунтом. Посадку проводять так, щоб на саджанці залишалося не менше 4 нирок над поверхнею ґрунту, а загальна довжина надземної маси була не менше 15 см.
4. В кінці посадки грядки рясно поливають водою.

Відео: посадка саджанців винограду

Вирощування і подальший догляд

Процес догляду за даним сортом досить трудомісткий, але не складний. Регулярні увагу і догляд дадуть можливість отримати не тільки великі і високі, але і добре плодоносять кущі. Для цього винограднику потрібно створити оптимальний мікроклімат, проводити своєчасну обрізку, а також підживлення.

Полив і підживлення

Навесні полив проводять 1 раз на місяць, влітку періодичність збільшують до 2 процедур в місяць. Останній раз кущі поливають глибокої осені, за 2 тижні підготовки куща до зимівлі. Використовують для поливу тільки чисту, добре відстояну воду. Вона не повинна бути холодною, тому її підігрівають на сонці до температури природного середовища.

Важливо! Після поливу прикореневе кільце куща обов’язково мульчують деревною золою, старою корою або сосновими голками — це допомагає уникнути миттєвої втрати вологи з ґрунту.

«Відьмові пальці» добре відгукуються на регулярні підгодівлі. Навесні рослина потребує азотистих з’єднаннях, під час цвітіння і наливу плодів — в вільно доступних каліе і фосфорі. Для уникнення дефіциту цих речовин кущі удобрюють не рідше 3 разів за сезон. Ранньою весною в грунт вносять 50 г / м² аміачної селітри, перед цвітінням і під час формування зав’язі кущі удобрюють 40 г суперфосфату і 20 г калію сірчанокислого.

Вносять мінеральні підгодівлі у вигляді розчинів: для цього одну порцію розчиняють в 10 л води. 1 раз в 3 роки виноградник підгодовують органічними речовинами — проводять процедуру восени, як добриво служить розчин коров’ячого гною (1:10).

Формування куща і обрізка

Формування і обрізання проводять кілька разів за сезон. Вперше в сезоні лозу обрізають навесні — в цей час на ній видаляють старі і вимерзлі пагони. У міру розвитку куща на ньому видаляють пасинки. Під час розвитку грон кущі нормують, щоб уникнути переваги куща і притенения грон один одним. Для прискорення визрівання винограду також рекомендується видаляти листя, притеняют ягоди.

Восени проводять санітарну обрізку і укорочення, крім старих пагонів на кущі видаляють всі плодоносні пагони. Роблять це так, щоб надати кущу зручну для укриття форму, при цьому на кожному плодоносному втечу повинно залишитися не менше 5-6 очок.

Формування крони куща проводять під час санітарної обрізки, ранньою весною і пізньою осінню. Процедура дає можливість створити зручну для догляду, розвитку і плодоношення форму. Крім того, формування дає можливість створити оптимальне співвідношення між надземної і підземної частиною куща, що безпосередньо впливає на його врожайність. Формують кущ таким чином, щоб від прикореневої зони виростало 3-4 головних втечі, що складаються з безлічі одно- і дворічних відгалужень.

прополка грунту

Прополка грунту має кілька значень для виноградної лози — вона допомагає:

• наситити коріння повітрям;
• встановити оптимальний водний режим в прикореневій зоні;
• уникнути розвитку бур’янів на ділянці, негативно позначаються на розвитку кущів.

Проводять розпушування двома шляхами: глибоким методом і поверхнево. Глибоку оранку проводять 2 рази в сезон, ранньою весною і пізньою осінню. В цей час грунт розпушують на глибину в 25-30 см. Поверхневе розпушування роблять у міру необхідності, на наступний день після поливу і під час прополки бур’янів, глибина оранки при цьому повинна складати близько 10-15 см. Під час розпушування проводять ретельну обробку НЕ тільки пристовбурного кола, а й міжрядь.

Важливо! Щоб убезпечитися від поразки врожаю дрібними птахами або гризунами, в метрі від стовбура навколо куща потрібно викласти тирса, торф, золу або свіжу хвою. Вони виділяють специфічні речовини, які відлякують дрібних шкідників.

Укриття на зиму

Укриття на зиму є обов’язковою мірою для тих регіонів, де існує небезпека зимових заморозків нижче -15 ° С. Проводять цю процедуру пізньої осені, після настання середньодобової температури в межах + 10 ° С.

Роблять укривання в кілька етапів:

1. Спершу прикореневу зону вкривають товстим шаром грунту товщиною близько 50 см. Таким чином, прикореневій круг потрібно перетворити в невеликий земляний пагорб, захищає коріння від вимерзання.
2. Далі рослині проводять санітарну обрізку і укорочення, після чого гілки щільно пов’язують мотузкою. Якщо кущ прив’язаний до опори, то його звільняють.
3. Пов’язаний кущ притискають до грунту, а потім вкривають мішковиною або спеціальним агроволокном. Поверх таких матеріалів вистилають шар з щільного поліетилену, який засипають 10-15 см тирси, кори або легких різновидів грунту.

Укритий виноград потрібно обов’язково засипати снігом — такий захід в рази підвищує теплоізоляційні властивості захисного укриття.

Боротьба зі шкідниками і стійкість до хворобами

При виведенні «Відьмина пальців» селекціонери з самого початку заклали в рослині міцний і стійкий до різноманітних шкідників і інфекцій імунітет. Сьогодні цей сорт вважається найбільш стійким до біологічних факторів впливу, а особливо — до несправжньої борошнистої роси та бактеріального раку. Однак часто, особливо в складних умовах вирощування, імунітет рослин знижується, що створює сприятливі умови для ураження куща різноманітними недугами. Щоб уникнути цього насадження обприскують розчинами комплексних фунгіцидів. Проводять процедуру двічі і обов’язково до цвітіння.

Дізнайтеся докладніше, ніж можна обприскати виноград восени від шкідників і хвороб.

Найбільш часто для цих цілей використовують такі препарати:

• «Топаз»;
• «Швидкість»;
• «Фитоверм»;
• «Екстрасол».

«Відьмові пальці» — це екзотичний і досить популярний сорт винограду. Рослина стійка до багатьох характерних захворювань, а також комах і відрізняється відмінними смаковими якостями. Виростити цей виноград під силу кожному, для цього варто лише дотримуватися цих інструкцій.