Виноград Мускат річний: опис і характеристика сорту, вирощування і догляд, фото

У білих столових сортів винограду з мускатним смаком і великими виноградинами завжди є шанувальники. До них відноситься не так давно виведений Мускат річний, який має й інші назви — Олена, V-95-22. Ознайомимося з сортом винограду Мускат річний, його описом і характеристиками, як його садити і вирощувати, збирати і зберігати.

Опис і особливості сорту

Сорт винограду Мускат річний має ранні терміни дозрівання — його грона можна зрізати і споживати через 110-120 діб від розпускання бруньок. Залежно від регіону зростання його збирають від початку серпня (на півдні) до середини вересня. Вирощують переважно в середній смузі Росії, в Білорусії, Україні та Молдові. Сорт досить морозостійкий — до -23 ° С, хоча деякі виноградарі відзначають, що він може переносити і більш низькі температури, але недовго.

Чи знаєте ви? Виноградники займають близько 80 тис. Км² площ в світі. З них 27% вирощують для споживання в свіжому вигляді, а 2% йде на сушку.

Зовнішній вигляд

У сорту винограду Мускат річний сильнорослі кущі, лоза яких може виростати до трьох метрів. Грона мають середню щільність і усереднений вага в 650 р Окремі кисті досягають цілого кілограма. Ягоди великі і подовжені, гроно розміром близько 29 × 23 см. При повному визрівання зелені виноградини стають бурштиновими. Усередині них перебуває кілька завеликий кісточок. Шкірочка кілька плотновата, але цілком їстівна. Ягоди при повному визрівання солодкі, з явно вираженим мускатним смаком і запахом. Кислотність у ягід низька, а цукристість може досягати 20%.

Достоїнства і недоліки

У сорту винограду Мускат річний є свої сильні і слабкі сторони.

• До переваг сорту відносяться наступні:
• Ранні терміни дозрівання.
• Невибагливість і стійкість до грибкових захворювань. Досить проводити 2 профілактичні обробки.
• Висока врожайність — плодоносних пагонів 80%, а коефіцієнт плодоношення 1,3-1,8. Лоза може нести велике навантаження, але визрівання сповільнюється.
• Відмінна транспортабельність.
• Ягоди можуть довго висіти на кущі.
• Двостатеві квітки суцвіть не вимагають наявності рослин-запилювачів.
• Виражений мускатний смак у солодких доспілих ягід.
• Відносна морозостійкість.
• Хороша укореняемость живців.
• Товарний вигляд грон з бурштиновими великими ягодами.

Чи знаєте ви? Забарвлення виноградин залежить від змісту фарбувальних поліфенольних пігментів. Густо пофарбовані сорти містять антоціани, а білі багаті катехіном. Найбільша частина антиоксидантів знаходиться в кісточках і шкірці ягід.

• До недоліком можна віднести наступне:
• треба вкривати на зиму;
• наявність всередині ягід кісточок;
• смак змінюється і залежить від багатьох умов — клімату, навантаження, грунту, часу збору;
• може дивуватися осами;
• погана соковіддачи — сорт столовий;
• кількість кистей краще нормувати.

Як вибрати якісні саджанці при покупці

Саджанець сорту Мускат річний рекомендують купувати в розплідниках або у сумлінних продавців з хорошими відгуками. В іншому випадку зростає ймовірність покупки саджанця іншого сорту. Покупку треба здійснювати в період масових продажів.

При зовнішньому огляді слід приділити увагу наступним:

1. Товщина лози у саджанця не повинна бути тонше 0,5 см, а краще — 0,8-1 см. Занадто товсті саджанці теж не слід брати.
2. На саджанці мають бути відсутні сліди хвороб і поразок шкідниками.
3. Якщо ємність прозора, то слід уважно оглянути коріння — вони повинні бути добре розвиненими, без ознак гнилі.
4. Саджанець цього року повинен мати від 3 до 5 нирок. Нирки повинні бути живі і не відвалюватися.
5. При покупці саджанця з оголеними коренями треба секатором відрізати кінчик одного кореня. Зріз повинен вийти світлим і вологим.
6. На коренях не повинно бути потовщень і сухих ділянок.
7. Не треба брати саджанці з корінцями тонкими, як павутина.
8. Саджанці повинні бути довжиною не менше 30 см.
9. Найкраще приживаються однорічні саджанці.

Важливо! При посадці восени саджанці не повинні вже мати листя, а навесні у них повинні бути зелене листя кількістю не менше 4 штук.

Правила посадки

Після покупки виноградного саджанця сорту Мускат річний його треба правильно посадити.

Коли краще садити

Висаджувати саджанці винограду можна навесні і восени. Кожен з варіантів посадки має свої переваги і недоліки. Багато хто віддає перевагу осінню посадку — в цей час найбільший вибір посадкового матеріалу, і він добре приживається, але може постраждати від ранніх морозів, якщо його ще не захистили. Посадку проводять, починаючи з жовтня і до морозів. Такий саджанець ретельно захищають від холоду.

Зазвичай молодий саджанець накривають пластиковими пляшками з отворами для вентиляції, а перед настанням морозів засипають тирсою, торфом, хвоєю або просто землею. Якщо саджанець був куплений після настання морозів, то треба забезпечити його збереження в підвалі до весняної посадки.

Навесні в другій половині квітня або початку травня садять однорічні саджанці, які вже одерев’яніли. Грунт при посадці повинна вже прогрітися до + 10 ° C. Зелені саджанці садять з кінця травня, коли повністю мине загроза повернення холодів. Такі рослини до осені добре вкорінюються і краще переносять зимівлю.

Радимо почитати, як вибрати найсмачніший сорт винограду.

Де посадити на ділянці

Місце для винограду має добре висвітлюватися сонячними променями і не мати протягів. Ця рослина садять на відстані 2-3 м від плодових дерев і при цьому відступають 0,5-0,8 м від асфальтованої дороги. Саджанець можна розташовувати з південної сторони від будівель, відступаючи від них на 1 м, щоб коріння не руйнували фундамент.

Сильнорослий сорт Мускат річний вимагає багато місця для харчування (3-5 м²), а висота шпалер складе 2-3 м. Можна для опор використовувати арку, альтанку, стіну. Грунт для виноградника повинна бути добре проникною і живильним і ні в якому разі не заболочений.

як посадити

Посадочні ями для цього сильнорослого сорти риють на відстані 2 м один від одного в ряду і міжряддями в 3 м. Їх починають рити за кілька тижнів до посадки і роблять розмірами 80 × 80 × 80 см. При викопуванні верхній родючий шар складають окремо, а потім перед посадкою змішують з гноєм (2-3 відра) і золою. До них також додається півкілограма суперфосфату. Потім цю грунтосуміш кладуть на дно ями і добре поливають. У глинистий грунт додають пісок, а якщо грунту піщані, то яму копають на 25 см глибше і на дно насипають шар щебеню (10 см) і глини (15 см).
Важливо! Грунтові води повинні знаходитися не ближче 1,5 м до поверхні землі.
Перед посадкою саджанець вимочують у воді, в якій рекомендують розчинити стимулятори коренеутворення. Потім на дно ями поміщають родючий шар і встановлюють на ньому саджанець «п’ятою» на глибині 0,5 м. Далі засипають неродючий шар, поливають і втоптують. За необхідності саджанець засипають землею до приросту. Тільки посаджений саджанець поливають 2-3 рази щотижня, виливаючи в лунку по парі відер води. При осінній посадці роблять захист від холодів.

Роботи по догляду

Далі за виноградними саджанцями сорту Мускат річний треба правильно доглядати.

полив

Поливати кущі винограду починають з весняного періоду. На 1 кущик йде приблизно 2-3 відра. Воду для поливу потрібно використовувати теплу і відстояну.

Наступний полив обов’язково слід провести в період цвітіння рослинної культури. Третій полив необхідний перед зимівлею, якщо осінні дощі недостатньо зволожили грунт. Частота поливу багато в чому залежить від погодних умов. У спеку можна провести додаткове зволоження виноградника.

Чи знаєте ви? Під виноградом рекомендують сіяти петрушку — вона захищає цю культуру від деяких комах-шкідників.

підживлення

Підгодовувати великі виноградники починають через три роки після висадки саджанців.

Для цієї мети використовують добрива органічного та хімічного походження:

• коров’як;
• курячий послід;
• торф;
• компост;
• перегній;
• сірчанокислий калій
• аміачну селітру;
• сечовину;
• суперфосфат.

Плодоносні кущі слід підгодувати три рази за період вегетації:

1. В середині травня. Для цієї мети використовують органічні добрива або аміачну селітру.
2. При появі зав’язі. У цей період застосовують азотно-калійні і містять фосфор добрива.
3. Останню підгодівлю проводять в середині липня при формуванні плодів. Для цього використовують сірчанокислий калій і суперфосфат.

Догляд за грунтом

Після поливу потрібно подрихліть грунт між рядами для кращого надходження вологи та повітря до кореневої системи. Такий процес проводять разом з прополкою — видаленням бур’яну. Бур’яни дуже тягнуть на себе вологу і поживні речовини, заважаючи куща розвиватися.

Для запобігання пересихання грунту і щоб запобігти зростанню бур’янів, землю навколо кущів можна мульчувати. В якості мульчі використовують перегній, торф, тирса, скошену траву.

Радимо почитати що робити, якщо виноград не плодоносить.

опора

Лозу винограду в міру зростання підв’язують до шпалери. Для цього встановлюють опори. В якості таких опор підходять дерев’яні стійки, металеві куточки або трубки. Для простоти обслуговування потрібно, щоб висота стійок відповідали росту власника винограду. Інтервал між опорами має становити близько 3 м. Стійки закопують в грунт на глибину близько 40 см. Діаметр опор не повинен бути більше 10-11 см.

Щоб додати стійкість конструкції, з’єднують верхні кінці опорних стовпів міцними рейками або трубками.

Формування куща

Сорт винограду Мускат річний дає пагони довжиною до 3 метрів. Але, щоб отримати хороший урожай, при формуванні куща слід залишати не більше 40 очок. Якщо цього не робити, грон винограду буде більше, але ягоди вийдуть дрібні.

Читайте докладніше, як і коли пасинкувати виноград.

обрізка

Перші три роки обрізку кущів роблять у весняний період. Дану процедуру проводять до розпускання бруньок. Більш зрілі кущі обрізають восени перед укриттям на зиму. Для проведення процесу використовують гострий секатор, щоб не сильно травмувати лозу. По завершенні обрізки місця зрізів потрібно обробити садовим варом для запобігання появи захворювань. Навесні, перш за все, видаляють вимерзлі і уражені хворобами ділянки.

При обрізку рекомендують обрізати верхні гілки до 12-ї нирки, а нижні до 4-ї. При цьому слід враховувати, що на кожен кущ сорту Мускат річний дається навантаження 30-40 очок.

Захист від холодів

Даний сорт досить морозостійкий і може витримати заморозки до -19 … -27 ° C. При тривалих і морозними зимами виноград слід вкривати в холодний період.

Для укриття кущів поруч виривають траншею і поміщають складену лозу. Потім розміщують плівку, уникаючи її зіткнення з гілками. Зверху накривають соломою, ялиновим гіллям і невеликим шаром грунту. Взимку випав сніг створить також захист від холодів.
Важливо! Процес укриття здійснюють до настання заморозків, так як при морозі лоза втрачає еластичність і може пошкодитися.
Укриття прибирають після того, як встановиться погода з температурою повітря вище 0 ° C.

Збір і зберігання врожаю

Виноград сорту Мускат річний дозріває до кінця серпня або початку вересня в залежності від кліматичних умов. Дуже важливо вибрати час, коли виноградини досягли оптимальних смакових якостей, і виноградарі радять не поспішати зі збором врожаю.

Перш за все, до збору врожаю слід приступати в суху погоду. Рано вранці також не варто починати цей процес, так як ранкова роса на гронах в цей час ще не просохне, а зайва волога призводить до швидкого псування врожаю. Найкраще збирати плоди до обіду, коли ягоди найбільш ароматні.

Грона з куща потрібно знімати за допомогою добре заточених ножиць, щоб не пошкодити лозу. Грона винограду слід збирати в чисту тару відповідних параметрів. Для цієї мети добре підійдуть спеціальні кошики. Їх слід наповнювати не повністю, щоб не пом’яти нижні грона. Потім грона винограду перебирають, відбраковують на переробку зіпсовані екземпляри.

Для зберігання вибирають тільки дозрілі, неушкоджені плоди. Кожну кисть оглядають і зрізають негідні ягоди (пригнічені, підгнилі). Потім грона поміщають в ящик з дерева Гребеножко до верху. Плоди повинні бути розташовані на пару сантиметрів нижче краю тари для зберігання.

Після ящики переміщають на місце для зберігання. Їх ставлять один на одного, а під нижній ящичок підкладають бруски для забезпечення нормального вентилювання.

Оптимальна температура для зберігання становить діапазон від 0 до -1 ° C, а вологість приміщення — 91-95%. Більш низька вологість викликає всихання ягід, а більш висока сприяє появі грибкових хвороб.
Чи знаєте ви? У родзинках набагато більше корисних речовин, ніж у свіжому продукті. У ньому міститься найбільш оптимальне співвідношення між кальцієм і магнієм.
У сорту погана соковіддачи, але іноді його ягоди додають в вино для отримання мускатного смаку. Мускат річний споживається переважно свіжим, але його можна використовувати для приготування компотів, конфітюрів, маринування. Його ягоди можна сушити на родзинки, попередньо видаливши насіння.

Грона в свіжому вигляді добре переносять транспортування, але довго не зберігаються.

Мускат річний є невибагливим і високоврожайних сортом столового білого винограду з мускатним смаком. Його смакові якості можуть змінюватися в залежності від різних факторів, і при зборі врожаю треба вибрати момент, коли вони будуть найкращими.