Виноград Ізабелла: користь і шкода для організму людини, калорійність і склад
Серед величезної кількості самих різних сортів винограду за смаковими і ароматними якостям, за формою ягід у вітчизняних виноградарів особливо визнаний виноград сорту Ізабелла, полюбився за завидні зовнішні риси і відмінні споживчі якості.
Зміст
Властивості винограду Ізабелла
Культура цього сорту відома багатьма цінними властивостями, які приносять чималу користь людському організму. Поговоримо чому ця культура так потрібна чоловікам і жінкам.
чоловікам:
- Надзвичайно цінні речовини поліфеноли, що знаходяться у винограді, здійснюють сприятливий вплив на організм і покращують метаболізм. Для чоловіків це важливо тим, що порушень метаболізму речовин чоловічий організм схильний до більшою мірою, ніж жіночий, і вживання цього винограду здатне вирішити подібні проблеми.
- Виноград служить підтримкою здоровою потенції. Дозоване вживання цього продукту може зняти значну частину проблем, сполучених з сексуальною дисфункцією.
жінкам:
- Вміщені в ягодах рослинні пігменти мають здатність запобігати виникненню недоброякісних новоутворень в жіночих статевих органах і молочних залозах.
- Терміни, що вживаються в їжу ягоди з кісточками сприяють зупиненню розвитку вже виявлену хворобу, можуть пригальмувати загострення захворювання.
- Вагітним жінкам, які в період виношування відчувають великий недолік потрібних речовин, багатий
Хімічний склад і калорійність
Сорт Ізабелла стоїть у ряді сортів з найбільшою кількістю значущих речовин і є одним з найкориснішим. Зупинимося детальніше на вітамінно-мінеральний склад цього сорту і його харчової цінності.
Хімічний склад представлений в таблиці:
Найменування мінералу кількість на 100 грам
К (калій) 225 мг Са (кальцій) 30 мг Na (натрій) 26 мг P (фосфор) 22 мг Mg (магній) 17 мг Si (кремній) 12 мг S (сірка) 7 мг Cu (мідь) 80 мкг Ni (нікель) 16 мкг F (фтор) 12 мкг V (ванадій) 10 мкг I (йод) 8 мкг Mo (молібден) 3 мкг Cr (хром) 3 мкг Co (кобальт) 2 мкг СI (хлор) 1 мг Fe (залізо) 0,6 мг Zn (цинк) 0,091 мг Mn (марганець) 0,09 мг AI (алюміній) 380 мкг B (бор) 365 мкг Rb (рубідій) 100 мкг Вітамінозний склад Ізабелли в себе включає:
Найменування вітаміну кількість Частка від денної норми (%) Бета-каротин 0,1 мг 2 ретинол 3 мкг 0,3 тіамін 0,03 мг 2 рибофлавін 0,05 мг 2,78 холін 5,6 мг 1,1 пантотенова кислота 0,18 мг 3,6 піридоксин 0,6 мг 30 Фолієва кислота 2 мкг 0,5 филлохинон 14,6 мкг 12,2 Аскорбінова кислота 10,8 мг 12 токоферол 0,13 мг 1,3 Ніаціновий еквівалент 0,3 мг 1,5 біотин 4 мкг 8 Тепер розглянемо харчову цінність сорту, а саме скільки калорій і калорії містить 100 грам продукту:
Особливості вживання Ізабелли
Говорячи про специфічність вживання сорти, слід зазначити наступне:
- Сік винограду цього сорту пити краще, використовуючи трубочку, так як він згубно впливає на зубну емаль. З цієї ж причини рекомендовано старанне ополіскування ротової порожнини після поїдання ягід.
- Під час вживання винограду слід утриматися від молока, газованої води і жирних продуктів, в іншому випадку це може викликати проблеми з травленням.
Як правильно вибрати виноград?
Щоб повністю насолодитися смаковими букетом винограду, отримати від вживання максимальну користь, необхідно вміти його правильно вибрати.
Нижче наводяться рекомендації, як вибрати якісний виноград і на що звернути увагу при його покупці.На ринку або в магазині в першу чергу потрібно визначити, де продається технічний виноград, а де столовий. Справа в тому, що технічний використовується для виноробства, а столовий — безпосередньо в їжу.
Ознаками технічного винограду є:
- Розміри виноградинок. У технічного сорту вони менше, ніж у столового.
- Більш тонка шкірка.
- При погляді на світло більшу кількість кісточок в ягоді.
- Більш кислий смак.
Далі потрібно уважно оглянути виноград і оцінити його зовнішній вигляд:
- Кисть на вигляд повинна бути налитої і соковитою, готової до негайного вживання. Не зайвим буде переглянути кисть на світло — тонка шкурка і прозора м’якоть дозволять переконатися у відсутності гнилі і мутнуватого від світла — ознак залежаний товар.
- Злегка коричневі плями на виноградники (якщо самі ягоди не пухкі) говорять про належної цукристості і солодощі. Ще однією ознакою стиглості можуть бути невеликі темні точки.
- Гниль, сморщенность виноградинок — ознаки низької якості продукту. Також про його погану якість буде говорити велику кількість повалених з кисті виноградинок при її легкому струшуванні.
- Також багато про що скажуть хвостик або гілочка, на якій висить гроно. Якщо зелена і зовсім висохла — немає приводів для сумнівів і занепокоєння, якщо коричнева — кисть зірвана давно, ягоди на гілці корисні речовини в повному обсязі не добрали і дозрівали вже зрізаними.
Наступний крок — оцінка смакових особливостей.Навіть найпрекрасніший і стиглий на вигляд виноград може не відповідати індивідуальним смаковим уподобанням, тому смакова проба — обов’язкова. Для цього краще брати кисті, що розташовані подалі від краю прилавка або лотка — напевно до ближніх вже не раз торкалися для проби і вони втратили свою природну щільність, крім того, на пробу краще відривати ягоди, розташовані знизу грона — верхні визрівають швидше.
І ще кілька порад:
- Виноград краще купувати в розпал сезону — ранньою осінню, в цей час він і дешевше, і смачніше і цінніше.
- Купуючи на базарі, звернути увагу — якщо над тарою з виноградом кружляють оси, то це вірна ознака відмінного продукту.
Важливо! У домашніх умовах виноград може зберігатися не більше двох діб.
Додаткова користь винограду
Обов’язково варто зауважити, що корисність винограду складається не тільки у вживанні його виноградинок і м’якоті в їжу. Ця ягода ще ширше розкриває свої цінні якості у вигляді вина, соків, оцтів, навіть виноградні кісточки приносять користь, і чималу.
вина
Про цілющі властивості виноградного вина говорили з часів Гіппократа. У наш час в клінічній медицині існує цілий розділ — енотерапія, що вивчає лікувальні властивості виноградного вина.
Позитивний вплив цього напою з винограду на органи і системи організму людини можна описати таким чином:
Користь загального характеру:
- Загальнозміцнюючу дію.
- Противобактериальное вплив.
- Попередження авітамінозу.
- Гальмування клітинного старіння.
- Запобігання онкологічних хвороб.
- Запобігання при радіаційному опроміненні.
Для нервової системи і мозкової активності:- Тонізуючу дію, зняття різного ступеня стомленості.
- Поліпшення сну.
- Поліпшення когнітивних функцій (пам’яті, сприйняття, мислення).
- Анестезуючу дію.
- Корисну дію на судини головного мозку.
Ознайомтеся з рецептами приготування домашнього вина з винограду Ізабелла.
Для серцево-судинної системи:
- Зменшення небезпеки ураження серцевими недугами, появи тромбів і інфаркту міокарда.
- Зміцнення стінок кровоносних судин.
- Підтримка виснаженої серцевої діяльності.
- Підтримка при недокрів’ї.
- Зниження артеріального тиску.
Позитивний вплив на опорно-руховий апарат:
- Недопущення суглобового відкладення солей.
- Підтримка при травмах і хворобах кісткового апарату.
Для шлунково-кишкового тракту:- Сприяння в освоєнні заліза з прийнятої їжі.
- Лікування порушень і недуг шлунково-кишкового тракту.
- Видалення шлаків і отруйних речовин.
- Нормалізація метаболізму.
- Зниження рівня холестеролу.
- Активізація апетиту (виділення травного соку).
Важливо! Помірним споживанням сухого вина вважається для жінок 150 мл в день, для чоловіків — 300 мл в день.
соку
Цей нектар давно визнаний традиційною медициною як корисне лікар засіб. Діапазон його лікувальної дії досить широкий.
Цілюще виноградний сік:- Надає профілактичну і лікувальну дію при серцево-судинних недугах.
- Допомагає при інсультах та інфарктах.
- Позбавляє організм від шлаків, токсинів і зайвого холестерину.
- Знімає набряки.
- Знижує диспное.
- Приводить в норму серцевий ритм.
- Стабілізуючим чином діє на артеріальний тиск.
- Сік легке світле пиво сприяє поверненню в норму після великих фізичних навантажень.
- Виводить з легких рідина і слиз.
- Надзвичайно корисний при плевриті, бронхіті, сильному кашлі, астмі, ларингіті, початковій формі туберкульозу.
- Загоює виразки в ротовій порожнині і знімає пов’язані з ними больові відчуття.
- Володіючи послаблюючу дію, вкрай корисний при обстипации і геморої.
- Завдяки сечогінній дії зменшує запальні процеси в нирках при хронічному нефриті.
- Активізує мозкову діяльність.
- Зміцнює пам’ять і сон, покращує стійкість до стресів.
- Корисний при недугу Альцгеймера і розладах центральної нервової системи.
Крім того, сік широко застосовується в косметології. Косметологічні засоби, що містять виноградний сік добре не для шкіри і волосся:- Освіжають обличчя.
- Надають шкірі пружність, м’якість і еластичність.
- Загальмовують в’янення шкіри, усувають дрібні зморшки.
- Очищають пори, позбавляють від вугрів, висипу і інших подразнень.
- Освітлюють веснянки і пігментні плями.
- Сприяють зміцненню волосся, лікування їх посічених кінчиків, знижують жирність волосся.
Чи знаєте ви? Найважча виноградне гроно була вирощена в 1984 р в Чилі. Її вага склала майже 9 кг і 400 м
Кісточок з винограду
Завдяки насиченому набору вітамінів, виноградні кісточки не менше корисні, ніж м’якоть.
Вживання у вигляді масел, відварів і настоянок виноградних насіння сприяє:
- Прискоренню загоєння ран.
- Поліпшенню гнучкості і еластичності судин.
- Уповільнення процесів старіння.
- Підвищенню гостроти зору.
- Зникнення холестеринових бляшок.
- Зниженню сенсибілізації організму.
- Зменшенню в крові рівня холестеролу і зниження ризику атеросклеротичних відхилень.
- Зміцненню імунітету.
- Прискоренню метаболізму.
- Нормалізації емоційного стану і підвищенню стресостійкості.
- Підйому мозкової діяльності.
Лікувальні відвари і настоянки з них корисні при:- Порушеннях гемодинаміки.
- Гіпер- і гіпотензії.
- Недугах органів дихання.
- Застуді і вірусних захворюваннях.
- Ослабленні імунної системи і життєвого тонусу.
- Хворобах системи травлення.
- Печінкових патологіях, як органічних, так і функціональних.
- Порушеннях у функціонуванні опорно-рухової системи.
виноградного оцту
Цей продукт також має чималі корисними властивостями, він:
- Сприятливо діє при розладах шлунково-кишкового тракту; сприяє поліпшенню ендокринних процесів; приводить в норму кислотність шлунка.
- Компенсує недолік калію.
- Покращує витривалість і усуває втому.
- Цілюще впливає на шкірний покрив, волосся і нігті людини.
- Корисний при усуненні мозолів, огрубіння і інших шкірних проблемах.
- Є ефективним засобом для лікування артрітізма і відкладення солей.
- При полосканні горла усуває запальні процеси носоглотки.
Попередня
Виноград Ізабелла відмінний продукт, що володіє великою кількістю цінних речовин, вітамінів і мінералів, благотворний для здоров’я, що підвищує настрій і зміцнює імунітет. Але всі свої корисні і цілющі властивості він розкриває лише при помірному споживанні.Наступна
(Пока оценок нет)
Загрузка...
