Виноград Ізабелла: користь і шкода для організму людини, калорійність і склад

Серед величезної кількості самих різних сортів винограду за смаковими і ароматними якостям, за формою ягід у вітчизняних виноградарів особливо визнаний виноград сорту Ізабелла, полюбився за завидні зовнішні риси і відмінні споживчі якості.

Властивості винограду Ізабелла

Культура цього сорту відома багатьма цінними властивостями, які приносять чималу користь людському організму. Поговоримо чому ця культура так потрібна чоловікам і жінкам.

чоловікам:

  1. Надзвичайно цінні речовини поліфеноли, що знаходяться у винограді, здійснюють сприятливий вплив на організм і покращують метаболізм. Для чоловіків це важливо тим, що порушень метаболізму речовин чоловічий організм схильний до більшою мірою, ніж жіночий, і вживання цього винограду здатне вирішити подібні проблеми.
  2. Виноград служить підтримкою здоровою потенції. Дозоване вживання цього продукту може зняти значну частину проблем, сполучених з сексуальною дисфункцією.

Виноград Ізабелла
жінкам:

  1. Вміщені в ягодах рослинні пігменти мають здатність запобігати виникненню недоброякісних новоутворень в жіночих статевих органах і молочних залозах.
  2. Терміни, що вживаються в їжу ягоди з кісточками сприяють зупиненню розвитку вже виявлену хворобу, можуть пригальмувати загострення захворювання.
  3. Вагітним жінкам, які в період виношування відчувають великий недолік потрібних речовин, багатий

    Хімічний склад і калорійність

    Сорт Ізабелла стоїть у ряді сортів з найбільшою кількістю значущих речовин і є одним з найкориснішим. Зупинимося детальніше на вітамінно-мінеральний склад цього сорту і його харчової цінності.

    Хімічний склад представлений в таблиці:

    Найменування мінералу кількість

    на 100 грам

    К (калій) 225 мг
    Са (кальцій) 30 мг
    Na (натрій) 26 мг
    P (фосфор) 22 мг
    Mg (магній) 17 мг
    Si (кремній) 12 мг
    S (сірка) 7 мг
    Cu (мідь) 80 мкг
    Ni (нікель) 16 мкг
    F (фтор) 12 мкг
    V (ванадій) 10 мкг
    I (йод) 8 мкг
    Mo (молібден) 3 мкг
    Cr (хром) 3 мкг
    Co (кобальт) 2 мкг
    СI (хлор) 1 мг
    Fe (залізо) 0,6 мг
    Zn (цинк) 0,091 мг
    Mn (марганець) 0,09 мг
    AI (алюміній) 380 мкг
    B (бор) 365 мкг
    Rb (рубідій) 100 мкг

    Вітамінозний склад Ізабелли в себе включає:

    Найменування вітаміну кількість Частка від денної норми (%)
    Бета-каротин 0,1 мг 2
    ретинол 3 мкг 0,3
    тіамін 0,03 мг 2
    рибофлавін 0,05 мг 2,78
    холін 5,6 мг 1,1
    пантотенова кислота 0,18 мг 3,6
    піридоксин 0,6 мг 30
    Фолієва кислота 2 мкг 0,5
    филлохинон 14,6 мкг 12,2
    Аскорбінова кислота 10,8 мг 12
    токоферол 0,13 мг 1,3
    Ніаціновий еквівалент 0,3 мг 1,5
    біотин 4 мкг 8

    Тепер розглянемо харчову цінність сорту, а саме скільки калорій і калорії містить 100 грам продукту:

    Особливості вживання Ізабелли

    Говорячи про специфічність вживання сорти, слід зазначити наступне:

    1. Сік винограду цього сорту пити краще, використовуючи трубочку, так як він згубно впливає на зубну емаль. З цієї ж причини рекомендовано старанне ополіскування ротової порожнини після поїдання ягід.
    2. Під час вживання винограду слід утриматися від молока, газованої води і жирних продуктів, в іншому випадку це може викликати проблеми з травленням.

    Як правильно вибрати виноград?

    Щоб повністю насолодитися смаковими букетом винограду, отримати від вживання максимальну користь, необхідно вміти його правильно вибрати.
    Виноград Ізабелла
    Нижче наводяться рекомендації, як вибрати якісний виноград і на що звернути увагу при його покупці.

    На ринку або в магазині в першу чергу потрібно визначити, де продається технічний виноград, а де столовий. Справа в тому, що технічний використовується для виноробства, а столовий — безпосередньо в їжу.

    Ознаками технічного винограду є:

    1. Розміри виноградинок. У технічного сорту вони менше, ніж у столового.
    2. Більш тонка шкірка.
    3. При погляді на світло більшу кількість кісточок в ягоді.
    4. Більш кислий смак.

    Далі потрібно уважно оглянути виноград і оцінити його зовнішній вигляд:

    1. Кисть на вигляд повинна бути налитої і соковитою, готової до негайного вживання. Не зайвим буде переглянути кисть на світло — тонка шкурка і прозора м’якоть дозволять переконатися у відсутності гнилі і мутнуватого від світла — ознак залежаний товар.
    2. Злегка коричневі плями на виноградники (якщо самі ягоди не пухкі) говорять про належної цукристості і солодощі. Ще однією ознакою стиглості можуть бути невеликі темні точки.
    3. Гниль, сморщенность виноградинок — ознаки низької якості продукту. Також про його погану якість буде говорити велику кількість повалених з кисті виноградинок при її легкому струшуванні.
    4. Також багато про що скажуть хвостик або гілочка, на якій висить гроно. Якщо зелена і зовсім висохла — немає приводів для сумнівів і занепокоєння, якщо коричнева — кисть зірвана давно, ягоди на гілці корисні речовини в повному обсязі не добрали і дозрівали вже зрізаними.

    Виноград Ізабелла
    Наступний крок — оцінка смакових особливостей.

    Навіть найпрекрасніший і стиглий на вигляд виноград може не відповідати індивідуальним смаковим уподобанням, тому смакова проба — обов’язкова. Для цього краще брати кисті, що розташовані подалі від краю прилавка або лотка — напевно до ближніх вже не раз торкалися для проби і вони втратили свою природну щільність, крім того, на пробу краще відривати ягоди, розташовані знизу грона — верхні визрівають швидше.

    І ще кілька порад:

    1. Виноград краще купувати в розпал сезону — ранньою осінню, в цей час він і дешевше, і смачніше і цінніше.
    2. Купуючи на базарі, звернути увагу — якщо над тарою з виноградом кружляють оси, то це вірна ознака відмінного продукту.

    Важливо! У домашніх умовах виноград може зберігатися не більше двох діб.

    Додаткова користь винограду

    Обов’язково варто зауважити, що корисність винограду складається не тільки у вживанні його виноградинок і м’якоті в їжу. Ця ягода ще ширше розкриває свої цінні якості у вигляді вина, соків, оцтів, навіть виноградні кісточки приносять користь, і чималу.
    Виноград Ізабелла в кошику

    вина

    Про цілющі властивості виноградного вина говорили з часів Гіппократа. У наш час в клінічній медицині існує цілий розділ — енотерапія, що вивчає лікувальні властивості виноградного вина.

    Позитивний вплив цього напою з винограду на органи і системи організму людини можна описати таким чином:

    Користь загального характеру:

    1. Загальнозміцнюючу дію.
    2. Противобактериальное вплив.
    3. Попередження авітамінозу.
    4. Гальмування клітинного старіння.
    5. Запобігання онкологічних хвороб.
    6. Запобігання при радіаційному опроміненні.

    виноДля нервової системи і мозкової активності:

    1. Тонізуючу дію, зняття різного ступеня стомленості.
    2. Поліпшення сну.
    3. Поліпшення когнітивних функцій (пам’яті, сприйняття, мислення).
    4. Анестезуючу дію.
    5. Корисну дію на судини головного мозку.

    Ознайомтеся з рецептами приготування домашнього вина з винограду Ізабелла.

    Для серцево-судинної системи:

    1. Зменшення небезпеки ураження серцевими недугами, появи тромбів і інфаркту міокарда.
    2. Зміцнення стінок кровоносних судин.
    3. Підтримка виснаженої серцевої діяльності.
    4. Підтримка при недокрів’ї.
    5. Зниження артеріального тиску.

    Позитивний вплив на опорно-руховий апарат:

    1. Недопущення суглобового відкладення солей.
    2. Підтримка при травмах і хворобах кісткового апарату.

    вино
    Для шлунково-кишкового тракту:

    1. Сприяння в освоєнні заліза з прийнятої їжі.
    2. Лікування порушень і недуг шлунково-кишкового тракту.
    3. Видалення шлаків і отруйних речовин.
    4. Нормалізація метаболізму.
    5. Зниження рівня холестеролу.
    6. Активізація апетиту (виділення травного соку).

    Важливо! Помірним споживанням сухого вина вважається для жінок 150 мл в день, для чоловіків — 300 мл в день.

    соку

    Цей нектар давно визнаний традиційною медициною як корисне лікар засіб. Діапазон його лікувальної дії досить широкий.
    сік винограду
    Цілюще виноградний сік:

    1. Надає профілактичну і лікувальну дію при серцево-судинних недугах.
    2. Допомагає при інсультах та інфарктах.
    3. Позбавляє організм від шлаків, токсинів і зайвого холестерину.
    4. Знімає набряки.
    5. Знижує диспное.
    6. Приводить в норму серцевий ритм.
    7. Стабілізуючим чином діє на артеріальний тиск.
    8. Сік легке світле пиво сприяє поверненню в норму після великих фізичних навантажень.
    9. Виводить з легких рідина і слиз.
    10. Надзвичайно корисний при плевриті, бронхіті, сильному кашлі, астмі, ларингіті, початковій формі туберкульозу.
    11. Загоює виразки в ротовій порожнині і знімає пов’язані з ними больові відчуття.
    12. Володіючи послаблюючу дію, вкрай корисний при обстипации і геморої.
    13. Завдяки сечогінній дії зменшує запальні процеси в нирках при хронічному нефриті.
    14. Активізує мозкову діяльність.
    15. Зміцнює пам’ять і сон, покращує стійкість до стресів.
    16. Корисний при недугу Альцгеймера і розладах центральної нервової системи.

    Виноградний сік
    Крім того, сік широко застосовується в косметології. Косметологічні засоби, що містять виноградний сік добре не для шкіри і волосся:

    1. Освіжають обличчя.
    2. Надають шкірі пружність, м’якість і еластичність.
    3. Загальмовують в’янення шкіри, усувають дрібні зморшки.
    4. Очищають пори, позбавляють від вугрів, висипу і інших подразнень.
    5. Освітлюють веснянки і пігментні плями.
    6. Сприяють зміцненню волосся, лікування їх посічених кінчиків, знижують жирність волосся.

    Чи знаєте ви? Найважча виноградне гроно була вирощена в 1984 р в Чилі. Її вага склала майже 9 кг і 400 м

    Кісточок з винограду

    Завдяки насиченому набору вітамінів, виноградні кісточки не менше корисні, ніж м’якоть.

    Вживання у вигляді масел, відварів і настоянок виноградних насіння сприяє:

    1. Прискоренню загоєння ран.
    2. Поліпшенню гнучкості і еластичності судин.
    3. Уповільнення процесів старіння.
    4. Підвищенню гостроти зору.
    5. Зникнення холестеринових бляшок.
    6. Зниженню сенсибілізації організму.
    7. Зменшенню в крові рівня холестеролу і зниження ризику атеросклеротичних відхилень.
    8. Зміцненню імунітету.
    9. Прискоренню метаболізму.
    10. Нормалізації емоційного стану і підвищенню стресостійкості.
    11. Підйому мозкової діяльності.

    кісточки винограду
    Лікувальні відвари і настоянки з них корисні при:

    1. Порушеннях гемодинаміки.
    2. Гіпер- і гіпотензії.
    3. Недугах органів дихання.
    4. Застуді і вірусних захворюваннях.
    5. Ослабленні імунної системи і життєвого тонусу.
    6. Хворобах системи травлення.
    7. Печінкових патологіях, як органічних, так і функціональних.
    8. Порушеннях у функціонуванні опорно-рухової системи.

    виноградного оцту

    Цей продукт також має чималі корисними властивостями, він:

    1. Сприятливо діє при розладах шлунково-кишкового тракту; сприяє поліпшенню ендокринних процесів; приводить в норму кислотність шлунка.
    2. Компенсує недолік калію.
    3. Покращує витривалість і усуває втому.
    4. Цілюще впливає на шкірний покрив, волосся і нігті людини.
    5. Корисний при усуненні мозолів, огрубіння і інших шкірних проблемах.
    6. Є ефективним засобом для лікування артрітізма і відкладення солей.
    7. При полосканні горла усуває запальні процеси носоглотки.

    виноградний оцет
    Виноград Ізабелла відмінний продукт, що володіє великою кількістю цінних речовин, вітамінів і мінералів, благотворний для здоров’я, що підвищує настрій і зміцнює імунітет. Але всі свої корисні і цілющі властивості він розкриває лише при помірному споживанні.

    Попередня
    ВиноградВиноград сорту Мерло: опис, фото, відгуки
    Наступна
    ВиноградВиноград Дубовський рожевий: опис сорту, фото
    Рейтинг автора
    Автор статьи
    Павло Степанович
    Овочівник - сорто-випробувач, огородник зі стажем більш ніж 15 років. Людина дуже давно закінчила сільгосп Академію і має величезний стаж агронома.
    Написано статей
    1518
    Допомогла стаття? Оцініть її
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
    Загрузка...
    Додати коментар