Виноград «Амурський»: опис сорту, фото, посадка і догляд

Одним з найдавніших сортів винограду є «Амурський», головними достоїнствами якого вважаються висока морозостійкість і стійкість до грибкових захворювань. Багато садівники, які проживають в несприятливих кліматичних умовах, використовують для вирощування саме даний сорт, оскільки навіть при поганій погоді він здатний порадувати регулярним рясним врожаєм. У чому ще особливості «Амурського» винограду і як його вирощувати в домашніх умовах, давайте розберемося.

опис сорту

Виноград «Амурський» є представником сортів із середніми термінами дозрівання, у яких вегетативних період триває в залежності від регіону 130-150 днів. Свою дивовижну стійкість переносити сильні морози, близько — 40 ° С, сорт отримав від свого генетичного батька — амурської ліани. «Автором» нового рослини став російський селекціонер А. І. Потапенко.

Зовнішній вигляд

«Амурський» виноград, завдяки своїм походженням, зовні нагадує дику листопадні ліану з великою кількістю грон на стеблі. Рослина сильноросла, лоза може досягати в довжину до 30 м, при цьому за один сезон вона здатна давати приріст в 2-2,5 м.

Культура має великі, близько 30 см в довжину, округлими або яйцевидними з гострим кінчиком листям насиченого зеленого забарвлення. У перших числах травня на винограді формуються невеликі квітки, які через 2 тижні утворюють плоди — невеликі округлі ягоди діаметром 1-1,5 см темно-синього, практично чорного забарвлення з синім відливом.

Чи знаєте ви? У давнину збір винограду був дуже небезпечним заняттям, через те що виноград садили біля дерев і, розростаючись він досягав самої їх вершини, де їх розташовувалися грона. Всі збирачі винограду перед початком робіт писали заповіт.

Виноградини зібрані в акуратні ціліндрообразние або конусоподібні грона, вага яких може змінюватись в залежності від підвиду і умов вирощування в межах 200-250 г. Зустрічаються екземпляри масою до 1 кг. На кистях плоди розміщуються досить пухко. Ягоди відрізняються приємним, ніжним, з невеликою кислинкою смаком. М’якоть дуже соковита, за кольором — світла з невеликим зеленуватим відтінком. Шкірочка тонка, але при цьому щільна, добре жується. Відсоток цукру в ягоді високий і дорівнює 23%. Сорт характеризується високими показниками врожайності. З одного гектара плантації можна за один сезон при дотриманні правил агротехніки зібрати 60-80 ц плодів. Відсоток плодючості пагонів становить понад 80%.

застосування винограду

Виноград сорту «Амурський» широко застосовується в свіжому вигляді, а також для приготування заготовок на зиму, компотів, десертів, випічки. Він використовується для виробництва винного оцту і винної кислоти. Ягоди винограду знайшли застосування в народній медицині, косметології, в фармацевтичній галузі для виготовлення лікарських препаратів. «Амурський» виноград вважається ідеальним сировиною для приготування якісного вина.

Достоїнства і недоліки

• «Амурський» виноград характеризується великим спектром переваг, серед яких виноградарі відзначають:
• високу життєздатність культури, здатність до швидкого відновлення;
• відмінну стійкість до морозів і несприятливих умов клімату;
• стійкість до грибкових недуг і паразитам;
• невимогливість у догляді і вирощуванні;
• відмінні смакові властивості ягід;
• стабільний урожай;
• здатність добре переносити далеке транспортування;
• широкий спектр застосування в харчовій галузі.

• Серед нечисленних недоліків культури, виділяють:
• неможливість зібрати весь урожай через великої висоти куща;
• необхідність проведення обрізки пагонів протягом усього сезону;
• невеликі розміри плодів.

Як вибрати якісні саджанці при покупці

Якість майбутнього виноградника і його життєдіяльність в більшій мірі будуть визначатися якістю посадкового матеріалу. Досвідчені садівники рекомендують саджанці культури купувати в спеціальних розплідниках або у давно перевірених продавців.

Важливо! Рослина рідко вирощують в промислових масштабах. Виноградарі віддають перевагу більш елітних сортів.

Перед покупкою слід провести візуальний огляд посадкового матеріалу і звернути увагу на наступні аспекти:

1. Коренева система. Саджанець повинен мати добре розвиток, здорові, міцні, не сухі кореневі відростки, без наявності гнилі, пошкоджень, шкідників. Підщепних коріння є ознакою поганого посадкового матеріалу, від якого краще відмовитися.
2. Пагони. Хороший саджанець повинен володіти визріли пагонами і декількома повністю сформованими бруньками. При цьому діаметр живця має становити не менше 5 мм.
3. Листя. Велика кількість листів на саджанці, а також задерев’янілих стовбур забиратимуть у рослини вологу і поживні речовини, внаслідок чого культура погано приживеться і буде погано плодоносити.
4. Щеплення. На стеблі має обов’язково визуализироваться місце щеплення. Його відсутність говорить про те, що саджанець був вирощений без дотримання основних правил агротехніки.

Правила посадки

Важливу роль у розвитку «Амурського» винограду грає дотримання правил його посадки.

Коли краще садити

У більшості випадків рослина висаджують у відкритий грунт в середині осені — жовтні. Якщо ж посадка саджанців здійснюється навесні, то краще заходи проводити в квітні-травні, коли земля добре прогріється і зникне ризик виникнення зворотних заморозків. Навесні садівники рекомендують провести розмноження культури відводками. За літній час відведення добре приживуться, проростуть і укореняться. Осінь — найбільш оптимальний час для посадки насіння.

Важливо! Відсутність постійної обрізки рослини призведе до того, що воно стане просто декоративним, з мізерною кількістю плодів.

Де посадити на ділянці

Для відмінного плодоношення для «Амурського» винограду краще вибирати добре освітлений, відкритий, трохи піднесений ділянку, де відсутні протяги і холодні пориви вітру. Сорт воліє пухку, дренажну, кислий грунт, з заляганням грунтових вод не вище 2,5 м. З огляду на високу інтенсивність росту винограду, перед посадкою слід подбати про встановлення спеціальних опор, за якими буде розростатися лоза. Висаджувати культуру слід подалі від будинків або дерев, оскільки вона здатна «захопити» сусідів і, таким чином, втратити плодючість.

як посадити

Оскільки виноград характеризується швидкістю зростання і розгалуженістю, то висаджувати кущі необхідно на відстані один від одного не менше 1-1,5 м. Крім цього, щоб уберегти кореневу систему від пошкоджень, глибина ямки для посадки повинна становити 2,5 м.

Як говорилося вище, заходи щодо посадці саджанців проводять пізньою весною, для цього слідують таким алгоритмом:

1. Виривають поглиблення розміром 60х60 см.
2. На дно вистилають дренажний шар висотою 10 см, зверху присипають невеликим шаром родючого субстрату і добрив.
3. Щоб коренева система не обгоріла під впливом добрив, підсипають шар звичайної грунту.
4. Безпосередньо перед висадкою саджанець на добу замочують у теплій воді, кореневу систему очищають від сухих, пошкоджених, слабких корінців.
5. Саджанець розміщують в поглиблення, присипають грунтом, залишаючи на поверхні кореневу шийку.
6. Після висадки грунт трохи утрамбовують, виливають під кущ 2-3 відра теплої води.
7. Грунт під виноградом мульчують, використовуючи солому, скошену траву, сіно, тирса.

Відео: посадка саджанців винограду

Роботи по догляду

Наступні кілька років після висадки саджанця йому буде потрібно регулярний, своєчасний догляд, який полягає в хорошому поливі, якісних підгодівлі, обрізку.

полив

Молоде рослина віком до трьох років потребує рясного і частого поливу. У природних умовах амурський лоза росте уздовж берегів річок і водойм, тому любить добре зволожений грунт. Зрілі культури, які володіють повноцінно сформованої кореневою системою, не бояться посухи, однак зволоження для них також буде не зайвим.

Важливо! «Амурський» сорт негативно ставиться до перезволоженого грунті і великій кількості вологих листя на ній, тому виноградарі радять встановити над кущем козирок або будь-який навіс.

Поливати виноград слід безпосередньо під корінь, в спеціально зроблені канавки навколо куща. На одну рослину знадобиться 60-80 л води. Після того як волога повністю вбереться, поглиблення слід укрити мульчею. Заходи зі зрошення культури здійснюють регулярно протягом усього сезону. Закінчують поливи за тиждень до початку цвітіння, в іншому випадку надлишок вологи призведе до осипання квіток і, як наслідок, втрати значної частини врожаю.

підживлення

Для гарного плодоносіння винограду потрібно підживлення, в якості якої використовують мінеральні комплекси. Застосування органічних добрив для підгодовування винограду в даному випадку заборонено, оскільки вони можуть спровокувати розвиток різних недуг. Вносити мінсредства рекомендується один раз за сезон, в тому випадку якщо рослина вирощується на родючих ґрунтах. Якщо грунт досить бідна живильними речовинами, тоді підгодівлі слід вносити частіше, до трьох разів за сезон: перший — навесні, другий і третій — до і після фази цвітіння.

Догляд за грунтом

«Амурський» сорт воліє пухкі грунти, саме тому перед поливом куща необхідно проводити розпушування грунту, заглиблюючись на 4-6 см. Щоб максимально довго зберегти вологу в землі, уберегти рослину від бур’янів, збагатити грунт киснем і живильними компонентами, слід здійснювати мульчування, в під час якого на поверхню грунту у своєму розпорядженні шар мульчі з соломи, сіна, тирси або торфу.

Важливо! Кількість вологи в грунті безпосередньо впливатиме на щільність плодів і їх соковитість.
При догляді за виноградником не можна забувати про своєчасну прополюванні бур’янів, які заважають повноцінно розвиватися кореневій системі культури і забирають у неї цінні речовини. Основне правило, якого слід дотримуватися при прополюванні, — це проводити захід до цвітіння бур’янів.

опора

Оскільки «Амурський» сорт відноситься до швидко зростаючим рослинам і в довжину може досягати до 30 м, то йому в обов’язковому порядку необхідна опора. В якості опори можна використовувати готові спеціальні пристосування, наприклад, арки або саморобні шпалери, виготовлені з підручних матеріалів. Найбільш оптимальним варіантом шпалер вважається конструкція з металевих стовпів і натягнутою між ними в кілька ярусів дроту.

Застосування спеціальних опор дозволяє гарантувати більш високі показники врожайності, завдяки кращому збереженню плодів. У ягодах «Амурського» сорти містяться унікальні речовини — калусси, в клітинах яких знаходяться компоненти, які використовуються для зниження ризику формування пухлин злоякісного характеру або для гальмування росту клітин раку.

Чи знаєте ви? У давнину було помічено, що гілки винограду, обгризені ослом, на наступний рік давали кращий урожай. Завдяки цьому люди зрозуміли, що культура потребує обрізку, і встановили пам’ятник віслюку, який знаходиться в Греції.

підв’язування пагонів

Для винограду характерна вертикальна полярність, тому плодоносні пагони необхідно підв’язувати горизонтально, використовуючи довгі дерев’яні кілочки. Подібна підв’язка дозволить всім гілкам одного року дозрівати рівномірно. Вертикальне підв’язування призводить до прискореного зростання пагонів з верхніх нирок, в той час як з нижніх вони будуть розвиватися повільно або взагалі не рости.

обрізка

Обрізка також є обов’язковим заходом при догляді за виноградом. Але потрібно пам’ятати, що в перший рік після посадки обрізання пагонів здійснювати не можна. Починаючи з другого року, гілки рослини необхідно підрізати, обламувати, вкорочувати, верхівки — прищипувати. Це дасть можливість забезпечити всім плодоносним паросткам максимальне харчування і зволоження. Обламувати або видаляти слабкі відростки до задерев’янілими підстави, необхідно після того як на кущі сформуються вусики і суцвіття.

Дізнайтеся докладніше про правильну обрізку винограду навесні.

Процедуру необхідно починати з нижньої частини куща, поступово переходячи до задерев’янілих сучків. Фахівці рекомендують вирощувати виноград високим штамбом, з наявністю багаторічних гілок. Пагони або так звані рукави, які утворюються на багаторічних гілках, слід обрізати щосезону. Обрізання здійснюють по зеленим паросткам, які в подальшому використовують як живців. Щоб не допустити розростання лози в довжину, необхідно робити прищипування верхівки. Це дозволить направити життєво важливі поживні речовини не на зростання куща, а на дозрівання врожаю. Прищипування рослини проводять за 2-3 дня до його цвітіння.

Захист від холодів

Оскільки сорт відноситься до зимостійким, то готувати його до зими спеціальним чином немає необхідності. Молоду лозу досить укласти на грунт, накрити спеціальним полотном і прикрити листям або хвойними гілками. В регіонах, де температурні показники в зимовий час рідко перевищують 20 ° С, культуру вкривати необов’язково. Вона прекрасно переживе зиму під шаром снігу. З настанням весни укриття необхідно знімати не відразу, а тільки після того як стабілізується тепла погода. Укриття радять знімати в похмурий день або після заходу сонця.

Важливо! За 2-3 тижні рекомендується видалити з винограду частина листя, яка затуляє плоди від сонячного світла. Прибирати потрібно не більше 5 листочків біля кожного грона.

Як розмножити живцями

Для розмноження «Амурського» винограду існує кілька способів: насінням, відводками або живцями. У домашньому господарстві використовують останні два. Розведення відводками практикують у весняний час. Для цього повітряний втечу, нахилений до землі, пригинають до землі ще нижче, прикопують невеликим шаром субстрату і фіксують за допомогою дерев’яних кілочків або інших матеріалів. За літо відводок зможе добре вкоренитися і прорости.

При розведенні культури живцями посадковий матеріал рекомендується підготувати ще восени. Для цього зелені пагони розташовують в ємність з піском, забезпечують якісний догляд (поливи, освітлення) і зберігають до весни. Перед весняної висадкою проводять парафинирование саджанців, тобто покриття тонкою плівкою парафіну верхній частині лози. Далі їх поміщають в спеціальний розчин, який сприяє активації росту кореневої системи.

Висадка вкоріненого живця практично нічим не відрізняється від звичайної посадки. Для посадкового матеріалу потрібно родючий грунт, рясні своєчасні поливи, хороше освітлення і відсутність протягів.

«Амурський» виноград стане відмінним варіантом для початківців садівників. Крім того, що сорт невибагливий в догляді і здатний адаптуватися до несприятливих умов навколишнього середовища, він має відмінну стійкість до недугам і стабільно радує високими врожаями. Займаючись вирощуванням цієї культури, можна не тільки їсти його вишукані плоди, але і насолоджуватися смачним, ароматним і якісним вином.