ТОП-11 найкращих сортів цибулі-севка голландської селекції та їх опис з фото

Лук (Allium) відноситься до підродини Цибулеві, яке входить в сімейство Амарилісові. Хоч цибулю і має різкий ароматом, в кулінарії він дозволяє надати будь-якої страви соковитість і навіть якусь пікантність. Вченими доведено, що цибуля має антибактеріальну дію, також в його складі є численні вітаміни і мінерали, а таке поєднання благотворно впливає на стан імунної системи.

Рейтинг кращих сортів цибулі-севка

За смаковими якостями цибулю поділяють на три види: гострий, напівгострий і солодкий. Представники гострих сортів довго зберігаються, мають щільну м’якоть і багаті ефірними маслами. Напівгострі характеризуються середньої щільності м’якоттю, довго не зберігаються, але відрізняються високою врожайністю. Солодкі цибулини більше використовуються в літню пору для приготування салатів, врожайність їх висока, але збереження недовга.

Важливо! Вживання цибулі в сирому вигляді протипоказано людям, що страждають панкреатитом і виразковими захворюваннями шлунково-кишкового тракту, так як він є подразником слизової оболонки. У людей із захворюваннями серцево-судинної системи, печінки і нирок часте вживання цибулі провокує загострення хвороби.

Солодкі сорти цибулі характеризуються соковитістю, мінімальною кількістю зачатків, великої цибулиною і товстими лусочками. У їх складі менше ефірних масел, сухої речовини і цукрів. У гострих сортах міститься до 20% сухої речовини, в напівгострих — 10-12%, в солодких — менше 10%.

Гострі сорти краще висаджувати севком. При насіннєвому посіві і надалі зрошенні врожайність їх значно знижується (в 2-3 рази). Залежно від вегетації лук поділяють на дуже ранній, раннесозревающій, середньоранній, середньостиглий і пізній. Найпопулярніші сорти виведені голландськими селекторами і можуть вирощуватися в різних широтах.

Альфа

Альфа — напівгострий, швидко дозріває сорт цибулі. Ріпка округлені форми, шийка вузька, шкурка золотиста п’ятишарова. Довжина пера — близько 30 см. Дозрівання після перших сходів пера відбувається через 65-80 днів. Середня вага дозрілої цибулини — 100 г. Відноситься до малогнёздним і однозачатковим представникам свого сімейства. Альфа — відмінний варіант для дачного і промислового вирощування. Володіє стійкістю до шкідників і хвороб. Після збору зберігається тривалий час, не змінюючи свого виду.
Альфа

Альвіна

Альвіна — середньостиглий трёхзачатковий сорт. Період від проростання пір’я до масового вилягання займає близько 105 днів. Цибулини можуть бути плоскою або округлено форми. Маса дозрілого плоду — 60-80 г. Сухі луски бордового кольору з легким фіолетовим відтінком, іноді соковито-червоні. Зазвичай випускає 2-3 стріли довжиною до 145 см. На смак среднеострие. Вирощувати рекомендується від севка в дворічній культурі. Сорт Альвіна цінується за стабільну врожайність, незвичайний колір ріпки і можливість тривалого зберігання.
Альвіна

Бамбергер

Лук Бамбергер виділяється особливою соковитістю і солодким смаком. Подовжена цибулина при дозріванні важить близько 60-80 м Найбільші представники можуть важити 100 г і мати довжину до 10 см. Для доброму стані Бамбергер варто помістити в темне і сухе приміщення. У зимовий період він практично не проростає і не псується. Смакові якості не змінюються.
Бамбергер

Геркулес

Лук-севок Геркулес відноситься до середньоранніх представникам свого сімейства. Термін повного дозрівання після сходів — 75-80 днів. Стигла цибулина досить велика і важить від 120 до 160 г. Форма плода довгасто-овальна, шкірка щільна, лусочки золотисто-жовті. М’якоть соковита, білого кольору. На смак відчувається легка острінка без гіркого присмаку. Під час зберігання початкові якості не втрачаються. Відмінністю цього сорту є потужна коренева система, через що Геркулес не страждає від посухи в жаркий літній період. Потреби в частому поливі немає.
Геркулес

Глобус

Глобус — представник середньої стиглості, що вирощується з сіянки в однорічній культурі. Цибулини мають округлені або довгасту форму. На смак дуже гострий. Вага дозрілого плоду — близько 160 м Покривають листи в процесі висушування набувають коричневий колір. Глобус має стійкість до грибкових захворювань і добре зберігається без смакових і товарних втрат. Суху речовину містить до 13%. У використанні універсальний.
Глобус

Кармен

Кармен — ранньостиглий сорт цибулі. Період дозрівання залежить від кліматичних умов і займає в середньому 65-90 діб. Виділяється м’яким смаком. Не вимагає особливого догляду. Цибулина щільна, зовнішні шари мають насичений фіолетовий колір з темно-червоним відтінком. Лушпиння червоно-коричнева. М’якоть біла. Плід правильної округлої форми.
Кармен
Середня маса близько 70 г, максимальна вага — 120 г. Зелені пір’я досягають 30 см в довжину. У цибулі Кармен міститься рідкісний флавоноїди кверцетин — природне біохімічне речовина, що має протиалергічну і протизапальну дію. Його часто додають в БАДи.

Чи знаєте ви? Світовим чемпіоном по споживанню лука заслужено вважається Лівія. Кожен житель цієї країни споживає в середньому близько 33 кг цієї овочевої культури в рік.

Коррадо

Лук Коррадо — сорт среднераннего дозрівання, плід округлений, з сплощень ділянками. Зовнішні листи прилягають щільно і складаються з двох шарів: жовтого або коричневого кольору. Зовнішня лушпиння щільно прилягає до внутрішніх чешуйкам, що створює презентабельний вигляд плоду. Порожні листи розташовані в два ряди, їх довжина становить близько 30 см, колір яскраво-зелений. Коррадо випускає довгу порожнисту стрілу, у якій на кінці з’являється суцвіття. Збір врожаю можна проводити вже на 10-й день після сходів. У деяких регіонах збір врожаю може бути і більш раннім. Все залежить від кліматичних умов. Відсоток врожайності високий — з 1 м² в середньому можна зібрати 8 кг цибулі. При завчасному посіві на зиму з однієї сотки землі можна прибрати до 300 кг. Середня вага цибулини — 120 м
Коррадо

ред Барон

Ред Барон — різновид раннього фіолетового лука. Чи не вимогливий у догляді і добре адаптується до різних погодних умов. Вага дозрілого плоду залежить від щільності висадки севка в грунт. Форма кругла або трохи плеската. Верхній шар (лушпиння) досить щільний. Характеризується м’ясистої соковитою рожево-білою м’якоттю з прожилками червоно-фіолетового кольору.
ред Барон
При своєчасному розрідженні посадки цибулини можуть набирати вагу до 100 г. Севок Ред Барон з легкість переносить зимові морози. Після перенесених сильних морозів стріла з цвітінням може не утворюватися. Це відмінний сорт цибулі для озимих посадок, що дозріває в червні.

Важливо! У районах з ризикованим землеробством час висадки ріпки в грунт не можна затягувати. На початку травня Барон повинен рости на грядці.

Центуріон

Лук Центуріон — ранньостиглий поширена культура. Вирощується як в південних, так і в північних широтах. Цибулина акуратною витягнутої форми з щільною консистенцією. Одна головка в середньому важить 100 г. Лушпиння яскраво-солом’яного кольору. Внутрішня м’якоть біла. Луска один з одним зімкнуті щільно, в кожній цибулині їх налічується близько чотирьох шарів. Через те що шийка вузька, її всихання настає швидко, попереджаючи проникнення всередину тіла цибулини шкідників і мікробів. Розміри севка невеликі — близько 2 см в діаметрі. Урожайність Центуріон — на високому рівні.
Центуріон

Штуттгартер Різен

Лук Штутгартер Різен — сорт великого лука округлої або плескатої форми. Максимальна вага плода досягає 250 м В середньому одна цибулина має 100-150 г. Колір зовнішнього шару може бути білим або світло-коричневим. На смак напівгострий. Цінується за високу

Особливості вирощування та догляду

Лук можна висаджувати в місцях, де в минулому сезоні виростали родинні культури. Також не рекомендується висадка в заражений грунт. Відмінними попередниками вважаються бобові, томати і капустяні рослини. Ділянка висадки повинен бути світлим і прогріватися сонцем. У пухкому прогрітому грунті знижений ризик гнилей. Грунт повинен бути родючим, добре обробленої органічними і мінеральними добривами. Реакція середовища близька до нейтральної. Підготовка грядок проводиться заздалегідь.

Залежно від сорту висадку можна проводити восени або навесні. Озима цибуля зазвичай висаджують на перо, але можливо і вирощування ріпки, збір якої проводиться в червні. Весняні посадки севка проводяться в першій половині травня, коли грунт достатньо прогріта. При посадці культури в грунт температурою менш + 12 ° С стріли можуть проростати раніше покладеного терміну. Але пізній посів позначається на зростанні і якості культури.

Чи знаєте ви? Найбільша цибулина була вирощена в Англії і важила 6 кг.

Перед внесенням в грунт севок потрібно перебрати і розподілити за розміром. Зберігається він при температурах не вище кімнатних показників. За добу до висаджування сіянку бажано прогріти (викласти, наприклад, у батареї), щоб уникнути передчасного викиду стріли. Безпосередньо перед висаджуванням севок, поміщений в марлю, рекомендується замочити в 10% розчині мідного купоросу (пропорції: 1 чайна ложка мідного купоросу на 10 літрів води).

Така маніпуляція знижує ризик виникнення грибкового інфікування. Перед висадкою грядки слід перекопати і прибрати бур’яни. Севок заглибити не більше ніж на 4 см, інакше цибулини придбають витягнуту форму. Між грядками витримується відстань в 25 см, а між сусідніми цибулинами — 10 см. Грунт можна мульчувати перегноєм. Навіть якщо висаджений стійкий до посухи сорт, варто розуміти, що цибуля — культура вологолюбна. Зазвичай рекомендується поливати цибулю раз в тиждень.
Лук-севок
Але все залежить від погодних умов. Якщо дощі часті і грунт не просихає, полив виключений. Лук любить прополку. Але при висадці на ділянку, де постійний пригрів, прополювати часто його не варто. Прибирайте найагресивніші бур’яни, щоб не заглушити ще незміцнілі пір’я. Після того як культура досить підросла, з упевненістю проводите її прополку, щоб захистити незміцнілу зелень від в’янення.

Збір врожаю і зберігання

З настанням вересня в південних зонах цибулю прибирають в першій половині місяця. У більш холодних кліматичних умовах прибирання проводять пізніше. Основними ознаками зрілості є полягли листя і золотисті підсохлі лусочки. Відтягувати прибирання не варто, цибулина може прокинутися і піти в зростання. Після викопування плодів необхідно добре просушити і зняти відшарувалися від ріпи лусочки.

Коріння і пір’я обрізають. Просушка лука проводиться в один шар. Якщо дозволяють погодні умови, сушку проводять на вулиці. При необхідності сушіння в приміщенні подбайте, щоб воно було світлим і провітрюваним. Після закінчення трьох тижнів плоди можна переміщати в сховище.

Вам буде цікаво дізнатися, як і де можна зберігати ріпчасту цибулю в квартирі.

Зазвичай будинку цибулю зберігають в:

  • дерев’яних або пластикових ящиках;
  • корзинах з лози;
  • тканинних мішках;
  • сітках для овочів;
  • панчохах з капрону.

Незалежно від сорту цибулю потрібно зберігати в прохолодному сухому приміщенні при низькій температурі. Напівгострі і солодкі сорти мають середньої лежкості. Тривалому зберіганню підлягають швидко дозрівають і гострі цибулини. Головки повинні бути щільними і сухими. Чим гостріше сорт, тим нижче повинна бути температура зберігання, оптимально -3 ° С. Напівсолодкі і солодкі сорти зберігайте при 0 ° С. Лук не повинен бути на купі, великі головки тримайте окремо від дрібних.
Лук-севок
Лук-севок голландської селекції може вирощуватися в самих різних кліматичних регіонах. Максимально правильно підібраний сорт для вашого регіону дозволить без особливих зусиль виростити і зібрати хороший урожай. Дотримуючись усього декількох правил по його догляду та зберіганню, кожен городник забезпечить себе запасом овоча до наступного сезону збирання.

Попередня
ЦибуляЛук в пластиковій пляшці: як правильно посадити і виростити цибулю в пляшці, особливості догляду, фото, відео
Наступна
ЦибуляСкільки хвилин вариться цибуля ріпчаста
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 1,00 из 5)
Загрузка...
Додати коментар