Сорт груші Бере: опис і характеристики, переваги і недоліки, посадка і догляд, фото

Бере називають окремий клас груш, відмінною рисою яких є підвищена соковитість. Часто можна зустріти інші назви — масляна груша і масляновка, які вказують на те, що м’якоть плодів тане в роті, як масло. Існує безліч різновидів груш Бере. Детальніше про них — в статті.

Опис і характеристики сорту

Бере зараховують до столових сортів. Дерева цієї групи виростають високими. Крона у них розлога, несиметрична, пірамідальної форми. Гілки міцні, довгі, товсті. Листя великі, яйцевидної форми. Цвітіння відбувається в пізні терміни. Квітки великі.

Перші плоди з’являються на гілках у дерев, яким виповнилося 7-8 років. У різних сортів воно припадає на різний період — з кінця липня до початку листопада. Груші великі, маса однієї досягає 190-250 м За формою вони подовжені. Шкірка у них оранжевого, жовтого, золотистого кольорів.

Вона тонка і шорстка. М’якоть кремового кольору, дуже соковита, масляниста. Смакові якості у груш високі. Транспортуються плоди добре. А зберігаються лише 3-4 тижні.
Грушеві дерева групи Бере активну вирощують на території Франції, України, Грузії, Молдови, на півдні і заході Росії.

Достоїнства і недоліки

Грушеві дерева групи Бере вирощуються понад 150 років.

• За цей час садівники змогли відзначити такі їх переваги:
• дають рясні і стабільні врожаї;
• формують великі плоди;
• приносять груші з високими смаковими характеристиками;
• плоди не втрачають товарного вигляду після перевезення;
• дерева швидко адаптуються до зовнішнього середовища;
• характеризуються імунітетом до грибкових хвороб.

• До мінусів відносять:
• нетривалого лежкість плодів;
• слабку виживаність при морозних температурах;
• пізніше вступ в плодоношення;
• високий зріст дерев, що ускладнює догляд за ними;
• потреба в додаткових поливах через несприйняття посухи.

Різновиди груші сорту Бере

Всі сорти групи Бере розділені на 3 підгрупи:

1. Літні.
2. Осінні.
3. Зимові.

У плодів цих різновидів схожі смакові характеристики. Вони можуть мати відмінності в особливостях вирощування, строки зберігання і застосування.

Літні різновиди груш групи Бере

Найпотрібніші зі літніх сортів — це Бере Золота, Жиффар і Літня.

Чи знаєте ви? У наукових джерелах грушу називають Pirus, що з латинської перекладається як полум’я. Таку назву дерево отримало через схожість форми крони з палаючим вогнем.

Бере Золота

Дерева цього сорту середні по величині — до 3 м. У них густа крона у вигляді широкої піраміди. Перші груші дозрівають на початку серпня. Плоди конічні, з тонкою шкіркою, золотистого кольору. М’якоть білого кольору, що характеризується солодкістю, соковитістю, олійністю.

Відмінними сортовими характеристиками є: рясне плодоношення — до 120 кг з однієї рослини, імунітет до бактеріального раку, парші. Максимальна врожайність у Бере Золотий спостерігається в 15-річному віці. Дерева добре переносять морозні температури до -34 ° С.

Бере Жиффар

Один з найстаріших сортів, чия селекція була проведена у Франції. Він користується популярністю через ранніх строків дозрівання. Груші починають зріти в кінці липня. Перше плодоношення настає через 6-7 років після висадки саджанця.

Ознайомтеся докладніше з особливостями вирощування груші сорту Бере Жиффар.

Дерева цього сорту середні по величині. Крона у них в формі кулі. Гілки тонкі, що звисають. Плоди невеликі — вагою 75-100 г. У них тонка ніжна, як оксамитова, шкірка жовто-зеленого кольору, з рожевим рум’яним боком і коричневими точками по всьому плоду. М’якоть у Жиффар білосніжного кольору. Має ніжний солодкий смак з кислинкою.

Груші добре тримаються на плодоніжках, не падаючи при повній зрілості. Максимальна врожайність у дерева відзначається в 12-17 років — на рівні 60-80 ц / га.
Зимостійкість у сорту невисока — до -26 ° С. Дерева вимогливі до складу і якості грунту.

Бере Літня

У цього сорту середні за величиною дерева з пишною кроною. Перше плодоношення припадає на п’ятий-восьмий рік після висадки. Плоди Літньої Бере формуються великими, вагою 200-300 г. Вони мають тонку і щільну шкірку.

При повній зрілості на початку останнього літнього місяця вона набуває жовтий колір з одним рум’яним боком. М’якоть бежевого кольору. Характеризується соковитістю і ніжністю. Смакові характеристики у неї високі.

До плюсів сорти відносять високий рівень плодоношення, ранній збір урожаю, стійкість до морозним температур і основним інфекцій, смачні плоди. До мінусів — непридатність фруктів до транспортування.

осінні сорти

Осінніх сортів групи Бере вироблено досить багато. У цьому розмаїтті нерідко важко розібратися. Найбільш поширені і відомі осінні сорти — це Бере жовта або береженого, Люка, Московська, Краснокутська, Гарди, Клерже, Російська.

Бере Люка

Для цього сорту характерні пізні терміни дозрівання, середній рівень зимостійкості, стабільна і висока врожайність, скороплодность, хороша адаптація до грунтів і несприятливих погодних умов. Плодоношення настає ближче до кінця осені.

Дерева середні по висоті. Крона не відрізняється густотою, овальна за формою. Урожай дозріває в жовтні. З одного дерева вдається отримати 43-54 кг. Груші великі, по 200-400 г вагою. Шкірочка щільна, пофарбована в жовтий колір з сірими цятками і рум’янцем з боку, що освітлюється сонцем. М’якоть бежева, солодка з кислинкою, що тане в роті. За дегустаційної шкалою оцінена в 4,8 бала.

Бере Московська

Ще один популярний сорт з плодоношенням на початку осені. Дерева середні по зростанню. У них округла крона із середньою загущених. Плоди невеликі, вагою нижче середнього — до 100 г. За формою вони асиметричні. За кольором жовті. Приблизно 1/3 всього плода рум’яна. М’якоть біла. У ній багато солодощі і мала кількість кислоти, характеризується підвищеною соковитістю.

Плоди формуються на тонких плодоніжках. Сорт Бере Московська цінний через скороплодности (плодоносить на третій рік), непоганий зимостійкості, імунітету до парші, універсальність плодів, хороших смакових якостей. Урожайність у нього середня. Плоди можуть зберігатися в холодних умов не довше місяця.

Бере Краснокутська

Дерева, що належать до сорту, мають середню висоту, формують округлу крону у вигляді конуса. Плодоношення у них настає на четвертий-п’ятий рік життя, до кінця вересня. Його рівень високий — 10-річне дерево може дати близько 50-60 кг. До 15-ти років, при належному догляді, врожайність може зрости вдвічі.

Плоди важать по 180-250 г. Шкірка у них жовто-зелена з бронзовим відтінком. М’якоть жовта, кисло-солодка, приємна на смак. За дегустаційної шкалою відзначена високими 4,5-5 балами. Позитивними сторонами сорти є зимостійкість і імунітет до парші.
Важливо! Щоб отримати низькоросла грушеве дерево, за яким буде легше доглядати, його потрібно прищепити на айву.

зимові сорти

Із зимових сортів добре зарекомендували себе Лігеля, Рояль, Київська, Зимова Мічуріна, Арданпон.

Бере Київська

Висота дерев — вище середнього. Крона у них пірамідальна, широка, загущенность середня. Перші плоди з’являються через 4 роки після того, як були посаджені саджанці. Груші важать по 170-280 г. Вони мають привабливий і апетитний вигляд, правильні за формою. Шкірочка яскрава — жовто-оранжева.

Основні характеристики м’якоті: ніжність, соковитість, маслянистість, освіжаюча кислинка. До позитивних сторін сорти відносять високий рівень плодоношення, відмінну лежкість плодів, стійкість до посушливих періодів, непогану зимостійкість, гарний вигляд і високі смакові характеристики груш.

Бере Зимова Мічуріна

Дерева цього сорту високі, з сильною кроною у вигляді піраміди. Дозрівання плодів відбувається до закінчення вересня. Вперше спостерігається через 4 роки після приміщення посадкового матеріалу в грунт. Урожай може сберегатья до лютого.

Груші великі — вагою 170-300 г. При абсолютної зрілості їх шкірка забарвлюється в жовтий колір. М’якоть білого кольору. Вона характеризується соковитістю, солодкістю, приємним запахом, відсутністю терпкості. Плоди можна застосовувати універсально.

Серед позитивних сторін сорти: високий рівень плодоношення (80-120 кг / 1 дерево), стійкий імунітет до парші, високі смакові характеристики груш (4,6-4,7 бала), непогана зимостійкість (до -25 ° С).

Бере Арданпон

Сорт отриманий бельгійськими селекціонерами. У нього високі дерева з широкими кронами у вигляді пірамід із середньою загущених. Плоди великі і дуже смачні. Досягають маси 170-220 м Дозрівають в кінці першого осіннього місяця. Шкірочка зрілих груш яскраво-жовта. М’якоть характеризується соковитістю, відмінним кислувато-солодким десертним смаком, ароматний, олійністю.

До плюсів сорти відносять рясну і стабільну врожайність, відмінні смакові характеристики і тривалу лежкість плодів. До негативних сторін — середню витривалість в морози, вимогливість до складу грунту, пізніше вступ в плодоношення (на сьомий-восьмий рік), слабкий імунітет до хвороб.

Особливості посадки і догляду

Саджанець груші необхідно садити в грунт ранньою весною, щоб до зими він зміг зміцнитися, добре адаптуватися до зовнішнього середовища і успішно перенести морози.

Правила та схема посадки

Для посадки потрібно відібрати 1-2-річний саджанець, з сильно розвиненим кореневищем, що не має пошкоджень, ознак хвороби, підозрілих плям. Ділянка, на який планується посадити грушу, повинен бути добре освітлюється.

Висаджуючи саджанець, слід контролювати, щоб його коренева шийка розміщувалася на 3-4 см вище рівня землі.

Протягом тривалого часу протягом дня він повинен знаходитися під променями сонця. Слід дотримуватися дистанції до інших рослин і будівель в 3-4 м. Груші добре ростуть в родючих суглинистих грунтах і чорноземах з низьким рівнем кислотності.

Технологія посадки виглядає наступним чином:

1. За пару тижнів до запланованої висадки саджанця, потрібно підготувати яму з розмірами 50 × 80 см і глибиною 60-80 см.
2. Грунт, яка була залучена під час викопування ями, слід удобрити сумішшю нітрату натрію (30 мг) і суперфосфату (20 мг), розведеної в 10 л води.
3. У викопану яму вбити кілок.
4. У день посадки оглянути кореневища саджанця і обробити його глиняного бовтанку.
5. Заповнити дві третини ями удобреному грунтом.
6. Встановити саджанець по центру ями з північного боку кола.
7. Рівномірно розправити кореневу систему.
8. Засипати яму ґрунтом.
9. Акуратно утрамбувати.
10. Прив’язати саджанець до кілка.
11. Провести полив, використовуючи 20 л теплої води.
12. Замульчувати пристовбурні кола торфом або перегноєм.

Полив і добрива

Поливи для Бере обов’язкові. Рекомендується робити їх 1 раз в 1,5-2 тижні. Під кожну рослину потрібно витрачати 25-30 л води. Зволоження потрібно планувати на ранній ранок або пізній вечір, щоб волога не випаровувалася під палючими сонячними променями.

Підживлення дерева необхідно починати, коли йому виповниться 2 роки. До цього моменту йому цілком вистачить тих мінеральних речовин, які були внесені під час посадки.

Рекомендуємо почитати докладніше про види та особливості внесення підгодівлі для груш.

При складанні графіка внесення добрив можна скористатися рекомендаціями, наведеними в таблиці:

обрізка гілок

Обрізки є обов’язковими процедурами для груші. Вони потрібні, щоб поліпшити розвиток рослини і прискорити його плодоношення. Робити їх потрібно з першого ж року після посадки. Спочатку на 1/2 вкорочують центральний втечу.

У дворічному віці у дерева починають формувати скелетні гілки. Щорічно всі пагони зрізують на 10-15 см. У зрілих груш щороку, навесні і восени, видаляють сухі, відморожені, пошкоджені, хворі гілки.

побілка дерева

Перед зимовим періодом варто зробити побілку стовбура і нижніх гілок. Ця процедура уберігає кору від опіків сонця, тріщин і морозобоін. Для побілки потрібна спеціальна суміш.

Її можна придбати в готовому вигляді, або приготувати власноруч з певних компонентів, наприклад мідного купоросу і вапна, білої фарби з антисептичними добавками.

Підготовка до зими

Підготовка до зими на увазі проведення наступних заходів:

• очищення садового ділянки від рослинних залишків, опалого плодів, старої мульчі;
• глибокої перекопування грунту;
• обрізки з дерев пошкоджених і сухих гілок;
• зачистки наростів з кори і обробки зачищених ділянок мідним купоросом і садовим варом;
• проведення вологозарядковий поливу — протягом декількох днів під кожне дерево потрібно влити до 100 л води (в дощову осінь ця процедура не потрібна);
• укутуванні стовбурів мішковиною, ялиновим гіллям для утеплення і захисту від гризунів;
• мульчування пристовбурного кола перегноєм для запобігання кореневої системи від переохолодження.

Способи лікування та позбавлення від хвороб і шкідників

Більшість груш Бере мають міцний імунітет і можуть захворіти лише в разі недотримання рекомендацій щодо вибору ділянки, грунту і догляду. При правильній агротехніці і здійсненні таких заходів профілактики, як дощування крони, осіння прибирання рослинних залишків, глибока перекопування грунту в пристовбурних кіл, своєчасні підгодівлі, власнику Бере, швидше за все, не доведеться займатися лікуванням дерева.

Але ось профілактичні обприскування зайвими не будуть. З метою профілактики застосовують відвари трав, які мають інсектицидні властивості, і фунгіциди системної дії.

Поради по збору і зберігання груш

Щоб зберегти врожай якомога довше, слід дотримуватися порад:

1. Збирання фруктів на продаж виробляти в стані технічної зрілості, а потім поміщати плоди на дозрівання в прохолодне приміщення.
2. Збір здійснювати вручну, захистивши руки тканинними рукавичками, щоб не пошкодити плоди.
3. Щоб видалити плід, плодоніжки потрібно не зволікати, а прокручувати. Її слід залишити на фрукті.
4. Виробляти збір врожаю в ємності, дно і борти яких, бажано, застелити тканиною.
5. Тривале зберігання груш здійснювати в холодних і вологих умовах: при температурі 0 … + 4 ° С і вологості 85%.
6. Для зберігання груш в холодильнику, ідеальними умовами є ті, які забезпечуються знаходженням плодів на нижній полиці.
7. У погребі фрукти слід зберігати в дерев’яних або пластмасових ящиках, корзинах. Їх розкладають шарами, перекладеними папером, піском або м’якою стружкою.

Важливо! На зберігання слід закладати лише плоди, які не мають пошкоджень, з твердою шкіркою. Пошкоджені і м’які груші потрібно вжити якомога швидше.
Груші групи Бере популярні в багатьох країнах, особливо в Європі. Їх цінують за смачні соковиті плоди і невибагливість. Стабільне і рясне плодоношення наступає навіть при посадці в будь-який грунт і при мінімальному догляді.