Що таке брусниця: опис, характеристики і зовнішній вигляд рослини, ягоди, цвітіння, де росте, фото
Кожен садівник намагається посадити на своїй ділянці якомога більше корисних і смачних культур. Напевно, у всіх росте малина, смородина, аґрус, а ось про таку культуру як брусниця знають не багато. Це чудове рослина, що володіє чудовою декоративністю і чудовими плодами, ще не достатньо вивчене садівниками, хоча і заслуговує найкращих похвал.
Брусниця — ботанічний опис
Сьогодні брусницю не часто можна зустріти на дачних ділянках. Пов’язано це з тим, що її культивацією займаються не так давно і мало хто знає, що це лісове рослина можна садити на присадибній ділянці. Тим часом садові сорти, як результат роботи селекціонерів, прекрасно приживаються, адаптуються до різних кліматичних умов і дають хороші врожаї.
Зараз вирощуванням нових сортів займаються вчені таких країн, як Росія, Білорусь, США, Голландія, ФРН, Польща та ін. Замечен факт, що врожайність брусниці на культурних плантаціях набагато більше (приблизно в 20 разів) у порівнянні з її заростями в дикій природі і становить від 3 ц з 1 га і вище.
До якої родини належить
Брусниця належить до сімейства вересових, представники якого ростуть групами і часто утворюють суцільні зарості, видали нагадують пишний килим. Культура — одна з небагатьох в даному сімействі, яка володіє їстівними плодами, причому ще й досить корисними. Сьогодні брусницю, поряд з журавлиною, чорницею вирощують не тільки в приватних садах, але і в промислових масштабах. Це пояснюється лікарськими властивостями вересових, які використовуються не тільки в народній, але і в традиційній медицині.
Ще однією особливістю рослин даного сімейства є любов до кислих зволоженим грунтам.
Незважаючи на багаторічні селекційні роботи, брусниця все ж зберегла свої вимоги до ґрунтової складу і, ймовірно, змінити це не представляється можливим. Справа в тому, що як і всі вересові, брусниця тісно співіснує з грибами — її коріння буквально обплетені тонкими грибним міцелієм, який здатний нормально розвиватися тільки в кислому середовищі.
Зовнішній вигляд, листя, квіти, коренева система
Брусниця являє собою невеликий чагарник з гіллястими пагонами, висота яких ледве досягає 20 см. Є у куща одна особливість — якщо в процесі росту йому доводиться долати важкі ділянки, наприклад, проростати через кору гнилого пня, його висота може досягати 1 м. Молоді стебла мають темно-зелений окрас, який ближче до осені набуває сірого відтінку.
Чи знаєте ви? Нижня площина листя має точкові освіти, в клітинах якого міститься слизувату речовину, що поглинає воду. Таким чином кущ, в прямому сенсі п’є, так як краплі води, що потрапляють на верхній покрив листя, стікають на їх зворотний бік, потрапляють в освіти і поглинаються рослиною.
Пагони густо вкриті шкірястими листям на коротких черешках. Листові платини довжиною до 3 см і шириною близько 1,5 см в основному мають еліптичну форму з загнутими краями. Колір листя зверху темно-зелений, глянсовий, а знизу — світло-зелений, матовий. В кінці весни настає період розпускання бутонів — кущі покриваються дрібними білими або блідо-рожевими квітами колокольчатой форми з чотирма лопатями, злегка відхиленими в сторони. Зібрані вони в верхівкові кисті по 10-20 шт. У період цвітіння віночки поникают, щоб заховати пилок від вологи.
Коренева система брусниці повзе, розростається в грунті горизонтально, дає підземні пагони зі сплячими бруньками. Залягає досить близько до поверхні землі на глибині 3-5 см. Коріння повністю обплетені міцелієм грибів — тонкими білими нитками. При цьому відбувається взаємообмін поживними речовинами — гриби харчуються соком, що виробляються рослиною, а натомість дають йому корисні мікро- і макроелементи, одержувані з грунту.
ягоди
У серпні — вересні настає період дозрівання плодів, коли кущі покриваються невеликими, до 8 мм в діаметрі, круглими ягодами. Вони мають червоне забарвлення і злегка поблискують на сонці. Плоди представляють неабияку цінність для людини — вони містять великий комплекс корисних біологічно активних речовин. У ягодах зібрані вітаміни груп В, А, Е, С, органічні кислоти (яблучна, лимонна, оцтова та ін.), А також макроелементи: фосфор, залізо, калій, марганець.
Важливо! Брусниця має властивість накопичувати радіоактивні речовини. Вживати в їжу можна тільки ті плоди, в яких ви впевнені, що вони зібрані в благополучних місцях, а не вздовж трас або поблизу звалищ з промисловими відходами.
велике
Брусниця лісова, особливості
Лісова брусниця може виростати великим килимом, наприклад, в тундрі, або ж невеликими ділянками, які в народі називають брусничник. Дикі рослини мають скромні розміри, досягаючи у висоту не більше 20 см. Плоди також досить дрібні — не більше 7-8 мм в діаметрі. Але тим не менш корисних властивостей їй не позичати — не дарма вона використовувалася століттями народними знахарями для лікування різних недуг.
Важливо! В лісах можна зустріти отруйна рослина — паслін червоний, плоди якого дуже схожі на брусницю, але їх вживання призведе до сильного отруєння. Збирайте тільки ті плоди, в яких ви впевнені.
Дика брусниця в природі розмножується насінням і кореневими нащадками. Причому схожість насіння досить висока, досягає 90-95%, при цьому сіянці дуже швидко формують надземні і кореневі нащадки. Завдяки швидкості процесів, брусничники здатні швидко розростатися, «завойовуючи» великі території.
Лісова брусниця родом з північних широт, вона має чудову морозостійкістю, спокійно переживаючи зниження температури до -35 ° С без накриття. У той же час рослина погано приживається на територіях південних областей — тут її можна зустріти вкрай рідко.
Садова брусниця: відмінності від лісової, характеристика
Вирощування брусниці як садової культури почалося не так давно — близько 50 років тому. Але за цей часовий проміжок виведено понад 20 сортів, які завоювали чималу популярність. Основні завдання, які ставилися перед селекціонерами, — підвищення врожайності брусниці, поліпшення її приживлюваності в різних кліматичних умовах, щоб культуру можна було благополучно вирощувати і в південних регіонах. Також роботи були спрямовані на поліпшення смакових і корисних якостей плодів.
Чи знаєте ви? Брусниця запилюється за допомогою джмелів. Щоб залучити їх до чагарнику, деякі садівники застосовують обприскування рослин медовим розчином (на 10 л води 80-100 г меду).
Потрібно відзначити, що вченим вдалося втілити в нових сортах багато позитивних характеристик. Наприклад, виведені сорти, здатні приживатися в південних регіонах і витримувати посуху ( «Червона перлина »,«Корал»). Садова брусниця часто представлена більш дужими чагарниками, стебла яких досягають 40-50 см у висоту, як наприклад, сорт «Руно Белявський». Плоди деяких сортів досить великі, їх діаметр становить 12-14 мм, що практично не зустрічається в дикій природі.
Під променями сонця рослини менше хворіють і краще плодоносять, а ягоди мають більш приємний десертний смак і аромат, ніж дикорослі плоди.
Дотримання правил агротехніки теж має важливе значення — регулярні підгодівлі чагарників, мульчування, проріджування густих заростей — все це дає найкращі передумови для отримання хорошого врожаю. Цим садові брусниця різко відрізняється від лісової. Перебування кущів на добре освітлених територіях — одне з основних умов, яке повинен дотримуватися садівник.
Незважаючи на поділ брусниці на садову і лісову, можна з упевненістю сказати, що і та й інша однаково корисні. Уваги заслуговують і високі декоративні якості чагарників: лісові служать прикрасою лісових галявин, лугів, а садові — часті елементи ландшафтного дизайну прибудинкових ділянок, що дарують красу круглий рік.
Попередня
Загрузка...
