Рубін Голодриги: опис і характеристика сорту винограду, особливості вирощування в домашніх умовах, фото, відгуки

Виноград сорту Рубін Голодриги виноградарі з задоволенням висаджують на ділянках. Сорт є оптимальним для вирощування в регіонах з не дуже теплим і стабільним кліматом.

опис сорту

Рубін Голодриги — різновид, застосовувана для виробництва вин. Здобув широку популярність за рахунок швидкого зростання кущів і високої врожайності. Виведений українським вченим Павлом Яковичем Голодріга, в честь нього і названий. Селекціонер вивів понад 40 сортів винограду, а після трагічної смерті вченого колеги вивели в 2008 р новий сорт винограду, який назвали Пам’яті Голодриги.

Розглянутий сорт належить до універсальних, виведений шляхом схрещування виду Королева і сорти Магарача. Користується популярністю серед виробників столових вин. Одним з головних достоїнств кущів Рубін Голодриги є можливість вирощування винограду практично у всіх регіонах з прохолодним кліматом.

кущі

Виноград має кущі середньої сили росту, стійкі до захворювань і низькій температурі. Їх зростання безпосередньо залежить від правильного догляду, підживлення і умов утримання. Відмінною особливістю від інших видів винограду є можливість кущів досягати висоти до 3 м. Листя округлі, з яскраво-зеленим відтінком, середньої величини. Шкірочка кущів тонка, але міцна. При належному догляді в помірному кліматі можна виростити великі кущі.

Чи знаєте ви? Легенди давньоруського народу вказують на те, що забороненим деревом в раю була саме виноградна лоза.

характеристика плодів

Грона винограду при ретельному догляді формуються великими, вага кожної може досягти 350 г. Ягоди округлі, середнього розміру, вагою до 5 г, темного коричнево-червоного кольору. Такий відтінок виходить через воскообразного нальоту, який покриває шкірку ягід, при належному освітленні вони іноді здаються синіми. Кісточки дрібні, легко відокремлюються від соковитої м’якоті.

Плоди характеризуються цукристістю до 24%, кислотністю до 11 г на 1 л соку, що дозволяє виготовити якісне насичене і смачне вино. Досвідчені дегустатори оцінили смакові якості ягід, віддавши середню оцінку — 8 балів за десятибальною шкалою. Ягоди мають стійкий присмак пасльону.

Час дозрівання плодів і врожайність

В середньому, стиглість ягід настає через 121 добу з дня розкриття перших нирок. Квітка двостатеві, швидко запилюється. Головними факторами досягнення високої врожайності такого винограду є ретельний вибір кліматичних умов і місця висадки. На відміну від більшості сортів винограду, сорти Голодриги переносять низькі температури.

Але все ж правильним місцем висадки саджанців прийнято вважати південну сторону будівель. Завдяки такому вибору, виноград зможе отримувати тепло від стін, і ягоди достигнуть раніше на 10-15 днів до терміну. Якщо висаджувати виноград недалеко від будівель, слід відступати на кілька метрів від стіни, щоб кореневище не мало можливості вплинути на фундамент.

Важливо! Саджанці можна садити в тіні, дерева повинні знаходитися на відстані від 3 м.

Важливою особливістю винограду є те, що при відсутності належних умов утримання плоди можуть дозріти невчасно, а трохи пізніше, тому не варто відразу ж по закінченню терміну збирати врожай. Ягоди міцні і не обсипаються з кистей, до перших заморозків є можливість залишити їх дозрівати.

Таким чином, виноград виходить виключно солодким, оскільки до кінця вересня має властивість повністю втрачати кислоту. Рубін Голодриги дає об’ємні врожаї — з 1 га при промисловому вирощуванні збирають до 150 ц врожаю.

Стійкість до захворювань і морозостійкість

Сорт відмінно адаптується в холодних умовах, його можливість переносити захворювання дозволяє швидко пристосуватися до будь-якому грунті. Рубін Голодриги стійкий до мілдью, філоксери, оїдіуму, гнилі, навіть в умовах затяжних дощів при холодному кліматі. Сорт підходить для культивування в зимовий період часу, з різкими перепадами температури. Лоза переживає мороз до -26 ° С.

Переваги і недоліки сорти Рубін Голодриги

Вихід сусла при переробці сорти — близько 75%. При виробництві вина можна отримати унікальні смакові якості червоного сухого вина в дубових бочках, тому його популярність виправдана і має своїх шанувальників. Головними перевагами винограду є його висока врожайність і стійкість до захворювань, що дозволяє вирощувати його в великих обсягах. З мінусів можна назвати пізній період дозрівання і невеликі розміри ягід.

Особливості посадки винограду

Висаджування винограду розглянутого виду відбувається в місцях прохолодного мікроклімату на початку травня, до розпускання листя. Для посадки рекомендується ретельно зволожити грунт, щоб уникнути пересихання, що особливо актуально в теплі весняні періоди, коли температура повітря може досягати + 20 ° С. В ході посадки потрібно акуратно поводитися з кореневою системою саджанця, оскільки її пошкодження призведе до загибелі куща через неможливість харчуватися.

Догляд за виноградом Рубін Голодриги

Щоб Рубін Голодриги прижився на ділянці, в перший рік його рекомендується інтенсивно поливати. У дощовий період поливати кущі необхідно через 14 днів після закінчення дощів, а під час посухи — через 10 днів. Також динамічний полив виробляють в середині серпня, в літній період часу. Далі лозі необхідно пройти процес визрівання, а плодоношення в значній мірі буде залежати від правильної обрізки.

Важливо! Виноградній лозі необхідна підв’язка. Для цих цілей використовують дріт.

Обрізку проводять ранньою весною, в той час, коли грози і сильні морози зміняться на теплу погоду. Обрізку закінчують до моменту сокоруху, при цьому відбувається видалення пагонів-одноліток.

полив

Поливати виноград необхідно, уникаючи надлишку води, який негативно впливає на рівень врожайності. Найчастіше інтенсивний полив рекомендується проводити в весняний період часу, коли температура повітря не опускається нижче 0 ° С. В період низьких температур виноград не поливають, через те, що вода починає замерзати, а це веде до загибелі куща. Після обрізки полив відновлюють в такому обсязі: 30 л води на 1 м².

Для того, щоб сорт ріс і розвивався, його необхідно підгодовувати. 1 раз на рік удобрюють ґрунт мінеральними добривами, а раз на три роки при підживленні використовують органіку. Коли виноград переживає період цвітіння, його можна підгодувати суперфосфатом і калійної сіллю. Під час поливу грунт потребує компості, перегної і торфі.

Підготовка рослини до зими

Незважаючи на високу стійкість до холоду, кущі винограду перед різким зниженням температури рекомендується укутати в полотно. Кущі поділяють на дві частини, кожну з яких вкривають полотном і кладуть на грунт. Над рослиною рекомендується встановити металеві дуги, які вкривають одним шаром плівки. Плівка не повинна стосуватися гілок, оскільки це може пошкодити цілісність кори лози.

Профілактика шкідників і хвороб

Рубін Голодриги справляється з хворобами і шкідниками, але щоб уникнути винятків, необхідно доглядати за рослиною. Садівники знають, що періодично необхідно звертати увагу на наявність плям на листках або нальоту. Жовті плями або наліт — перша ознака того, що рослина захворіло оїдіумом або мілдью, тому в якості профілактичних заходів рекомендується обробити кущі до моменту цвітіння фунгіцидами або бордоською рідиною (1%).

Чи знаєте ви? Для того, щоб виготовити одну пляшку вина, потрібно використовувати близько 600 виноградин.

Незважаючи на те, що сорт рідко піддається нападу шкідників, можлива атака ос, іноді ягоди можуть скльовує птиці. Щоб таких ситуацій не виникало, грона рекомендується обгородити спеціальною сіткою. Рубін Голодриги — прекрасний сорт для вирощування. Щоб отримати максимально хороший урожай, слід вивчити правила і рекомендації, які описані в статті, і кожен садівник зможе отримати солодкий виноград для виробництва винних виробів.

Відгуки

Добридень! Цей сорт Рубін Голодриги вирощую 3 роки. В цьому році зібрав перший урожай з якого готую вино. У моїх умовах — північна частина Миколаївської області, сорт проявив деякі якості відмінні від опису на сайті. Перше — сила росту на чорноземах досить сильна. Щодо смакових якостей — пасльону в смаку незміряно! Цукристість теж пристойна — в цьому році збирав при 22 — 23% Brix. Кислоту втратив якось швидко — 20 вересня у смак ще відчувалася кислота, а 27 вже немає. Колір сусла інтенсивно рубіновий. Щодо агротехніки вирощування — після добових злив з прохолодною погодою з’явилися ознаки ураження мілдью. Хочу зазначити що з особистих причин обробити швидко не вийшло, але інтенсивного розвитку хвороби через тиждень я не спостерігав, тобто сорт добре «пручається» розвитку грибної хвороби (на відміну від інших сортів). Під час прибирання не знайшов ягід уражених сірою гниллю. В принципі якщо сорт не встигає визріти, можна спробувати не поспішати зі збиранням, а прибрати його після перших морозів (гнити не буде). Лоза визріває досить добре.
Так само сорт володіє таким позитивною ознакою як пізніше розпускання вічок. У цьому році на моїй дільниці весняними заморозками не зашкодить 2 сорту — Рубін Голодриги і Молдова.
Andrew
http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=81687postcount=1