Правильна обрізка винограду восени для новачків, схема з фото

Як правило, складності у вирощуванні винограду у початківців садівників виникають з правильним формуванням куща. Поради з цього питання часто заплутані, суперечливі і зрозумілі лише вузького спеціаліста. В огляді ви знайдете докладну інструкцію по обрізці лози на зиму, викладену простими словами — як то кажуть, «для чайників».

Для чого проводиться обрізка винограду восени?

Грамотний підхід до будь-якої роботи починається з розуміння мети — навіщо обрізати виноград, і чому ця процедура повинна проводитися восени.

Формування виноградної лози шляхом видалення зайвих пагонів і фрагментів, вирішує кілька завдань:

  • стимулювання розвитку нової лози в нижній частині куща і одночасне обмеження появи нових «непотрібних» пагонів на торішніх відводах (полярність);
  • оздоровлення і омолоджування рослини;
  • надання кущу бажаної форми;
  • поліпшення освітлення пагонів і зав’язей;
  • запобігання неконтрольованого розростання лози.

Чи знаєте ви? Вино і хліб, освячені по особливому ритуалу, відповідно до християнської традиції, дають можливість людині возз’єднатися з Богом. Таким є зміст обряду, іменованого «причастя», або «Євхаристія».

  • За рахунок досягнення зазначених цілей збільшуються:
  • тривалість життя і плодоношення лози;
  • стійкість культури до хвороб, а також несприятливих погодних умов, в тому числі морозів;
  • кількісні та якісні показники врожайності (розміри грон, смакові характеристики плодів).

У період активної вегетації обрізати рослини не можна, тому такі роботи проводять ранньою весною або восени.
Для чого проводиться обрізка винограду восени

Однак останній варіант кращий з двох причин:

  1. Укриття лози на зиму зручно поєднувати з обрізанням, оскільки в захисті потребує меншу кількість батогів, відповідно, робота вимагає менше часу і сил.
  2. Зрізи, зроблені на кущі навесні, після початку сокоруху, провокують «плач лози» — рясне виділення соку з «ран», в результаті якого розпускання бруньок і вегетація сповільнюються.

З іншого боку, якщо осіння обрізка винограду проведена в потрібні терміни і за правильну схемою, навесні така лоза прокинеться як мінімум на тиждень раніше, ніж необрізаних.

Правильний осінній підрізання винограду

Обрізка винограду — ціла наука, де важливо все — час, способи, схема, техніка проведення, інструмент і навіть погода, яка восени швидко змінюється.

Коли потрібно робити обрізку восени?

Отплодоносивших лозу до настання зими обрізають двічі: на першому етапі з куща зрізують молоді пагони, які не встигли визріти, на другому проводиться основна робота. Між двома цими етапами проходить від двох тижнів до півтора місяців, в залежності від особливостей клімату.
Коли потрібно робити обрізку восени

Терміни для проведення обрізки винограду краще визначати не за календарем (вересень, жовтень), а виходячи зі стану куща, термінів визрівання плодів, погодних умов, керуючись при цьому наступними:

  1. Критерії для проведення ранньої (Попередньої) обрізки — врожай вже зібрано, але листя на лозі залишаються зеленими.
  2. Критерії для проведення основної обрізки — листя скинуті, пройшли перші заморозки.

Залежно від регіону, планові заходи проводять в період з середини вересня до кінця жовтня для першого етапу і в період з середини жовтня до кінця листопада для другого етапу.

Чи знаєте ви? У чорному винограді містяться дві речовини, які є, як встановили вчені з американського штату Орегон, найсильнішими природними імуностимуляторами. Перше іменується ресвератрол — пігмент, що надає ягоді темний колір, друге — птеростільбен, що робить її ароматною.

Схема і способи обрізки

Формування куща винограду виробляють протягом усього його життя, але в міру дорослішання рослини підхід до процедури змінюється. Тому схема обрізки лози віком 1, 2 і 3 роки може відрізнятися.

молодого винограду

Після висадки саджанця винограду протягом першого року закладка майбутнього куща передбачає формування двох основних пагонів — «рукавів». Тому інші пагони обрізають біля основи, а рукава — найсильніші гілки, спрямовані в різні боки, — вкорочують на чотири нирки (зріз роблять під п’ятим междоузлием).
Формування молодого винограду

На що залишилися фрагментах пагонів видаляють всі пасинки (зачатки паростків, що з’являються з нирки між стеблом і підставою листа). У такому вигляді однорічний саджанець залишається зимувати.

При обрізанні дворічного винограду, крім основних рукавів, можна подбати про створення втечі заміщення — відростка, що відходить від основи куща або від нижньої частини рукава. Ця втеча в майбутньому замінить один з постарілих рукавів.

Для цієї мети вибирають найсильніший з наявних паростків і обрізають його на 2-3 очка. Основні рукава обрізають на висоті приблизно 110 см, так, щоб на кожному залишалося по 2-3 отводка.

Важливо! Відведення потрібно вибирати так, щоб вони були спрямовані назовні від основи куща, а не один до одного.
Трирічний виноград формують за такою схемою: з відводків, залишених на кожному з рукавів, вибирають найсильніший. Краще, якщо ця втеча буде знаходитися в середині рукава, а не в нижній його частині. Щоб в наступному році отримати урожай на такому втечу, його вкорочують до двох нирок (іноді залишають три на випадок, якщо одна замерзне).

Верхній відводок обрізають менше, залишивши 8-9 нирок для формування нових молодих пагонів. Ці пагони також будуть плодоносити, але на молодий лозі необхідно залишити по одній грона, що знаходиться найближче до основного стебла, інші видалити. Нижній відводок зіграє роль сучка заміщення, його вкорочують на 2 очка. Частина рукава, що знаходиться вище верхнього отводка, відрізають.

Обрізка молодого винограду

старого

Четвертий і наступні роки лозу формують за тим же принципом: верхні пагони вкорочують на 8-9 нирок, закладаючи плодові стрілки, нижні залишають на сучок заміщення.

На випадок замерзання одного з пагонів на кожному відведенню можна залишити третій страхувальний втечу. Це так званий віяловий спосіб обрізки винограду. Він простий, зрозумілий і тому поширений.

запущеного

Часто трапляється, що за виноградною лозою довго ніхто не доглядав, або її формування проводилося неправильно. Зарослий виноград, незважаючи на велику кількість зеленої маси, плодоносить погано. Врятувати ситуацію можна за допомогою обрізки, але для таких випадків існує окрема схема.

Важливо! Обрізати запущений виноград потрібно починати від основи куща, а не від його верхівки.

Щоб не помилитися, фахівці рекомендують новачкам діяти за такою методикою:

  1. Видалити висохлі, пошкоджені, хворі і нежиттєздатні пагони, а також «пеньки», що зустрічаються на лозі.
  2. Якщо недалеко від основи стовбура є здоровий втечу, його потрібно зберегти як сучка заміщення. Такий відросток вкорочують до двох очок.
  3. При відсутності відповідного «претендента» на сучок заміщення, потрібно використовувати будь-який здоровий відросток, що знаходиться найближче до землі.
  4. Уважно оглянувши кущ, обрізати багаторічні лози, що виходять з сусідніх вічок паралельно один до одного. Такі гілки взаємно дублюються. Затінюючи одна іншу, вони створюють перешкоди розвитку куща. З цих гілок необхідно залишити одну, найсильнішу, молоду і «багатообіцяючу».
  5. Після видалення зайвих розгалужень простіше відтворити віялову схему формування: на кожній лозі у віці 2-3 роки відібрати один нижній відведень для сучка заміщення і 1-2 втечі під плодові стрілки. Сучок заміщення обрізають на 2-3 очка, плодові стрілки — на 8-9.

Осіння обрізка винограду

Укриття винограду на зиму

Вкривати виноград на зиму потрібно не завжди і не скрізь. У кожного сорту є поріг зимостійкості, який є важливою технічною характеристикою, і повинен враховуватися при виборі винограду.

Якщо зимова температура в конкретному регіоні ніколи не доходить до меж, зазначених виробником того чи іншого сорту лози, кущі на зиму годі й вкривати. Сорти винограду з високою стійкістю до морозів, так і називаються — неукривні.

Важливо! У середній смузі європейської частини Росії без укриття зимують такі сорти винограду: Ізабелла, Лідія, Кристал, Левокумское стійкий, Онтаріо, Аметистовий, Амурський, Юпітер.

Виноград — рослина теплолюбна. Морозостійкі сорти є результатом довгої і складної селекційної роботи, проте навіть вони можуть постраждати від різкого, нехай і короткочасного, зниження температури нижче звичайних для регіону показників. Тому лозу прийнято вкривати на зиму в усіх областях, де зниження температури взимку до -15 ° С вважається ймовірним.

Неукривні сорти з високою морозостійкістю також рекомендується захистити перед приходом зими протягом перших 2-3 років життя лози, тобто до тих пір, поки вона ще не набрала достатньо сил, щоб самостійно протистояти холодів. Існує багато способів укриття винограду на зиму, але надійний і нескладний у виконанні — прікапиваніе.
Укриття винограду на зиму

Робиться так:

  1. Відразу після осінньої обрізки, але не пізніше, ніж за два тижні до приходу справжніх морозів (перші заморозки для неукритих лози навіть корисні в якості своєрідного загартування) навколо куща в формі розходяться в різні боки променів викопують кілька траншів. Їх кількість і розміри визначають виходячи з числа і довжини залишених на лозі пагонів, а глибина становить 20-25 см.
  2. Зняті зі шпалери і обрізані пагони укладають (можна «букетом» з декількох штук) на дно викопаних траншей і, при необхідності, прикріплюють до землі шпильками з дроту.

    Дізнайтеся докладніше про способи приховування винограду на зиму.

  3. Поверх лози на дно траншеї бажано покласти шар агроволокна, мішковини або іншого пропускає повітря матеріалу, щоб навесні в процесі викопування не пошкодити пагони.
  4. Після цього яму засипають землею.
  5. Залежно від конкретних кліматичних умов, поверх ями можна викласти шар палої листя, соломи, торфу, тирси, хвойних лап або іншої органіки, прикривши конструкцію брезентом і закріпивши вантажем, щоб вітер не розкидав укриття в різні боки.
  6. В якості додаткового покриву після першого снігопаду над укриттям споруджують високий замет.

Укриття винограду на зиму

Деякі виноградарі не закопують виноград в землю, а накривають органікою (описаним вище способом) або обмежуються засипанням траншеї землею. Обидва варіанти мають право на існування, якщо мова йде про регіон, де зимова температура не опускається нижче -20 ° С або про сортах, стійких до сильних морозів.

Чи знаєте ви? Виноград в тому вигляді, в якому ми його знаємо, в дикій природі не зустрічається. Передбачається, що наші далекі предки вивели культуру з лісового винограду — зникаючого виду, произраставшего раніше на території сучасних України, Молдови, Кавказу, Причорномор’я і Середземномор’я, Середньої Азії та Китаю.

Корисні поради для новачків

Рекомендації, які допоможуть починаючому виноградарю впоратися з осінньою обрізанням лози:

  1. Для роботи потрібно вибирати сухий і сонячний день. Дощ і сніг небезпечні для рослини: в умовах вологості зрізи на лозі стають воротами для інфекцій. З цієї причини бажано, щоб тумани і опади не очікувалися не тільки в намічений під обрізку день, але і в кілька наступних.
  2. Обрізати кущі і дерева потрібно гострим і стерильним інструментом. Перед початком роботи секатор або садові ножиці необхідно нагострити і ретельно обробити спиртом.
  3. Процедуру слід починати з планування: оглянути кущ, відібрати необхідні для видалення і збереження пагони, намітити місця зрізів і лише після цього приступати до основної роботи.
  4. Орудуючи секатором, діяти потрібно впевнено і точно: зріз виконується одним рухом, без відривання, відкручування і інших маніпуляцій, що сприяють заподіянню рослині додаткового стресу. Виняток становить процедура видалення молодих пасинків: їх набагато простіше відщипнути пальцями, ніж відрізати секатором.
  5. Зрізи завжди виконують під гострим кутом.
  6. Обрізати втечу необхідно над оком, відступаючи від нього приблизно 0,5 см.
  7. Якщо в процесі формування куща необхідно видалити товсту лозу, місце зрізу присипають товченим вугіллям або обробляють садовим варом для дезінфекції.
  8. Після проведення обрізки і перед прікапиваніем лози її необхідно обробити сульфатом заліза (залізним купоросом). Концентрація речовини в розчині для молодих кущів повинна складати 3%, для дорослих — 5%. Така процедура допоможе рослині перенести стрес і дасть необхідну закладку сил на майбутній рік.

Важливо! Залізний купорос захищає рослину від шкідників і грибкових хвороб. Крім цього, препарат незамінний як мінеральне добриво, оскільки міститься в ньому залізо знаходиться в тій формі, яка легко засвоюється рослинами.

Догляд за виноградом передбачає обов’язкове проведення обрізки. Основний її етап здійснюють восени, в період, коли нирки увійшли в фазу органічного спокою. Від того, наскільки грамотно здійснена маніпуляція, безпосередньо залежить не тільки ймовірність успішної зимівлі лози, а й те, як швидко і активно почне розвиватися кущ навесні, і скільки плодових кистей на ньому сформується.

Попередня
ВиноградВиноград «Валентина»: опис сорту, фото, посадка і догляд
Наступна
ВиноградВиноград Венус: опису і характеристика сорту, особливості посадки і догляду за виноградом, фото
Рейтинг автора
Автор статьи
Павло Степанович
Овочівник - сорто-випробувач, огородник зі стажем більш ніж 15 років. Людина дуже давно закінчила сільгосп Академію і має величезний стаж агронома.
Написано статей
1518
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар