Персики: користь і шкода для здоров’я, калорійність і харчова цінність, хімічний склад, протипоказання

Солодкий персик — один з найпопулярніших фруктів в світі. Його плоди відрізняються не тільки чудовим смаком, але і вельми корисним складом. Однак, як і будь-який продукт харчування, в деяких випадках він може нанести шкоду. Про те, які вітаміни в ньому містяться, є в складі алергени чи ні, а також про можливі протипоказання читайте далі в статті.

Хімічний склад персика

Персик — фрукт з багатим хімічним складом.

Чи знаєте ви? З 1982 року в США серпня називають національним місяцем персиків.

У плодах містяться:

  • аскорбінова кислота;
  • каротин;
  • вітаміни групи В і Е;
  • ефірні масла;
  • залізо;
  • калій;
  • мідь;
  • селен;
  • фосфор;
  • магній;
  • марганець;
  • цинк;
  • пектини;
  • органічні кислоти.

склад Персика

Окремо вчені виділяють склад персикової кісточки. У ній міститься амигдалин і гірке мигдальне масло.

Харчова цінність і калорійність персика

Персики відносяться до низькокалорійним продуктам. У 100 г продукту всього 39 ккал.

БЖУ продукту наступні:

  • білки — 0,9 г;
  • жири — 0,3 г;
  • вуглеводи — 9,5 м

персикСередня вага фрукта становить 200 г, тому в 1 шт. міститься близько 78 ккал.

Сушені персикові плоди більш калорійні: в 100 г сухофруктів міститься 254 ккал.

Живильні елементи розподілені таким чином:

  • білки — 3 г;
  • жири — 0,4 г;
  • вуглеводи — 57,7 г.

Сушені персики

Корисні і лікувальні властивості персика

Персики мають важливе значення для людини, оскільки позитивно впливають на здоров’я організму.

  • Продукт має безліч переваг:
  • лікує порушення шлунково-кишкового тракту;
  • справляється з запором;
  • надає сечогінний ефект;
  • покращує роботу серцево-судинної системи;
  • впливає на здоров’я печінки як профілактичний засіб;
  • сприяє активній мозкової діяльності;
  • налагоджує роботу нервової системи;
  • зміцнює опорно-руховий апарат;
  • діє як антидепресант;
  • є профілактикою раку.

Окремо варто відзначити позитивні якості продукту для жінок, чоловіків і дітей.

Чи знаєте ви? Персик звичайний — це гібридний культиген, тобто одомашнена культура, яка не має аналогів і предків в дикій природі.

Для жінок

Персики — незамінний продукт в раціоні жінки. Фрукт покращує стан шкіри, робить її більш пружною і допомагає підтримувати молодість.
Персики для жінок

  • При вагітності також не варто відмовлятися від персиків, оскільки компоненти в їх складі:
  • є ефективною профілактикою анемії, яка часто розвивається у вагітних;
  • допомагають позбутися симптомів токсикозу;
  • відновлюють баланс мікро- і макроелементів в організмі майбутньої мами;
  • результативно борються з запором, частим у вагітних.
Цікаво почитати  Як виростити сливу з кісточки в домашніх умовах: способи, правила і прийоми для успішного вирощування

При лактації на пострадянській території прийнято дотримуватися дієти годуючої мами, — через це вітчизняні педіатри рекомендують обмежити фрукти в раціоні. Однак сучасна західна медицина не вважає дієту при грудному вигодовуванні доцільною. Виключати продукт з раціону варто тільки в разі, якщо у дитини проявляється алергічна реакція.
Персики для жінок
Фрукт варто включити в раціон при жіночих хворобах — гормональному дисбалансі або хворобливих критичні дні. Разом з основною терапією, продукт позитивно впливає на стан організму жінки і призводить його в норму.

Для чоловіків

  • Фрукт позитивно впливає на чоловічий організм. З позитивних впливів, які він надає:
  • боротьба з імпотенцією;
  • підвищення лібідо;
  • нормалізація гормонального балансу;
  • допоміжний терапевтичний ефект при лікуванні простатиту;
  • швидке відновлення організму після важкої фізичної роботи.

Для дітей

На питання, з якого місяця можна давати пюре персика, педіатри відповідають однозначно — з 7 місяців, тобто практично на початку прикорму. Персик для дитиниРекомендації обгрунтовані тим, що персикове пюре підвищує імунітет у грудничка, ніж позитивно впливає на загальний стан здоров’я. Особливо важливо вводити продукт в раціон дітей, які страждають запорами. Фрукт налагоджує травлення і сприяє здоров’ю шлунково-кишкового тракту.

Особливості вживання персиків

Нутриціології радять вживати 1 персик середнього розміру в день. Це оптимальна кількість для дорослої людини. Для дітей показники дещо інші. Грудничкам персикове пюре вводять поступово, починаючи з 1-2 чайних ложок. Після першого вживання необхідно простежити, чи є фрукт алергеном для дитини. Якщо немає негативної реакції організму, продукт продовжують вводити в раціон, додаючи по 1-2 чайні ложки щодня.

Важливо! Зазначені норми — це сумарна кількість фруктових пюре і соків. Регулюйте кількість персикового пюре, виходячи з того, скільки ще фруктових страв в раціоні дитини.

До 8 місяців немовляті можна давати 80 г фруктового пюре в добу. До року норму підвищують до 100 г в день. Дитині старше 1 року краще давати половину фрукта в день. Починаючи з 1,5 років м’якоть вже не перетирають в пюре, а дають дітям очищені часточки.

Цікаво почитати  Груша Алегро: опис сорту, посадка і подальший догляд в домашніх умовах, фото

При боротьбі з надлишковою вагою кількість персиків в раціоні варто скоротити — продукт багатий вуглеводами, що заважає при схудненні. Щодня його вживати небажано. Дієтологи рекомендують їсти один фрукт 3 рази в тиждень. Організм буде повноцінно насичуватися поживними речовинами, а вага при цьому почне знижуватися.

Користь і шкода персиків

Шкода і протипоказання

При надмірному вживанні розглянутий фрукт може завдати шкоди організму людини.

Так, серед можливого згубного впливу:

  • алергія;
  • підвищення кислотності шлунка;
  • розлади шлунково-кишкового тракту;
  • підвищення рівня цукру в крові.

Важливо! При наявності хронічних хвороб і можливих протипоказань, порадьтеся з лікарем.

  • Продукт протипоказано вживати або потрібно обмежити в раціоні при ряді захворювань, таких як:
  • цукровий діабет;
  • непереносимість компонентів продукту;
  • гастрит з підвищеною кислотністю;
  • ожиріння.

У яких сферах використовується персик

Основна сфера використання продукту — кулінарія. Плоди вживають сирими, сушать на сухофрукти, варять з них компоти, вичавлюють соки, консервують і додають в різноманітні страви.

Персики для організму людини

Однак кулінарія — не єдина галузь, в якій використовують персики. Їх можна застосовувати в косметології і народній медицині. Так, косметологи пропонують робити з персикової м’якоті маски для обличчя — речовина покращує стан шкіри і робить її більш пружною. Завдяки великій кількості вітамінів і поживних елементів у складі, його також широко використовують натуропати.

Поради по зберіганню

Через соковитою м’якоті розглядаються плоди не зберігаються довше 2-3 тижнів. Щоб максимально продовжити термін придатності, помістіть продукт в умови з температурою + 2 ° С і вологістю 80-90%. Для зберігання відмінно підійде відділ для овочів в холодильнику, вентильований підвал або комора. Для більш тривалого зберігання плоди можна нарізати часточками або кубиками і заморозити.

Заморожені часточки персика

При правильному вживанні з оглядкою на протипоказання, персик принесе людині тільки користь. Уважно ставтеся до свого раціону і обов’язково додавайте в нього цей фрукт, якщо немає ніяких причин, щоб його не вживати.

Попередня
Плодові дереваЯблука Гала: опис і характеристика, плюси і мінуси, посадка і догляд, фото
Наступна
Плодові дереваЯк пересадити дорослу яблуню на нове місце: особливості пересадки, в яку пору року
Рейтинг автора
Автор статьи
Ольга Іванівна
Дякуємо експертам з каналу Садовий світ, який надихає писати інформаційні статті на тему садівництва. Де розповідають про рослини, які ви можете виростити на садовій ділянці, дачі, городі. Томати, огірки, баклажани, кабачки, морква, цибуля, буряк і багато інших овочів будуть рости без хвороб і шкідливих комах якщо ви прислухаєтеся до порад досвідчених садівників. Ви зможете подивитися на каналі майстер-класи про догляд за квітами: трояндами, астильба, флокси, хризантемами ... Найкорисніша інформація як для початківців, так і досвідчених садівників і городників.
Написано статей
1971
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар