Огірок з медом: користь і шкода, хімічний склад і калорійність, правила і норми вживання

Огірки з медом — відмінний засіб для оздоровлення організму. Про користь і шкоду такої кулінарної інтерпретації, а також про правила вживання читайте нижче.

Хімічний склад і калорійність

Розглянуті продукти роблять позитивний вплив на весь організм в цілому завдяки багатому хімічному складу. Особливо корисний для людей, які страждають від сезонного авітамінозу.

огірка

На 100 г свіжих огірків припадає 14 ккал.

З вітамінів до складу продукції входить група В, аскорбінова кислота, бета-каротин, ретинол, біотин, филлохинон, а також Е, РР і ніацин. Всі вони необхідні для підвищення стійкості організму до зовнішніх негативних факторів і забезпечення кращого засвоєння мінерального комплексу сполук.

До складу огірка входять наступні мікро- і макроелементи:

• алюміній;
• бор;
• залізо;
• йод;
• марганець;
• мідь;
• кобальт;
• нікель;
• селен;
• фтор;
• хром;
• цинк;
• кальцій;
• калій;
• магній;
• сірка;
• фосфор;
• хлор.

Чи знаєте ви? Солоні огірки були обов’язковим продуктом харчування під час морських подорожей Христофора Колумба. Головним чином, їх використовували для захисту від цинги.

меду

На 100 г меду доводиться 328 ккал, з них:

Вітамінно-мінеральний комплекс медової продукції включає цілий перелік речовин, необхідних людському організму для підтримки нормальної функціональності.

Чим корисний огірок з медом

Огірок з медом корисний в профілактичних цілях і для корекції вже наявних проблем зі здоров’ям. Багато недуги пов’язані з порушенням калій-натрієвого балансу в організмі. За рахунок споживання розглянутих продуктів можна виправити ситуацію шляхом збільшення споживання калію, який сприяє виведенню надлишків натрію разом з уриною.

Чи знаєте ви? У слова «мед» єврейське коріння. У дослівному перекладі воно означає «магічні чари».

Для дітей

У дитячому віці організм постійно розвивається, на що йде багато енергії, тому правильний баланс нутрієнтів має величезну роль. Огірковий сік з медом позитивно впливає на працездатність ШКТ, а саме в ньому розташовується найбільша кількість імунних клітин.

Вітаміни групи В і аскорбінова кислота беруть участь у формуванні клітин нервової системи, що допомагає поліпшити сон при розумових навантаженнях і оптимізувати захисні функції

Також вони відповідають за іонні зв’язку і вироблення деяких ферментів. Кремній сприяє синтезу колагенових волокон, що важливо для захисних механізмів шкірних покривів, і регулює згортання крові. З’єднання калію регулюють водно-електролітичний баланс і відповідають за насичуваності організму киснем.

Чи знаєте ви? У Стародавньому Єгипті, Римі та у старослов’янських народів мед прирівнювався до грошової одиниці. З його допомогою люди розплачувалися за інші продукти харчування, а також оплачували данину.

для дорослих

Організм дорослих людей постійно переживає стрес при нервових, розумових і фізичних навантаженнях, тому потребує якісної захисту. Завдяки поєднанню комплексу вітамінів і мінеральних сполук поліпшується відновна здатність організму і підвищується стійкість до стресів. За рахунок легкого сечогінного ефекту знижується набряклість і ризик розвитку варикозу.

Огірки з медом допомагають стабілізувати роботу серцево-судинної системи

при вагітності

У період виношування дитини організм жінки зазнає ряд гормональних змін і дуже часто виявляється беззахисним перед негативними факторами навколишнього середовища. Огірок з медом в цьому випадку допомагає ефективно підвищити імунітет.

Крім цього, вагітні часто страждають від закрепів, ранкової нудоти і набряклості, а лікарські засоби допускається приймати далеко не завжди. Поліпшується травлення і знижується кількість підшкірного жиру.

За рахунок сечогінного ефекту усувається зайва рідина і запори

Прийом огіркового соку з медом буде ефективний на всіх фазах вагітності. Єдиним обмеженням є останній місяць перед пологами, тому як мед є досить сильним алергеном, що може негативно позначитися на здоров’ї малюка.

З тієї ж причини слід відмовитися від споживання такої продукції в період годування груддю. Ввести такі продукти в свій раціон мама зможе ближче до 7-8 місяців. Робити це слід дуже акуратно. Спочатку продукцію споживають тільки в першій половині дня в мінімальних кількостях, при цьому чітко відслідковують стан дитини. Якщо з’являється висип або порушення з боку травного тракту, відразу ж припиняють прийом соку огірка з медом.

Радимо почитати про властивості меду для здоров’я жінок.

при схудненні

Продукція буде ефективною також при схудненні. Вона допоможе відновити водно-електролітичний баланс, особливо при дієтах в сукупності з підвищенням физнагрузок.

Завдяки поєднанню мінералів і вітамінів покращується відновна здатність організму, а також знижується кількість жиру і прискорюється процес виведення токсинів, що скупчилися в організмі

Вітаміни групи В в сукупності з аскорбіновою кислотою беруть участь в побудові м’язового корсету і розщепленні жирових відкладень, тому процес схуднення проходить швидше. Наявність вуглеводів допомагає позбутися від такого негативного симптому, як запаморочення при відмові від солодкого. Головне — не перевищувати рекомендовані норми споживання.

Важливо! При споживанні огірків з медом при схудненні варто знизити денну дозу цукру в своєму раціоні до мінімуму, а якщо вийде, то взагалі на якийсь час відмовитися від нього.

При різних захворюваннях

• Огірок з медом використовують при різних захворюваннях систем та органів:
• серцево-судинні патології — за рахунок поліпшення кровообігу в мозку відбувається підвищення насичуваності киснем міокарда, поліпшується працездатність травної системи та зменшення напруги на судинні стінки;
• дисфункції шлунково-кишкового тракту — знижує кислотність після загострень гастриту і допомагає відновити клітини слизових, за рахунок поліпшення метаболізму допомагає позбутися від запорів і вивести шлаки, усуває печію і має бактерицидну дію, відновлюючи мікрофлору;
• відхилення в роботі дихальної системи — надає відхаркувальну дію при бронхітах;
• патології щитовидки — нормалізує гормональний фон;
• проблеми зі шкірою — підвищує пружність за рахунок збільшення вироблення колагену.

Правила і норми вживання

Розглянуту продукцію можна вживати в 2 видах:

• пити сік з огірків, змішаний з медом;
• є салат з огірочків, приправлений медом.

У першому випадку рекомендована денна доза для дорослого — 100 мл, для дитини — 50 мл. У вигляді салату можна з’їдати близько 300 г огірочків, дітям на салат використовують по 1-2 плоди. Щодо меду: на 100 мл соку його додають в кількості 1 ст. л. для дорослого і 1 ч. л. для дитини. У салат кладуть 1 ч. Л. медової продукції в поєднанні з 3-5 краплями оливкової олії на 200 г огірків.

Салат з огірків з медом

У профілактичних цілях споживають продукцію протягом тижня вранці. Через 2 тижні повторюють курс. Для поліпшення опірності організму рекомендується проводити 3-5 тижневих курсів. При лікуванні захворювань період прийому становить від 14 до 21 дня. Продукцію також вживають в ранкові години. Якщо це огірковий сік, то краще пити його натще.

Важливо! Перед застосуванням меду з огірками для стабілізації організму після хвороби або корекції під час неї, потрібно спочатку проконсультуватися у лікаря.

У яких сферах застосовується

Огірки з медом знайшли широке застосування в:

• косметології — здебільшого використовується сік з медом для приготування масок для волосся, шкіри обличчя і тіла, що сприяють відновленню структурних одиниць тканин, поліпшенню кровообігу і омолодженню;
• кулінарії — сік з медом застосовують в різних кулінарних інтерпретаціях (соуси для салатів, маринади, добавки до смузі та ін.), В консервації і навіть виготовленні десертних страв;
• медицині — для відновлення організму після ГРВІ, загострень гастритів, порушень з боку серцево-судинної системи.

Можливу шкоду й протипоказання

Якщо не перевищувати денну дозу, побічні ефекти при вживанні даної продукції не проявляються. В іншому випадку можуть спостерігатися нудота, блювота і діарея, зрідка — підвищення тиску.

• Повністю протипоказано споживання огірків з медом при:
• індивідуальної непереносимості;
• алергії на пилок будь-яких рослин — мед може викликати кропивницю або набряк легенів (в складних випадках);
• загостренні виразкових хвороб;
• цукровому діабеті.

Також продукцію не дають дітям до 3 років. Огірки з медом є вітамінізований коктейль, який допоможе відновити сили організму. При дозованому споживанні не викликає побічних реакцій.