Насіння кропу для підшлункової залози: правила приготування і норми вживання
При вирощуванні кропу найчастіше в їжу використовується його стебло, а ароматні парасольки суцвіть є популярною спецією для маринадів. Але в народній медицині для приготування лікувальних настоїв і відварів часто використовуються дрібні насіння цієї рослини. Вони допомагають в лікуванні багатьох захворювань, і зокрема, що виникають з боку органів травлення. У статті розглянемо правила використання насіння кропу і рецепти приготування з них лікарських засобів для лікування захворювань підшлункової залози (панкреатиту).
Хімічний склад
У насінні кропу міститься велика кількість мінералів, вітамінів і амінокислот.
Чи знаєте ви? Лікарські властивості кропу були відомі ще 5000 років тому. Цілителі Стародавнього Єгипту часто використовували цю рослину для лікування різних хвороб.
Їх калорійність становить 305 ккал на 100 г продукту, при цьому плоди містять:
- білки — 16 г;
- жири — 14,5 г;
- вуглеводи — 55,2 г;
- воду — 7,7 г;
- харчові волокна — 21,1 г;
- золу — 6,6 м
У хімічний склад насіння також входять:
- вітаміни (А, В1, В2, В6, В9, С, РР);
- макроелементи (магній, фосфор, кальцій, калій, натрій);
- мікроелементи (марганець, мідь, залізо, селен, цинк);
- незамінні амінокислоти (лізин, валін, аргінін, ізолейцин, метіонін і т. д.);
- жирні кислоти (Омега-3 і Омега-6);
- насичені жирні кислоти (лауриновая, пальмітинова і т. д.);
- мононенасичені жирні кислоти (Омега-9, пальмітолеіновая);
- поліненасичені жирні кислоти (лінолева і ліноленова).
Властивості насіння кропу для організму людини
Насіння кропу відносяться до натуральних продуктів, що містять безліч вітамінів і корисних сполук, тому вони можуть бути не тільки інгредієнтом в приготуванні різних страв, але і багатофункціональним засобом для лікування багатьох захворювань.
Але при неправильному вживанні плоди цього запашного рослини можуть нашкодити організму і викликати серйозний збій в роботі деяких органів. Розглянемо корисні і шкідливі властивості описуваного продукту більш докладно.
користь
Багатий хімічний склад насіння кропу дозволяє використовувати їх для приготування лікарських препаратів за рецептами народної медицини.
- До корисних властивостей продукту відносяться:
- лікування бактеріальних і грибкових інфекцій;
- профілактика карієсу;
- поліпшення травлення;
- стимуляція вироблення грудного молока в період лактації у жінок;
- усунення набряків;
- поліпшення апетиту;
- зняття хворобливих спазмів;
- зміцнення нервової системи;
- нормалізація сну;
- нормалізація підвищеного артеріального тиску;
- виведення токсинів з організму;
- зняття запалення слизових оболонок;
- профілактика розвитку онкологічних захворювань.
Важливо! Ефективним засобом для позбавлення від хворобливих кольок у немовлят є вода з кропом: її дають дітям з першого місяця життя.
Шкода і протипоказання
- До негативних якостей насіння відносяться такі:
- здатність викликати харчову алергію;
- зниження артеріального тиску при гіпотонії;
- посилення кровотеч при їх наявності;
- підвищення тонусу матки у жінок;
- погіршення зору.
З урахуванням перерахованих шкідливих властивостей насіння, їх не можна використовувати для лікування в таких випадках:
- підвищена кислотність шлункового соку;
- наявність алергії на кріп;
- виразка шлунку;
- знижений артеріальний тиск;
- порушення функції згортання крові;
- період менструації або вагітність.
Заготівля насіння для лікування
Для приготування лікарських препаратів за народними рецептами можна купити в аптеці готові насіння кропу або зібрати і заготовити їх самостійно. У другому випадку потрібно виконувати деякі рекомендації для того, щоб зібраний продукт зберіг максимальну кількість лікувальних властивостей.
Розглянемо основні правила заготівлі насіння для приготування ліків:
- збір сировини можна здійснювати тільки з тих рослин, які знаходяться подалі від жвавих автомобільних доріг і промислових підприємств з викидами шкідливих речовин;
- для лікувальних цілей можна використовувати тільки насіння кропу запашного і аптечного;
- продукт заготовляють в кінці літа і початку осені — саме в цей час дозрівають плоди рослини;
- парасольки рослини акуратно зрізують ножем і пов’язують пучками;
- отримані пучки просушують в теплій кімнаті, а потім обмолочують;
- готові зерна потрібно зберігати в скляних ємностях з закручуються кришками не більше 2 років.
Чи знаєте ви? В епоху Середньовіччя ароматні гілочки кропу вважалися ефективним оберегом від чаклунства.
Рецепти ліків з насіння кропу
Зерна кропу можна використовувати як самостійний інгредієнт для приготування лікарських відварів або комбінувати їх з іншими лікувальними травами.
Якщо чітко дотримуватися зазначені пропорції і правильно вживати ліки з плодів розглянутого рослини, то вони допомагають позбутися багатьох неприємних симптомів, що виникають при панкреатиті. Далі розглянемо найпопулярніші рецепти народної медицини з використанням плодів кропу.
20 хвилин
кроки
2 інгредієнта
-
насіння кропу
1 ст. л.
-
вода
250-300 мл
Харчова цінність на 100 г:
калорії
17 ккал
білки
0,9 г
жири
0,8 г
вуглеводи
3 г
- Ретельно подрібнити плоди в ступці.
- У сотейник налити воду і довести її до кипіння на плиті.
- У невелику каструлю засипати подрібнені насіння і залити їх водою.
- Накрити ємність кришкою і укутати. Залишити суміш настоюватися на 1 годину.
- Процідити настій через сито перед вживанням.
Для лікування хвороб підшлункової залози отриманий настій поділяють на порції і вживають 3 рази в день за півгодини до прийому їжі. Разова доза становить 2 столові ложки.
Важливо! Загальна кількість уживаного настою не повинно перевищувати 50 мл в день.
Для нормалізації роботи підшлункової залози також можливе використання настою з зеленого листя м’яти, плодів глоду і кропу, квітів безсмертника і ромашки, змішаних в однакових пропорціях. Настій приймають через годину після їжі невеликими порціями, по 100 мл. У день дозволено випити не більше 300 мл зілля.
рецепт №2
легко
відвари
25 хвилин
кроки
2 інгредієнта
-
насіння кропу
1 ч. Л.
-
вода
250 мл
Харчова цінність на 100 г:
калорії
4,6 ккал
білки
0,25 г
жири
0,2 г
вуглеводи
0,9 г
- Плоди рослини гарненько розтерти в ступці. Можна використовувати для цієї мети кавомолку.
- У сотейник налити воду і закип’ятити.
- Додати в киплячу воду подрібнені насіння. Варити на невеликому вогні кілька хвилин.
- Залишити відвар при кімнатній температурі до повного охолодження, перед вживанням процідити через сито.
Приготований відвар потрібно приймати невеликими порціями, по 50 мл, за 30 хвилин до їди. Кількість прийомів в день — не більше чотирьох.
Для лікування панкреатиту також застосовуються лікарські настої, до складу яких входять такі інгредієнти:
- зерна кропу, кукурудзяні рильця, корінь кульбаби, спориш, звіробій, фіалка, чистотіл (в співвідношенні 1: 1: 1: 1: 1: 1: 2). Відвар потрібно пити порціями по 100-150 мл 3 рази на день за 30 хвилин до їжі;
- корінь валеріани та аїру, деревій, насіння кропу, листя кропиви (в співвідношенні 1: 1: 1: 3: 3). Засіб вживають 3-4 рази на день приблизно через годину після їжі. Обсяг разової порції становить 100 мл.
Чи знаєте ви? У Стародавньому Римі аромат кропу вважався таким же приємним, як і аромат троянд, тому його запашні стебла використовувалися для прикраси жител.
рецепт №3
легко
порошок
5 хвилин
кроки
2 інгредієнта
-
насіння кропу
1 ч. Л.
-
мед
1 ч. Л.
Харчова цінність на 100 г:
калорії
302 ккал
білки
5,4 г
жири
14,5 г
вуглеводи
73 г
- Плоди кропу ретельно розтерти в ступці за допомогою маточки.
- Змішати отриманий порошок з медом.
Це засіб рекомендується приймати 2-3 рази на день по 1 чайній ложці, запиваючи його водою. Щоб повністю зберегти лікувальні властивості сировини, порошок потрібно готувати безпосередньо перед вживанням. Його перевагою є швидкість приготування.
норми споживання
При лікуванні захворювань підшлункової залози за допомогою перерахованих народних засобів з кроповим насіння потрібно стежити за станом свого організму і ні в якому разі не перевищувати зазначені дози ліків. Передозування може мати негативні наслідки для організму і нанести йому істотної шкоди.
Важливо! Для дорослих допустима норма споживання насіння кропу становить близько 30 г в день. Дітям дозволено давати тільки відвар насіння в кількості 1 чайної ложки в день.
При перевищенні зазначеної дозування з’являються негативні симптоми:
- загальна слабкість організму;
- легке запаморочення;
- сильна нудота;
- блідість шкіри;
- зниження артеріального тиску;
- сильний головний біль;
- погане самопочуття.
При появі таких симптомів їх не можна ігнорувати — в такому випадку рекомендується відразу ж припинити прийом перерахованих вище народних коштів і негайно звернутися за консультацією до лікаря.
Чим корисні насіння кропу для підшлункової залози?
При правильному вживанні плоди розглянутого рослини можуть позитивно впливати на людський організм, допомагаючи усунути багато захворювань органів травлення.
Розглянемо докладніше, ніж корисні насіння цієї рослини для підшлункової залози:
- усунення хворобливих спазмів;
- поліпшення відтоку жовчі;
- позбавлення від метеоризму;
- бактерицидну і протизапальну дії на слизові оболонки шлунка;
- стимуляція апетиту;
- усунення розладів травлення.
При виникненні хвороб підшлункової залози займатися самолікуванням не рекомендується, щоб не завдати організму ще більшої шкоди. Але після консультації з лікарем можна доповнити курс лікування перевіреними народними засобами з насіння кропу, приготованими за перерахованими вище рецептами.
Попередня
Загрузка...
