Напій для схуднення з імбиром, яблуками і лимоном: рецепти приготування в домашніх умовах

Імбир — популярна східна пряність, яскравий смак і аромат якої здатні навіть найпростіше блюдо перетворити в справжній кулінарний шедевр з азіатськими нотками. Однак мало хто знає, що, крім гастрономічних особливостей, це унікальна рослина має корисну властивість розщеплювати жир, завдяки чому «рогатий корінь» прийнято використовувати для приготування різного роду напоїв, що мають на меті допомагати позбутися зайвої ваги. В даному огляді наводяться кращі рецепти коктейлів для схуднення на основі імбиру, яблука та лимону.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для приготування жиросжигающих напоїв потрібно використовувати виключно свіжий імбир. Сушений корінь для цієї мети аж ніяк не підходить. Крім того, дуже важливо, щоб корінь був молодий і якісний.

Чи знаєте ви? Для формування повноцінного кореневища імбиру потрібно не менше 10 місяців стійкого тепла, тому для обробітку в середній смузі РФ ця рослина не дуже підходить. Зате його цілком можна виростити в критій теплиці і навіть на підвіконні в міській квартирі, отримавши, таким чином, органічний компонент для приготування дієтичного напою.

Розпізнати такий продукт при покупці можна за наступними критеріями:

  • відсутність зовнішніх пошкоджень;
  • гладка шкірка однотонного кольору;
  • світло-жовта м’якоть;
  • щільна структура (на кореневище не повинно бути зморщених або подвял ділянок, тим більше, слідів гниття, цвілі, темних плям і інших дефектів).

Що стосується яблук, то їх сортова приналежність великого значення не має, набагато важливіше ті умови, в яких вирощувалися плоди. Найкраще використовувати урожай з власного дачної ділянки або намагатися знайти продукцію органічного землеробства, оскільки нітрати, пестициди та інша хімія в процесі приготування напою обов’язково потраплять в воду, в якій плоди варилися або настоювалися, а значить, замість очікуваної користі продукт може викликати серйозне отруєння.
Імбир і яблука
Крім того, важливо розуміти, що чим більше цукру містить яблуко, тим більш калорійним воно є, а отже, тим менше воно підходить для використання в боротьбі із зайвою вагою. Тому в даному випадку краще намагатися віддавати перевагу кислим і кисло-солодких сортів фрукта.

Важливо! Залежно від сорту в 100 г яблук може міститися від 35 до 60 кКал. Так, наприклад, калорійність кислого зеленого яблука Симиренка становить 40 кКал, у червоного сорту Айдаред цей показник на 10 кКал вище, а жовтий Голден містить 53 кКал з розрахунку на 100 г.

Оскільки імбир має дуже насиченим і пекучим смаком, в жиросжигающих напоях цей компонент найчастіше використовується лише для витяжки (як і чайну заварку, в їжу його зазвичай не вживають), тому основний принцип підготовки кореневища — це його максимальне подрібнення. Оптимальним інструментом для цих цілей є дрібна терка. На відміну від рогатої кореня, яблука в коктейлях, настоях, відварах, компотах і фруктових чаях можна і потрібно їсти, таким чином, інтенсивність їх нарізки може бути будь-хто.

Що стосується лимона, то з нього в більшості випадків потрібно вичавити сік, крім того, багато господинь використовують для настоювання також саму м’якоть разом з шкіркою. Ці частини плода є не тільки їстівними, але і дуже корисними, хоча вживати в їжу шкурку все ж готові не всі. Якщо цей компонент викидати не припускав, в процесі приготування напою його слід дрібно нарізати, в інших випадках можна класти в напій великі фрагменти (половинки цитруса, що залишаються після вичавлювання соку), щоб їх потім зручніше було витягти.
Лимонний сік
Нарешті, одним з найбільш важливих моментів в плані забезпечення корисних властивостей майбутнього напою є вибір води. Ні кип’ячена, ні тим більше водопровідна вода для цих цілей не годяться, оскільки перша є «мертвою» за своїми біологічними якостями, друга, навпаки, може містити небезпечні для здоров’я домішки. Якщо роздобути чисту джерельну воду можливості немає, краще за все будь-які оздоровлюючі напої готувати з покупної мінеральної води без газу або самостійно очищати воду для цих цілей за допомогою якісних фільтрів.

Популярні рецепти жиросжигающего напою

Існує безліч різних рецептів приготування жиросжигающего імбирного напою. Головні відмінності між ними складаються в конкретній комбінації інгредієнтів, хоча, як правило, компанію ароматного «рогатій корені» становить лимон і кориця, а також в тому, заливають чи компоненти холодної або гарячої води.

У другому випадку час приготування зазвичай скорочується, проте при цьому страждає вітамінний склад кінцевого продукту. Крім того, в залежності від того, додається чи в коктейль мед, може трохи змінюватися енергетична цінність (калорійність) напою, що, з урахуванням його використання для боротьби із зайвою вагою, має важливе значення.

1 Л10 хвилин
кроки
4 інгредієнта
Відео-рецепт

  • корінь імбиру

    50 г (приблизно ¼ кореневища)

  • мед

    1 ст. л.

  • лимон

    1 штука

  • вода

    900 мл

Енергетична цінність на 100 г:
калорійність:
31 кКал;
білків:
1,4 г;
жирів:
0,3 г;
вуглеводів:
5,8 м


  1. Кореневище ретельно вимити і очистити від шкірки, після чого натерти на дрібній тертці. У чисту літрову банку викласти мед і натертий імбир.

  2. Лимон розрізати на дві частини, віджати з кожної половинки сік в ємність. Сам цитрус розрізати і відправити до інгредієнтів.

  3. Залити в ємність воду кімнатної температури доверху, накрити кришкою і дати настоятися. Можна перед вживанням процідити.
  4. Відео-рецепт

    класичний Класичний Відео-рецепт: Класичний

Важливо! Для того щоб кореневище простіше було очистити від шкірки, його необхідно вимочити у воді протягом декількох хвилин, після чого шкурка легко зніметься.

рецепт №2

легко

З корицею

імбирний коктейль

4 (1 л) 45 хвилин
кроки
4 інгредієнта
Відео-рецепт

  • корінь імбиру

    20-25 г

  • лимон

    ¾ штуки

  • кориця

    1 паличка (або 1/2 ч. Л. Порошку)

  • вода

    900 мл

Енергетична цінність на 100 г:
калорійність:
24,4 кКал;
білків:
0,2 г;
жирів:
0 г;
вуглеводів:
5,8 м


  1. Імбир вимити, очистити, натерти на дрібній тертці. Лимон вимити, дрібно порубати разом зі шкіркою і цедрою.

  2. У термос укласти імбир і корицю і залити гарячою кип’яченою водою, розігрітій до температури + 80 … + 85ºС.

  3. Накрити термос кришкою і дати настоятися не менше 20 хвилин. Потім додати натертий лимон і знову щільно закупорити. Через 10-15 хвилин процідити і пити, як чай.
  4. Відео-рецепт

    З корицеюЗ корицею Відео-рецепт: З корицею

Чи знаєте ви? Рослина Zingiber officinаle (латинська назва імбиру) містить в своєму складі особлива речовина під назвою гингерол. Саме воно надає кореневища пекучий смак і забезпечує численні цілющі властивості прянощі, в тому числі здатність приблизно на 15% прискорювати обмінні процеси в організмі.

рецепт №3

легко

Напій з імбиру і яблук для схуднення

Напій з імбиру і яблук

1030 хвилин
кроки
6 інгредієнтів

  • корінь імбиру

    100 г (одне кореневище невеликих розмірів)

  • яблука червоні

    1 кг (8-10 шт. Дрібноплідних фруктів)

  • лимон

    2 штуки

  • кориця

    2-3 палички (1 ч. Л. Меленої)

  • мед

    1 ч. Л.

  • вода

    3-4 л.

Енергетична цінність на 100 г:
калорійність:
25,2 кКал;
білків:
0,1 г;
жирів:
0,1 г;
вуглеводів:
5,8 м

  1. Кореневище вимити, очистити, нарізати дрібними слайсами.
  2. Яблука вимити, розрізати на половинки.
  3. З лимонів спеціальним ножем або теркою зняти цедру, потім кожен плід розрізати навпіл і віджати сік.
  4. Викласти в каструлю натертий імбир, яблука, лимонну цедру і корицю, додати лимонний сік.
  5. Залити інгредієнти водою, поставити на вогонь.
  6. Після закипання знизити вогонь до мінімуму і томити 3 хвилини.
  7. Зняти каструлю з вогню і процідити.
  8. Напій з імбиру і яблук

Важливо! І імбирний корінь, і лимон мають ранозагоювальні, протизапальні та поживними властивостями, тому після роботи з такими продуктами фахівці рекомендують кілька хвилин не мити руки, щоб імбирний і лимонний сік встигли вбратися в шкіру.

рецепт №4

легко

Коктейль для схуднення: імбир, лимон, кориця, яблуко

Імбир, яблука і кориця

420 хвилин
кроки
5 інгредієнтів

  • імбир

    25 г

  • яблука зелені

    2 штуки

  • кориця

    1 паличка (10 г)

  • лимон

    1 штука

  • вода

    1 л

Енергетична цінність на 100 г:
калорійність:
10,8 кКал;
білків:
0,29 г;
жирів:
0,14 г;
вуглеводів:
2,31 м

  1. Імбир вимити, очистити, нарізати дрібними кубиками.
  2. Яблука разом зі шкіркою порізати тонкими часточками, попередньо видаливши насіннєві камери і насіння.
  3. Вичавити сік з лимона.
  4. Викласти всі інгредієнти в скляний глечик і залити очищеною водою кімнатної температури.
  5. Поставити ємність в холодильник мінімум на 2 години, а краще на ніч. Перед прийомом НЕ проціджувати.
  6. Коктейль для схуднення

Особливості та терміни зберігання

Як і будь-які інші вітамінні коктейлі, імбирний напій для схуднення не варто готувати про запас. Подібного роду продукти призначені для того, щоб вживати їх відразу ж після приготування. З іншого боку, необхідні жиросжигающие властивості напою забезпечує витяжка з основних інгредієнтів, які використовуються при його приготуванні, а для цього необхідно певний час — від декількох хвилин, якщо мова йде про запарюванні або заварюванні, до декількох годин при використанні в рецептурі холодної води.

Чи знаєте ви? Zingiber officinаle вперше потрапив до Європи більше тисячі років назад, а ось звідки конкретно його завезли, до сих пір невідомо. Східні купці, які торгували ароматною пряністю, бажаючи набити ціну свого товару, розповідали, що росте диво-корінь на краю світу і охороняється злісними троглодитами, так що «полювання» на нього є смертельно небезпечною.

Таким чином, щоб отримати максимальний ефект, потрібно слідувати двом важливим правилам:

  1. Суворо дотримуватися передбачені в рецепті рекомендації по часу приготування напою.
  2. Вживати готовий продукт негайно після закінчення встановленого терміну настоювання. Напої, наполягає на холодній воді, можна готувати з таким розрахунком, щоб випити їх протягом дня, в той час як чаї краще випивати відразу.

жінка
Імбир має безліч корисних властивостей, в тому числі і можливістю прискорювати метаболічні процеси, сприяючи тим самим позбавлення від зайвої ваги. Однак, щоб приготований за допомогою одного з наведених вище рецептів «жиросжигающий» напій набув бажану дію, вживати його потрібно в рекомендованих дозах і не на голодний шлунок, щоб пекуча пряність не викликало роздратування слизової оболонки.

Вам буде цікаво дізнатися, чим відрізняється імбир від куркуми.

Крім того, завжди слід пам’ятати, що ніяке чудодійне страва не здатне забезпечити струнку фігуру, якщо не поєднувати його прийом зі здоровим способом життя і фізичною активністю.

Попередня
ІмбирНапій для схуднення з імбиром і петрушкою: чи можна використовувати, користь і шкода, протипоказання
Наступна
ІмбирІмбир від целюліту в домашніх умовах: скраби, маски, обгортання, ефірну олію, чай, відгуки
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар