Лук-слизун: опис і характеристика, корисні властивості і протипоказання до вживання, фото
У цибулі-слизуна споживаються в їжу зелені пір’я. Рослина морозостійка і починає свою вегетацію, як тільки стає сніг — це дозволяє використовувати його в якості самої першої зелені. Розглянемо опис, склад і корисність цибулі-слизуна, а також як його вирощувати і збирати.
Опис і характеристика сорту
Цей вид є багаторічною культурою і відноситься до роду Лука. Він здатний переносити морози до -40 ° С.
Цибулини шириною до 2 см мають форму циліндра або конуса з тонкої лушпинням. Вони виростають з горизонтально розташованого кореневища. Далі йде товстий стебло, що виростає від 25 до 70 см з 6-8 лінійними сизо-зеленим листям довжиною до 30 см. Кожен лист гвинтоподібно згинається навколо осі. Тендітна листя при надломі виділяє слабоострий слизовий сік, має часниковий запах.
Рослина цвіте на другий рік життя, в липні. Воно викидає зонтичное кругле суцвіття з безліччю дрібних квіток рожевих тонів. Плід — коробочка, яка більше оцвітини.
Його молоді пір’я починають з’являтися в кінці березня або початку квітня, і зрізати їх можна весь літній сезон.
Чи знаєте ви? Лук-слизун виглядає естетично, і його квітки можуть прикрасити не тільки городні грядки, а й клумбу, нарівні, наприклад, з декоративними алліум. Їх суцвіття можна використовувати як сухоцвіти.
Хімічний склад
Листя цибулі-слизуна містять вітаміни С, Е і РР, К, А, групи В, а також каротиноїди. Як і будь-яке зелена рослина, цибуля-слизун містить багато хлорофілу і має багатий мінеральний склад. З макро- і мікроелементів в ньому містяться калій, марганець, цинк, залізо, магній, цинк, нікель і молібден. Також в ньому знаходяться фітонциди, флавоноїди, ефірні олії.
Корисні властивості цибулі
- Лук-слизун корисний для людини з наступних причин:
- містить вітаміни і матеріали, необхідні для нормального функціонування організму;
- покращує обмін речовин і травлення;
- показаний при анемії, оскільки містить багато заліза;
- добре впливає на роботу статевих органів і репродукцію;
- підвищує імунітет і пригнічує патогенну мікрофлору;
- є профілактикою онкозахворювань;
- активізує роботу внутрішніх залоз;
- позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи;
- покращує зовнішній вигляд, оскільки перешкоджає старінню і сприяє зміцненню нігтів і волосся;
- слизові речовини дозволяють використовувати цей продукт при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (виразки, гастрити).
Як вирощувати цибулю на ділянці?
Цю корисну зелень можна виростити самим у себе в городі.
Важливо! При загостреннях шлунково-кишкового тракту або алергії цибулю-слизун слід виключити з раціону. Його з обережністю слід вживати годуючим мамам і при подагрі.
Оптимальні строки посіву
Посів на розсаду здійснюється в другій половині лютого або на початку березня. В середині травня виробляють висадку підросла розсади. У відкритий грунт насінням садять також з квітня по травень, коли земля достатньо прогріється.
Можна зробити подзимние посіви незадовго до настання морозів.
Умови для вирощування
Для посадки вибирають добре освітлений сонячними променями ділянку без можливості застою води навесні і після рясних дощів — в цьому випадку потрібні високі грядки. Можливо близьке залягання ґрунтових вод, але без заболочування. Всі види цибулі люблять помірну вологість.
Висаджувати розглянутий овоч потрібно на місці, де раніше росли капуста, томати, огірки, редис, а також картопля, боби і злакові культури. Оптимальна температура для активної вегетації цієї рослинної культури — + 20 ° С.
Важливо! Не варто садити цибулю-слизун після цибулинних рослинних культур.
Грунт і добрива
Слизун воліє суглинну і торф’яну грунт з нейтральною реакцією (рН 6,0-7,0). Він не любить кислих грунтів. Перед посадкою насіння або цибулин ділянку потрібно підготувати: його слід перекопати і внести органічні добрива. Застосовувати мінеральні добрива не варто, тільки якщо грунт не є родючим.
Посадки треба часто проріджувати і удобрювати перегноєм або гноєм, що перепрів восени (6-8 кг на 1 м²). Навесні можна додати ще перегною (5 кг на 1 м²) разом зі вносять мінеральні добрива (30 г аміачної селітри, 30 г суперфосфату і 15 г калійної добрива).
Перекопаний ділянку треба підрівняти граблями і трохи ущільнити, щоб насіння не просіли і не пішли глибоко в грунт.
посадка цибулі
Лук можна посадити насінням, а можна використовувати вегетативний спосіб. При посадці насінням необхідно спочатку виростити рассадний матеріал. Такий спосіб дає можливість отримати врожай цибулі раніше. Саму посадку здійснюють у другій половині лютого. Для цієї мети підходить грунт з дернової землі і перегною в рівних частинах.
Перед використанням його обов’язково потрібно знезаразити — наприклад, прогріти в духовці або мікрохвильовій печі. Потім його слід полити слабким розчином марганцю, укрити поліетиленовою плівкою і поставити в тепле місце на кілька діб.
Насіння також необхідно підготувати. Їх потрібно прогріти, поклавши на радіатор опалення за 2 тижні до посіву. Перед самою посадкою потрібно провести процес знезараження, потримавши насіння в розчині марганцю. Потім їх треба промити в воді і підсушити. Після цього проводять посадку в ємність з підготовленою грунтом.
Важливо! На одному і тому ж місці без пересадки і розмноження описуваний овоч може виростати не більше 5 років. Якщо залишити його на більш довгий час, то відбудеться різке зниження врожаю.
У відкритий грунт посадку насіння здійснюють в середині травня. Насіннєвий матеріал садять на глибину близько 1 см рядами. Проміжок між рядами — близько 40 см. Грунт зверху насіння слід злегка утрамбовувати. Після появи сходів необхідно прорідити ділянку з посадкою, залишаючи між рослинами відстань 15 см.
Розмноження вегетативним способом проводять в кінці літнього періоду або в перших числах вересня. Для розмноження ідеально підходять екземпляри віком 2-3 роки. Для цієї мети викопують кущі слизуна і ділять кожен на кілька частин. При цьому на кожному горизонтально розташованому корені має бути по чотири цибулини. Потім всі частини садять в грунт окремо ранньою весною.
Відео: Розмноження лука-слизун вегетативним способом
Догляд за посадками
Лук-слизун вважається невибагливою культурою, і доглядати за ним не клопітно.
Полив і підгодівля
Для отримання врожаю в суху погоду необхідно проводити регулярний полив, щоб пір’я були соковитими і смачними. У весняний період і в кінці осені необхідно внести в грунт органічні добрива (гній, перепрілий гній або компост). У літню пору краще використовувати комплексні підгодівлі. Їх можна купити в готовому вигляді в садових магазинах, а можна приготувати самим.
Можна використовувати такі склади:
- пташиний послід, розчин коров’яку, трав’яний настій;
- розчин коров’яку (1 до 8) з внесенням на 1 м² 5 г аміачної селітри, 10 г суперфосфату і 5 г калійного добрива.
Досить влітку внести таку підгодівлю два рази.
Чи знаєте ви? Лук-слизун, який досяг трирічного віку, можна використовувати для вирощування на підвіконні. До морозів вибрані кущики обрізають і садять в ємності з родючим грунтом, потім дають відпочити близько місяця в підвалі або на балконі, а після переносять в тепле приміщення, де рослина починає вегетувати і викидати листя.
розпушування грунту
Після кожного зволоження необхідно проводити розпушування грунту для кращого надходження повітря і поживних елементів до кореневої системи рослини. Рихлять на глибину близько 5 см. Рекомендований число таких обробок — 3-4 рази за сезон.
прополка
Під час розпушування грунту потрібно проводити видалення бур’яну, яка тягне на себе вологу і поживні речовини з грунту. До того ж бур’яни гальмують розвиток нових пагонів цибулі.
Від появи бур’яну, а також від пересихання грунту допомагає мульчування. В якості мульчі підходять трава, тирса, перегній. Мульча також додатково живить рослинну культуру.
Підготовка до зимівлі
Обов’язково потрібно обрізати колір у розглянутого рослини: його залишають, лише якщо потрібен насіннєвий матеріал. При підготовці лука-слизуна до зими треба зрізати все листя, щоб допомогти йому пережити морози.
Перед зимовим періодом потрібно внести підгодівлю з суперфосфату (40 г на 1 м²) і солі калію (30 г на 1 м²).
Особливості збору та зберігання врожаю
Багаторічний цибулю описуваного сорту на перший рік зростання дає урожай з невеликим вмістом корисних елементів в листі. На третій рік цибулю дає хороший урожай з соковитими листям, що володіють чудовими смаковими якостями і містять багато вітамінів і мінералів.
Перший урожай можна отримати вже в травні. Протягом усього вегетаційного періоду цибулю можна обрізати до 7 разів. Листя слід зрізати, коли вони досягнуть 22-30 см на 4-6 см від рівня землі. Для отримання більш ранньої продукції треба використовувати плівкові укриття.
Для збирання врожаю потрібно вибирати суху погоду. Зрізані листя поміщають в пакетики з поліетилену і складають в холодильник. Там вони можуть зберігатися до 20 діб. При зборі врожаю разом з цибулиною і грудкою грунту його зберігають в ящиках з дерева в підвальному приміщенні (підвал, погріб, підвал).
Лук-слизун в свіжому вигляді добре йде на салати. Його також використовують для приготування м’ясних і рибних страв.
Чи знаєте ви? Стародавні греки вважали за краще використовувати лук тільки в медичних цілях: їх відштовхував його не дуже приємний запах.
Лук-слизун порадує городників першої вітамінної зеленню і може вирощуватися навіть на підвіконні. Догляд за ним нескладний, а результатом стане отримання корисного продукту.
Попередня
Загрузка...
