Лук Джусай: фото, опис сорту, посадка і вирощування з насіння

Лук Джусай, більш відомий серед городників як запашний лук або китайський часник, потрапив на грядки вітчизняних овочівників зі східних країн і став прекрасною альтернативою традиційному перисті овочу. Рослина високо цінується за прекрасні смакові якості, приємний аромат і невибагливість у вирощуванні. У чому особливості описуваної культури і яка агротехніка її культивування — далі в статті.

Опис і характеристика сорту

Лук Джусай (часник гірський, запашний або гіллясте цибулю) являє собою багаторічну трав’янисту культуру, що володіє приємним, пряним ароматом. Зовні рослина нагадує молодий часник. Воно має довгі, до півметра яскраво-зелене листя, поверхня яких покрита легким восковим нальотом. Зелене перо цибулі — тонке, досить довге, плоскою структури. Цибулина вузька, діаметром близько 1,5 см, помилкова. Під час цвітіння на культурі утворюються дрібні, фіолетового забарвлення квітки, зібрані в кулі-суцвіття.

Важливо! Не радять зрізати листя в перший рік росту, рослині необхідно набратися сил і добре зміцнитися.

Квітки мають приємний, ніжним, пряним ароматом, завдяки якому цибулю і отримав назву запашний. Для споживання в їжу використовуються частини рослини, що знаходяться над землею, — листя і стрілки з цветоносами. Вони характеризуються часниковим смаком, але не гірким, а приємно гострим. Цибулина не має яскраво вираженого смаку, тому частіше за все, завдяки великій кількості корисних речовин в складі, використовується для приготування лікувальних настоянок і мазей.

Першу збірку пишних листя здійснюють на другий рік після висіву насіння. Дозрівання культури починається в кінці липня — початку серпня, коли припиняється ріст нових листя і починається вилягання старих. Зрізають пір’я довжиною 20-30 см. Остаточний зріз листя цибулі проводять за два місяці до передбачуваних заморозків. За дві зрізання з 1 кв. м грядки можна отримати близько 4 кг зелені.

• Лук Джусай має ряд ключових переваг:
• невибагливість у догляді і невимогливість до грунті;
• відмінні смакові якості листя;
• універсальність в застосуванні лука. Його з успіхом використовують в кулінарії, народному цілительстві, косметології;
• швидкі терміни дозрівання;
• низька схильність недугам і паразитам.

Умови для вирощування

Лук Джусай абсолютно невибагливий до умов зростання і здатний прекрасно розвиватися на будь-яких грунтах. Єдине, досвідчені городники не рекомендують вирощувати рослину на ділянці, де раніше ріс картопля або капуста. Найкращими попередниками для нього вважаються бобові або баштанні культури.

Чи знаєте ви? Вченими було доведено, що аромат цибулі, його смак і навіть сльози, що виділяються при розрізанні овоча, здатні знизити в кілька разів ризик розвитку ракових клітин в людському організмі.

Те ж саме стосується рівня вологості — цибуля чудово може розвиватися в природних умовах. А ось місце для нього радять підбирати досить світле, сонячне, захищене від протягів і холодних вітрів, які можуть негативно позначитися на розвитку овоча. Рослина добре переносить низькі температури і навіть при незначних заморозках здатне швидко відновитися.

Вирощування з насіння на розсаду в домашніх умовах

При вирощуванні цибулі Джусай практикують кілька ефективних методів: розсадний і розподіл кореневища. Безрассадний спосіб культивування овоча практично не використовується, оскільки дає слабку схожість.

підготовка насіння

Перед посівом насіннєвого матеріалу на розсаду його слід ретельно підготувати.

Для цього:

• насіння замочують на 8 годин у воді температурою близько + 40 ° С, при цьому стежать за підтримкою високих температурних показників;
• вимочені насіння відправляють ще на дві доби в звичайну воду.

У чому краще всього вирощувати

Для вирощування розсади можна застосовувати будь-яку тару: дерев’яні або пластикові ящики, окремі горщики або спеціальні касети. При посівах насіння в ящики дозволяється загущать посадку, але після того як сходи утворюють по 2-3 повноцінних листа, їх необхідно прорідити.

Процес посадки насіння

Процес посіву насіннєвого матеріалу на розсаду досить традиційний і зводиться до виконання таких кроків:

1. Ємність для посіву насіння засипають шаром грунтосуміші, яку готують з рівних частин садової землі, торфу і річкового піску. Землю обов’язково знезаражують найбільш доступним методом: проливають слабким розчином марганцівки або прогрівають в духовці при температурі + 180 ° С протягом півгодини.
2. У грунті роблять борозни, в які висаджують насіння з інтервалом один від одного близько 3 см.
3. Насіннєвий матеріал засипають ґрунтом, поверхню зволожують водою за допомогою розпилювача.
4. Тару з посівами вкривають поліетиленовою плівкою і мають у своєму розпорядженні в добре освітленому, прохолодному місці.

Важливо! Не варто занадто часто поливати сходи, так як рясне зволоження сприятиме наростанню зеленої маси, а не цибулини.

Процес вирощування розсади в загальній ступеня займає близько двох місяців. За цей час до появи сходів тару з насінням необхідно періодично провітрювати, грунт — зволожувати.
Схема посадки насіння на розсаду.

Пересадка розсади в грунт

Після того як на розсаді сформується по 3-4 повноцінних листка, її можна пересаджувати у відкритий грунт. Як правило, подібні заходи здійснюють у березні-квітні, коли повітря прогріється до + 2 ° С. Культура характеризується відмінною зимостійкістю і здатна добре переносити низькі температури, аж до -10 ° С.

При посадці розсади у відкритий грунт рекомендується дотримуватися таких правил:

• ділянку під цибулю ретельно перекопують;
• роблять борозни, грунт рясно зволожують;
• в землю поглиблюють розсаду з інтервалом в 20 см, землю не утрамбовують. При цьому інтервал між борознами повинен становити не менше 30 см;
• після висадки рассадного матеріалу грядку знову добре зволожують.

Вирощування цибулі з куща у відкритому грунті

Виростити цибуля Джусай на грядці можна також, використовуючи метод поділу куща. Для розведення культури вибирають розвинені, сильні і здорові цибулини.

Вибір місця і підготовка грунту

Посадку цибулі за допомогою розподілу кореневища рекомендується здійснювати в весняний або осінній період. Для цього потрібно викопати цибульний кущ віком не менше 3 років і поділити його на частини таким чином, щоб кожна отримала по кілька добре розвинених і міцних цибулин.

Для висадки слід підібрати просторе, добре освітлене місце з поживним і пухким грунтом. До складу грунту рослина невибаглива, тому зможе прекрасно прижитися не тільки на чорноземі, а й на суглинних і супіщаних грунтах.

Процес посадки цибулі в грунт

Технологія висадки цибулі досить проста:

• в грунті роблять борозни глибиною 5-8 см;
• грунт рясно зволожують і висаджують цибулини, зберігаючи відстань між кожною близько 30 см;
• грунт навколо посадкового матеріалу добре обжимають руками, не утрамбовують;
• посадку рясно зволожують нехолодной, відстояною водою.

Схема посадки цибулі в грунт.

Догляд за рослиною

Догляд за описуваних видом лука нескладний, однак для його успішного розвитку слід дотримуватися кількох простих правил поливу і підгодівлі.

полив

Забезпечення грамотного та своєчасного зволоження є одним з важливих моментів при догляді за овочем. Незважаючи на те що він не пред’являє особливих вимог до поливу, другого року зростання йому потрібно організувати рясне зволоження мінімум 10 разів за сезон, використовуючи за один полив близько 30-50 л відстояної води температури навколишнього середовища.

Рекомендуємо вам дізнатися, як правильно поливати цибулю.

У перший рік посіви потрібно поливати кожні сім днів, орієнтуючись на стан грунту. При цьому не варто старатися з зрошувальними заходами, адже в даному випадку краще недолити рослина, ніж перелити.

Розпушування грунту і прополка

Наявність великої кількості бур’янів на грядці призводить до повноцінного розвитку цибулі. Рослини-паразити віднімають у овоча поживні речовини і вологу, що негативно позначається на зростанні кореневої системи і зеленої маси. У зв’язку з цим досвідчені городники радять регулярно, один раз в тиждень робити прополку бур’янів. Дуже важливо провести подібну процедуру до того моменту, коли бур’яни вступлять у фазу цвітіння.

Вам буде цікаво дізнатися, як швидко виростити цибулю на підвіконні.

Паралельно з прополкою рекомендується проводити розпушування грунту, яке дозволяє:

• збагатити землю киснем і живильними компонентами;
• оптимізувати процеси повітрообміну;
• активізувати посилений ріст і розвиток кореневих відростків культури.

Розпушування слід проводити, заглиблюючись в грунт на 5-8 см.

внесення підгодівлі

Ефективна підгодівля цибулі Джусай дозволяє поліпшити його функціонування, посилити зростання, активізувати обмінні процеси і в результаті отримати більш високі врожаї. Першу порцію добрив необхідно внести навесні, відразу після утворення перших паростків. У цей період, як правило, застосовують сечовину, яку розсипають по грядці, і розчин «Епін Екстра», яким проливають сходи.

Через два тижні після першого підживлення, потрібно провести другу обробку культури, застосовуючи препарат «Феровіт», який сприяє активізації процесу фотосинтезу і нарощування зеленої маси. Дуже важливо підгодувати рослина після повного зняття врожаю.

Ознайомтеся з особливостями посадки цибулі і часнику на одній грядці.

Внесення суміші з хлористого калію, аміачної селітри і суперфосфату дозволить зміцнити імунну систему лука і підготувати його до майбутньої зимівлі. На другий і наступні роки для харчування культури навесні рекомендується застосовувати розчин курячого посліду, розведеного водою у співвідношенні 1:12.

Шкідники і хвороби рослини

Описуваний цибулю володіє непоганим імунітетом і при дотриманні базових правил агротехніки рідко уражається будь-якими недугами.

У рідкісних випадках рослина може стати жертвою:

• лушпиння молі — вражає зелене листя, які згодом починають жовтіти і сохнути;
• цибулевої мухи — рослина починає відставати в рості, листя в’яне і жовтіє, цибулини підгнивають;
• нематоди — вражає культуру в період активної вегетації. При цьому сходи характеризуються повільними темпами зростання, відставанням у розвитку, здуттям і деформацією листових пластин.

Одним з найбільш небезпечних недуг, який може вражати запашний часник, є борошниста роса. Сприятливими умовами для розвитку хвороби вважається підвищений рівень вологості і рясні опади. Розпізнати захворювання можна за характерними блідо-зеленим плям, які утворюються на листках.

Щоб виростити культуру здорової, попередити появу шкідників і розвиток хвороб, слід здійснювати ряд профілактичних заходів:

• використовувати тільки якісний, здоровий посадковий матеріал;
• строго стежити за балансом зволоженості грунту, не допускати надмірних поливів;
• дотримуватися правил сівозміни;
• перед висівом насіннєвого матеріалу проводити його термообробку;
• при наявності перших ознак борошнистої роси обприскувати рослину препаратом «Профіт Голд»;
• від шкідників обробляти культуру інсектицидними препаратами.

Чи знаєте ви? Листя цибулі Джусай в своєму складі містять знижена кількість клітковини, саме тому вони не грубіють, залишаються завжди ніжними, м’якими і соковитими. Щоб застосовувати зелень протягом усієї зими, фахівці радять її заморозити в морозильній камері.

Збір і зберігання врожаю

Активний період розвитку цибулі сорту Джусай становить 5-10 років, при цьому досвідчені городники не радять вирощувати рослину на одній і тій же грядці довше 5 років. Перші збори зеленої маси можна проводити на другий рік вегетації культури, здійснюючи при цьому декілька заходів в сезон. Для застосування зрізають тільки листя, які досягли довжини 20-30 см. Зазвичай перші заходи по зрізку проводять у другій половині липня, останні — в другій половині серпня, приблизно за два місяці до передбачуваних холодів.

Після фінішного зрізу кущі цибулі турбувати не рекомендується, адже їм необхідно набратися сил для майбутньої зимівлі. Зрізана цибулинні бадилля здатна зберігати свій смак і корисні якості протягом 10-12 днів за умови зберігання її в холодильнику. Через 5 років культивування запашного часнику, восени, коли підійде термін передислокації маточного матеріалу, культуру потрібно прибрати разом з цибулиною.

Важливо! Зрізати повністю «під корінь» все листя описуваного сорту цибулю можна.

Після цього грядку слід ретельно підготувати для весняної висадки інших овочевих культур. Зрізану бадилля лука дозволяється вживати в їжу, а викопану з невеликою кількістю землі цибулину необхідно розташувати в сухому, прохолодному, добре провітрюваному місці, зі стабільною температурою 0 … + 2 ° С. Саме за таких умов цибулина зможе зберегти свої технічні якості і буде придатна для висадки навесні.

Лук Джусай завдяки своєї багатющої хімічним складом по праву можна назвати справжньою вітамінною «бомбою». Його листя і квіткові парасольки-кулі містять підвищений відсоток аскорбінової кислоти, що дає можливість застосовувати рослина для терапії та профілактики різних захворювань. Запашний часник дуже простий у вирощуванні, не примхливий до грунту і поливу, може чудово радувати рясним врожаєм, навіть при культивуванні його на підвіконнях в квартирах.

Попередня

ЦибуляМолоко з цибулею від кашлю. Рецепт для дітей: хімічний склад і калорійність, користь і протипоказання

Наступна

ЦибуляВирощування зеленої цибулі в підвалі: підготовка цибулі і стелажів, правила посадки та особливості догляду