Капуста Крауткайзер: опис і характеристика, особливості посадки і догляд, фото
Серед різноманітних сортів білокачанної капусти особливими характеристиками виділяється високоврожайний гібрид Крауткайзер зі середньопізні термінами вегетації. Культура досить вибаглива в догляді, однак, при дотриманні базових агротехнічних прийомів зможе порадувати городників стабільними врожаями великих і соковитих качанів.
Історія селекції сорту
Капуста Крауткайзер є ексклюзивним сортом власної селекції голландської агрокомпанії BEJO ZADEN B.V. Гібрид був адаптований для вирощування в умовах помірного клімату. З 1993 року він був допущений до культивування в Західно- та восточносибирского регіонах, Волго-вятской, Уральської і нижневолжских зоні. Гібрид відрізняється гарною морозостійкістю, відмінною адаптацією до будь-яких типів грунту і умов погоди.
Опис і характеристика
Пластичний, високоврожайний сорт капусти Крауткайзер відноситься до категорії рослин среднепозднего терміну дозрівання, характеризується потужним зростанням і здатністю зберігати товарний вигляд качанів на поле.
Зовнішній вигляд капусти
Описуваний гібрид досить потужне, невилягаючим рослина, яке має велику, але при цьому, дуже компактну і малообліственную розетку. Качани правильної овальної або плоско-округлої форми, з полупріподнятая листям середнього розміру яйцевидної форми, світло-зеленого забарвлення. Поверхня листових пластин дуже гладка, з характерним восковим нальотом середньої інтенсивності. На розрізі забарвлення качана білий. Внутрішня качан середньої довжини, зовнішня — коротка. Структура всередині качана добре розвинена, щільна: вилки міцні, рівномірно заповнення, практично не мають пустот.
Чи знаєте ви? Всі сорти капусти прийнято розділяти на три групи: кочення, кольорова і листяна. Кожен з видів має абсолютно унікальним складом: в кочанной переважає вітамін С і К, кольорова має у великій кількості пектини і органічні кислоти, а листова багата на мінеральні солі і незамінні кислоти.
Вага однієї головки варіюється в межах 3-4 кг. Смакові якості капусти відмінні. Листя володіють високим
Плюси і мінуси
- Овочівники, що займаються культивуванням гібрида Крауткайзер, відзначають ряд його істотних переваг, в порівнянні з іншими сортами капусти:
- крупноплодность;
- невибагливість до ґрунтів;
- хороша адаптація до різних погодних умов;
- високі показники врожайності;
- відмінний товарний вигляд качанів;
- універсальність у використанні плодів;
- хороша транспортабельність навіть на тривалі відстані;
- відмінна лежкість плодів;
- тривалий термін зберігання продукції, від 4 до 7 місяців.
- Між тим, не позбавлений гібрид деяких недоліків:
- середня морозостійкість;
- невисока стійкість до деяких недуг;
- схильність килою;
- вимогливість до регулярного зволоження.
Агротехніка вирощування сорту
Оскільки культура досить вимоглива до тепла і має середню морозостійкістю, то для її вирощування в відкритому грунті насіннєвий метод практично не практикують. При культивації рослини овочівники використовують розсадний спосіб, який, хоч і більш клопіткий, але максимально ефективний.
Підготовка та схема посадки насіння
Насіння гібриду відрізняються високим відсотком схожості і проростають вже через 5-7 днів після посіву. Однак, перш, ніж висівати в грунт, насіннєвий матеріал необхідно ретельно підготувати:
- зерна загортають в невеликий відрізок марлі і замочують в теплій воді, температурою + 45 … + 50 ° С. Витримують насіння 20-25 хвилин;
- вимочені насіння охолоджують за допомогою холодної води протягом 2-3 хвилин;
- посівний матеріал опускають на 12 годин на будь-який розчин активатора росту;
- через необхідний час, коли насіння набухнуть, їх загортають у марлю і відправляють на ніч в холодильну камеру. У денний час матеріал витримують при кімнатній температурі, а вночі знову закладають в холод. Такі «заколювання» проводять 2-3 дня, після чого насіння висівають у грунт.
Важливо! Подібна теплообработке дозволяє знищити можливих збудників хвороб в насінні, а також сприяє якнайшвидшому проростання зерен.
Висаджувати насіння на розсаду рекомендується в середині квітня. Для посадочних робіт необхідно підготувати ємність для розсади: спеціальні торф’яні горщики, касети, одноразові стаканчики або пластикові, дерев’яні ящики. Щоб надалі уникнути процедури пікірування розсади, фахівці радять висівати насіння відразу в окремі ємності.
Для посіву насіння радять застосовувати повітропроникний, пухкий і поживний грунт. Можна придбати спеціальну грунтосуміш або приготувати грунт самостійно, використовуючи рівні частини перегною, дернової землі і невелика кількість деревної золи.
Обов’язково перед застосуванням грунтосуміш потрібно знезаразити, прокалив її протягом півгодини в духовці при температурі + 180 ° С або протоку слабким розчином марганцівки
Коли грунт, насіння і ємність для посівів готові, можна приступати безпосередньо до посівних заходам:
- в ємності засипають грунт, шаром в 7-8 см;
- в грунті роблять поглиблення близько 1-1,5 см і висаджують насіння;
- посіви засипають ґрунтом, поверхню рясно поливають, використовуючи пульверизатор.
Щоб перші сходи швидше «здалися», тару з посівами слід укрити поліетиленовою плівкою для створення парникового ефекту, і розташувати в тепле, освітлене місце зі стабільними температурними показниками +18 … + 23 ° С.
Подальший догляд за розсадою
Подальший догляд за розсадою полягає в проведенні ряду класичних заходів:
- зволожують посіви в міру необхідності, орієнтуючись на підсихання верхнього шару грунту. Не варто допускати надмірного поливу, оскільки насіннєвий матеріал почне підгнивати;
- при появі перших сходів, тару з розсадою звільняють від укриття, виносять в більш прохолодне місце, з температурою + 15 … + 19 ° С і хорошим освітленням, тривалістю 13-15 годин.
Якщо розсада вирощувалася в великої місткості, то при формуванні на ній двох повноцінних листків, її слід пікірувати, поглиблюючи паростки в грунт до рівня сім’ядольних листочків.
За два тижні до передбачуваної висадки рассадного матеріалу в відкриту землю, його рекомендується загартувати. Для цього:
- тару з розсадою виносять кожен день на вулицю або балкон. Перші дні паростки залишають на повітрі на 5-6 годин. З кожним днем тривалість подібних прогулянок збільшують;
- через тиждень гарту, розсаду виносять на балкон і залишають на повітрі до моменту її посадки в землю.
Важливо! Процедура гарту дуже важлива для розсади. Вона дозволяє зміцнити імунну систему рослини, підвищити його опірність до негативних зовнішніх чинників, а також швидше адаптуватися на новому місці.
Підготовка місця і грунту на грядці
Капуста сорту Крауткайзер, хоч і не дуже вимоглива до складу грунту, віддає перевагу виростати на поживних, легких, пухких грунтах з середньою нейтральністю. Краще зупинитися на суглинних землях або чорноземі. Для посадки овоча рекомендується вибирати сонячні, відкриті, без протягів і холодних вітрів грядки, де раніше росли огірки, картопля, бобові культури.
Грунт на грядці можна підготувати ще з осені. Для цього, землю добре розпушують, перекопують на глибину багнета лопати, збагачують мінеральними добривами, перегноєм або компостом.
Для посадки капусти категорично не підходять ділянки, які регулярно підтоплюються в результаті частих опадів, оскільки підвищений рівень вологості грунту здатний привести до гниття кореневої системи рослини.
Чи знаєте ви? У світі існують навіть музеї капусти. Найвідомішим є музей Кимчхи, розташований в столиці Південної Кореї. Свою назву заклад отримав на честь головного корейського страви, яку готують з капусти, з додаванням цибулі, часнику, спецій і оригінального соусу на базі креветок і анчоусів.
Пересадка розсади у відкритий грунт
Посадку рассадного матеріалу в грунт проводять через 30-35 днів після посіву насіння. Як правило, цей період випадає на початок, середину або кінець травня, в залежності від кліматичних особливостей регіону. Заходи з висадки слід проводити тоді, коли температурні показники повністю стабілізуються, і зникне ризик повернення нічних заморозків.
Технологія посадки паростків досить проста і зводиться до виконання наступних кроків:
- в землі роблять поглиблення, в які рясно заливають відстояну, теплу, температурою +18 … + 20 ° С воду;
- в пророблені ямки, за схемою 60 × 40 або 50 × 50 методом перевалки висаджують розсаду;
- паростки засипають невеликим шаром живильного ґрунту, поверхня рясно зволожують.
Для того, щоб після поливу на грунті не утворювалася кірка, його трохи розпушують. Фахівці радять проводити висадку матеріалу в похмуру погоду, щоб він не прив’янули
Догляд за капустою
Догляд за гібридом Крауткайзер досить простий, однак, вимагає дотримання деяких основних агротехнічних правил, які стосуються поливу культури, її добрива і дезобробки від шкідників і хвороб.
Полив і підгодівля
Капуста вологолюбна рослина, яка потребує якісного рясного поливу протягом усього періоду вегетації. Розсаду, в перші тижні після висадки, потрібно поливати 2-3 рази в тиждень, орієнтуючись на підсихання верхнього шару грунту і погодні умови. Дуже важливо забезпечити вологою овоч в період формування качанів, оскільки великі плоди можуть утворюватися тільки при постійній вологості грунту близько 80%.
Заходи зі зрошення рослини проводять будь-яким зручним шляхом: з лійки, за допомогою крапельної або дощової установки. Головне, щоб при поливах вода не потрапляла на листя, інакше, під впливом сонячних променів, на них можуть з’явитися опіки.
Важливо! Під час визрівання качанів поливи припиняють, оскільки підвищена волога може спровокувати розтріскування головок.
Не менш важливо забезпечити капусту необхідною кількістю поживних речовин. Щоб отримати якісний урожай, слід гібрид за сезон підгодовувати кілька разів:
- на початковому етапі вегетації під кущі вносять азотовмісні препарати, наприклад, порошок аміачної селітри, розведений водою. Така підгодівля дозволить активізувати ріст і розвиток зеленої маси;
- другу порцію поживних речовин вносять у фазі формування качанів. У цьому випадку використовують розчин з: 10 л води, 5 г суперфосфату, 4 г сечовини і 8 г сульфату калію. Під одну рослину підливають близько 2-2,5 л препарату.
Можна грунт навколо кущів опудрить деревною золою і вкрити шаром мульчі.
Надалі, коли качан повністю сформується, підгодовувати культуру немає необхідності
Розпушування і прополювання
Регулярний догляд за грунтом на грядках капусти вважається одним з головних аспектів успішного плодоносіння культури. Городники радять грунт навколо кущів завжди тримати в чистому і доглянутому стані. Для цього, необхідно регулярно проводити заходи щодо знищення бур’янів. Потрібно відзначити, що гібрид Крауткайзер має здатність пригнічувати бур’яни, тому проводити прополку доведеться не часто.
А ось розпушування слід здійснювати регулярно, в ідеалі — кожного тижня, перед поливами. Подібна процедура дозволяє:
- збагатити грунт цінними вітамінно-мінеральними речовинами і киснем;
- активізувати зростання зелені;
- створити комфортні умови для повноцінного розвитку кореневої системи.
Перше розпушування треба виконувати на глибину 4-6 см. При подальших необхідно заглиблюватися в грунт на 8-10 см
підгортання кущів
Зміцнити кореневу систему овоча, і, тим самим, сприяти кращій врожайності, дозволяє процедура підгортання, яку потрібно проводити після утворення маленьких качанів. Заходи радять проробляти після дощів, шляхом підгортання до стовбура, до рівня перших повноцінних листя, невеликої кількості грунту. В ході підгортання землю між рядами потрібно присипати деревним попелом. Другий раз процедуру повторюють через 2-3 тижні після першої.
Боротьба з шкідниками та хворобами
Як зазначалося раніше, гібрид Крауткайзер володіє середнім імунітетом, може протистояти фузаріозу, точкового некрозу, бактеріозу, сірої мул білої гнилі, але нерідко уражається такими недугами, як:
- кила: грибкове захворювання, згубний вплив якого поширюється на кореневу систему рослини, внаслідок чого на ній формуються нарости;
- несправжня борошниста роса: Вражає практично всі частини культури. З нижнього боку листової пластини утворюються білі плями, які в подальшому розростаються по всій поверхні.
Серед шкідників найбільшу небезпеку для гібрида становить тля, блішки і капустяна муха. Щоб уникнути втрати врожаю внаслідок негативної дії паразитів, рекомендується регулярно обприскувати кущі розчинами сучасних інсектицидних препаратів.
Чи знаєте ви? Наші предки висаджували розсаду капусти у відкритий грунт в певну дату — 18 травня, в день Аріни-рассадніци. На думку овочівників, висадка в цей день була гарантією хороших і багатих врожаїв.
Для профілактики недуг, необхідно дотримуватися простих заходів:
- вчасно проводити розпушування грунту;
- не допускати сильного розростання бур’янів;
- контролювати баланс зволоженості грунту;
- здійснювати дезобробку рослини фунгіцидами та інсектицидами.
Особливості збору та зберігання врожаю
Крауткайзер відноситься до середньопізніх сортів, збір плодів у яких стартує з вересня. Зняття врожаю слід проводити в теплу, суху і сонячну погоду за таким алгоритмом:
- лопатою обережно викопують капусту, чи не зрізуючи головки, коріння і качани очищають від ґрунту;
- маленькі, пошкоджені, погано сформовані головки сортують і прибирають. Як правило, вони йдуть на переробку;
- здорові, без видимих пошкоджень і гнилі, щільні качани відбирають для збереження на зиму. Їх складують в раніше підготовлені дерев’яні або пластикові ящики, або розкладають на шарі соломи;
- зірвані плоди, для забезпечення більш тривалого терміну зберігання, залишають на грядці до тих пір, поки верхні листя не прівянут.
Рекомендуємо дізнатися докладніше про терміни і способи збирання капусти.
Для тривалого зберігання всі качани капусти необхідно обгорнути харчовою плівкою, розташувати в ящики і перенести в сухе, прохолодне, добре вентилюється місце зі стабільними температурами 0 … + 3 ° С і вологістю 80-90%. При таких умовах качани зможуть пролежати без втрати смакових і естетичних якостей протягом 4-7 місяців.
Капуста описуваного сорту має прекрасний смак, соковитою і хрусткою структурою, тому найчастіше використовується для маринування і заквашування. Вона відмінно підходить для використання в свіжому вигляді, в складі салатів, різних гарячих страв, як начинку для пирогів. Овоч містить підвищену концентрацію вітаміну С, через що застосовується в народній медицині для профілактики і терапії простудних недуг.
Гібрид Крауткайзер прекрасно адаптований для культивування в помірних регіонах нашої держави. Він не надто вибагливий до грунтів, швидко адаптується до умов клімату, але, для гарного плодоносіння вимагає регулярного поливу, своєчасного догляду за грунтом, захисту від шкідників і паразитів.
Попередня
Загрузка...
